Dulceața delicată și plăcinta cu chefir este o modalitate dovedită, rapidă și ieftină de a crea o atmosferă confortabilă de băut ceai de seară în orice familie. Acest desert poate fi preparat cu ușurință într-un cuptor sau aragaz lent. Alegându-ți gemul preferat, îi poți da orice gust. Și cel mai important, este extrem de ușor de copt.
Continut material:
Piele luxuriantă de gem și chefir
Unul dintre cele mai populare tipuri de coacere, simplitatea plăcută și rafinarea gustului este un tort magnific cu gem de kefir. Acest tort este pe bună dreptate pentru testul său ușor și aerisit, pe care vrei să îl consumi constant.
Lista ingredientelor:
- 3/4 cana de iaurt;
- 750 grame de făină;
- 200 de grame de zahăr;
- trei ouă;
- 100 ml ulei vegetal;
- praf de copt;
- o lingură de amidon;
- un pahar de gem;
- sarea.
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu zahărul până când se formează spumă luxuriantă.
- Turnați uleiul vegetal în amestecul rezultat și amestecați.
- Se adaugă kefir în amestecul rezultat și se amestecă din nou.
- Adăugați făina și praful de copt în amestec și amestecați manual, pentru a nu lăsa aluatul să se așeze. Aluatul trebuie să se întindă uniform pe suprafața vasului de copt.
- Împărțiți aluatul în 2 părți egale și turnați una dintre ele în formă.
- Puneți dulceața deasupra aluatului, evitând marginile astfel încât să fie loc pentru fixare și ca umplutura să nu se scurgă. Pentru ca gemul să nu se răspândească în timpul procesului de coacere, se amestecă cu amidon.
- Turnați a doua parte a aluatului peste gem.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de cel puțin patruzeci de minute.
- Serviți presărat cu zahăr pudră.
Cea mai rapida reteta.
Această capodoperă poate fi creată într-un timp record dacă oaspeții au sosit neașteptat sau au dorit să-i răsfățeze pe cei dragi cu un deliciu minunat.Gătirea rapidă pe kefir este ceea ce trebuie să faceți bunătăți din ceea ce are fiecare gazdă în stoc.
Compoziția ingredientelor:
- 40 de grame de făină;
- 200 de grame de lapte;
- un pahar de gem;
- 100 de grame de zahăr;
- două ouă;
- oțet;
- sifon, pe vârful unei lingurițe;
- ulei vegetal, destul de puțin pentru a unge suprafața;
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu zahărul granulat până când se formează o spumă uniformă, luxuriantă.
- Adăugați făină în amestec și adăugați lapte. Amestecați bine.
- Pentru a stinge sodă cu oțet și se adaugă la masa rezultată cu gem. Amestecați din nou.
- Ungeți forma cu ulei și turnați amestecul preparat în ea.
- Coaceți la 200 de grade în cuptor timp de cel puțin patruzeci de minute.
Gătit într-un mod jeleu
Tortul jeleu este un hit alimentar al oricărei sărbători. Poate fi preparat cu orice umplutură și în diferite moduri, dar cu toată varietatea de tipuri lichide de aluat, una dintre cele mai populare rețete conține kefir. Este important să vă asigurați că kefirul va fi foarte acid, altfel un test bun poate să nu funcționeze.
Lista ingredientelor
- 0,5 kg de făină;
- un pahar de kefir cu acid gras;
- un pahar de zahăr;
- 100 ml ulei vegetal;
- trei ouă;
- praf de copt;
- un pahar de gem.
Metoda de gătit:
- Bateți zahărul și ouăle cu un mixer până când se formează un amestec alb
- Amestecând constant masa, turnați ulei și kefir în ea. Amestecați amestecul îndepărtând toate bulele.
- Se amestecă făina cu un praf de copt și se adaugă treptat la masa rezultată, frământând ușor aluatul cu mâna, astfel încât să rămână aerisit.
- Puneți o parte din aluat în formă.
- Puneți gem pe aluat și acoperiți-l cu a doua jumătate a aluatului.
- Gatiti la 160 de grade pentru cel putin 50 de minute.
„Ciotul putred” cu gem de kefir
„Putregaiul putred” este atât de ușor de pregătit încât chiar și un școlar îl poate face. Dar cel mai important este că are un gust bun și este scăzut de calorii.
Lista ingredientelor:
- două ouă;
- două pahare de făină;
- un pahar de kefir;
- un pahar de gem;
- un pahar de zahăr;
- bicarbonat de sodiu;
- sare de masă.
Metoda de gătit:
- Bateți ouăle cu zahărul, combinați cu gem.
- Se adaugă sodă în kefir, se amestecă și se adaugă la masa dulce rezultată.
- Adăugați făina și frământați aluatul subțire.
- De la fiecare parte a aluatului la copt (doar două) la 180 de grade timp de cel puțin 25 de minute.
- Se răcește puțin prăjiturile finite și se taie în diagonală în alte două jumătăți.
- Amestecați apa cu gem (puteți folosi sirop) și înmuiați prăjituri.
- Pregătiți o cremă bătând frișcă cu zahăr. Prăjituri cu unsoare.
- Lăsați plăcinta să se rumenească cel puțin o oră și abia apoi o serviți.
Tăiați cu gem de kefir într-un aragaz lent
Această rețetă ușoară poate fi folosită pentru a coace o plăcintă într-un aragaz lent. Principalul lucru este să respectați strict ordinea de amestecare a ingredientelor. Este deosebit de important să adăugați sodă în chefirul cald, astfel încât aluatul să devină aerisit și moale atunci când este copt.
Lista ingredientelor:
- două ouă;
- 100 de grame de zahăr;
- un pahar de kefir;
- 300 de grame de făină;
- un pahar de gem;
- sifon;
- vanilină.
Metoda de gătit:
- Se toarnă sodă în cheffirul cald (nu fierbinte) și se dă deoparte.
- După cinci minute, adăugați ouăle de kefir, vanilina și zahărul. Amestecă totul.
- Adăugați gem în amestec și amestecați din nou.
- Se toarnă în făină și se frământă bătutul.
- Turnați aluatul în recipientul multicooker.
- Coacerea unei plăcinte va dura cel puțin 80 de minute.
Mannik cu gem pe kefir
Mannik pe kefir este una dintre rețetele preferate pentru multe gospodine. Rezultatul este mereu satisfăcător. Este iubit de copii și adulți.
Pentru mană, cel mai bine este să alegeți gemul de vișine. Boabele mari arată foarte pitoresc pe tort.
Lista ingredientelor:
- un pahar de kefir;
- un pahar de semolă;
- 4 linguri de zahăr;
- bicarbonat de sodiu;
- 3 linguri de gem;
- 130 de grame de făină.
Metoda de gătit:
- Combinați chefirul cu sifon și adăugați zahăr și semolă în amestec. Se amestecă totul foarte bine până se obține o masă fără buline.
- Se amestecă făina cernută, se amestecă din nou cu o lingură sau se bate cu mâna.Este mai bine să stai aluatul rezultat timp de zece minute, astfel încât semola să fie ușor umflată.
- Ungeți forma și presărați-o cu făină. Turnați cu grijă aluatul în el. Puneți gemul deasupra aluatului și întindeți-l uniform pe suprafață. Fructele de pădure ar trebui să acopere frumos toată partea superioară a plăcintei.
- Coaceți la 180 de grade până când sunt cruste. Nu reduceți și nu adăugați temperatura. În caz contrar, prăjitura se poate „așeza” sau arde.
