Aproape fiecare familie îi plac produsele de patiserie cu umplutură de carne abundentă. Cu toate acestea, nu orice gospodină are timp și dorință de a-și petrece timpul creând un test. Dar există întotdeauna o cale de ieșire, iar în această secțiune vom lua în considerare cum se face plăcinta pita cu carne tocată.

Placinta clasica pita cu carne tocata

Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de o lavă subțire armeană, alte opțiuni nu vor funcționa.

Pentru a pregăti plăcinta trebuie să luați aceste produse:

  • 4 - 5 foi de pâine pita;
  • carne tocată din orice fel de carne;
  • o ceapa mica;
  • orice verzi;
  • 2 - 3 ouă;
  • smantana;
  • sare și condiment pentru carne.

Cum să gătești o plăcintă clasică cu carne din pâine pita cu carne tocată:

  1. Se prăjește carnea tocată cu ceapa tocată, sarea și condimentele, apoi se răcește și se amestecă cu ierburile tocate.
  2. Bateti ouale cu smantana intr-un bol, adaugati putina sare si piper.
  3. Ungeți o foaie de copt cu grăsime și puneți o foaie de pâine pita în ea. Dacă este necesar, tăiați piesa pentru a se potrivi formei.
  4. Folosind o perie de patiserie, aplicăm un strat subțire de amestec de smântână de ou pe pâinea pita, apoi întindem o parte din umplutură și o distribuim uniform pe suprafață.
  5. Repetați această procedură până când rămâne ultima foaie.
  6. Le acoperim cu o plăcintă, aplicăm masa rămasă de ouă cu smântână și trimitem viitoarea plăcintă la cuptor.

Atenție! Deoarece toate ingredientele sunt aproape gata, o astfel de prăjitură se coace foarte repede. Îl puteți elimina imediat după ce partea superioară dobândește o nuanță aurie. Dacă țineți produse de patiserie la cuptor mai mult, se va usca.

Gătit într-un aragaz lent

Dacă bucătăria are un aragaz lent, procesul de coacere este simplificat foarte mult.Dar, întrucât nu este atât de mult spațiu în vasul aparatului, va trebui să se facă rosturile.

Pentru muncă, aveți nevoie de astfel de componente:

  • mai multe foi de pâine subțire de pita;
  • carne tocată;
  • ceapă;
  • usturoi;
  • niste oua;
  • lapte;
  • piure de rosii;
  • sare și condimente.

Cum să gătești produse de patiserie într-un aragaz lent:

  1. Prăjiți ceapa și usturoiul tocat, apoi introduceți carnea tocată, sarea, condimentele și continuați să gătiți.
  2. Când umplutura devine sfărâmată, puneți pasta de roșii în ea, lăsați-o să se fierbe puțin, apoi lăsați-o ușor să se răcească.
  3. Așezăm pe o suprafață plană de foi de spălare, tăiem la lățimea dimensiunii bolului, așezăm umplutura pe ele și le transformăm în rulouri.
  4. Plasăm semifabricatele în aparat, umplem cu un amestec de lapte și ouă, închidem capacul și gătim în modul de coacere.

Serviți o astfel de plăcintă în formă caldă sau rece, după tăierea rulourilor în bucăți.

Cea mai rapida reteta

Placinta conform acestei retete poate fi pregatita foarte repede, dar pentru ca aceasta este o optiune excelenta pentru gospodinele care traiesc in conditii de presiune eterna a timpului.

Va trebui să luați aceste produse:

  • foi de pita;
  • carne tocată;
  • ceapa;
  • niste oua;
  • sare și condiment.

Gătirea unei plăcinte cu pita rapidă:

  1. Se prăjește carnea tocată cu ceapa, o sare și se condimentează cu condimente.
  2. Bateți ouăle într-un bol lat și tăiați pâinea pita cu foarfece sau rupeți-o în bucăți mici cu mâinile noastre.
  3. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie, puneți deoparte puțin mai puțin de jumătate din pâinea pita picată la o parte și înmuiați feliile rămase în amestecul de ou una câte una și puneți-o pe fundul vasului.
  4. Distribuie umplutura peste pâinea de pita înmuiată, apoi acoperă cu bucățile rămase umezite în amestecul de ouă.
  5. Introduceți tigaia la cuptor sau pe aragaz timp de 5 - 7 minute, apoi întoarceți plăcinta și gătiți până se coace masa de ouă.

Atenție! Pentru ca vasul să nu ardă, bucățile de lavash trebuie umezite cu atenție, trebuie să fie bine saturate cu amestecul de ouă.

Cu smantana si rosii si branza

Poți surprinde oaspeții și familia cu o plăcintă pita cu carne tocată, roșii și brânză. Un astfel de fel de mâncare ar fi potrivit pe masa festivă. Pentru gătit, aveți nevoie de astfel de produse:

  • foi de pita;
  • carne tocată;
  • ceapa marunt;
  • usturoi;
  • ardei gras;
  • roșii mici;
  • 2 ouă
  • brânză groasă;
  • smantana;
  • paprika macinata;
  • sare și condiment.

Cum se face o plăcintă:

  1. Se taie ceapa și ardeiul gras, se toacă usturoiul și se prăjesc legumele până se moale.
  2. Introducem carne de copt, condimente, sare și gătim până când carnea devine crudă. După aceea, lăsați umplutura să se răcească.
  3. Bateți un ou, combinați celălalt cu smântână și paprika. Trei brânză și rosiți roșiile.
  4. Într-o formă adâncă punem o foaie de pâine pita, tunsă după dimensiunea acesteia, o ungem cu un ou și distribuim o parte din umplutură peste ea.
  5. Repetăm ​​aceste manipulări până când se termină foile de pâine pita. Pentru ultimele distribuim felii de roșii.
  6. Se toarnă plăcinta cu amestec de smântână de ou, se presară brânză și se trimite la copt.

Vasul poate fi scos din cuptor după ce chipsurile de brânză s-au topit și „aurit”.

Torta de carne „Melc” din pâinea pita cu carne tocată

Placinta cu melc din paine pita cu carne tocata arata frumos si festiv pe masa. Pentru a pregăti preparatul va trebui:

  • 2 foi de pâine pita;
  • carne tocată;
  • ceapă;
  • morcov;
  • smantana;
  • un mic ketchup;
  • un ou;
  • semințe de susan;
  • sare și condiment.

Cum se gătește „Melc”:

  1. Prăjiți carnea, ceapa și morcovul umplut, sarea și condimentați.
  2. Combina smantana cu ketchup-ul, bate oul intr-un bol separat.
  3. Ungeți o foaie de pâine pita cu smântână și sos de roșii și întindeți jumătate de umplutură pe ea.
  4. Acoperim piesa cu o a doua foaie și repetăm ​​pașii descriși.
  5. Turnăm pâinea pita în lungime, apoi o așezăm într-o formă rotundă, răsucind „cârnați” rezultat cu o spirală, astfel încât să se potrivească.
  6. Ungeți tortul cu un ou bătut și dați la cuptor.

Cu câteva momente înainte de a scoate „Melcul” terminat, va trebui să-l presărați cu semințe de susan.

Odată cu adăugarea cartofilor

Pentru a economisi bani, puteți face o plăcintă cu pâine pita cu carne tocată adăugând cartofi la umplutură. Pentru a pregăti mâncarea trebuie să luați următoarele produse:

  • foi de pita;
  • carne tocată;
  • cartofi;
  • ceapă;
  • orice verzi;
  • 2 - 3 ouă;
  • lapte;
  • sare și condiment.

Cum se gătește plăcinta pita cu carne tocată și cartofi:

  1. Se fierbe cartofii, se frământă în piure de cartofi și se adaugă puțin lapte.
  2. Se prăjește carnea tocată cu ceapă, sare și condimente până se mărunțesc, apoi se combină cu cartofii. Lasă amestecul să se răcească și adaugă verdeață.
  3. Bateți ouăle într-un bol adânc, turnând puțin condiment.
  4. Ungeți o foaie de copt cu grăsime, așezați o foaie de pâine pita, aplicați amestecul de ou și întindeți umplutura.
  5. Repetăm ​​aceleași acțiuni cu componentele rămase, iar ultimul strat ar trebui să fie format din pâine pita.
  6. Distribuim resturile amestecului de ou pe suprafața plăcintei și îl introducem la cuptor.

La o notă. Pentru a face patiseria frumoasă, o puteți presara cu firimituri de brânză.

Gătirea pas cu pas cu ciuperci

Fanii ciupercilor se vor bucura cu siguranță de plăcinta pita cu carne tocată preparată conform acestei rețete. Pentru farfuria veți avea nevoie de astfel de componente:

  • Lavash armean;
  • carne tocată;
  • orice ciuperci proaspete;
  • ceapă;
  • morcov;
  • smantana;
  • verdeață;
  • un ou;
  • sare și condiment.

Pregătim plăcinta cu ciuperci și pâine cu pită tocată pas cu pas:

  1. Se prajeste carnea tocata cu ceapa si morcovii, apoi se adauga ciupercile, sarea si condimentele.
  2. Când umplutura este aproape gata, puneți o lingură de smântână și ierburi, apoi țineți mâncarea pe foc puțin mai mult. După, lăsați compoziția să se răcească natural.
  3. Ungeți pâinea pita pusă în formă cu un ou bătut și distribuiți umplutura.
  4. Repetați acești pași până când rămâne ultima foaie. Apoi așezați-l deasupra tortului și aplicați un strat subțire de smântână.

Coacerea unei astfel de vase este necesară timp de 20 până la 25 de minute cu încălzirea medie a cuptorului.

Pâine pita cu carne tocată

Acest tort gelat este o variantă a „Melcului” descris mai sus. Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de următoarele componente:

  • o pereche de foi de lavash armean;
  • carne tocată;
  • ceapa;
  • cuișoare de usturoi;
  • roșii;
  • ardei gras;
  • brânză groasă;
  • un ou;
  • ceva lapte;
  • maioneza;
  • ketchup;
  • masline sau masline;
  • orice verzi;
  • sare și condiment.

Cum să gătești plăcintă jeleu din pâine pita cu carne tocată:

  1. Se prăjește carnea tocată cu ceapă și usturoi, sare și se condimentează.
  2. Taiem ardeiul gras în jumătate de inele, tăiem roșiile în felii, frecăm brânza, tăiem măslinele și verdeața.
  3. Se amestecă maioneza cu ketchup, iar într-un bol separat bateți oul cu lapte și condimente.
  4. Ungeți pâinea pita cu amestec de maioneză-tomate, puneți jumătate din umplutură, pe care o acoperim cu o a doua foaie. Întindem compoziția de carne rămasă.
  5. Transformăm piesa de prelucrat într-o sulă de-a lungul lungimii și o așezăm într-o formă rotundă.
  6. Deasupra „cârnaților” răsucite, așezăm roșiile și ardeii, distribuim măslinele și verdeața.
  7. Se toarnă vasul cu amestec de ou-lapte, se presară brânză și se trimite la copt.

Tortul poate fi scos din cuptor când suprafața sa devine maro aurie.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: