Pita placinta - 13 retete

Toate felurile de prăjituri pita sunt o soluție ideală pentru cei care doresc să răsfățeze produse de patiserie de casă în mod regulat, dar în același timp nu le place să se încurce cu aluatul. Această bază merge bine cu orice umpluturi - atât dulci, cât și savuroase. Cel mai bine este să alegeți pâinea subțire pita pentru plăcinte cu umplutură.

Spălați plăcinta cu carne tocată și cartofi

ingrediente:

• 1 pachet de pâine pita pe 2 foi;
• un pahar plin de smantana grasa medie;
• sare;
• 650 - 670 g carne tocată;
• un kilogram de cartofi;
• 3 ouă mari;
• 2 cepe.

Mod de preparare:

1. Gatiti cartofii pana sunt moi. Se prăjește ceapa cu carne tocată până când este fragedă. Amestecă și sare componentele umpluturii.
2. Bateti usor ouale cu smantana. De asemenea, adăugați sare după gust.
3. Fiecare foaie de pâine pita este tăiată în 2 părți. La rândul său, puneți „prăjiturile” în formă, răspândind cu amestec de smântână de ou și acoperind cu straturi de umplutură de carne.
4. Ultima foaie de pâine pita ar trebui să fie fără umplutură. Îi lipsește doar smântâna rămasă cu ouă.

O astfel de plăcintă pita cu carne tocată trebuie coaptă la 170 - 180 ° C până la rumenire. De obicei durează aproximativ o jumătate de oră.

Reteta simpla de pui

ingrediente:

• 2 paine de pita mare;
• usturoi;
• 1 ou
• 650 g file de pui;
• 1 roșie mare;
• 1 lingură iaurt gras;
• sare;
• ardei dulce și alte condimente după gust;
• gram 100 Mozzarella și de două ori mai mult brânză „olandeză”.

Mod de preparare:

1. Se toacă fin puiul și se prăjește până se rumenesc. Adăugați felii de ceapă și continuați să gătiți până când legumele se înmoaie.
2. Puneți roșii fără piele într-o tigaie. Adăugați sare, usturoi tocat și condimente selectate împreună cu ardeiul dulce. Fierbeți umplutura timp de 3 până la 4 minute.
3. Pentru turnare, amestecați produsul din lapte fermentat cu sare și ou.
4. Brânză de două feluri de frecat.
5. Puneți prima pâine pita într-o formă mică în mod inegal, astfel încât pliurile mari să se formeze în partea de jos. Se unge cu umplutură, se acoperă cu pui cu ceapă și se presară cu două tipuri de brânză.
6. Acoperiți umplutura cu restul de pâine pita și repetați din nou straturile de umplere. Așezați a doua bază în același mod de sus.
7. Turnați amestecul rămas de kefir pe tortul viitor. Ultimul strat de pâine pita ar trebui să fie fără umplutură deasupra.

Cuptorul este o delicioasă cu pui și brânză la 180 ° C până la fiert.

Prăjitura cu brânză pita

ingrediente:

• 1 pachet de pâine armeană pita (3 buc.);
• 400 de grame de brânză „rusă”;
• 2 ouă
• 1 lingură lapte;
• 1 lingură l. maioneza;
• ½ lingură sare;
• o felie de unt.

Mod de preparare:

1. Fiecare dintre cele trei pâini sunt tăiate în 2 părți. Alegeți o formă în funcție de dimensiunea jumătăților obținute și înveliți-o generos cu unt topit.
2. Puneți foile de pâine pita într-o formă, răspândind fiecare cu maioneză și stropind cu brânză rasă. Stratul superior trebuie să fie o pâine goală pita.
3. Turnați viitoarea coacere cu un amestec de ouă bătute și lapte (sărat).

Coaceți o plăcintă pita cu brânză aproximativ o jumătate de oră la 200 ° C.

Patiserie dulce cu gem

ingrediente:

• 2 foi de pâine sub formă de pita subțire;
• 3 ouă de pui;
• ½ ceașcă de orice gem lichid;
• 1,5 linguriță. iaurt gros de fructe.

Mod de preparare:

1. Împărțiți ouăle în componente: bateți albușurile până la spumă și amestecați cu gem, combinați gălbenușurile cu iaurtul de fructe.
2. Foi de spălat tăiate la jumătate. Ungeți fiecare parte cu un amestec de proteine ​​cu gem, rulați-o și așezați sub formă de melc, una după alta, într-o formă rotunjită cu ulei.
3. Turnați amestecul de iaurt deasupra.

Coaceți puțin mai mult de jumătate de oră la 220 ° C.

Pita placinta cu branza de vaci

ingrediente:

• 3 buc pâine pita;
• până la 400 de grame de brânză de căsuță cu grăsime medie;
• 2/3 art. zahăr granulat;
• 2 ouă de pui;
• 3 linguri. l. unt;
• 1 lingură kefir gras gras mediu;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• 1 vârf mare de scorțișoară.

Mod de preparare:

1. Bateți brânza de căsuță cu zahăr (cu excepția a 3 lingurițe. L.) până când se obține o pastă netedă. Se adaugă untul topit, vanilina și scorțișoara.
2. Ungeți fiecare pâine pita cu un umplutură și rolați. Puneți toate melcii în tigaia adâncă. Nu este înfricoșător dacă se rupe unul dintre rulouri, umplutura va ascunde toate defectele.
3. Bateți zahărul rămas cu ouăle și chefirul. Amestecul rezultat se toarnă coacere viitoare.

Gătim o plăcintă cu pâine pita cu brânză de vaci la cuptor la 190 ° C pentru aproximativ jumătate de oră.

Strudel Apple Lazy

ingrediente:

• 1 foaie de bază;
• 4 mere dulci;
• scortisoara dupa gust;
• 1/3 art. zahăr alb;
• 25 g unt.

Mod de preparare:

1. Cojiți merele, scăpați de cutiile de semințe și tăiați carnea în cuburi mici.
2. Se toarnă felii de fructe într-o tigaie cu zahăr și scorțișoară.
3. Când merele fierb, acoperiți-le cu un capac și lăsați la foc mic timp de 8 până la 9 minute, până se moale.
4. Ungeți o foaie de pâine pita cu unt topit și acoperiți-o cu o umplutură dulce dintr-o tigaie. Rotiți și puneți o foaie de copt.

Coaceți strudelul timp de 25 de minute la 185 ° C.

Plăcintă georgiana „Achma” din pâinea pita

ingrediente:

• 250 g lavash armean (rotund subțire);
• până la 200 de grame de mozzarella;
• de două ori mai multe Suluguni;
• ½ lingură. lapte degresat;
• 1 ou
• 1 mână de susan ușor.

Mod de preparare:

1. Grăbește grosolan ambele tipuri de brânză și amestecă într-un bol comun.
2. Bateți laptele cu un ou și ungeți fiecare foaie de pâine pita cu această masă.
3. Umpleți-le pe toate cu umplutură de brânză și rulați-le cu rulouri strânse. Așezați-le într-o formă rotundă sub formă de melc.
4. Turnați laptele rămas deasupra.
5. Presărați acma cu semințe de susan.

Cuptorul tratează 40 - 45 minute la 170 - 175 ° C.

Gătit cu umplutură de ciuperci

ingrediente:

• un kilogram de campionii bruti;
• până la 200 de grame de brânză „olandeză”;
• 1 ou mare;
• 1 ceapa;
• 3 pâine pita;
• 1 morcov;
• 1 lingură iaurt;
• 1 buchet de ierburi proaspete;
• sare și condimente.

Mod de preparare:

1. Coji ciupercile, toacă-l în cubulețe și prăjește-l cu legumele tocate până sunt fierte.
2. Se amestecă masa rezultată cu brânză rasă, sare, ierburi tocat și condimente.
3. Puneți jumătățile de pita într-o formă dreptunghiulară una peste alta, acoperind fiecare cu o parte din umplutură.
4. Turnați deasupra amestecul de chefir și ouă sărate.

Coaceți o astfel de plăcintă cu brânză din pâinea pita cu ciuperci până se rumenesc.

Pita Piele de vita

Ingrediente pentru 700 de grame de vită:

• 2 pâine armeană pita;
• 1 ceapa;
• sare;
• 1 buchet de patrunjel;
• 1 ou
• jumatate de pahar de smantana;
• 25 g unt;
• 70 g brânză smântână.

Mod de preparare:

1. Feliați ceapa și feliile de carne printr-o mașină de tocat carne și adăugați pătrunjel tocat și sare.
2. Pe fiecare pita, puneți jumătate de umplutură și distribuiți într-un strat egal. Rotiți golurile și puneți-le sub formă de melc, în formă rotundă. În primul rând, trebuie să fie unsă cu genere cu unt.
3. Bateti oul cu smantana si turnati viitoarea placinta cu acest amestec. Întindeți deasupra brânză smântână tocată fin.

Coaceți băuturi răcoritoare într-un cuptor încins timp de 50 - 55 minute. Serviți să se răcească.

Cum să faci lasagna leneșă

Ingrediente pentru un kilogram de carne tocată din orice carne:

• 3 foi de bază;
• 1 buc ceapă;
• 7 roșii;
• 1 lingură lapte;
• 70 g de unt;
• 7 - 8 căței de usturoi;
• 2 lingurițe l. faina cernuta;
• 150 g parmezan și cât mai multă Mozzarella.

Mod de preparare:

1. Încingeți roșiile, astfel încât pielea să nu intre în viitorul vas. Adăugați usturoiul pisat la masa de roșii improvizată.
2. Prăjiți făina într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor, adăugați unt și amestecați. Când nu au mai rămas buline în masă, turnați lapte ne rece și, amestecând cu un bici, aduceți compoziția să se îngroașe. Să sare.
3. Mozzarella tăiată subțire, gratar parmezan.
4. Se umple carnea tocată cu ceapă până la licitație.
5. Tăiați pâinea pita în bucăți în funcție de dimensiunea formei selectate. Stivuiește fiecare, întindem mai întâi cu pastă de roșii, apoi acoperim cu carne și turnăm sos alb.
6. De asemenea, două tipuri de brânză se adaugă la straturi unul câte unul. Ultima foaie de pâine pita este măcinată doar cu pastă de roșii și acoperită cu resturi de parmezan.

Lasagna „leneșă” coaptă la cuptor sub folie timp de un sfert de oră la 180 ° C. Apoi pregătește aceeași cantitate fără acoperire.

Prăjitură de spălare

Ingrediente pentru 800 de grame de pui tocat:

• 6 foi de pâine pita;
• 5 cartofi;
• 2 cepe;
• 4 ouă
• piper măcinat;
• 5 linguri. l. smantana;
• sare de masă.

Mod de preparare:

1. Ciupercile tocate până sunt gata să se prăjească cu ceapă și se amestecă cu cartofi râși. Adăugați sare și piper măcinat.
2. Se umple carnea tocată într-o tigaie separată, se sare și se condimentează cu condimentele preferate. În acest scop, este convenabil să folosiți amestecuri speciale pentru pui. Se amestecă puiul cu legumele și ciupercile.
3. Acoperiți fiecare foaie de pâine pita cu un umplutură și rulați-o cu un rulou strâns. Puneți cu strictețe toate bucățile de pe o foaie de copt unsă cu părți înalte.
4. Bateti ouale pana spuma, sare si amestecati cu smantana. Se toarnă plăcinta rezultată cu masa.

Coaceți tratamentul aproximativ 60 de minute la 200 ° C.

Umplute cu ouă și ceapă

ingrediente:

• 2 foi de pâine pita (subțire);
• 60 g de ceapă verde;
• 100 g smântână;
• 10 ouă;
• ½ lingură. lapte;
• sare, condimente.

Mod de preparare:

1. Se fierb nouă ouă, se răcesc și se rumenesc grosolan. Se amestecă cu arpagicul tocat.
2. Adăugați smântână, condimente și sare în umplutura finalizată.
3. Fiecare pita tăiată în 4 părți. Umpleți semifabricatele cu umplutura, rulați-le și rulați-le într-o formă una lângă alta.
4. Turnați aperitivul viitor cu un amestec sărat de lapte și ouă.

Se coace până la auriu la 190 - 200 ° С.

Placinta cu pita rapida intr-un aragaz lent

Ingrediente pe kilogram de carne tocată:

• 3 foi subțiri mari de pâine pita;
• 2 cepe;
• condimente;
• 3 ouă;
• 5 linguri. l. maioneza clasica;
• 2 lingurițe l. ketchup;
• sare fină.

Gătit într-un aragaz lent:

1. Pentru a prepara o astfel de plăcintă într-un aragaz lent, în primul rând, trebuie să amestecați carnea tocată cu ceapa tocată foarte fin, condimentele și sarea.
2. Ungeți vasul cu unsoare.
3. Acoperiți fiecare foaie de pâine pita cu umplutură de carne, rulați și rulați într-o spirală „tigaie inteligentă”.
4. Se toarnă amestecul cu un amestec de maioneză, ketchup și ouă bătute.

Gătiți tratamentul de panificație timp de 50 de minute pe o parte și un sfert de oră pe cealaltă.

Așadar, pâinea obișnuită de pita rezolvă problema aluatului frământat, permițându-vă să coaceți plăcintele minunate în doar câteva minute - cel puțin dulci, cel puțin carne. Asigurați-vă că adoptați această metodă de coacere și veți avea mereu plăcinte roz pe masă, așa cum se spune, fără probleme și griji.