Cu puțină imaginație, puteți pregăti multe rețete pentru orz de perle cu tocană. Când sunt combinate, aceste ingrediente dau un gust extraordinar. Ei bine, cui nu-i place mâncarea reală, plină de suflet și bogată, cu o aromă uimitoare ?!
Continut material:
Orz cu tocană într-o tigaie
Acest fel de mâncare este considerat o armată. Poate fi gătit chiar și la miză, unde este saturat de mirosul său și devine saturat.
ingrediente:
- 1 cutie de tocană de vită;
- 200 g cereale;
- ceapă și morcovi - 1 buc .;
- câțiva căței de usturoi;
- sare și piper negru.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spălați șipcile cu apă rece. Dacă nu vă place orzul cu perle, înmuiați-l timp de 6 ore.
- Prăjiți cerealele într-o tigaie fără ulei.
- Se toarnă într-o cratiță, se adaugă 750 ml de apă rece, se fierbe, se reduce căldura. Gatiti 20 de minute.
- Deschideți conservele, transferați grăsimea superioară în tigaie. Se prajeste ceapa tocata marunt.
- Adăugați morcovii răzuți, apoi usturoiul conservat și tocat.
- Se toarnă condimente (sare și piper).
- Acoperiți tigaia cu un capac și mai fierbeți.
- Punem șuvița într-o cratiță, amestecăm și transpirăm 20 de minute.
Lăsați tigaia pe aragaz, acoperiți cu un capac. După o jumătate de oră servim.
Gătit într-un aragaz lent
O farfurie cu orz perlat cu tocană într-un aragaz lent nu va lăsa oaspeții indiferenți. Se prepară rapid, dar se pare delicios.
Mai multe materiale:orz într-un aragaz lent - rețetă
ingrediente:
- 300 g de orz perlat;
- 1 cutie de vită bătută;
- 1 ceapa;
- 1 morcov.
Cum se gătește:
- Clătiți coșurile, turnați apă clocotită. Lasa sa se umfle.
- Se toacă legumele.
- În capacitatea multicookerului, răspândiți conservele împreună cu grăsimea. Tăiați carnea în bucăți mici.
- Turnați și legume în bol. În cele din urmă, adăugați cereale aburite.
- Turnați 1,2 litri de apă rece.
- Adăugați condimentele. Amestecați bine și puneți modul „Stingere”, apoi trebuie să porniți „Încălzirea”, astfel încât lichidul să se evapore.
Turnați terciul în farfurii, garnisiți cu ierburi și presărați cu usturoi tocat.
Fără înmuiere de cereale
Există o rețetă și fără înmuiere. Dar fii pregătit pentru mâncarea de gătit îndelungată.
Veți avea nevoie de:
- 200 g de orz perlat;
- 6 pahare de apă;
- 1 ceapă și morcovi;
- condimente.
Procesul de gătit:
- Spălăm cămăruțele.
- Se toarnă 750 ml apă în tigaie. Când fierbe, toarnă orzul.
- Nu reducem focul, gătim timp de 3 minute.
- Scurgem apa, turnăm restul de 1,5 litri.
- Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se gătește timp de 50 de minute, amestecând ocazional.
- În timp ce orzul este gătit, pregătiți șuvița. Puneți grăsimea din conserve într-o tigaie, prăjiți legumele. Tăiați carnea în bucăți mici. Totul este fiert 10 minute.
- Cu 15 minute înainte ca terciul să fie gata, transferăm grajdul în tigaie.
- După gătit, lăsați mâncarea sub un capac închis timp de 10 minute.
Este delicios să gătiți orz cu tocană fără să înmuiați, dacă observați proporțiile. Felul de mâncare este extrem de aromat.
Înainte de servire, presărați busuioc măcinat, ierburi sau lipiți în mijlocul unei frunze din fiecare condiment.
Citește și:orz cu carne
Mura cu tocană și orz
Cu o tocană, vasul va găti mai repede decât cu bucățile de carne. Mura se dovedește a fi bogată, satisfăcătoare și foarte gustoasă.
ingrediente:
- 1 cutie de tocană;
- 100 g morcovi;
- 150 g de muraturi;
- 200 g roșii;
- 0,3 kg de cartofi;
- 60 g ceapă;
- 2 l de apă;
- ulei de măsline pentru prăjire;
- 0,5 cana orz perlat;
- sare și piper după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Înmuiați cerealele în apă rece. După 2 ore, scurgeți lichidul.
- Tăiem morcovii și ceapa. Tăiați cartofii, roșiile și castraveții în cubulețe.
- Fierbeți apa, adăugați orzul perlat. Reduceți focul și lăsați-l să fiarbă 15 minute.
- Gătirea prăjirii. Turnați ulei de măsline în tigaie, adăugați ceapă și morcovi. Le trecem, adăugăm roșiile și lăsăm la foc mic timp de 7 minute. Când roșia devine moale, puneți castraveții și prăjiți 2 minute.
- Gătim cartofii cu orz, după 15 minute adăugăm tocană de vită și boabă.
- Gatiti inca 15 minute.
Muratul este gata de mâncare. Înainte de servire, condimentează cu smântână și presară cu ierburi.
Cum se autoclavează
Un fel de mâncare copios și nutritiv poate fi făcut într-o autoclavă.
Puțini oameni adoră această cereală, dar secretul este că mulți nu știu cum să o gătească.
Veți avea nevoie de:
- 1 lingură sare;
- boabe de piper - 5 buc .;
- piper măcinat;
- frunza de dafin;
- carne de porc - 100 g;
- orz - 100 g;
- untură sau grăsime de porc - 100 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- În partea de jos a unei cutii de jumătate de litru, se toarnă 0,5 linguriță. sare, jumătate de frunză de dafin și 2 mazăre de piper negru.
- Punem carnea, apoi grăsimea sau untura.
- Turnați orzul în avans cu apă clocotită și abur. Punem 50 g de orz.
- În continuare, începeți de la primul paragraf, plierea ingredientelor în straturi. Conservele sunt umplute pe un cuier de haina.
- Toarna apa, lasand 2 cm la gat.
- Băncile sunt plise și autoclavate.
- Gătit la 120 de grade.
Durata pregătirii durează 1 oră. După oprire, așteptați răcirea, sângerarea aerului și îndepărtarea băncilor.
Într-un vas la cuptor
Bunătatea mâncărurilor depinde de calitatea alimentelor din conserve. Prin urmare, cumpărați tocană de calitate.
ingrediente:
- orz - 1,7 căni;
- tocană de vită - 1 cutie;
- ceapă - 1 buc .;
- morcovi - 2 buc .;
- suc de rosii - 100 ml;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l .;
- 4 căței de usturoi;
- apă - 1,2 l;
- condimente după gust.
Mod de preparare:
- Se prăjesc ceapa și morcovii până se rumenesc în ulei vegetal.
- Adăugați conserve, pastă de roșii, condimente și mai fierbeți timp de 10 minute.
- Orzul este prăjit într-o tigaie.
- Puneți în ghivece. Mai întâi cerealele, apoi legumele din conserve.
- Umpleți cu apă. Adăugați usturoiul, trecut prin presă.
- Punem vasele la cuptor pentru o jumătate de oră. Setați temperatura la 200 de grade, apoi reduceți la 180, gătiți încă o oră.
Pentru a face vasul mai aromat și mai gustos, lăsați-l să se rumenească timp de 30 de minute. Terci de orz cu tocană este gata.
Bon pofta!
