Proprietățile benefice ale terciului depind de la care este fabricat orzul de perle de cereale. Produsul este obținut din boabe de orz, care sunt anterior curățate de tărâțe și șlefuite. Planta este bogată în vitamine, micro și macrocele, fibre. Este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru tratarea bolilor organelor interne, precum și pentru a scăpa de excesul de greutate.

Tipuri de Crupe de Orz

Există mai multe modalități de procesare a orzului. În funcție de tipul la care apelează în producție, se fac diferite cereale:

arpacaș

Cerealele sunt pur și simplu boabe de orz decojite din tărâțe inutile. Se prepară ușor și rapid, are un gust bun și, de asemenea, este capabil să satureze rapid corpul. În astfel de prelucrări, orzul este introdus în dieta soldaților.

Yachka

Pentru fabricarea acestui tip de cereale, se iau orz purificat, apoi este zdrobit cu atenție și măcinat. Garnitura de orz gata este mai moale și mai uniformă, spre deosebire de orz.

Olandeză

Un tip special de orz perlat. Diferența dintre cereale sub formă de boabe, semințe de orz coapte și decojite este rulată, oferindu-le o formă sferică. Calitățile lor gustative nu se schimbă în niciun fel, dar gătitul este mult mai rapid.

Compoziția și beneficiile orzului de perle

Știind din ce este făcut orzul perlat, puteți corela în siguranță utilitatea acestuia cu produsul original, adică orz.

Cerealele sale conțin o gamă uriașă de vitamine și substanțe utile organismului, care ajută organismul uman să crească, să se dezvolte și să funcționeze:

  • Vitamina A - menține apărarea imunitară la nivel adecvat, previne acumularea de colesterol, afectează pozitiv abilitățile vizuale. În plus, vitamina este implicată în procesele metabolice și accelerează capacitatea pielii de a se regenera.
  • Vitaminele B - Ajută funcționarea normală a sistemului nervos, îmbunătățește capacitatea fibrelor nervoase de a conduce impulsuri, stimulează memoria. De asemenea, unele vitamine din acest grup sunt implicate în producerea de celule sanguine și contribuie la saturația sângelui cu hemoglobină.
  • Vitamina E - îmbunătățește sistemul imunitar, previne apariția convulsiilor, ischemiei cardiace și cataractei. De asemenea, are o influență mare asupra stării pielii - îmbunătățește elasticitatea și inhibă mecanismele de îmbătrânire.

Conținutul ridicat de diferite elemente ale plăcii periodice face ca orzul de perle să fie și mai util și mai atractiv pentru persoanele care își monitorizează dieta și sănătatea:

  • mangan - afectează pozitiv sănătatea reproducerii, promovează creșterea și dezvoltarea corpului uman în ansamblu.
  • seleniu - Un aport adecvat de seleniu asigură starea normală a glandei tiroide. Persoanele care folosesc regulat orzul perlat sunt mai puțin sensibile la patologiile acestui organ al sistemului endocrin.
  • fosfor - promovează dezvoltarea, creșterea și întărirea țesutului osos. De asemenea, îmbunătățește activitatea creierului și rezistența musculară.
  • zinc - Ajută la dezvoltarea corectă a organelor genitale umane, activează factorii protectori ai organismului.
  • calciu - Este un element de construcție pentru sistemul scheletului; la o vârstă mai mare, menține duritatea oaselor și previne fracturile frecvente.
  • fier - participă la metabolismul oxigenului și la crearea hemoglobinei, datorită căreia sângele transportă oxigen către țesuturi.
  • Magneziu și potasiu - îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, menține miocardul (mușchiul cardiac) în starea funcțională corectă și, de asemenea, face vasele mai elastice.

În plus, orzul perlat este bogat în fibre, în procesul de gătire capătă o structură mucoasă. Acesta ajută să facă față problemelor tractului gastro-intestinal - gastrită cu aciditate diferită (cu excepția acidului puternic), leziunilor ulcerative, colitei.

Beneficii pentru corpul masculin

Există o părere că orzul de perle, indiferent de modul în care este gătit, poate crește potența la bărbați. Pentru a obține rezultatul, trebuie să mănânci terci din orz perlat cel puțin o dată pe săptămână. Puteți găti supe, pilaf, doar fierbeți cereale. După 1-2 luni, durata actului sexual și puterea erecției se vor îmbunătăți.

Puteți obține cel mai bun rezultat dacă, împreună cu orzul, introduceți în dietă produse care afectează pozitiv puterea masculină:

  • usturoi (poate fi adăugat în cantități mari la pilaf din terci de orz perlat);
  • ulei de măsline (potrivit pentru pansament salate, puteți adăuga, de asemenea, puțin în terci de finisare);
  • fructe de mare și pește;
  • condimente (ghimbir, scorțișoară, curry).

Beneficii pentru femei

Orice fată vrea să rămână tânără și frumoasă cât mai mult timp. Datorită conținutului de lizină, orzul de perle poate ajuta în această problemă. Odată cu utilizarea regulată a cerealelor, cantitatea de colagen crește, drept urmare, starea pielii se îmbunătățește semnificativ și se menține elasticitatea.

Datorită caracteristicilor anatomice ale structurii sistemului genitourinar, sexul mai slab suferă adesea de cistită. Orzul are efect diuretic, utilizarea sa frecventă curăță vezica urinară și previne inflamațiile. Într-un curs cronic, se recomandă introducerea orzului de perle în dietă pentru a preveni exacerbarea bolii.

Mamele care alăptează pot bea un decoct de orz de perle. Utilizarea zilnică va îmbunătăți calitatea și va crește cantitatea de lapte matern.

Orz pentru gravide

În timpul nașterii unui copil, corpul femeii consumă zilnic o cantitate mare de vitamine și minerale. Sunt necesare pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului.În orz conține aproape toate substanțele care sunt necesare mamei și bebelușului.

Fosforul îmbunătățește metabolismul și contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a sistemului osos al copilului. De asemenea, întărește scheletul mamei care așteaptă, ceea ce cedează stresului crescut în timpul sarcinii.

Vitaminele normalizează starea generală a organismului, au un efect benefic asupra sistemului nervos al femeii însărcinate și al copilului.

Potasiul este necesar pentru activitatea inimii, care în această perioadă specială pompează sângele nu unul, ci două organisme.

Fierul joacă un rol special în orz. În timpul sarcinii, deseori se dezvoltă anemie cu deficit de fier, ca urmare, mama și fătul suferă de înfometare cu oxigen. Consumul de orz este prevenirea deficitului de fier.

Orz dăunător

Care este folosirea și răul orzului de perle? Cu o utilizare neglijentă, cerealele pot provoca afecțiuni numai în funcționarea sistemului digestiv sau, foarte rar, pot provoca apariția de reacții alergice.

Din moment ce terciul este destul de dificil de digerat, există grupuri de oameni care trebuie să îl introducă în dietă cu mare grijă:

  1. Pentru femeile aflate în poziție - orzul perlat este benefic atât pentru dezvoltarea bebelușului, cât și pentru ea însăși. Dar dacă corpul femeii însărcinate nu este obișnuit cu astfel de alimente, atunci orzul poate provoca greutăți la stomac, dureri abdominale și acumularea de gaze.
  2. Copii sub vârsta de trei ani - la copii mici, sistemul digestiv nu este încă suficient de matur, de aceea este dificil să faci față cu orzul perlat.
  3. Oameni care suferă de flatulență.
  4. Persoanele care au aciditate foarte mare în stomac.

Cu o utilizare corespunzătoare, fără fanatism, orzul de perle își arată cele mai bune calități și aduce numai beneficii.

Utilizarea cerealelor

Terci de orz este folosit nu numai la gătit pentru prepararea mâncărurilor delicioase, ci și pentru tratamentul în medicina alternativă, pierderea în greutate și, de asemenea, în cosmetologie.

Reteta gustoasa:orz de perle cu carne - reteta

Dieta de orz

În ciuda faptului că conținutul de calorii din cereale este mare, este adesea folosit pentru pierderea în greutate. Produsul este bogat în proteine ​​vegetale, care, spre deosebire de proteinele animale, sunt complet absorbite și nu sunt depozitate în organism. Cu o dietă echilibrată și corect selectată, terciul de orz perlat contribuie la pierderea rapidă în greutate, dar cu păstrarea țesutului muscular.

De asemenea, în compoziția orzului de perle există o mulțime de carbohidrați lentați, sunt descompuse treptat și digerate treptat, prin urmare, după o farfurie cu terci de cereale, o persoană nu simte foame mult timp.

Măști pentru față de orz perlat

Măștile din orzul perlat au un efect tonic asupra pielii, îl strâng, fac ridurile mai invizibile și restabilește elasticitatea pleoapelor.

  1. Se macină cerealele într-o tocăniță mică și se toarnă apă fierbinte, astfel încât să se formeze un grosier gros. Așteptați până când amestecul s-a răcit la temperatura camerei. Umezeste tampoanele de bumbac într-o mască finisată și pune-ți ochii închiși, distribuie uniform masa rămasă pe suprafața feței. Păstrați masca timp de 30-40 de minute, după un timp, clătiți terciul cu apă caldă.
  2. Se macină 50 g terci de orz perlat și se bat în făina rezultată proteina brută din oul de pui. Se amestecă, se adaugă o lingură de suc de roșii și se bate bine într-un blender. Apoi picurați o picătură de ulei de mușețel. Masca trebuie aplicată pe pielea curată, țineți 20-30 de minute, clătiți cu apă caldă. Această procedură scutește pielea de excesul de grăsime, le dă un aspect moale și neted.

Bucate de orz

Este important să știți cum să gătiți orz de perle, pentru a nu-și pierde proprietățile benefice și pentru a menține gustul.

Urmând sfaturi simple, puteți găti un terci delicios și sănătos:

  1. Înainte de a pregăti bobul, este mai bine să se înmoaie în apă rece cel puțin 3 ore și, de preferință, noaptea. Înmuierea contribuie la o mai bună absorbție a vitaminelor și mineralelor, în plus, produsul se va umfla și volumul său poate fi mai precis determinat.
  2. Este necesar să se respecte proporția de apă și boabe. Pentru terci de lichid, raportul este de 1: 4, pentru o farfurie mai crudă 1: 2,5.
  3. Cu cât terciul este mai lung, este mai gustos. Înainte, orzul a fost gătit aproximativ 6 ore, în ritmul modern al vieții este dificil să dedici atât de mult timp procesului de gătit. Pentru cerealele înmuiate, 1,5-2 ore vor fi suficiente.
  4. Cel mai bun pansament pentru orz este untul. Dar îl puteți adăuga numai atunci când terciul este deja complet gata.

Cu o pregătire și utilizarea corespunzătoare a terci de orz perlat, poate aduce beneficii mari. Un avantaj indubitabil este că există aproape orz pentru aproape toată lumea. Nu are contraindicații.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: