În zilele noastre, aceste mici testicule observate pot fi găsite în aproape orice magazin sau piață. Dar nu au mulți admiratori, spre deosebire de ouăle de pui. Desigur, acest lucru depinde în primul rând de un preț mai mare, dar și de ignoranța modului în care acestea pot fi utile organismului nostru. Prin urmare, are sens să vorbim în detaliu despre cum să luați ouă de prepeliță, beneficiile și prejudiciile acestor produse și despre ce boli este recomandabil să includeți în dietă.
Continut material:
Despre beneficiile ouălor de prepeliță
Înainte de a începe să vorbim despre beneficiile ouălor de prepeliță, ar fi util să luăm în considerare compoziția lor:
- Proteine la 100 g - 12,8 g, grăsimi (colesterol) - 11,4 g și carbohidrați doar aproximativ 1 gram.
- Aminoacizi și vitamine - PP, B, A, C, D și E.
- Elemente micro și macro - fier cu mangan, zinc cu seleniu, cupru cu potasiu, fosfor cu calciu și sodiu cu magneziu.
În ciuda dimensiunilor modeste, aceste ouă conțin mai mult colesterol decât ouăle de pui (respectiv 600 și 540 mg). În caz contrar, acest produs poate fi mult mai util decât „colegii” săi mai mari.
Acest produs mic de pete poate ajuta organismul după expunerea la radiații. Ajută la eliminarea consecințelor eșecurilor din sistemul nervos și protejează o persoană de efectele stresului. Ouăle de prepeliță întăresc țesutul osos, participând la procesul de formare a scheletului, ceea ce reprezintă o bună prevenire a scoliozei.
Odată cu utilizarea regulată a produsului, procesele metabolice sunt accelerate, nivelul de colesterol este normalizat, ceea ce afectează pozitiv organismul.Ouăle de prepeliță sunt utile în special pentru persoanele în vârstă, deoarece ajută la reducerea durerilor articulare și la îmbunătățirea auzului și a vederii. Și datorită prezenței tirozinei în compoziția substanței, ouăle se protejează împotriva apariției de pete întunecate pe piele, ceea ce o face sănătoasă și frumoasă.
Pentru bărbați
Beneficiile neprețuite ale ouălor de prepeliță sunt efectele pozitive ale fosforului asupra glandei prostatei. Puterea slabă va deveni normală cu un aport regulat, deoarece conțin o mulțime de proteine, ceea ce are un efect stimulant asupra sexului masculin. Pentru a obține efectul dorit, trebuie să beți doar 1 ou în fiecare dimineață pe stomacul gol.
Pentru femei
Ouăle de prepeliță pot îmbunătăți eficient tenul și întăresc părul, rezolvând problema chiar a chelie. Produsul este indicat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează - efectul benefic se extinde atât asupra mamei, cât și a copilului. Și în timpul sarcinii, ajută la tolerarea toxicozei și la prevenirea avortului.
Important! Ouăle de prepeliță pot provoca alergii, așa că înainte de a începe să le consumi, nu uita să consulți un specialist.
Dacă a trebuit să vă supuneți radioterapiei sau intervenției chirurgicale, este recomandat ca ouă de prepeliță să fie incluse și în dieta dvs. zilnică. Nu uitați să le spălați bine cu apă caldă chiar înainte de utilizare.
Acest lucru este interesant: cum să gătești ouă de prepeliță?
Pentru copii
Efectul benefic al acestui produs în raport cu organismul pentru copii în creștere se extinde la dezvoltarea mentală, imunitate și memorie. Odată cu includerea lor regulată în dieta bebelușului, abilitățile sale fizice vor crește și viziunea lui se va îmbunătăți.
Chiar și pentru copii, ouăle de prepeliță sunt utile ca acțiune preventivă împotriva dezvoltării diverselor tipuri de boli. Iar proteina pură din compoziție ajută micul corp să se dezvolte pe deplin.
Coajă de prepeliță - bună
Nu numai conținutul intern al oului de prepeliță este bun pentru sănătatea noastră, ci și coaja externă. Are mult calciu și ușor digerabil de organism. Acest element este important pentru rezistența oaselor, a unghiilor și a părului și, prin urmare, ouăle pot fi recomandate pentru utilizare pentru a menține sănătatea sistemului scheletului, pentru a accelera recuperarea după o accidentare sau pentru a prelungi frumusețea și tinerețea părului cu pielea.
Pe lângă calciu, coaja conține alte câteva elemente importante care sunt implicate activ în procesele metabolice:
- conservarea integrității și elasticității vaselor de sânge - „îngrijirea” molibdenului;
- normalizarea proceselor hemodinamice în corpul nostru este o problemă de nichel;
- Zincul vindecă rapid rănile și cele mai mici leziuni ale pielii;
- normalizează echilibrul apă-sare din magneziu.
Coaja de ouă de prepeliță sub formă de pulbere cu toate ingredientele sale utile este rapid absorbită de organism fără a provoca un efect negativ, ceea ce este important pentru persoanele predispuse la reacții alergice.
Aportul de ouă
Opiniile despre norma de utilizare, metodele de preparare și felurile de mâncare sunt multe. De exemplu, bebelușii sunt încurajați să înceapă să dea ouă de prepeliță din jumătatea gălbenușului pe zi, crescând treptat cantitatea cu 3 ani până la 2 bucăți. Copiii mai mari sub 10 ani pot avea deja 3 ouă, iar până la 18 ani numărul lor poate fi crescut în siguranță până la 4. Dar nu uitați de posibilitatea unei reacții alergice, chiar în ciuda naturii dietetice a acestui produs.
Adulții pot mânca până la 6 bucăți de ouă pete pe zi. Femeile însărcinate și persoanele în vârstă trebuie sfătuite de medicul care le observă.
Cum să ia
Părerea majorității medicilor este de acord că este indicat să mănânci cel puțin 1 ou pe zi crud și pe stomacul gol. Dacă în această formă este neplăcut să-l folosești, atunci îl poți supune tratamentului termic. Timpul de gătit nu trebuie să depășească 5 minute, ceea ce își va păstra toate calitățile utile.
Înainte de a trimite testiculul în tigaie, scoateți-l în prealabil din frigider și lăsați-l să se întindă la temperatura camerei câteva minute, apoi spălați-l cu apă fierbinte. Dacă nu se face acest lucru, din cauza schimbărilor de temperatură, coaja delicată poate izbucni.
Ouă crude
Există opinii diferite despre faptul că ouăle de prepeliță sunt purtătoare de virusuri. Unii experți spun că nu, deoarece temperatura corpului păsării este de 42 de grade, în timp ce alții cred că salmonella poate fi pe coaja oului și, prin urmare, nu le este recomandat să mănânce crud.
Există, de asemenea, informații despre cea mai bună absorbție a fierului în compoziția acestui produs după tratamentul termic. Deci decizi cum să le folosești.
Rețete de ouă de prepeliță
Cea mai simplă și mai accesibilă rețetă pentru a face ouă de prepeliță este să prăjiți crutoane cu ele:
- Tăiați pâinea în felii de până la 6 mm grosime și folosiți orice formă convenabilă pentru a tăia figurile din ele.
- În mijlocul figurii, trebuie să faceți o crestătură și să plasați un ou crud acolo.
- Formele pregătite trebuie introduse într-o tigaie, unse cu ulei, sărate și trimise la cuptor.
Dar un cocktail interesant pentru bărbați - combinați 3 ouă de prepeliță proaspete cu 30 g de coniac de înaltă calitate și aceeași cantitate de apă minerală. Un astfel de amestec contribuie la absorbția mai rapidă a elementelor importante din produs. Pentru copii, ei pregătesc o băutură similară cu suc în loc de coniac.
Încercați să gătiți o salată delicioasă și sănătoasă cu somon și ouă de prepeliță - 10 bucăți vor necesita 300 g de pește fiert, o grămadă de salată, castravete, parmezan (100 g), ceapă (1 buc) și roșii cherry (10 bucăți). Pansamentul este format din 2 linguri de miere, aceeași cantitate de muștar, sos de soia și ulei vegetal.
Merită să fiți atenți la rețeta minunată a bucătăriei rusești. Fierbeți 7 cartofi într-o coajă, apoi coajați-i și împărțiți în 2 jumătăți. Tăiați partea de sus și faceți o depresiune la mijloc. Înăuntru, puneți ouăle de prepeliță mărunțite, le ungeți cu mirodenii și presărați brânză și ierburi. După aceea, introduceți vasul la cuptor până se formează o crustă aurie.
Pentru ce boli este recomandat să luați
Folosirea ouălor de prepeliță pentru corpul uman se extinde și la anumite boli, din care acestea ajută să scape mai repede:
- colesterol ridicat în sânge;
- patologia tractului gastrointestinal;
- astm bronșic.
De asemenea, fac față bine intoxicației. În caz de otrăvire, este necesar să folosiți 1 ou la fiecare 6-7 ore.
Produsul este indicat chiar și pentru diabet, deoarece normalizează glicemia. Dar suma admisă trebuie stabilită de către medicul dumneavoastră.
Contraindicații și daune posibile
De ce sunt ouale de prepelita daunatoare? Practic nimic. Pericolul este posibil în cazul consumului excesiv, ceea ce poate provoca greutăți la stomac, disconfort și balonare. Dacă copiii supraalimentează acest produs, atunci pot avea o reacție alergică. Nu uitați de posibilul risc de infecție cu salmoneloză.
Contraindicațiile pentru utilizarea ouălor de prepeliță se aplică bolilor hepatice și obezității - produsul are un conținut foarte mare de calorii, deci cu o dietă strictă trebuie consumate cu prudență pentru a nu agrava situația.
Dacă stocați și includeți în mod corespunzător acest produs în dieta dvs., acesta va beneficia numai de sănătatea și corpul dvs. fără niciun rău.
