Varza de la Beijing: beneficii și rău sănătății umane

Originar din China, varza chineză a câștigat recunoaștere la nivel mondial. Este bogat în substanțe utile, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și, în același timp, scăzute de calorii. Această legumă este folosită și în medicina populară, ba chiar și în cosmetologie. Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea și utilizarea acestuia. Deci, care sunt beneficiile și prejudiciile varzei chinezești?

Compoziția, conținutul de calorii și valoarea nutritivă a varzei din Beijing

Există puține calorii în varza Beijing - doar 15,7 kcal la 100 g. Dacă tocați sau prăjiți leguma, această cifră va crește ușor până la 19 kcal.

Compoziția a 100 g din această varză include, de asemenea:

• 1,2 g proteine;
• 0,2 g grăsime;
• 3,3 g de carbohidrați.

În plus, Beijingul conține zahăr, fibre alimentare și apă. Și, de asemenea, vitamine: A, B, C, E, K, PP, luteină, betaină. De asemenea, conține oligoelemente: fier, cupru, mangan, zinc, seleniu, potasiu, sodiu, fosfor și magneziu.

Astfel, incluzând varza din Beijing în dietă, o persoană primește un întreg complex de substanțe de care are nevoie, dar nu câștigă în greutate.

Beneficii pentru bărbați și femei

Beneficiile varzei de la Beijing pentru oameni sunt de neprețuit. Acest lucru este subliniat de toți nutriționiștii. Mai mult, aceștia spun că această legumă este inclusă în meniul zilnic al locuitorilor din est, care sunt renumiți pentru longevitatea lor.

Datorită Beijingului, grăsimea este arsă - așa că acest tip de varză este popular în rândul persoanelor care doresc să slăbească.

Care este efectul pozitiv asupra sănătății consumului de varză Beijing exprimat:

1. Sistemul digestiv se îmbunătățește. În acest caz, nu există nicio iritare a mucoasei stomacului și intestinelor.
2. Lizina, care face parte din Beijing, dizolvă proteinele străine, ajută la eliminarea toxinelor.
3. Vitamina A încetinește îmbătrânirea organismului, normalizează metabolismul și nivelurile hormonale.
4. Vitaminele B au un efect pozitiv asupra stării pielii și părului, întăresc sistemul nervos și ajută la supraviețuirea situațiilor stresante. Imunitatea devine mai puternică, numărul de sânge se îmbunătățește.
5. Vitamina C, pe lângă consolidarea imunității, promovează o recuperare rapidă de răceli.
6. Vitamina E nu este numită în zadar elixirul tinereții. Pielea, părul, unghiile devin sănătoase, arată bine.
7. Vitamina K întărește pereții vaselor de sânge, este responsabilă pentru coagularea normală a sângelui.

Complexul de microelemente conținute în varza Beijing are, de asemenea, un efect benefic asupra organismului. Nivelul glicemiei ajunge la nivelul optim, sistemul hormonal funcționează fără eșecuri, activitatea mentală se îmbunătățește, nivelul colesterolului scade, tractul digestiv se activează

Cerere de pierdere în greutate

Varza din Beijing, atât proaspătă, cât și după tratament termic, contribuie la un sentiment rapid de plenitudine. Acest efect pentru corpul uman este asigurat de fibra și elementele sale constitutive. Caloriile atunci când consumi salate, primul și al doilea fel de varză intră în organism foarte puțin. Acești oameni de calitate din Peking de calitate folosesc acei oameni care doresc să găsească o figură subțire.

De asemenea, se știe că, în timp ce urmează o dietă, organismul are nevoie în special de vitamine și minerale. Și în frunzele de varză de la Beijing, vitamina C este conținută în aproape 2 ori mai mult decât în ​​varza varză albă.

Și în sfârșit, fibra, care intră în intestin, previne absorbția rapidă a grăsimilor și carbohidraților, datorită cărora o persoană câștigă în greutate. Motilitatea este de asemenea accelerată, iar substanțele toxice sunt eliminate din organism în timp.

Utilizare în medicina tradițională

Proprietățile benefice ale varzei sunt cunoscute de mai multe secole. La domiciliu, Beijing, în China, este utilizat în tratamentul gastritei, ulcerelor stomacale, diferitelor boli ale pielii, sigiliilor benigne din glandele mamare. Leguma ajută la insomnie și astm bronșic.

Cu utilizarea regulată de varză de la Beijing:

• nevroza și durerile de cap se diminuează;
• corpul este întinerit;
• compoziția sângelui se îmbunătățește;
• nivelul de zahăr este redus, ceea ce face ca varza să fie un produs valoros pentru diabetici;
• vasele sunt eliminate, ceea ce încetinește dezvoltarea aterosclerozei;
• nivelul de aciditate este normalizat;
• o persoană nu mai este chinuită de constipație;
• o cantitate echilibrată de vitamine și minerale intră în organism.

Vă oferim câteva dintre cele mai populare rețete folosind varza Beijing.

1. Cu insomnie. 150 - 200 g de frunze se toarnă 1,5 - 2 pahare de apă, se pune pe foc mic, se dă la fiert și se gătește un sfert de oră. Se strecoară și se bea înainte de culcare.
2. Cu mastopatie. Introduceți în meniul zilnic salată de varză mărunțită asezonată cu ulei vegetal. Puteți face, de asemenea, comprese de piept din varză de Beijing gratată amestecată cu făină și miere. Se lasă peste noapte.
3. Cu oboseala ochilor. Mash frunze de varză fiartă, se amestecă cu ulei de măsline și se face o compresa pentru totdeauna. Trebuie să păstrați 15 - 20 minute.

Varza de pește este utilă în special pentru a mânca crud la sfârșitul iernii și începutul primăverii. În acest moment, organismul este deficitar în vitamine, iar Peking le păstrează mai bine decât majoritatea altor legume.

Citește și:utilizarea orhiselor în medicina populară

Ce legume este utilă și dăunătoare pentru copii

Toate proprietățile utile ale varzei de la Beijing - prezența vitaminelor, mineralelor, fibrelor - vor beneficia de copii. Mai mult decât atât, acum un procent semnificativ de copii sunt supraponderali. În acest caz, un astfel de produs dietetic va fi indispensabil.De asemenea, este recomandat să-l oferiți celor care suferă de diabet zaharat sau au disfuncții tiroidiene.

Cu toate acestea, copiii foarte mici trebuie să introducă varza Beijing în dietă treptat. Ar trebui să începeți cu piureuri de legume făcute din cartofi, morcovi, dovlecei. Varza pentru copii este de preferat conopidei. Beijing nu este recomandat să fie administrat până când copilul nu împlinește 1,5 ani. Și ca în cazul oricărui produs nou, copilul în creștere trebuie să i se introducă cu atenție, verificând dacă are loc o reacție alergică.

Nu trebuie să dați varză copiilor care suferă de colici intestinale. De asemenea, nu este recomandat să combini Beijingul cu produsele lactate - acest lucru poate provoca tulburări digestive.

Proprietăți utile ale varzei din Beijing în timpul sarcinii

Acidul folic și vitamina E, care fac parte din varza Beijing, sunt extrem de utile în timpul sarcinii. Ele contribuie la faptul că fătul se va forma fără patologii, iar viitoarea mamă nu va avea un avort spontan.

În plus, femeile însărcinate suferă adesea de constipație, iar uneori cresc excesiv de rapid, ceea ce contribuie la dezvoltarea de complicații. Consumul de varză din Beijing va ameliora aceste probleme.

Trebuie amintit faptul că proaspătul Beijing este mai sănătos decât cel care a fost supus unui tratament termic și, de asemenea, conține mai puține calorii. În orice caz, nu va fi în loc să citiți cărțile de bucate, să scrieți rețetele care vă plac și să introduceți varza chineză pe meniu de cel puțin 2 ori pe săptămână.

Contraindicații și daune posibile

• Întrucât varza de la Beijing conține o cantitate semnificativă de acid citric, nu este de dorit să o ducem la persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată. În caz contrar, simptomele neplăcute se pot agrava.
• Rar, dar există o alergie la Beijing. Roșeața și mâncărimea sunt ceea ce pot întâmpina bolnavii de alergie.
• Dacă una dintre problemele tale este flatulența, balonarea constantă, atunci consumul de varză va provoca colici deosebit de severe. Și cu atât mai mult, este imposibil de combinat Beijingul cu chefirul, laptele copt fermentat, brânza de vaci și laptele integral.

Astăzi, varza din Beijing poate fi văzută în aproape toate magazinele alimentare. Utilizați această legumă minunată pentru o sănătate bună, dar nu uitați că totul este bun cu moderație.