Cine spune că cookie-urile de avere sunt făcute doar în Revelion? De ce să nu te veselești și pe prietenii tăi surprinzându-i cu un desert neobișnuit? Așadar, pregătim produse delicioase cu dorințele fericirii, iubirii, bunătății, împlinirii tuturor viselor. Predicem soarta!
Continut material:
Sfaturi generale
Există câteva sfaturi generale pentru prăjirea cookie-urilor de avere.
Amintindu-le, vă puteți facilita munca:
- predicțiile sunt cel mai bine scrise nu de mână, ci imprimate pe hârtie și pe o imprimantă laser. Cernelurile convenționale pot deveni încețoșate atunci când sunt încălzite;
- orice aluat pentru acest cookie este destul de fragil, indiferent de rețetă, aceasta este esența produselor din zahăr. Prin urmare, acestea pot fi reduse la minimum numai atunci când sunt fierbinți și suple - pentru toate 10-15 secunde;
- Dacă nu aveți timp să rulați și cookie-urile s-au răcit, nu încercați să vă extindeți. Trimite din nou la cuptor pentru a merge limp;
- Pentru a vă forma mai bine, utilizați cutii de brioșă sau alte forme mici.
Biscuiți chinezi de avere
Este logic să descrieți mai întâi rețeta pentru prăjiturile chinezești, deoarece chinezii sunt cei mai mari producători de milioane de cutii de dulciuri. Aluatul pentru fursecuri este simplu, există o singură condiție - trebuie rulat foarte repede, în caz contrar, se va crăpa.
Cele mai simple produse vor fi necesare:
- jumătate de pahar de făină de grâu;
- Art. o lingură de amidon de porumb;
- 3 albusuri
- 50 g de zahăr și ulei vegetal;
- vanilina, scortisoara, putina sare.
Și acum, pas cu pas, cum să faceți cookie-uri de avere.
- Combinăm totul uscat împreună.
- Bateti albusurile pana se adauga o spuma tare si adaugati in amestec. Se amestecă din nou adăugând vanilină, o lingură de ulei și o lingură de apă rece.
- Pregătiți o foaie de copt - puneți hârtie de copt în ea și ungeți-o cu multă grăsime sau ulei.
- Turnați aluatul pe o foaie de copt cu o lingură mică, pentru a face prăjituri mici subțiri de aproximativ 8 cm în diametru.
- Puneți într-un cuptor încălzit la 150 de grade și coaceți aproximativ zece minute până când sunt aurii.
- Foarte repede, nepermițând să se răcească, luați prăjiturile pe rând și pliați. În fiecare mijloc puneți o fâșie de hârtie cu o predicție, pliați în jumătate și apoi - din nou în jumătate, fără a orbi marginile. Pentru a preveni transformarea cookie-urilor, le puteți pune într-un bol mic. Poate fi o tigaie pentru tort, o cană obișnuită sau un pahar.
- În același mod coaceți și modelați toate produsele.
Deoarece prăjiturile sunt fierbinți, lucrăm cu mănuși și coacem nu mai mult de patru prăjituri simultan.
Opțiune clasică de gătit
Cel mai adesea, prăjiturile prăjite sunt gătite la fel în unt.
Se iau trei ouă:
- jumătate de pahar de făină;
- un pahar de zahăr pudră;
- un art și jumătate art. linguri de ulei.
Combinați făina semințată și pulberea într-un bol. Topiți și răciți untul. Se agită puțin proteinele și se adaugă în amestecul de făină cu pulbere, se amestecă. Se toarnă uleiul răcit acolo și se amestecă din nou pentru a obține un aluat neted, fără buline.
Coaceți și rulați ca în rețeta anterioară.
Cookie-uri Fortune - O rețetă simplă
Puteți găti aluatul fără unt. Acesta va semăna mai degrabă cu un burete, deoarece pentru prepararea acestuia vei avea nevoie de 3 ouă, un pahar de făină și aceeași cantitate de zahăr. Realizarea cookie-urilor este rapidă și ușoară.
Trebuie să puneți cuptorul la foc și, între timp, bateți zahărul cu ouă și turnați în făină. Aluatul este gata! Se coace la fel ca în rețetele anterioare, se folosește doar o foaie de copt preîncălzită, unsă imediat cu ulei.
Dar produsul poate fi format ca un plic sau ca o floare. În acest caz, trebuie să luați fructe confiate în fâșii subțiri și să le folosiți ca pistoale de flori. În interior este prevăzută și o bandă cu o predicție, eventual dublată.
Cum să faci o floare? În mijlocul biletului rotund final, puneți o bucată de hârtie și o fâșie de fructe confiate, ondulați-vă cu o pungă și strângeți marginile. S-a dovedit ceva ca o floare de calla.
Acest aluat se coace perfect într-o tigaie unsă. În acest caz, nu trebuie să întoarceți prăjiturile.
Cum se face aluatul proteic?
Dacă adăugați gălbenușuri la aluat, va fi mai crud. Dacă utilizați doar proteine, atunci cookie-urile vor deveni crocante și aerisite. Iată cum se face un tratament cu proteine.
Se prepară: 3 proteine, o jumătate de pahar de făină, aceeași cantitate de amidon, 50 g de zahăr, scorțișoară, un vârf de sare, un pachet de zahăr vanilat, puțin ulei de rapiță sau de porumb, care, cu toate acestea, poate fi înlocuit cu orice ulei rafinat.
Combinați toate ingredientele uscate și amestecați. Bate proteina până se spumă și adaugă topit și răcit la temperatura camerei ulei, vanilină și o lingură de apă. Se toarnă acolo amestecul uscat și se amestecă. Întindeți aluatul pe o foaie de copt și, după nivelarea spatelui lingurii, trimiteți prăjiturile la cuptor timp de 10 minute.
În timp ce pliem un triunghi cu un tort, restul așteaptă într-un cuptor deschis.
Prăjiturile gata pot fi decorate cu cafea topită, lapte condensat fiert, presărat sau scufundat în glazură de ciocolată.
Tratament cu nisip
Cookie-urile pot fi făcute nu numai sub formă de plicuri. De obicei este lipirea plicurilor care provoacă cele mai mari dificultăți. Oferim o rețetă originală și simplă pentru a servi predicții dulci sub formă de rulouri. Dacă nu puteți crea matrițe tradiționale în mod chinezesc, nu vă faceți griji - data viitoare încercați această rețetă și totul va funcționa!
Luăm:
- un pahar de făină și zahăr pudră;
- 100 g unt;
- Art. o lingură de vodcă;
- 3 gălbenușuri;
- un vârf de sare.
Tehnologia pas cu pas:
- Fâșii de hârtie cu previziuni tipărite sunt ambalate cu atenție în folie.
- Vodka, unt înmuiat, zahăr, frecați cu gălbenușuri.
- Punem făină în acest amestec, astfel încât aluatul să nu se sfărâme, ci moale și plastic.
- Îl rotim la o grosime de jumătate de centimetru și îl tăiem la întâmplare în dreptunghiuri.
- La marginea fiecăruia punem previziunea în folie și o învelim cu un sul. În acest moment, puteți îmbogăți gustul adăugând umplutura sub formă de nuci tocate cu zahăr, prune cu caise uscate sau marmeladă.
- Introduceți la cuptor 20 de minute și coaceți la 180 de grade.
10 idei predictive pentru copii și adulți
Este clar că nu sunteți profet și previziunile voastre vor fi pline de umor. Deși cine știe: au existat cazuri în istorie când, folosind combinații de numere preluate dintr-o cutie de cookie-uri, imediat zeci de oameni au câștigat milioane!
Între timp, câteva idei pentru a prezice cookie-uri - Anul Nou și doar pentru ocazie:
- Anul acesta nou va fi fără tristețe și necaz.
- Vrei să mergi la mare? Dorința se va împlini curând!
- Artificii de evenimente luminoase așteaptă și cadouri.
- Înaintea examenului personal? Îl predați la „excelent”!
- Dragostea îți va lumina zilele, vor fi pline de fericire.
- Arată puțin răbdare - norocul te așteaptă curând!
- O întâlnire romantică așteaptă în viitorul apropiat.
- Pentru a ajunge la punctul de afaceri, trebuie să vă relaxați mai întâi!
- Înainte de an este simplu și luminos - vântul te așteaptă în rătăciri violente!
- Înaintea ta face din nou o casă nouă și iubește-o în ea.
Dar iată ce vă puteți gândi pentru copii de diferite vârste:
- Un cookie nu contează - ia-l din nou!
- Deveniți un super erou!
- Povestește urgent omul de naștere lângă urechi, altfel nu va fi noroc!
- Tot ce ghiciți acum se va realiza realitate mâine.
- Pregătește-te pentru călătorie!
- O surpriză vă așteaptă curând!
- Înaintea ta este un an de mare fericire.
- Un nou prieten este în pragul ușii.
- Un vis prețuit va deveni realitate.
- Undeva este îngropată o comoară pentru tine.
