Prăjituri fragede și crude cu gem - un tratament excelent pentru consumul de ceai de seară cu prietenii și familia. Pregătirea sa nu necesită multă experiență culinară. După ce am studiat rețeta selectată și urmând recomandările, procedați la crearea unui desert.
Continut material:
Biscuiti „Bagels” cu gem
Cele mai delicioase fursecuri familiare tuturor copiilor și adulților sunt baghetele de casă cu gem de fructe. Produsele de patiserie delicioase, combinate cu ceaiul aromat, îți vor spori dispoziția și vor oferi energie pentru întreaga zi.
Componente necesare:
- smantana - 0,25 kg;
- făină de grâu - 0,4 kg;
- margarina - 210 grame;
- gem - 230 de grame;
- sare - 7 grame;
- soda - 8 grame.
gătit:
- Se înmoaie margarina, se taie cubulețe și se combină cu făină, sare și sifon. Se macină bine produsele.
- Turnați smântâna în masa de făină și frământați nu un aluat dens.
- Tăiați aluatul în 4 părți. Rotiți fiecare bucată într-un tort subțire și împărțiți în opt părți sub formă de triunghiuri.
- Acoperiți bucățele rezultate cu gem de fructe, apoi rulați-le cu un pai. Apoi îndoiți bagelul într-un semicerc.
- Pune produsele pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
- Puneți prăjiturile într-un cuptor încins (210 grade) și coaceți timp de 30 de minute.
Când baghetele cu gem obțin o nuanță roz, scoateți din cuptor. Transferați desertul într-o farfurie mare și acoperiți-l cu zahăr.
Biscuiți cu ciocolată
Prajitura cu bucati de ciocolata va fi cu siguranta apreciata de iubitorii de dulciuri. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți soiuri amare de ciocolată, atunci gustul coptului va fi deosebit de armonios.
Componente necesare:
- unt - 250 grame;
- făină –270 grame;
- soda - 10 grame;
- bara de ciocolata (zdrobita);
- vanilină - 2 grame;
- ouă - 2 buc .;
- zahăr - 0,15 kg.
gătit:
- Amestecați untul cu făina, adăugați ouăle, oțetul tăiat cu oțet și bucățile de ciocolată.
- Se amestecă bine toate ingredientele până se formează o patiserie elastică și scurtă. După aceea, înfășurați-o într-o pungă de plastic și trimiteți-o timp de 15 minute la congelator.
- Obțineți masa pastă și rolați la o grosime de 1 cm.
- Tăiați prăjiturile din aluat cu cutii cret sau o cană.
- Acoperiți foaia de copt cu hârtie alimentară, așezați produsele pe ea și trimiteți-o la cuptor, preîncălzit la 195 de grade.
- Coaceți desertul aproximativ 25 de minute, îndepărtați și răcoriți.
Servim ciocolata cu miere, gem de boabe sau gem de prune. Dintre băuturi puteți oferi cafea neagră, cacao sau ceai verde.
Citește și:fursecuri scurte - o rețetă simplă
Puf de patiserie "Convert"
Mulți dinți dulci adoră pur și simplu o delicatesă minunată precum cookie-urile „Plici” cu gem sau gem. Orice aluat poate servi drept bază pentru băuturi răcoritoare, dar este mai bine să gătiți puf, atunci prăjiturile se vor dovedi deosebit de fragede.
Componente necesare:
- margarina - 500 de grame;
- făină - 0,5 kg;
- sare - 12 grame;
- apă - 230 ml;
- gem - 350 de grame.
gătit:
- Combinați apa și sarea și făina până când se formează un aluat. Apoi înfășurați-l în folie și puneți-l la rece.
- Acum ar trebui să pregătiți un alt aluat. Este necesar să luați 450 de grame de margarină, să o tăiați în cubulețe, să amestecați cu făină și să frământați.
- Obțineți masa de făină făcută mai devreme, liberă de film și rulați-o subțire. Combinați-l cu aluat pe bază de margarină și rulați-l din nou.
- Astfel de acțiuni trebuie repetate de 10 ori. Apoi trimiteți masa rezultată în frigider timp de 2,5 ore.
- Formați o prăjitură subțire din aluatul terminat și tăiați-l în dreptunghiuri.
- Pe fiecare gol puneți un pic de gem și fixați toate colțurile sub forma unui plic.
- Presărați o foaie de copt cu făină și așezați prăjiturile pe ea. Se recomandă ungerea suprafeței produselor cu margarină.
- Introduceți foaia de copt în cuptor pentru 25 de minute.
Acoperiți „Plicurile” de casă din patiseria de puf cu zahăr pudră sau nuci mici. Bea cu ceai fierbinte sau cafea neagră.
Reteta gustoasa:fursecuri de maioneză
Cookie-urile „Minute” cu gem
Acest desert este preparat rapid și atât de ușor încât chiar și un bucătar începător poate face față. Gătitul este frumos și gustos, așa că este perfect pentru un meniu zilnic și festiv.
Componente necesare:
- făină - 0,55 kg;
- margarina - 190 grame;
- smantana (15%) - 170 grame;
- gem sau gem gros - 0,4 kg;
- ulei de floarea soarelui - 25 ml.
gătit:
- Amestecați smântâna cu margarina înmuiată și bateți bine.
- Apoi adăugați treptat făina și amestecați amestecul până când se formează un aluat elastic. Trebuie învelit în folie și pus la congelator pentru o jumătate de oră.
- După aceea, scoateți aluatul și rulați-l într-un tort, gros de 5 mm.
- Tăiați stratul rulat în pătrate cu laturile de 6-7 cm.
- În mijlocul fiecărui produs puneți 10 grame de gem, apoi conectați marginile aluatului, situate unul lângă celălalt și orbiți-le bine.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei și așezați piesele pe ea.
- Introduceți tava de copt cu desertul la cuptor și nu mai mult de 20 de minute.
Cookie-urile „Minute” cu gem sunt gata. Dulciurile dulci vor merge bine cu băuturile lactate.
Shortcake cu gem și firimituri
Prăjiturile gustoase și sfărâmicioase cu gem de mere și firimituri sunt micul dejun perfect pentru duminică dimineața. Veți avea nevoie de produse obișnuite pe care le puteți cumpăra în orice magazin.
Componente necesare:
- făină - 0,5 kg;
- margarina cremoasa - 180 de grame;
- praf de copt - 7 grame;
- două ouă;
- zahăr - 220 grame;
- gem din mere - 450 de grame.
gătit:
- Topiți margarina peste aburul fierbinte, apoi răciți și combinați cu ouăle.
- Agitați amestecul bine și turnați praful de copt cu făină. Amestecă totul și frământă aluatul elastic.
- Taie baza de făină în jumătate. Pune o parte la congelator timp de 45 de minute.
- Întindeți restul de aluat pe o foaie de copt și acoperiți-l cu gem.
- Scoateți o altă parte a aluatului și frecați-o pe o răzătoare cu găuri mari.
- Încălziți cuptorul la 220 de grade, puneți o foaie de copt în el și coaceți produsele timp de 30 de minute.
- Se răcește tratamentul finalizat, apoi se taie în pătrate mici.
Este mai bine să folosiți prăjiturele cu turtă scurtă cu ceai de fructe sau lapte cald. În loc de umplutură de mere, puteți folosi gem de pere, piersică sau gutui.
Cum să faci arcuri
Cookie-urile cu numele neobișnuit "Arcul" pot fi făcute rapid în bucătăria ta. Delicatetea arată apetisant și original, așa că este perfectă pentru decorarea unei mese la o petrecere pentru copii.
Componente necesare:
- smantana - 0,25 kg;
- margarină - 0,3 kg;
- zahăr - 85 grame;
- sare - 10 grame;
- făină - 0,6 kg;
- amidon de cartof - 40 de grame;
- gem sau gem (lămâie și căpșuni) - 240 de grame.
gătit:
- Se amestecă margarina cu smântâna, apoi se adaugă făina, zahărul și sarea. Trimiteți aluatul la loc rece timp de 2-3 ore.
- După aceea, aplatizați aluatul cu un știft și se taie în fâșii, care apoi se transformă în dreptunghiuri.
- Amestecați dulceața cu amidonul și întindeți cu ele fiecare preparat.
- Prindeți marginile dreptunghiurilor la mijloc, încercând să le dați forma arcurilor și să o fixați bine.
- Coaceți prăjiturile timp de 12-15 minute la cuptor la o temperatură de 190 de grade.
Ciocolata calda, ceaiul sau cicoarea pot fi servite impreuna cu delicioasa.
Biscuiți „Degete” cu gem
Tratamentul dulce copt conform acestei rețete se dovedește a fi friabil și parfumat. Cookie-urile au o dimensiune compactă și o formă alungită, de aceea este convenabil să o iei cu tine la picnic sau în excursie.
Componente necesare:
- lapte - 100 ml;
- zahăr - 180 grame;
- făină - 0,2 kg;
- un ou;
- unt - 0,25 kg;
- gem (oricare) - 240 de grame.
gătit:
- Se taie untul în bucăți mici, se combină cu făina, laptele cald și se amestecă.
- Se introduce un ou în amestecul de făină, se toarnă zahăr, apoi se amestecă și se trimite la frigider 20 de minute.
- Pentru a ieși și rostogoliți aluatul la o grosime de 5-6 mm. Apoi se taie în pătrate identice.
- Acoperiți golurile cu un strat de gem și răsuciți în tuburi.
- Ungeți o foaie de copt cu margarină și așezați viitoarele fursecuri.
- Cuptor într-un cuptor încins (200 de grade) timp de aproximativ 20 de minute.
Presărați „Degetele” finite cu zahăr pudră. Puteți servi desertul cu lapte condensat sau miere. Bună petrecere la ceai!
