Cookie-urile cu scorțișoară sunt preparate foarte simplu, dar se dovedește a fi neobișnuit de gustoase și aromate. Gătitul este sigur că va atrage toți iubitorii acestui condiment.
Continut material:
Cookie-uri cu paine scurta cu scortisoara
Rețeta va permite gazdei să pregătească rapid un delicios dulce pentru ceai. Cookie-urile cu scorțișoară făcute în propria bucătărie, spre deosebire de vitrina, nu conțin aditivi inutili.
ingrediente:
- 0,3 kg de făină;
- 1 ou
- 120 g unt;
- 20 ml lapte degresat;
- 8 g praf de copt;
- 130 g zahăr granulat;
- 5 g scortisoara macinata;
- 1 picătură de extract de vanilie.
procedură:
- Untul topit se amestecă cu 100 g de zahăr.
- Bateți oul și agitați-l din nou bine.
- Cerneti faina cu praful de copt.
- Se adaugă extract de vanilie, se toarnă lapte cu gheață. Mai întâi o lingură, apoi mâinile frământă aluatul.
- Baza finisată se înfășoară în folie și se pune la frigider pentru 30 de minute.
- Restul de aluat se rulează pe hârtie pergament într-un strat subțire.
- Dintr-o prăjitură cu un cuțit ascuțit tăiați produsele sub formă de romburi.
- Piesele de lucru se presară cu o parte din zahărul rămas, apoi cu scorțișoară și din nou cu zahăr granulat.
- Cookie-urile sunt introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute.
Produsele coapte se servesc racite. Dacă marginile rombelor sunt lipite între ele, sunt separate cu grijă cu un cuțit.
Tratament pentru secară de dietă
Cookie-urile de secară pot fi incluse în meniul dvs. pentru cei care mănâncă alimente sănătoase, mențin o figură subțire și, de asemenea, urmează o dietă pentru diabet.
Va fi necesar:
- 180 g fulgi de ovăz;
- o jumătate de cană de secară și făină de grâu premium;
- 2 lingurițe l. zahăr granulat;
- 5 ml otet de cidru de mere;
- jumătate de pachet de margarină;
- o pereche de ouă;
- 10 g de scorțișoară;
- 3 g de sodă de copt;
- 1 g acid citric;
- 15 ml ulei slab (preferabil porumb).
Progresul gătitului:
- Margarina se încălzește puțin (nu la o stare lichidă).Se adaugă sare și zahăr granulat. Se macină bine compoziția.
- Ouăle se rup în masa uleioasă, se adaugă acid citric, scorțișoară și sifon, stins cu oțet de cidru de mere. Toată lumea se amestecă.
- Fulgii se macină într-o mașină de tocat cafea sau un procesor de alimente și se adaugă compoziției generale.
- Secara și apoi făina albă sunt introduse în porții. Amestecați aluatul vâscos.
- O foaie de copt este unsă cu ulei de porumb.
- Scoateți o porție din aluat cu o lingură, rulați un mic kolobok, zdrobiți-l ușor cu degetele și puneți-o pe o foaie de copt.
- Când toate produsele sunt gata, acestea sunt introduse timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
Acest lucru este interesant:Biscuiți de nucă de cocos - Rețetă
O rețetă simplă cu zahăr
Aceste fursecuri pot fi coapte din produsele disponibile în doar o jumătate de oră.
Veți avea nevoie de:
- un pahar și jumătate de făină premium;
- jumătate de pachet de margarină culinară;
- ⅔ art. zahăr granulat;
- ou mare;
- vanilină;
- 3 g de scortisoara;
- 3 g praf de copt.
Reteta pas cu pas:
- Faina este combinata cu o praf de copt si cernuta.
- Margarina se ține pe masă o oră pentru a se înmuia, apoi se freacă cu 150 g de zahăr.
- Vanilia și oul se adaugă în margarină, amestecul de făină se bate bine și se acoperă cu făină.
- Mai întâi, folosind o lingură, apoi frământați manual aluatul moale.
- Din ea se formează bile mici.
- Zahărul rămas este combinat cu scorțișoara. Bucățile de aluat se rulează în acest amestec.
- Cuptorul este încălzit la 190 ° C.
- Produsele sunt așezate pe o foaie de copt la o distanță mică unul de celălalt.
- Cookie-urile cu scorțișoară și zahărul sunt coapte până la un sfert de oră.
Acest lucru este interesant:prăjituri de casă pe minut
Biscuiți cu scorțișoară de miere
Prăjiturele sănătoase parfumate înălțând instantaneu. Patiseria pregătită conform acestei rețete rămâne moale și gustoasă mult timp.
Compoziție pe kilogram de făină premium:
- 150 g miere;
- 60 g ulei;
- 20 g zahăr;
- 3 ouă;
- 15 g coajă de lămâie;
- 10 g de pudră de scorțișoară;
- 2 g de ghimbir măcinat și cuișoare.
Etapele gătitului:
- Miere de miere cu ouă, unt topit și zahăr.
- Adăugați condimente aromate și aromate.
- Mână de făină, făină, frământați aluatul moale.
- Din el se rulează un strat de 1 cm grosime, din care se decupează produse sub formă de stele cu o matriță.
- Biscuiti cu miere se pun pe o foaie de copt cu pergament și se coace până se rumenesc la 180 ° C (aproximativ un sfert de oră).
Cu mere
Prăjiturile delicate de mere cu o aromă delicată de scorțișoară vor fi complementul perfect pentru ceaiul de dimineață sau o gustare sănătoasă în timpul zilei.
Lista ingredientelor:
- unt - 100 g;
- mere dulci și acre - 2 buc .;
- făină de grâu - 320 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- ouă - 2 buc .;
- amidon de porumb - 40 g;
- scortisoara macinata - 5 g;
- bicarbonat de sodiu - 2 g;
- sare mică - 2 g.
Reteta pas cu pas:
- Uleiul este scos din frigider în avans. După ce s-a topit, este sărat, zahăr, apoi ouăle sunt introduse.
- Restul de produse uscate sunt amestecate și adăugate la compoziția ulei de ou.
- Pregătiți aluatul. Ar trebui să se lipească puțin de palmele.
- Merele sunt decojite și decojite, tocate mărunt și amestecate în aluat.
- Pe o foaie de copt acoperită cu o lingură, așezați porții mici din compoziția de mere.
- Desertul parfumat este preparat timp de 20 de minute la 180 ° C.
Din aluatul de caș
Cookie-urile sub formă de rulouri nu numai că sunt gustoase, dar arată foarte impresionant, de aceea sunt potrivite pentru consumul festiv de ceai.
Veți avea nevoie de:
- 0,2 kg brânză de vită cu grăsime medie;
- 0,2 kg unt;
- 1 ou
- 60 g zahăr;
- 40 g pudră de cacao
- 5 g de scorțișoară.
Pași de gătit:
- Uleiul este topit într-un cuptor cu microunde până la o consistență lichidă.
- Adăugați cașcavalul și oul. Se amestecă bine.
- Făina este cernută în masa de coajă. Se frământă un aluat elastic, non-lipicios.
- Baza este împărțită în 2 părți. Fiecare este turnat într-un tort.
- Cacao se presară pe o jumătate din strat, iar zahărul pe al doilea.
- Prăjiturile sunt rulate și introduse la frigider timp de 20 de minute.
- Rulourile refrigerate sunt tăiate în produse porționate mici.
- Biscuiti cu caș se fierb timp de 35 minute la 180 ° C
- Se coace la rece pe o foaie de copt.
Delicioasa cu turta
Cookie-urile sunt ușoare, crocante, cu o aromă delicată de mirodenii.În ciuda faptului că acesta este un desert tradițional de Crăciun, nimeni nu se deranjează să-l gătească așa, în orice zi, fără niciun motiv.
Componente obligatorii:
- faina cernuta - 300 g;
- margarina cremoasa - 100 g;
- praf de copt - 5 g;
- ou - 1 buc .;
- zahăr - 0,2 kg;
- sare - 2 g;
- scortisoara macinata - 6 g;
- rădăcină de ghimbir măcinată - 4 g.
Reteta pas cu pas:
- Toate ingredientele uscate sunt bine amestecate.
- Bateți oul cu untul înmuiat separat și adăugați la ingredientele uscate.
- Din compoziția rezultată formează o bilă de aluat. L-au pus la frigider 20 de minute.
- Baza răcită se rulează într-o prăjitură subțire, din care se taie prăjiturile folosind forme de cret.
- Înainte de coacere, produsul este răcit timp de 15 minute.
- Biscuiții condimentați sunt pregătiți timp de 10 până la 12 minute la 180 ° C.
- Patiseria răcită este decorată cu creioane de patiserie.
Citește și:fursecuri de kefir - reteta
Biscuiti cu scortisoara "Zemely"
Biscuiti tradiționale de scorțișoară de scorțișoară sunt foarte simplu de preparat și sunt subțiri, delicate, crocante.
ingrediente:
- un pahar de făină premium;
- jumătate din zahăr;
- o treime dintr-un pachet de unt sau margarină;
- 1 ou
- câteva linguri de lapte;
- 6 g de pudră de scorțișoară.
Reteta pas cu pas:
- Margarina este tăiată în cuburi și măcinată într-o masă omogenă cu zahăr și un ou.
- Se toarnă lapte și se amestecă din nou.
- Se toarnă făina, se frământă repede aluatul și se pune la loc răcoros 20 de minute.
- Combina scortisoara si zaharul.
- Rulează subțire aluatul și presară cu un amestec aromatic.
- Stratul este tăiat în bucăți de formă arbitrară.
- „Pământurile” se coc la 190 ° C timp de 15 minute.
Biscuiti cu adaos de scorțișoară se servesc într-o formă răcită, când devine moale în interior și rămâne crocant deasupra. A doua zi, produsele de patiserie se pot usca, dar acest lucru nu îi afectează deloc gustul.
