Dacă nu doriți să faceți gătit complicat, faceți prăjiturele cu smântână. Rețetele colectate în secțiune sunt un bun ajutor pentru o gazdă cu orice experiență. Gătit simplu, iar rezultatul este produse de patiserie moale și crocante.
Continut material:
Biscuiți cu smântână de casă la cuptor
Aceasta este o delicatesă instantanee, este ușor de preparat, este magnifică și parfumată.
ingrediente:
- unt - 160 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe;
- zahăr - 160 g;
- făină - 470 g;
- zahăr înghețat - 1 linguriță;
- ou perfect - 2 bucăți;
- smantana - 210 g;
- zahăr vanilat - 10 g.
Mod de preparare:
- Amestecă zahărul vanilat cu praful de copt într-un recipient.
- Pentru gătit, aveți nevoie de unt moale, prin urmare, obțineți produsul în avans și păstrați-l cald timp de câteva ore. Se macină cu zahăr.
- Se toarnă ouăle. Conectați totul.
- Se toarnă smântână, se amestecă. Pentru a face cookie-urile mai moi, folosiți smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
- Se toarnă făină. Înlocuiește aluatul. Masa va fi moale, ușor lipicioasă.
- Înfășurați într-o pungă, păstrați la frigider o jumătate de oră.
- Rulează aluatul de aproximativ un centimetru grosime. Dacă o faceți mai mică, coacerea finalizată va fi uscată.
- Formați figuri cu matrițe speciale, puteți utiliza un pahar sau un pahar.
- Întindeți o mată de silicon pe o foaie de copt, aranjați figurile.
- Încălziți cuptorul la 180 de grade.
- Coaceți un sfert de oră.
- Presărați produse finite cu zahăr pudră.
Reteta fara oua
Se dovedește prăjituri ușoare stratificate și, cel mai important, cookie-uri rapide.
ingrediente:
- unt - 110 g;
- făină - 320 g;
- smantana - 210 ml;
- aroma de rom;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- nuci tocate - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr granulat - 55 g;
- zahăr vanilat - un pachet;
- aromă de migdale;
- mac - 2 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Uleiul trebuie să se topească înainte de a găti.
- Amestecați untul cu smântână. Adormi cu zahărul. Pisa.
- Turnați aromele.
- Presărați praf de copt cu făină.
- Presărați cu nuci și semințe de mac. Se amestecă.
- Conectați cele două mase.
- Frământați aluatul. Obțineți o masă moale, care practic nu se va lipi de mâini.
- Rotiți un cârnați cu un diametru de trei centimetri.
- Se acoperă cu o peliculă, se păstrează la frigider o oră.
- Tăiați cârnații în bucăți de aproximativ șase milimetri grosime.
- Combinați ambele tipuri de zahăr în proporții mature. Coborâți cercurile rezultate într-o componentă liberă.
- Setați cuptorul la 200 de grade.
- Întindeți amestecul de tort pe suprafața foii de copt.
- Se coace până se rumenesc.
Prăjituri cu smântână moale
Cu cât conținutul de grăsime al smântânei și calitatea acesteia este mai mare, cu atât coacerea va fi mai fragedă și mai moale. Dacă este utilizat non-gras, tratamentul poate deveni uscat. Prin conectarea copiilor la proces, veți primi nu numai cookie-uri gustoase, ci și petreceți timp cu beneficii.
ingrediente:
- făină - 190 g;
- smantana grasa - 210 g;
- sare - un sfert de linguriță;
- zahăr granulat - 55 g;
- praf de copt - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Se toarnă smântână în zahăr granulat, se răcește.
- Se presară cu sare și praf de copt.
- Adormi cu făină.
- Frământați aluatul.
- Masa va fi foarte plastică, moale și plăcută la atingere.
- Rulează mingea. Puneți o pungă. Se înmoaie o oră la frigider.
- Rulează în jur de 7 milimetri grosime.
- Tăiați cercurile.
- Așezați pe o foaie de copt.
- Coaceți un sfert de oră.
- Setați modul la 190 de grade.
Pe smantana si kefir
În scurt timp, puteți pregăti produse de patiserie delicioase pe care întreaga familie le va plăcea.
ingrediente:
- soda - 1 lingurita;
- făină - 630 g;
- ou - 3 bucăți;
- prune;
- zahăr granulat - 180 g;
- margarină - 260 g;
- proteine - 3 buc .;
- smantana - 125 g;
- sare;
- caise uscate;
- stafide;
- kefir - 125 ml.
Mod de preparare:
- Se amestecă kefirul și smântâna, se toarnă sodă.
- Se toarnă în gălbenușuri, sare.
- Topiți margarina. Se toarnă în amestec.
- Se amestecă.
- Adormi cu făină. Frământați aluatul. Pune la frigider.
- Veverițele se toarnă zahăr. Bate.
- Tăiați aluatul în cinci părți. Rulează separat.
- Ungeți cu o bază proteică.
- Se macină fructele uscate, se presară pe o masă proteică.
- Rulourile. Tăiați fiecare în bucăți. Puneți o foaie de copt.
- Gatiti o jumatate de ora la 190 de grade.
Cum să gătești rapid prăjiturile într-o tigaie?
Când veți trata oaspeții cu această delicatesă, nimeni nu va crede că este gătit într-o tigaie obișnuită. Gustul este delicat, structura este friabilă.
ingrediente:
- făină - 225 g;
- ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 linguriță;
- gălbenuș - 1 buc .;
- zahăr - 85 g;
- smantana - 3 linguri. lingură.
Mod de preparare:
- Se pune galbenusul in smantana, se adauga zaharul granulat. Bateți cu un mixer la viteze mici. Se toarnă ulei de floarea soarelui.
- Adormi cu făină. Frământați aluatul.
- Rotiți mingea, răsuciți cârnații cu un diametru de cel mult 4 centimetri.
- Tăiați în cercuri. Billet-urile pot fi puse în afaceri, dar dacă doriți să primiți cookie-uri cu o formă mai originală, puteți lua un ciocan pentru carne și să faceți o impresie pe fiecare parte. Veți obține produse care arată ca niște napolitane.
- Încălziți tigaia.
- Puneți golurile, prăjiți. Durează aproximativ patru minute într-o parte.
Cookie-uri scurte pe cremă acră
Când aceste fursecuri sunt coapte, o aromă incredibilă se răspândește în toată bucătăria. Îmi amintesc imediat serile calde și confortabile în cercul familiei, iar gândurile sunt purtate într-o copilărie îndepărtată, fără griji. Până la urmă, pentru aproape toată lumea, mamele au pregătit acest delicios delicios în weekend.
ingrediente:
- gălbenuș - 1 buc .;
- migdale;
- zahăr înghețat - 80 g;
- vanilină - 1 g;
- ulei de floarea soarelui;
- unt - 160 g;
- făină - 290 g;
- sare - 3 g;
- smantana - 100 ml.
Mod de preparare:
- Toarnă făina cu zahărul glazător, amestecă. Adormi vanilia. Sare.
- Pentru rețetă, aveți nevoie de un ulei moale, adăugați la amestecul uscat.
- Se macină cu mâinile, obțineți o firimituri.
- Se adauga smantana. Framantati. Va produce o masă elastică. Puneți la rece o oră, înveliți anterior într-o pungă.
- Lacrind bucățele de masa moale, formează bile, fiecare se aplatizează.
- Întindeți o foaie de copt unsă.
- Amestecați gălbenușul cu o furculiță. Înveliți fiecare piesă cu o perie de silicon.
- În centrul cercului, apăsați migdalele.
- Puneți la cuptorul încălzit la 200 de grade.
- Coaceți un sfert de oră.
Cu ciocolată
Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, puteți combina două bunătăți într-una. Un cookie delicios cu bucăți subțiri de ciocolată nu este doar frumos, dar și foarte gustos.
ingrediente:
- zahăr - 110 g;
- ciocolata neagra - 100 g;
- sat sau ou perfect - 1 buc .;
- unt - 130 g;
- făină - 210 g;
- sodă - un sfert de linguriță;
- zahăr vanilat - 1 pachet;
- sarea.
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Se toarnă untul înmuiat cu zahăr. Grind la o structură omogenă.
- Se toarnă oul. Se amestecă.
- Se toarnă zahăr vanilat, sare și sifon în făină. Se amestecă.
- Conectați cele două mase.
- Se macină o bară de ciocolată, se adaugă la masa rezultată.
- Rotiți mingea, puneți-o într-un sac pentru o jumătate de oră. Alegeți un loc rece.
- Formați cârnații cu diametrul de cinci centimetri.
- Se taie în produse grosime de aproximativ 5 milimetri.
- Întindeți hârtia pergament pe o foaie de copt.
- Stabiliți semifabricate.
- Coaceți un sfert de oră.
Din brânză de căsuță și smântână
Cookie-urile obținute din brânză de căsuță și smântână sunt fragede, aerisite.
ingrediente:
- cascaval - 200 g;
- smantana - 160 g;
- zahăr granulat - 90 g;
- sodă - 0,5 linguriță stinsă cu oțet sau suc de lămâie;
- zahăr vanilat - jumătate de pungă;
- făină - 370 g;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Frământați brânza de cabană cu o furculiță. Se toarnă smântână. Sare.
- Se presară cu zahăr, zahăr vanilat, se toarnă în sifon.
- Pisa. Adormi cu făină. Frământați aluatul. Masa se va lipi ușor.
- Formați cercuri.
- Puneți o foaie de copt.
- Coaceți la cuptor aproximativ o jumătate de oră.
- Mod de 180 de grade.
