Multe persoane le plac prăjiturile delicioase. În departamentele de magazine a prezentat un sortiment uriaș de aceste bunătăți. Dar produsele coapte, pregătite cu propriile noastre mâini, ies mereu mult mai gustoase, mai naturale și mai sănătoase. Articolul conține opțiuni rapide pentru cookie-uri care vă vor încânta pe voi și pe cei dragi cu gustul și aroma uimitoare a bunătăților proaspăt preparate.
Continut material:
Prăjitură cookie-uri de kefir
Aceasta este cea mai ușoară rețetă de prăjituri de casă. O opțiune bună pentru gătit într-un weekend, când în același timp doriți să vă relaxați și să vă bucurați de prăjituri de casă, care gătesc foarte repede și se dovedesc delicioase.
ingrediente:
- făină - 300 g;
- zahăr - 100 g;
- kefir - 125 ml;
- vanilie - jumătate de linguriță;
- praf de copt - 1 linguriță;
- sare;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- ulei vegetal - jumătate de cană.
Mod de preparare:
- Turnați praful de copt în recipient, apoi făina. Adăugați zahăr, scorțișoară. Sare. Se amestecă.
- Turnați oul în bol. Adăugați vanilie aromată. Turnați chefirul cu unt. Bate.
- Se amestecă amestecul uscat și lichid. Frământați aluatul.
- Obțineți o masă ușor lipicioasă. Rulează afară.
- Ia mucegaiurile. Tăiați cifrele.
- Așezați pe o foaie de copt.
- Se introduce la cuptor (180 de grade)
- Timpul este un sfert de oră.
În unt
Coacerea este obținută cu o textură delicată, gust delicat cremos și aromă uimitoare.
ingrediente:
- ou perfect - 1 buc .;
- unt - 120 g;
- făină - 430 g;
- lapte - 90 ml;
- zahăr - 210 g;
- praf de copt - o jumătate de linguriță.
Mod de preparare:
- Lăsați uleiul pe masă câteva ore. Pentru gătit, aveți nevoie de o componentă moale.
- Se toarnă zahăr. Bate. Se toarnă oul și laptele. Turnați praful de copt. Se amestecă.
- Se toarnă făină. Framantati.
- Ruleazăți nu mai mult de 1 cm grosime.
- Luați mucegaiuri, tăiați.
- Setați cuptorul la 180 de grade.
- Pune cifrele pe o foaie de copt.
- Coaceți un sfert de oră.
Pe smantana
Prăjiturile rapide în cuptor cu adaos de smântână se topesc în gură și sunt foarte fragede.
ingrediente:
- făină - 510 g;
- zahăr - 120 g;
- ou perfect - 2 buc .;
- smantana - 120 ml;
- praf de copt - 15 g;
- margarina înmuiată - 180 g.
Mod de preparare:
- Amestecați smântâna cu zahărul.
- Setați mixerul la modul maxim. Bate. Masa ar trebui să se dovedească magnifică.
- Se toarnă ouăle. Sare.
- Adăugați margarină și praf de copt. Se amestecă.
- Se toarnă făină. Framantati.
- Puneți la frigider, acoperind cu o pungă.
- Rulează într-o oră.
- Tăiați tăietorii de prăjituri sau un pahar.
- Mutați piesele pe o foaie de copt.
- Setați cuptorul la 185 de grade.
- După un sfert de oră, tratamentul va fi gata.
Cookie-uri cu ovăz „ușor”
Cookie-urile slabe sunt moi și aromate, iar prunele fac gustul mai rafinat.
ingrediente:
- ulei vegetal - 70 ml;
- făină - 160 g;
- prune - 90 g;
- soda - 1/3 lingurita;
- otet de cidru de mere;
- fulgi de ovăz - 85 g;
- zahăr - 90 g;
- sare;
- Banana - 220 g
Mod de preparare:
- Cu ajutorul unei mașini de tocat cafea, tocați ovăz de ovăz.
- Se toarnă făină. Se amestecă.
- Se macină banana și prunele cu un blender.
- Adăugați ulei. Se toarnă zahăr. Bate.
- Se amestecă cu amestecul de făină.
- Se toarnă sodă cu oțet de cidru de mere, stingând complet produsul. Se amestecă. Se toarnă în aluat.
- Scoateți cu o lingură. Puneți o foaie de copt, care trebuie acoperită în prealabil cu pergament.
- Setați modul cuptorului la 190 de grade.
- Coaceți un sfert de oră.
Tratament cu zahăr frânt
Acestea sunt cookie-uri ușoare și foarte ușor de preparat. Dacă vrei produse de patiserie crocante, rulează mai subțire.
Pentru a împiedica prăjiturile să devină dure, înainte de coacere, aluatul trebuie răcit.
ingrediente:
- făină - 620 g;
- unt - 190 g;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- smantana - 320 g;
- zahăr - 160 g + 110 g pentru scufundare;
- zahăr vanilat - 2 linguriță.
Mod de preparare:
- Se unge zahărul cu untul. Se toarnă zahăr vanilat. Se toarnă smântână. Se amestecă.
- Atașați praful de copt. Se toarnă făină. Framantati.
- Puneți o pungă. Pune la frigider.
- După o jumătate de oră să-l iau. Rulează afară.
- Tăiați cifrele.
- Turnați zahărul într-o farfurie. Înmuiați fiecare figură.
- Distribuie pe o foaie de copt.
- Se coace la 185 de grade. timp de 20 de minute.
Biscuiți simple pentru biscuiți
Astfel de cookie-uri sunt potrivite pentru orice vacanță, se dovedește a fi foarte tandru și magnific.
ingrediente:
- făină de grâu - 160 g;
- ou perfect - 1 buc .;
- praf de copt - 1 linguriță;
- unt - 60 g;
- zahăr - 75 g;
- sarea.
Mod de preparare:
- Împărțiți uleiul în două jumătăți. Unul este să se topească. Se toarnă zahăr. Adăugați uleiul rămas.
- Turnați oul. Sare. Se amestecă.
- Se toarnă făina cu praful de copt. Framantati.
- Pentru a închide un film. Pune la frigider. Rulează într-o oră.
- Tăiați tăieturile de prăjituri. Se pune pe o foaie de copt.
- Se coace timp de șapte minute.
- Mod cuptor 210 grade.
Desert crocant scurt
Prăjiturile cu paine scurtă sunt ideale pentru prima experiență de preparare a bunătăților de casă. O trăsătură distinctivă este o durată lungă de valabilitate. Desertul are gust crud și delicat.
ingrediente:
- ou - 2 buc .;
- făină - 230 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr - 85 g;
- sare;
- unt - 140 g.
Mod de preparare:
- Turnați oul în recipient. Se toarnă zahăr. Bate.
- Uleiul trebuie să fie moale. Se adaugă în bol.
- Sare. Se toarnă praful de copt cu făină. Framantati.
- Înfășurați în film. Se răcește.
- Porniți cuptorul (180 de grade).
- Cu un știft rulant, frământați aluatul. Ar trebui să facă un cerc subțire.
- Tăiați formele folosind tăieturi de prăjituri.
- Mută pe o foaie de copt.
- Coaceți opt minute.
Cookie-uri făcute din produse simple într-o tigaie
Cookie-uri delicate, care amintesc de o delicatesă de caș. După încercare, nimeni nu va ghici că a fost gătit într-o tigaie.Ideal pentru cei care nu sunt prieteni cu cuptorul.
ingrediente:
- făină - 230 g;
- smantana - 70 ml;
- zahăr - 70 g;
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri;
- zahăr vanilat - un pachet;
- gălbenuș de ou - 1 buc .;
- praf de copt - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Cerneti praful de copt cu faina printr-o sita.
- Se amestecă uleiul vegetal cu gălbenușul. Se toarnă smântână. Se amestecă.
- Turnați zahăr de două feluri. Bate.
- Se combină cu amestecul uscat. Frământați aluatul.
- Masa nu trebuie să fie lipicioasă. Se taie pe jumătate.
- Rulează două cârnați. Diametrul fiecăruia nu depășește trei centimetri.
- Fiecare tăiat în cercuri nu mai mult de un centimetru grosime.
- Preîncălziți o tigaie antiaderentă. Nu turnați ulei.
- Se prăjesc trei minute.
- Întoarce-te. Gătiti aceeași perioadă de timp.
Biscuiți cu bezea rapidă în stil cuptor
Delicatetea se dovedește frumos și original. Un înlocuitor bun pentru produse de patiserie din magazin, pentru că este preparat din produse naturale fără utilizarea de coloranți și conservanți. Se dovedește aerisit, udat cu gura și foarte aromat. Această delicatesă este pregătită la cuptor și nu contează dacă aveți un dulap de gaz sau un dulap electric, deoarece cookie-urile nu trebuie coapte, ci uscate. Dacă doriți un desert crocant, setați modul la 100 de grade. Pentru iubitorii de produse de patiserie delicate și moi, modul 150 grade este potrivit.
Nu deschideți ușa în timpul gătitului.
ingrediente:
- făină - 1 linguriță fără blat;
- ou perfect - 2 buc .;
- sare;
- zahăr înghețat - un pahar.
Mod de preparare:
- Folosiți ouă reci pentru test. Rupe cochilia. Acest lucru trebuie făcut foarte atent.
- Se scurge gălbenușul în cană. Nu veți avea nevoie de el pentru gătit.
- Proteine - în bol. Sare.
- Activați viteza maximă a mixerului. Bateți până la o masă stabilă care își păstrează forma.
- Introduceți pulbere în doze mici.
- Bateți aproximativ un sfert de oră. Proteinele ar trebui să devină groase și dense.
- Se toarnă făină. Bate.
- Setați cuptorul la 100 de grade. Dacă există un mod de convecție, setați-l.
- Aliniați foaia de copt cu hârtie de copt. Ungeți cu ulei.
- Masa poate fi strecurată dintr-o seringă specială sau așezată cu o lingură.
- Uscați o oră și jumătate.
- Opriți cuptorul. Lasă ușa deschisă până se răcește.
- A se păstra numai într-un loc uscat.
