Biscuiții Kefir sunt una dintre cele mai simple delicatese care pot fi preparate acasă. Există diferite opțiuni pentru acest tratament: puteți găti fără ouă, faceți moale, coaceți într-o tigaie sau la cuptor. Această colecție conține cele mai bune opțiuni pentru prepararea desertului.
Continut material:
Biscuiți de kefir de casă într-un bici la cuptor
Această delicatesă poate fi numită magică, deoarece se dovedește a fi moale în interior, iar la exterior este acoperită cu un crocant de zahăr, care provoacă pofta de mâncare. Pregătirea aluatului nu durează mai mult de 10 minute și coaceți prăjiturile în cuptor în doar un sfert de oră. Pentru gătit, puteți utiliza chefir de orice conținut de grăsime. Chiar și produsul din lapte acru ușor acidulat nu va strica gustul coptului acasă.
ingrediente:
- făină - 520 g;
- kefir - 240 ml;
- sare;
- zahăr - 190 g;
- praf de copt - 1 lingură. o lingură;
- zahăr - pentru stropire;
- vanilină - 1 g;
- ou perfect - 2 buc.
Mod de preparare:
- Pentru coacere, selectați temperatura cuptorului de 180 de grade.
- Se macină untul, se presară cu zahăr.
- Se macină folosind o furculiță în aceste scopuri.
- Turnați ouăle. Se toarnă kefir. Bate cu biciul.
- Sare. Adăugați vanilie.
- Se presara faina cu praf de copt.
- Frământați aluatul. Ar trebui să fie o masă groasă, dar nu rece. Se va lipi ușor de mâini, dar este ușor de tastat cu o lingură și se va lăsa bine pe ea.
- Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Puneți deoparte căni folosind o lingură.
- Scufundați mâinile în apă, aplatizați prăjiturile. Se presară cu zahăr.
- Se pune la cuptor.
- După un sfert de oră, tratamentul va fi gata.
Reteta fara oua
Biscuiti de Kefir fara oua sunt moi si gustoase, sunt bine pastrate. Coacerea rămâne proaspătă și fragedă mult timp. Aceasta este o opțiune excelentă pentru bolnavii de alergie.
ingrediente:
- praf de copt - 2 lingurițe;
- kefir - 240 ml;
- lapte;
- făină - 340 g;
- ulei vegetal - 1 lingură. o lingură;
- zahăr - 190 g.
Mod de preparare:
- Zahar se toarnă chefir, se amestecă. Totul trebuie să se dizolve.
- Turnați praful de copt. Adăugați ulei. Adormi cu făină. Se amestecă. Cu această cantitate de făină, primiți prăjituri moale. Dacă vă place crocant, rata de făină trebuie crescută.
- Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Pune la frigider.
- După un sfert de oră, ieșiți, rostogoliți cinci centimetri grosime. Tăiați. Puteți utiliza cutii speciale, un pahar sau un pahar.
- Ungeți tigaia cu ulei. Distribuie semifabricate.
- Setați cuptorul la 200 °.
- Coaceți opt minute.
- Înmuiați o perie de silicon în lapte, ungeți fiecare cookie. Trimiteți din nou la cuptor. Coaceți un sfert de oră.
Cookies moale de Kefir
Această delicatesă este întotdeauna delicioasă, consistența unui biscuit. Catifelarea este obținută datorită faptului că aluatul este lichid.
ingrediente:
- praf de copt - 1 linguriță;
- kefir - 240 ml;
- sare;
- ou perfect - 2 buc .;
- zahăr - 180 g;
- făină - 320 g;
- unt - 110 g.
Mod de preparare:
- Se toarnă zahărul cu chefir, se amestecă. Se toarnă ouăle.
- Topiți untul. Acest lucru se poate face rapid în cuptorul cu microunde.
- Puneți masa de kefir. Se amestecă. Sare.
- Turnați praful de copt. Se presară cu făină. Se amestecă. Masa se va dovedi asemănătoare cu terciul, ușor de tipat cu o lingură. Dacă este prea subțire și se scurge ușor dintr-o lingură, adăugați mai multă făină.
- Puneți golurile pe o foaie de copt cu o lingură.
- Preîncălziți cuptorul (180 gr.).
- Coaceți până la auriu.
Ovăz
Biscuiții de ovăz de pe kefir sunt una dintre cele mai utile delicioase de casă.
ingrediente:
- fulgi de ovăz (hercule) - 210 g;
- kefir - 210 ml;
- miere - 2 lingurițe. o lingură;
- stafide - 70 g;
- scorțișoară - 2 lingurițe.
Mod de preparare:
- Prăjiți ovăz, folosiți un blender.
- Clătiți stafidele. Se toarnă miere. A se amesteca.
- Se toarnă kefir. Se presară cu scorțișoară.
- Frământați aluatul. Insistați o jumătate de oră.
- Umpleți seringa de cofetărie cu masa rezultată. Puneți o foaie de copt.
- În acest moment, încălziți cuptorul la 210 grade.
- Coaceți un sfert de oră.
Cum să gătești rapid prăjiturile într-o tigaie?
Dacă nu aveți un cuptor, dar doriți să gătiți prăjituri de casă, puteți găti prăjituri într-o tigaie. Crede-mă, rezultatul nu va fi mai rău decât la cuptor.
ingrediente:
- făină - 420 g;
- scorțișoară - pentru stropire;
- kefir - 210 ml;
- zahăr glaciar - pentru praf;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr - 50 g;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. lingură.
Mod de preparare:
- Se toarnă untul cu kefir. O condiție prealabilă - ingredientele trebuie să fie la aceeași temperatură.
- Adăugați praful de copt. Se toarnă zahăr. Se amestecă.
- Adormi cu făină. Framantati. Va fi o masă densă, plăcută.
- Rotiți un centimetru grosime.
- Se taie în pătrate. Transformați în triunghiuri.
- Încălziți tigaia. Nu turnați ulei.
- Puneți semifabricatele. Stai timp de trei minute.
- Întoarce-te. Fry.
Cookie-uri armene Ghat
Această coacere este un tratament oriental. Arată ca o patiserie cu puf sau cu o rulou care conține umplutură dulce. Fiecare casă din Armenia trebuie să gătească aceste fursecuri.
ingrediente:
- unt - 240 g;
- ou perfect;
- făină - 520 g;
- praf de copt - o jumătate de linguriță;
- kefir - 180 ml;
- zahăr vanilat - 2 linguriță;
- zahăr - 90 g;
- gălbenuș - 1 buc .;
- sarea.
Mod de preparare:
- Veți avea nevoie de un blender pentru gătit.
- Faina (370 g), praf de copt, sare in bol.
- Se toacă untul (120 g) în bucăți mai mari. Se adaugă în bol.
- Se toarnă oul. Se toarnă kefir.
- Frământați aluatul.
- Rulează mingea.
- Puneți o pungă.
- Pune la frigider. Stai o jumătate de oră.
- Topiți uleiul rămas. Folosiți un cuptor cu microunde.
- Se presară cu zahăr vanilat, se adaugă de obicei.
- Se toarnă făina rămasă.
- Se amestecă. Rezultatul a fost o masă moale.
- Tăiați aluatul.
- Trageți două ovale. Grosimea este de aproximativ patru milimetri.
- Udați umplutura. Fiecare tort de pe o margine pentru a lăsa un loc.
- Twist. Ia role.
- Amestecați gălbenușul. Ungeți rulourile.
- Fiecare - tăiat în bucăți.Două role ar trebui să facă 14 părți.
- Cuptorul este preîncălzit (175 de grade).
- Puneți semifabricate pe o foaie de copt.
- Se coace o jumătate de oră.
Cu ciocolată
Un tratament moale se va dovedi luxuriant și incredibil de delicios.
ingrediente:
- praf de copt - 2 lingurițe;
- kefir - 210 ml;
- făină - 280 g;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingură. o lingură;
- zahăr - 90 g;
- ciocolată cu lapte - 90 g.
Mod de preparare:
- Zahar se toarnă kefir. Bate. Zaharul trebuie dizolvat complet.
- Se toarnă ulei de floarea soarelui. Turnați praful de copt.
- Ciocolata tocata impreuna cu faina.
- Frământați aluatul. Acoperă cu o pungă. Se lasă la frigider. Se înmoaie un sfert de oră.
- Îndepărtându-se, rulează bile. Plată cu palma.
- Așezați pe o foaie de copt.
- Coaceți un sfert de oră.
- Mod de 180 de grade.
- Elena
