Biscuiti de Halloween - 5 retete infricosatoare!

Cookie-urile de Halloween nu trebuie să fie numai originale, amuzante sau intimidante, ci și neobișnuit de gustoase. Aceste rețete vor ajuta la pregătirea deserturilor care vor surprinde fiecare invitat.

Cookies de Halloween Degetele vrăjitoarei

Acest cookie cu aspect înfiorător, dar foarte gustos, este perfect pentru tema vacanței. Din cantitatea specificată de ingrediente, se obțin 6–8 porții.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 400 g făină;
• 150 g unt;
• 160 g zahăr granulat;
• 5 g praf de copt;
• 1 ou
• 5 g zahăr vanilat;
• 3 g sare;
• 20 ml de gem de fructe roșii;
• 50 g semințe de dovleac decojite.

Reteta pas cu pas.

1. Bateți untul topit cu zahărul.
2. Adăugați oul și bateți din nou.
3. Componentele în vrac sunt combinate: zahăr vanilat, sare, praf de copt, făină cernută. Se adaugă la masa uleiului de ou.
4. Frământați aluatul. Ar trebui să fie moderat dens și perfect neted.
5. Aluatul se înfășoară cu folie de agățare și se pune la frigider „să se odihnească” pentru 25 de minute.
6. „Degetele vrăjitoarei” sunt modelate din masa de răcire: se rostogolesc lipește de mărimea unui deget obișnuit. Mai curioase și mai înspăimântătoare arată produse strâmbe.
7. Cu ajutorul unei scobitori, pe fiecare „deget” sunt desenate benzi care imită pliuri interfalangiene.
8. La baza fiecărui produs este introdusă sămânța de dovleac, astfel încât să semene cu un cui.
9. Degetele de biscuiți sunt coapte la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 20 de minute (orientate către o crustă aurie).
10. Semințele de dovleac sunt îndepărtate cu grijă din prăjiturile terminate, locul de sub acestea se frământă cu o picătură de gem strălucitor, iar semințele sunt atașate înapoi.

Delicioasă „Jack Pumpkin”

Rețeta de prăjituri gustoase și amuzante va atrage cu siguranță copiilor și adulților care preferă mâncăruri frumoase cu apă, chiar de Halloween. Numărul de ingrediente este calculat pe 26 de bucăți.

Produse obligatorii:

• 330 g de făină;
• 120 g unt;
• 2 ouă
• 2 g sare;
• 40 ml miere lichidă;
• 200 g pulpă de dovleac brut;
• 40 g zahăr;
• 1 g de vanilină.

Mod de gătit.

1. Uleiul este scos din frigider în avans pentru a-l face mai moale.
2. Agitați ouăle la temperatura camerei cu un bici.
3. Uleiul cu ouăle batute este sărat, acoperit cu făină, amestecat.
4. Frământați aluatul elastic. Dacă se lipește de palmele, adăugați mai multă făină.
5. Pentru a ușura lucrul cu aluatul, se înfășoară cu folie de agățare și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Pregătiți umplutura: pulpa de dovleac este piureată într-un procesor alimentar, amestecată cu 20 g de făină, vanilie și zahăr.
7. Apoi se toarnă o prăjitură subțire (de 2 mm grosime) și se taie panouri rotunde din ea cu un pahar. Jumătate dintre ele sunt puse deoparte.
8. În prăjiturile rămase plate, găurile sunt făcute cu un cuțit: ochi, nasuri și zâmbete ale viitoarelor „dovleci”.
9. În centrul cercurilor întregi puneți o lingură de umplutură de dovleac. Baza este acoperită cu muiere din aluat. Marginile sunt strânse cu grijă cu o furculiță.
10. Cuptorul este încălzit la 180 ° C și pune în el o foaie de copt cu semifabricate timp de 14 minute. Dacă prăjiturile de dovleac sunt ușor rumenite mai devreme - timpul de gătire este redus.

Sfat: umplutura brută de dovleac în această rețetă poate fi înlocuită cu gem gros de dovleac.

Biscuiți de turtă

Drăguții bărbați clasici de Crăciun pot fi un desert înspăimântător pentru Halloween dacă îi decorați cu păianjeni de ciocolată.

Pentru a pregăti 20 de bucăți veți avea nevoie de:

• 2 gălbenușuri de ou;
• 200 g de făină;
• 70 g unt bogat în grăsimi;
• 50 g zahăr;
• 40 ml miere;
• 40 g de ghimbir pudră;
• 5 g scortisoara macinata;
• 2 g de sodă;
• 50 g de ciocolată albă și întunecată.

Tehnologia de gătit.

1. Toate ingredientele uscate sunt combinate.
2. Gălbenușurile se amestecă cu miere.
3. Untul topit ușor este frământat cu o furculiță și conectat la restul componentelor. Amestecați până la neted.
4. Frământați un aluat dens, care nu este lipicios. Se curăță într-un recipient sigilat și se pune la loc rece timp de 1 oră.
5. Aluatul răcit este rulat mai subțire și, cu ajutorul formelor cretate, bărbații mici sunt tăiați din el.
6. Cookie-ul de turtă rezultat pentru Halloween este așezat pe o foaie de copt cu hârtie pergament și introdus într-un cuptor încălzit până la 180 ° C.
7. După 10 minute, foaia de copt cu prăjituri este scoasă din cuptor și se aplică decorul. Pentru a face acest lucru, folosiți o scobitoare și ciocolată topită într-o baie de apă: fețele înspăimântate ale bărbaților sunt desenate în alb, iar păianjenii în întuneric.
8. Delicatetea este trimisă din nou la cuptor pentru încă 2-3 minute.

Biscuiti sperietoare de Halloween

Coacerea conform acestei rețete se prepară foarte repede și este nevoie de puțin răbdare și timp pentru a aplica decorul. Rezultatul este un desert decorat colorat, care va decora masa festivă pentru Halloween.

Ingrediente pentru 13 bucăți:

• 90 g margarină cremoasă;
• 130 g zahăr;
• 160 g de făină;
• 1 gălbenuș;
• 300 g zahăr pudră;
• 1 g vanilină;
• 2 g de scorțișoară;
• 2 proteine ​​brute;
• culori alimentare (verde, portocaliu, negru);
• De asemenea, vor fi necesare 13 frigarui din lemn.

Instrucțiuni pas cu pas.

1. Într-un procesor alimentar, se amestecă făina, margarina topită, gălbenușul, condimentele, zahărul.
2. Aluatul se prepară din masa rezultată.
3. Pe hârtie groasă este tipărit un model de sperietoare de 10 cm lungime și 8,5 cm lățime.
4. Din aluat se rulează o rulou cu o grosime de 0,7 mm. Deasupra este așezată o schiță gătită și o figură speriată este tăiată cu un cuțit ascuțit.
5. Pinioanele sunt introduse în baza plăcilor brute.
6. Cookie-urile sunt coapte la 170 ° C timp de 12 minute.
7. Gheața este pregătită: proteinele sunt amestecate cu zahăr pudră până la netezire, masa rezultată este împărțită în 3 părți, fiecare nuanțată cu colorantul preparat.
8. Pe blanurile rumenite cu o perie subțire cu glazură neagră, sunt desenate contururile viitorului desen.
9. Cu ajutorul unei pungi de patiserie cu duză, hainele sperieturii sunt vopsite în verde, capul lui este dovleac în portocaliu, iar pălăria, mâinile și fața sunt desenate în negru. Pentru ca nuanțele să nu se amestece, după aplicarea unei singure vopsele, trebuie să așteptați 20 de minute.
10. Biscuiti sperietori sunt lăsați să se usuce complet glazura într-un loc uscat timp de 10 ore.

Tratament cu nisip

Biscuiții gustoase și ușor de gătit pot fi decorate pentru fiecare gust.

Elementele esențiale pentru 20 de porții:

• 250 g de făină;
• 2 gălbenușuri;
• 170 g unt smântână dulce;
• 100 g zahăr;
• 2 veverițe;
• 100 g zahăr pudră;
• 3 ml suc de lamaie;
• culorile alimentelor din care să alegi.

Pași de gătit.

1. Uleiul este înmuiat în prealabil, amestecat cu gălbenușuri, zahăr, bătut cu un blender de mână.
2. Umpleți treptat făina, frământați aluatul.
3. În timp ce aluatul se „odihnește” la frigider, glazura este pregătită: bateți albușurile cu zahăr pudră, adăugați câteva picături de suc de lămâie și colorantul ales.
4. Prăjitura subțire este rulată din aluat și figurile sunt tăiate cu diferite forme.
5. Prăjiturile cu turtă scurtă sunt coapte pe pergament la 180 ° C timp de 12-15 minute (până la auriu).
6. Decorul tematic se aplică cu glazură.

Idei de design pentru cookie-uri de Halloween

Deserturile tematice originale vă vor asigura cu siguranță într-o dispoziție festivă de Ziua Sfinților. De Halloween, puteți decora cookie-urile, astfel încât să arate necomestibile și chiar să inspire groază în oaspeți. Ideal pentru această zi figuri de lilieci, fantome, schelete, dovleci, tăiate părți ale corpului, păianjeni. Pentru decorare, puteți utiliza markeri alimentari, glazură, stropiri, ciocolată topită, fructe, nuci.

Ustensilele de Halloween, fețele de masă, șervețele vor ajuta la crearea atmosferei generale a sărbătorii. În apropierea vazelor cu prăjiturele, puteți pune dovlecei de lumânare, obiecte sub formă de fantome, cranii mici, precum și alte personaje relevante pentru subiect.