Cartofi coapte la cuptor - 8 rețete delicioase de coacere

Există mâncăruri cu cartofi care nu necesită mult timp pentru preparare, dar sunt foarte gustoase și sănătoase. Acestea includ cartofii la cuptor la cuptor. Rețetele clasice pot fi completate cu orice ingrediente, în fiecare zi pregătind un nou fel de mâncare.

Jacheta la cuptor

Rețeta clasică este potrivită pentru coacerea tuberculilor mici și mijlocii.

Va fi necesar:

• 10 cartofi;
• 100 ml ulei de măsline;
• sare, cimbru zdrobit și piper negru după gust.

Etapele gătitului.

1. Cartofii nepătat se spală bine cu un burete tare și se străpunge cu o furculiță în 2-3 locuri.
2. Uleiul, sarea și condimentele sunt amestecate.
3. Tuberculii se udă cu o compoziție de ulei și se lasă 20 de minute.
4. Cuptorul este încălzit la 200 ° C.
5. Puneți cartofii pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 35 de minute (sunt ghidați de apariția unei cruste aurii).

În folie

Această metodă de gătire a cartofilor este utilă atunci când trebuie să aveți rapid o mușcătură sau să tratați oaspeții sosiți neașteptat.

ingrediente:

• 10 tuberculi cu cartofi medii;
• 50 ml ulei vegetal;
• 5 g rozmarin măcinat;
• sare după gust.

Tehnologia de gătit.

1. Cojiți cartofii bine spălați.
2. Uleiul este turnat în bol, rozmarinul este de asemenea turnat aici.
3. Fiecare tubercul este scufundat în ulei condimentat și învelit imediat în folie.
4. Cartofii în folie la cuptor se coace 50 de minute la 200 ° C.
5. Cartofii decojiți gata sunt sărați înainte de utilizare.

Cuptoare cartofi coapte cu slănină

Cu această metodă de gătit, cartoful absoarbe grăsimea și gustul unturii, astfel încât se dovedește suculent, aromat și foarte satisfăcător.

Produse obligatorii:

• 10 tuberculi de cartofi;
• 100 g grăsime cu un strat de carne;
• 40 ml ulei vegetal;
• 3 g sare;
• 2 g amestec de ardei măcinat.

Reteta pas cu pas.

1. Cartofii sunt decojiți, tăiați în felii mari și fierbeți timp de 7 minute.
2. Grăsimea se taie în felii medii.
3. Cartofii răciți sunt lipiți de frigarui, alternând cu bucăți de slănină.
4. Toate sărate, presărate cu un amestec de ardei și trimise la cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de o jumătate de oră.

Cartofi la cuptor cu pui

În procesul de gătit, acest fel de mâncare emană o aromă imposibil de rezistat. Cartoful capătă o crustă delicioasă maronie, iar puiul este foarte suculent.

Lista de produse:

• 1 pui mic;
• 5 cartofi mari;
• 1 ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• 60 g maioneză;
• 10 ml ulei de floarea soarelui;
• sare și piper măcinat după gust.

Pași de gătit.

1. Puiul este tăiat, bucățile mari se taie în bucăți mai mici.
2. Ceapa se taie în jumătăți de inele, usturoiul este zdrobit cu un storcător de usturoi. Toți împreună se adaugă la pui.
3. Cartofii se taie în cercuri și se adaugă la restul ingredientelor.
4. Alimentele preparate sunt sărate, piper și amestecate cu maioneză.
5. Puiul și cartofii se întind pe o foaie de copt unsă cu o cantitate mică de ulei și se coace la 190 ° C timp de 50 de minute.

Acest lucru este interesant:cartof cu tocană - rețetă

Chipsuri de cartofi la cuptor - o rețetă de bază

Principiul de gătit al acestui fel de mâncare este unul: cartoful copt în folie este umplut cu diverse ingrediente. Ca umplutură, toate produsele disponibile la frigider sunt potrivite.

Veți avea nevoie de:

• 4 tuberculi mai mari de cartofi;
• 100 g unt;
• 100 g brânză tare;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• 20 g mărar proaspăt;
• sarea.

Etapele gătitului.

1. Cartofii nepețiți se spală, se usucă cu un șervețel, se acoperă cu ulei și se înfășoară în 3 straturi de folie.
2. Tuberculii pregătiți se coc la 200 ° C pe oră sau puțin mai mult dacă cartofii sunt foarte mari.
3. Cartoful copt din sacou din jachetă trebuie să se răcească, apoi îl întoarce pe jumătate, îndoind marginile foliei.
4. Pe fiecare tubercul se face o secțiune transversală; jumătățile de cartof sunt deschise.
5. Amestecă pulpa fierbinte cu o furculiță și adaugă imediat uleiul și sarea.
6. Conținutul fiecărei jumătăți este amestecat din nou, presărat cu brânză rasă și mărar.
7. Apoi puteți adăuga o lingură de orice umplutură: cârnați prăjiți cu ceapă, fructe de mare în zeamă de lămâie, champignons cu smântână, pește roșu sărat și altele.

Cu umplutură de ciuperci

În această rețetă puteți folosi absolut orice ciuperci proaspete, congelate sau murate.

ingrediente:

• 8 cartofi medii;
• 0,5 kg de champignons proaspeți;
• 1 ceapa;
• 1 cui de usturoi;
• 30 g de făină;
• 250 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 100 g brânză;
• un amestec de ierburi provensale, sare, piper negru după gust;
• ulei de floarea soarelui.

Etapele gătitului.

1. Se unge o foaie de copt cu ulei și se presară cu sare.
2. Cartofii într-o coajă se spală, se usucă, se unge și cu ulei, se sărează, se pun pe o foaie de copt și se fierb la 180 ° C timp de 50 de minute.
3. Faceți umplutura. Ceapa tocată mărunt și prăjită în ulei până la auriu. Adăugați șampanii tocați și continuați să gătiți până când lichidul sa evaporat complet.
4. Faina se toarnă în prăjire, se pune usturoiul tocat și se prăjește încă un minut, amestecând ocazional.
5. Turnați smântâna și dați la fiert.
6. Condimentează umplutura cu ierburi, sare, piper și păstrează pe foc câteva minute.
7. Partea de sus este tăiată din cartoful pregătit și pulpa este scoasă cu o lingură, lăsând doar un strat mic pe coajă.
8. Prăjirea ciupercilor se amestecă cu două linguri de pulpă de cartofi.
9. Cartofii cu umplutură se presară cu brânză rasă și se coace timp de 15 minute la 200 ° C.

O rețetă similară:cartofi cu ciuperci la cuptor - reteta

Cu usturoi

Dacă nu doriți să gătiți dintr-un număr mare de ingrediente, această rețetă pentru cartofi aromat și satisfăcător vă va ajuta.

Veți avea nevoie de:

• 6 buc cartofi mari;
• 3 căței de usturoi;
• 50 ml ulei de măsline;
• sare si paprika dupa gust.

Rețeta de gătit.

1. Cartofii decojiți se taie în cercuri identice cu o grosime de 5 mm.
2. Forma se unge cu ulei, se întinde cartofii, sarea, se presară cu paprika și usturoiul tocat, se amestecă.
3. Vasul se coace până se rumenesc (aproximativ 30 de minute) la 190 ° C.

Cartof la cuptor cu carne tocată

Acesta este un preparat universal pentru fiecare zi, care nu necesită o farfurie suplimentară.

Lista de produse:

• 1 kg de cartofi;
• 500 g de pui tocat;
• 2 cepe;
• 60 g smântână și maioneză;
• ulei de floarea soarelui;
• sare, condiment după gust.

Mod de gătit.

1. Cartofii se taie în felii mici, se întind într-o farfurie adâncă și se amestecă cu maioneză și smântână.
2. Ceapa se prăjește în ulei până se rumenesc. Adăugați carne tocată, sare, condimente și gătiți încă 20 de minute, amestecând ocazional.
3. Vasul de copt este umplut cu jumătate de felii de cartof. Se adaugă carnea tocată cu ceapă, iar apoi cartofii.
4. Vasul este gătit timp de aproximativ 50 de minute la 200 ° C.

Prăjiți cartofii parfumați din cuptor se servesc cu preparate laterale vegetale sau ca fel de mâncare independent.