Ficatul de vită într-un aragaz lent nu este doar un fel de mâncare sănătos care ar trebui să fie gătit cel puțin o dată, ci și un plus foarte gustos la cartofi sau paste.
Continut material:
Ficat de vită brățat cu legume într-un aragaz lent
Ficatul înfrânat nu este greu de preparat, dar este foarte important să pregătiți în prealabil produsul: îndepărtați tot excesul, clătiți, uscați, dacă doriți, înmuiați în lapte o perioadă.
Ingrediente pentru farfurie:
- două cepe;
- un kilogram de orice ficat după gustul tău;
- un morcov;
- orice condiment, de exemplu, sare și piper măcinat, busuioc;
- trei roșii proaspete;
- o lingură de ulei vegetal;
- două linguri de smântână.
Procesul de gătit:
- Curățăm ficatul ales, îl clătim bine cu apă și îl lăsăm să se usuce puțin, după care îl puteți tăia în bucăți mai mici.
- Eliberați ceapa și morcovii de piei, macinați-le în cuburi și sferturi.
- Pornim multicooker-ul, îl setăm pe modul „Stingere” timp de 40 de minute. Puneți cantitatea indicată de ulei vegetal în bol și umpleți ficatul tocat. Îl gătim aproximativ 10 minute, fără să uităm să acoperim aparatul cu un capac.
- După acest timp, adăugați legumele pregătite și continuați să păstrați în vas încă 10 minute.
- În continuare, trimitem roșii tocate, smântână, condimente selectate și un pahar multiplu de apă.
- Amestecăm toate produsele, închidem din nou aparatul cu un capac și continuăm să se fierbe până se termină programul.
Gătit în smântână
Ficatul de vită în smântână este neobișnuit de moale. Este mai bine să luați un produs lactat cu un conținut de grăsimi nu prea mare.
Ingrediente esențiale:
- un pachet mic de smantana - 0,2 kg;
- aproximativ jumătate de kilogram de ficat;
- o lingură de făină;
- orice condimente pe gustul tău;
- o ceapă medie.
Procesul de gătit:
- Curățăm ficatul, eliminăm tot excesul, clătim cu apă curată și transformăm în cuburi de dimensiuni medii cu un cuțit ascuțit.
- Se macină ceapa și se trimite la bol, unde întindem și ficatul.
- Pornim dispozitivul în modul „Frying” și setăm cea mai mare temperatură și prăjim produsele timp de cinci minute, fără să uităm să amestecăm, astfel încât să nu se ardă nimic.
- După aceea, opriți programul, setați modul „Stingere”. Se condimentează cu condimente, se toarnă smântână, se pune făină, se amestecă din nou pentru o distribuție uniformă și se gătește timp de 30 de minute.
Cu cartofi
Dacă nu știți cum să gătiți ficatul de vită, atunci asigurați-vă că folosiți această rețetă. Acest fel de mâncare este un prânz și o cină completă și fără prea mult efort.
Produse pentru farfurie:
- 500 de grame de ficat;
- aproximativ un kilogram de cartofi;
- 100 de grame de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- ulei vegetal - aproximativ o lingură;
- orice condimente - după gustul tău;
- ceapa si morcovul.
Procesul de gătit:
- Cojiți morcovii de ceapă, tăiați într-un mod convenabil și puneți într-un bol, pre-turnați uleiul vegetal acolo.
- Porniți dispozitivul în modul „Frying” și, amestecând periodic legumele, gătiți-le timp de aproximativ 10 minute, până când devin roz.
- După această perioadă de timp, trimiteți acolo cartofi decojiți și tăiați și ficatul tocat.
- Se presara cu condimente, se pune smantana, se amesteca bine toate produsele si se pregateste in modul "Frying" timp de 40 de minute sau pe programul "Stewing", setand timpul pentru 60 de minute.
Citește și:ficat de vită - rețete
Ficat de vită Stroganoff
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- o grămadă de ierburi proaspete;
- ceapă - una sau două bucăți;
- 200 de grame de smantana;
- unt - o felie de 50 de grame;
- jumătate de litru de lapte;
- ficat - aproximativ 0,8 kg;
- condimente după gust.
Procesul de gătit:
- Spălăm ficatul, îl lăsăm să se usuce sau îl ajutăm cu prosoape de hârtie, apoi îl tăiem în fâșii, îl umplem cu lapte și îl lăsăm aproximativ o jumătate de oră.
- Se macină verdeturile într-un mod convenabil, se transformă ceapele în inele.
- În modul „Frying”, aduceți ceapa în unt la moale timp de cinci minute, apoi adăugați ficatul și țineți aceeași cantitate.
- Turnați smântână, schimbați programul în "Friptura", gătiți timp de 20 de minute și serviți cu verdeață.
Cum se gătește pateul de ficat
Pateul de ficat făcut acasă va fi un aperitiv excelent pentru masa festivă sau un mic dejun copios.
Ingrediente esențiale:
- o lingură de unt;
- ceapa si morcovul;
- condimente după gustul tău;
- 500 de grame de ficat;
- două linguri de lapte.
Procesul de gătit:
- Clătiți legumele și ficatul, macinați în bucăți mici, puneți totul într-un vas.
- Condimentați imediat condimentele selectate, amestecați și porniți dispozitivul în modul „Stingere” sau „Pilaf” timp de 15 minute, asigurați-vă că închideți capacul.
- Transferați produsele într-un alt bol, adăugați lapte și unt. Folosiți un blender și transformați totul într-o masă omogenă. După aceea, se răcește și pasta este gata.
Mai multe materiale:ficat de vita
Dieta aburită
Plăcile din ficat pot fi consumate de cei care vor să slăbească. Ia notă de această rețetă de dietă.
Ingrediente esențiale:
- ficat proaspăt - aproximativ 500 de grame;
- condimentează după gustul tău.
Procesul de gătit:
- Clatiti ficatul, macinati in portii mici, condimentati cu condimente.
- În vasul multicookerului, trageți puțină apă curată și puneți ficatul pe o tavă specială concepută pentru aburire.
- Porniți dispozitivul în modul „Steam”, închideți capacul și reduceți la moale aproximativ 30 de minute. Totul depinde de puterea modelului tău.
Citește și:salată de ficat de vită
Gutaș de ficat de vită într-un aragaz lent
Produse pentru farfurie:
- două linguri de făină;
- condimente după bunul plac;
- o ceapa;
- un pahar cu apă curată;
- 0,5 kg ficat;
- o lingură de ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Taie ceapa în bucăți, toacă și ficatul, clătind-o în prealabil și uscând-o.
- Setați modul la „Coacerea” sau „Friptura”, turnați uleiul în vas, puneți ceapa acolo, fierbeți aproximativ cinci minute. Este necesar ca arcul să devină o frumoasă culoare rugoasă.
- Se toacă bucățile de ficat în făină, se adaugă în ceapă, se păstrează în același mod pentru încă 10 minute.
- După aceea, schimbați programul în „Stingere”. Se toarnă în apă, se presară cu condimente, se amestecă bine toate alimentele, se închide aparatul cu un capac și se gătește aproximativ 60 de minute.
După cum vedeți, gătirea mâncărurilor din această organe este foarte ușoară, iar rezultatul va fi cu siguranță mulțumit.
