Pasta cu somon într-un sos cremos este perfectă pentru prânz, este destul de satisfăcătoare, bogată în calorii și foarte gustoasă. Masa se prepară rapid - aproximativ 30 de minute și nu necesită multe ingrediente.

Paste clasice de somon în sos cremos

Veți avea nevoie de:

  • smântână - 0,3 l;
  • pătrunjel proaspăt - 1 buchet;
  • somon - 0,3 kg;
  • ulei de măsline - 75 ml;
  • paste - 0,3 kg;
  • cuișoare de usturoi - 3 buc .;
  • busuioc.

Pregătirea pas cu pas:

  1. Se toarnă puțină sare în apă clocotită, se transferă spaghete și se gătește 10 minute.
  2. Tăiem cățelele de usturoi decojite și le aruncăm într-o tigaie fierbinte.
  3. Taiem somonul in bucati mici, tocam patrunjelul.
  4. După 4 minute de preparare a usturoiului, scoateți-l din tigaie. În locul său, schimbăm somonul și pătrunjelul și le prăjim 5 minute.
  5. După aceasta, adăugați smântâna și începeți să se fierbe, reducând căldura la minim 15 minute.
  6. Turnați sare cu condimente, combinați uimitorul sos de pește cu spaghete și amestecați. Bon pofta!

Reteta neobisnuita "Carbonara"

Pentru un astfel de fel de mâncare, pastele obișnuite nu sunt potrivite. Pentru a dezvălui gustul delicat și moale al spaghetelor în sos, cumpără o pastă italiană subțire.

Lista ingredientelor:

  • spanac - 0,1 kg;
  • somon dezosat - 0,3 kg;
  • făină - 25 g;
  • spaghete - 0,5 kg;
  • ulei de măsline - 45 ml;
  • caviar roșu - 90 g;
  • o bucată de ulei - 90 g;
  • lapte - 0,4 l.

Cum se prepară pasta de carbonara:

  1. Încălzim apa pentru prepararea spaghetelor.
  2. Am mărunțit somonul în cuburi mici. Încălzim tigaia cu 30 ml ulei de măsline.
  3. Întindeți somonul, prăjiți-l timp de 4 minute și transferați-l într-un bol separat.
  4. Punem o bucată de unt într-o tigaie goală, așteptăm până se topește, turnăm făină și o prăjim.
  5. După 3 minute, turnați spanacul tocat fin, adăugați laptele.
  6. Punem spaghete lungi în apă clocotită și adăugăm sare.
  7. Fierbeți sosul timp de 5 minute, întoarceți peștele înapoi și gătiți încă 5 minute.
  8. Până în acest moment, pastele pot fi clătite într-un frigider și presărate cu uleiul de măsline rămas.
  9. Spaghetele se întind pe o farfurie, se toarnă sosul și se pune puțin caviar roșu în centrul farfuriei. Http: //www.youtube.com/watch? V = Bs6l5BOh_P8

Paste de somon afumat într-un sos cremos

Ce trebuie să luați:

  • o mână de parmezan;
  • spaghete - 0,2 kg;
  • podeaua lămâii;
  • smântână - 0,1 l;
  • somon afumat - 0,1 kg.

Cum se face un platou de somon afumat:

  1. Primul pas este să gătiți pasta în apă, sărați-o în prealabil.
  2. Adăugați smântână în tocană și strecurați sucul cu o jumătate de lămâie.
  3. Peste afumat tocat fin și trimis la amestecul cremos.
  4. Aruncați o mână de parmezan în tocană și pregătiți sosul timp de 2 minute.
  5. Amestecăm pastele calde cu sosul și îl servim imediat oaspeților. Bon apetit! Https: //www.youtube.com/watch? V = r6o4VdNLuss

Odată cu adăugarea de roșii

Lista de produse:

  • opt măsline;
  • pastă de orice fel - 0,25 kg;
  • roșii moi - 0,2 kg;
  • cuișoare de usturoi - 2 buc .;
  • friptura de somon - 1 buc .;
  • cremă fără grăsime - 50 ml;
  • sare, nucșoară, zahăr, un amestec de ardei - un vârf;
  • ulei rafinat - 35 ml.

Gătit paste în sos de roșii cremoase:

  1. Scoatem oasele și pielea din friptura de somon, tocăm carnea în bucăți mari.
  2. Plătiți cuișoarele de usturoi se aplatizează și se toarnă pe suprafața tigaiei cu ulei clocotit. Le trecem 2 minute și scoatem.
  3. Adăugați felii de pește în locul său și gătiți timp de 2 minute.
  4. Scoateți pielea de pe roșie, macinați-o într-un blender și turnați-o în somon.
  5. Adăugați condimente, zahăr, smântână, sare. Aruncă câteva măsline și continuă să gătești încă 5 minute.
  6. După aceea, scoateți capacul din tigaie și așteptați până la evaporarea excesului de umiditate.
  7. În timp ce sosul se îngroașă, gătește conform rețetei standard de spaghete.
  8. Combinăm ambele feluri de mâncare și amestecăm. Punem la foc mic încă 2 minute și stabilim masa.

Reteta gustoasa:pastă de creveți în sos de cremă

Gătit cu mămăligă sărată

Compoziția rețetei:

  • sparanghel - 0,25 kg;
  • o bucată de parmezan - 50 g;
  • pasta farfalle - 0,5 kg;
  • sare - 8 g;
  • smântână - 0,3 l;
  • un vârf de rozmarin;
  • somon sărat - 0,4 kg.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Fierbeți spaghetti farfalle în apă sărată în avans.
  2. Este mai bine să luați pește cu o sărare slabă - tocați-l în bucăți mici.
  3. Adăugați sparanghel în tigaie și gătiți timp de 3 minute. După aceasta, se adaugă smântână și se fierbe vasul timp de 10 minute.
  4. Toarna parmezanul ras, spaghete gata și continuă să gătești încă 5 minute.
  5. Se adaugă rozmarinul, sarea, se aruncă feliile de pește și se fierbe vasul timp de 5 minute. Acum puteți servi delicioasele paste într-un sos picant la masă. Bon pofta!

Fetuccine paste cu somon într-un sos cremos

Reteta Ingrediente:

  • smântână - 0,5 l;
  • piper măcinat - 3 ciuperci;
  • file de somon - 0,3 kg;
  • paste fettuccine - 0,5 kg;
  • o bucată de brânză -100 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Împărțim fileul de pește în felii mici.
  2. Pune-le pe o foaie de hârtie de copt. Se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline, se presară cu sare, cimbru și ardei tocat.
  3. Timp de 7 minute, închideți somonul în cuptor, funcționând la o temperatură de 180 de grade.
  4. Umpleți tigaia cu pastă cu apă, turnați sare și turnați 18 ml ulei.
  5. Când fierbe, întindeți fettuccina și gătiți timp de 8 minute. Se toarnă bulionul rezultat.
  6. Într-un bol separat combinăm smântână și brânză rasă.
  7. Întindem pastele acolo, amestecăm.
  8. Somon copt mărunțit paie și întindeți-l deasupra sosului cu paste.
  9. Dacă doriți, puteți turna puțin mai mult piper negru și vasul poate fi așezat pe farfurii porționate. Https: //www.youtube.com/watch? V = 7WztFQQoD7U

Reteta gustoasa:paste tocate

Cu spanac

Pentru a pregăti alimente sănătoase, veți avea nevoie de:

  • spanac - 0,2 kg;
  • o ceapa;
  • somon (file) - 0,25 kg;
  • paste - 0,3 kg;
  • smântână - 0,24 l.

Instrucțiune pas cu pas:

  1. Într-o tigaie cu apă, gătiți tăiței până la o moale incompletă. Nu uitați să turnați 18 ml ulei în apă și turnați sare.
  2. Încălzim uleiul într-o tigaie și turnăm somonul mărunțit acolo. Îl gătim 10 minute și întindem spanacul la ei.
  3. Se macină ceapa cu un cuțit și se toarnă la mâncarea prăjită.
  4. După 5 minute, turnați crema. Așteptăm să fiarbă amestecul.
  5. Adăugați pastele în tigaie, amestecați cu sosul.
  6. Brânză rasă, presărată deasupra vasului, completează gătitul. Https: //www.youtube.com/watch? V = Ot0kanYyTnU

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: