Pastele, sunt paste - acesta este un produs universal care se găsește în toată lumea acasă. Este ușor de gătit și cel mai important este de combinat cu un număr mare de produse și sosuri. Puteți utiliza pentru gătit nu numai soiurile lungi, dar și cele scurte. Este paste foarte gustoase cu pui și ciuperci.
Continut material:
Paste de pui și ciuperci - o rețetă de bază
Acest fel de mâncare este la datorie pentru multe familii. La urma urmei, rețeta este simplă, iar produsele necesare sunt aproape întotdeauna la îndemână. Această cină minunată, aproape festivă, nu necesită o pregătire îndelungată, ceea ce face posibil să te mulțumești în orice zi a săptămânii.
ingrediente:
- paste - 320 g;
- sare - 1 linguriță;
- file de pui - 320 g;
- cimbru uscat - 0,5 linguriță;
- champignons - 11 buc .;
- ulei de măsline - 30 ml pentru prăjire;
- piper măcinat - 0,5 linguriță;
- smântână - 210 ml;
- ulei de măsline - 50 ml pentru marinată;
- sos de soia - 2 lingurițe. linguri;
- lapte - 160 ml;
- amidon - 2 linguriță;
- vin alb - 135 ml.
Mod de preparare:
- Se toacă carnea de pui porționată. Turnați sosul de soia cu vin în uleiul de măsline și adăugați cimbru și sare. Se amestecă. În marinada rezultată, așezați carnea și stați timp de cel puțin o oră și, ideal, noaptea. Prăjiți feliile de carne pe fiecare parte pentru un minut.
- Fiecare ciupercă se taie în opt lobuli. Se introduce într-o tigaie cu ulei și se prăjesc. Se toarnă în smântână.
- Turnați amidonul în lapte. Se amestecă. Se toarnă în ciuperci. Se fierbe și se fierbe un minut. Pune carnea de pui.
- Fierbeți pastele și transferați în tigaie. Se amestecă și se rumenește timp de cinci minute.
Odată cu adăugarea de roșii
Acest fel de mâncare este delicios pentru a găti cu melci de pastă. O formă interesantă are sosul, care, atunci când este ingerat, se păstrează în forma sa originală și ajută la bucurarea gustului tuturor componentelor.Conform acestei rețete cu roșii, se obține un fel de mâncare la cuptor foarte gustos, cu sos de cremă.
ingrediente:
- champignons - 550 g;
- smântână - 550 ml;
- sare;
- file de pui - 550 g;
- ou - 2 buc .;
- usturoi - 2 căței;
- piper;
- pastă de paste - 520 g;
- unt - 1 lingură. o lingură;
- roșii - 4 buc .;
- ceapă - 0,5 buc .;
- brânză - 110 g;
- ceapă verde - 25 g.
Mod de preparare:
- Urmând instrucțiunile, fierbeți pastele.
- Se toacă ceapa. Se toacă bucata de carne. Trimiteți în tigaie și prăjiți. Se sare și se presară cu piper.
- Topiți untul într-o tigaie separată. Puneți ciuperci mărunțite și căței de usturoi tocat. Se sare și se presară cu piper. Fry.
- Gratiți brânza. Se toacă ceapa verde și se toacă inelele în inele.
- Se adaugă sare, piper și se toarnă ouă în cremă. Bate.
- Ia o formă profundă. Pune o bucată de paste. Puneți fileul, ciupercile, roșiile, ceapa de primăvară și pastele rămase. Se toarnă în masă cremoasă. Se presară cu brânză. Trimiteți să coaceți într-un cuptor încins. Durează un sfert de oră și un mod de 180 de grade.
În sos cremos
Conform acestei variante, pastele, puiul cu ciuperci într-un sos cremos se dovedesc a fi delicios cu gust și vor satisface chiar și cea mai solicitantă gastronomie. Pregătiți acest fel de mâncare pentru sosirea oaspeților și toată lumea va fi cu siguranță mulțumită.
ingrediente:
- champignons - 320 g;
- spaghete - 420 g;
- file de pui - 2 buc .;
- busuioc uscat;
- brânză - 160 g grătar;
- ceapă - 1 buc .;
- piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
- smântână - 210 ml;
- sare;
- ulei vegetal - 35 ml.
Mod de preparare:
- Filetul spălat și uscat. Faceți bucăți în porții. Fierbe spaghete. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
- Se toacă ceapa. Ciupercile vor avea nevoie de farfurii. Se introduce într-o tigaie fierbinte cu ulei. Fry. Prăjiți bucățile de pui separat. Se presară cu sare și piper. Se amestecă. Se toarnă smântână. Pune afară. Va dura aproximativ o jumătate de oră.
- Se presară cu chipsuri de brânză. Agitând să gătească timp de cinci minute. Se presară cu busuioc.
- Puneți prăjitul și spaghetele în sosul de pui. Se amestecă.
Pastele amestecate cu sosul trebuie să fie înainte de utilizare. Dacă sunt combinate în avans, produsele finite vor deveni repede acrișoare.
Paste Carbonara cu pui și ciuperci
Organizați o sărbătoare pentru familie pregătind un fel de mâncare bogat și cu apă.
ingrediente:
- gălbenuș - 2 buc .;
- pătrunjel - 12 g;
- ciuperci - 260 g;
- ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
- smântână - 210 ml;
- vin alb uscat - 110 ml;
- file de pui - 2 buc .;
- spaghete - 420 g;
- slănină afumată - 6 felii.
Mod de preparare:
- Încălziți tigaia. Se toarnă ulei și se încălzește. Tăiați bine bucățile de pui. Pui puiul. Sare și prăjiți. Puneți într-o farfurie.
- Tăiați slănina mai mică și trimiteți în tigaia unde a fost puiul. Adăugați ciupercile tocate. Se prăjește cinci minute. Se toarnă smântână și vin. Se fierbe. Adăugați bucăți de pui. Pot 8 minute. Scoateți din foc. După două minute, turnați gălbenușurile și bateți cu o furculiță.
- Fierbeți pasta conform instrucțiunilor și trimiteți în tigaie. Se amestecă.
Gătit în smântână
Un fel de mâncare aromat care poate fi gătit cu orice fel de ciupercă. Dacă gătiți din pădure - fierbeți din timp.
ingrediente:
- sare;
- piept de pui - 650 g;
- brânză - 170 g grătar;
- ulei;
- ciuperci - 320 g;
- condimente;
- apă - 180 ml;
- usturoi - 3 căței;
- smantana - 420 ml;
- pastă - 320 g;
- piper;
- ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
- În formă de cuburi mici, aveți nevoie de un sân. Ciuperci - în farfurii. Se toacă usturoiul. Se toacă ceapa.
- Încălziți tigaia. Turnați în ulei și prăjiți feliile de ceapă. Adăugați usturoiul și fierbeți timp de trei minute. Aruncați bucăți de pui. Se prăjește șapte minute. Puneți ciupercile. Acoperiți și întunecați un sfert de oră.
- Se toarnă smântână cu apă. Se amestecă și se toarnă în tigaie. Se presară cu sare. Se presara cu piper si condimente. Cinci minute să se întunece.
- Fierbeți pastele și adăugați în tigaie. Se amestecă.
- Presărați chipsuri de brânză porționate în fiecare farfurie.
Reteta de branza
Un fel de mâncare casual și ușor de gătit.
ingrediente:
- brânză - 220 g prelucrate;
- paste - 420 g;
- sare;
- ulei vegetal - 1 lingură.o lingură;
- piper;
- ulei;
- champignons - 420 g;
- ceapă verde - 35 g;
- pui - 420 g file.
Mod de preparare:
- Se prăjesc felii mărunt într-o tigaie în ulei. Adăugați felii de ciuperci tocate. Întunecă până se evaporă lichidul. Se presară cu sare și piper. Se amestecă.
- Se toacă brânza și se toacă la prăjit. Țineți până la dizolvarea completă.
- Fierbeți pastele. Trimiteți în tigaie și presărați cu ceapă tocată. Se amestecă și se încălzește.
Paste cu pui și ciuperci într-un aragaz lent
Aparatul ajută la facilitarea procesului de gătit. Felul de mâncare devine mai suculent și păstrează mai multe vitamine.
ingrediente:
- file de pui - 2 buc .;
- condimente;
- brânză - 160 g grătar;
- ceapă - 1 buc .;
- sare;
- champignons - 210 g;
- pastă - 5 cuiburi.
Mod de preparare:
- Se toacă carnea și se pune în vas. Setați modul „Coacerea”. Cronometru - 45 minute.
- După un sfert de oră, adăugați ceapa tocată. Se presară cu condimente și sare. Se amestecă. Adăugați ciupercile tocate.
- După semnalul cronometru, turnați pasta fiartă. Se presară cu chipsuri de brânză. Setați un cronometru timp de cinci minute.
