Fără îndoială, gama de paste din magazine este uimitoare. Dar dacă doriți să vă bucurați de produs fără aditivi nocivi, coloranți, potențatori de arome, atunci este mai bine să-l gătiți singur din ingrediente de calitate. Articolul conține o selecție a celor mai interesante rețete, conform cărora puteți crea cu ușurință o gustare dietetică - pateu de piept de pui.
Continut material:
Pate de pui clasic într-un blender
Rețeta clasică pentru o gustare sănătoasă prevede:
- 1 piept de pui;
- pentru a gusta sare și condimente;
- becuri.
Pentru a prepara o pastă delicioasă într-un blender:
- Puiul este spălat și fiert până când este fraged împreună cu ceapa, care este trimisă cărnii la 10 minute după începerea fierberii.
- Filetul fiert se taie în bucăți, care se zdrobesc cu ajutorul unui blender.
- Se toarnă puțină bulion în masa rezultată, se aruncă sare și condimente.
- Totul este biciuit din nou.
- Rezultatul ar trebui să fie o pastă magnifică, care este transferată într-un recipient cu capac.
Dacă se folosește un recipient deschis, acesta trebuie să fie strâns cu peliculă de blocare pentru a preveni uscarea produsului.
Gătit cu legume
O rețetă simplă pentru a cărei execuție va necesita:
- 600 g piept de pui;
- morcov;
- 150 g unt;
- 3 capete de ceapă;
- 2 căței de usturoi;
- sare și nucșoară.
Progres:
- Filetul preparat din sân și morcovii se taie în bucăți, care se fierb timp de 30 de minute.
- La sfârșit, în tigaie se adaugă un vârf de sare.
- Ceapa se toacă și se toacă într-o tigaie, unde sunt așezate și farfuriile de usturoi.
- Într-un blender, se amestecă morcovii, carnea, prăjirea și uleiul rămas.
- Conținutul este biciuit, completat cu condimente, sare și o cantitate mică de bulion (dacă este necesar).
- Pasta gata este trimisă la frigider pentru solidificare.
Dacă înlocuiți o bucată de ulei cu bulion, atunci va ieși o pastă dietetică excelentă.
Cu ficat de pui
Un fel de mâncare versatil cu ficat și sân, care le place adulților și este excelent pentru dieta copiilor.
Pregătirea unei gustări a produselor disponibile:
- ficat de pui - 1 kg;
- sân - 400 g;
- ceapa - 2 buc .;
- ou - 2 buc .;
- unt - 1 pachet cu o greutate de 200 g;
- ulei de gătit pentru prăjit;
- sare și condimente.
Succesiunea acțiunilor:
- Sânul este fiert, eliberat de semințe și tăiat în cubulețe.
- Bucăți de ceapă passeriruyut la culoare ușor aurie.
- Ficatul este spălat, împărțit în sferturi și prăjit, astfel încât sucul este eliberat din organe atunci când este străpuns.
- Ouăle se fierb și se împart în jumătate.
- Printr-o mașină de tocat carne, toate produsele preparate sunt trecute de două ori, în timp ce ficatul trebuie să fie fierbinte.
- Masa se pune într-un bol, unde există deja bucăți de unt moale.
- Pasta se frământă cu adaos de sare și condimente.
Sfat! Pasta, creată conform acestei rețete, este trimisă la frigider doar după răcirea completă, care apare pe masă sub prosop.
Pate de piept de pui fiert
Dacă în frigider exista deja pui fiert, în greutate de 300-400 g, care a rămas după gătirea oricărui aliment, atunci puteți crea o gustare excelentă în câteva minute.
Adițional necesar:
- cuisoare de usturoi;
- 5 nuci decojite;
- ½ buchet de cilantro;
- 15 ml iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- aceeași cantitate de suc de lămâie;
- 5 ml ulei de măsline;
- sare și condimente.
În procesul de gătit:
- Sânul este răsucit printr-o mașină de tocat carne.
- Sâmburii se toacă cu un cuțit.
- Usturoiul este zdrobit.
- Verdele se toacă mărunt.
- Toate ingredientele sunt amestecate, sărate, asezonate cu ulei, suc și iaurt.
Pateul de pui este un aperitiv minunat pentru prăjiturile de dimineață.
Citește și:pate de ficat - reteta
Reteta cu ciuperci
Ciupercile, care pot fi atât pădure cât și ciuperci obișnuite, adaugă condiment la o gustare hrănitoare.
Pentru a crea o pastă, aveți nevoie de:
- ½ kg de sâni;
- 200 g de ciuperci;
- 2 cepe;
- 70 ml ulei de floarea soarelui;
- 100 g unt;
- 15 g muștar francez;
- ½ buchet de mărar;
- sare, condimente.
Vasul este pregătit după cum urmează:
- Pieptul de pui este eliberat de piele și grăsime subcutanată, apoi este fiert în apă sărată cu condimente.
- Ceapa mărunțită este pasivată în tigaie, la care, după dobândirea moliciunii, se adaugă plăcile champignon.
- După 8 minute, tigaia se pune deoparte.
- Uleiul este topit.
- Combina combină carnea răcită, prăjirea, untul și 200 ml de bulion.
- Totul este bătut și așezat într-un bol, unde muștarul, ierburile tocat și ardeiul măcinat intervin cu pregătirea pastei.
Dacă se folosesc ciuperci de pădure, atunci se fierb cel puțin 20 de minute înainte de prăjire.
Cum se face gelatina
O alternativă excelentă pentru a salva cârnații sunt create din:
- 500 g piept de pui;
- ceapă;
- morcovi;
- rădăcină de pătrunjel;
- 2 ouă fierte;
- 30 g gelatină;
- 30 g de nuci măcinate;
- sare și condimente preferate.
Succesiunea acțiunilor:
- Puiul se fierbe cu sare, legume și rădăcină de pătrunjel până se fragedă, după care se răcește și se taie în felii.
- Carnea, ouăle decojite și morcovii sunt trecute printr-o mașină de tocat carne.
- Gelatina se diluează în 500 ml de bulion conform instrucțiunilor, după care se toarnă baza de pastă cu o soluție.
- Într-o viitoare gustare, se adaugă nuci, sare și condimente după dorință, iar apoi totul este bătut cu un blender.
- Masa este îndepărtată la rece pentru solidificare.
După gustul și bugetul dvs., nucile pot fi înlocuite cu alune sau fistic.
Acest lucru este interesant:reteta de pasta de ficat de vita
Pate original de piept de pui cu prune
Pentru a implementa această rețetă, trebuie să achiziționați:
- 4 bucăți de lână;
- 2 morcovi;
- ceapa;
- o mână de prune;
- ½ cap de usturoi;
- 100 g smântână;
- 50 g maioneză;
- sare, condimente și ierburi.
Pentru a face o pastă acasă:
- Din ceapa tocată și morcovi se prepară prăjirea.
- Prunele se înmoaie și se toacă ierburile și usturoiul;
- Filetul este fiert.
- Folosind un blender, măcinăm toate aceste ingrediente, apoi condimentăm cu un amestec de smântână și maioneză.
- Paste re-biciuit
Produsul arata rafinat pe masa festiva sub forma de sandwich-uri realizate din mere, înlocuind rulourile de pâine.
Pateul de piept de pui este o mâncare simplă, care se prepară la fel de repede pe măsură ce este mâncat.
