Filetul Pangasius este un produs alimentar sănătos, din care puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Pangasius in batut este un preparat delicios care nu va lasa pe nimeni indiferent: carne crocanta, suculenta, frageda si, bineinteles, aroma de gura.
Vă prezentăm rețete pentru gătitul pangasius cu care vă puteți trata cei dragi și prietenii.
Continut material:
Pangasius în amestecător simplu fără făină
Pangasius într-o bătaie într-o tigaie este un preparat popular care nu durează mult timp. Pentru a pregăti un amestec pentru pește, nu se folosește numai făină, ci și amidon, precum și brânză tare, care va oferi vasului un gust original.
Veți avea nevoie de:
- file pangasius - 1 buc .;
- ou - 1 buc .;
- brânză tare - 150 g;
- condimente;
- smantana - 150 g.
tehnologie:
- Peștele este spălat și uscat pe un șervețel. Se taie în bucăți porționate.
- Brânza tare se freacă pe o răzătoare grosieră. Se recomandă utilizarea soiurilor sărate.
- Bateți oul cu un mixer, combinați cu brânză și presărați cu mirodenii după gust.
- Adăugați smântână sau maioneză de casă, amestecați bine.
- Filetul Pangasius este scufundat în amestec și prăjit într-o tigaie în ulei fierbinte pe ambele părți până apare o crustă aurie.
Nu vă recomandăm să folosiți făină pentru coacerea gătitului. Cu cât adăugați mai multă brânză, cu atât va fi mai groasă baterea.
Felul de mâncare pregătit poate fi servit cu verdeață sau legume pentru prânz sau cină.
Brânza care se coace într-o tigaie
Pangasius cu o crustă crocantă și chiar cu brânză - un fel de mâncare cu apă foarte bună, care merită încercat.
Veți avea nevoie de:
- file pangasius - 600-700 g;
- brânză tare - 50 g;
- pesmet - 0,5 căni;
- condimente;
- ulei vegetal.
tehnologie:
- Fileurile decongelate se spală și se usucă ușor pe șervețele. Se taie în bucăți.
- Se presară cu sare, piper și diverse mirodenii după gust.
- Frecați brânza tare pe o răzătoare fină, amestecați cu pesmetul.
- Pâine de pâine în amestecul preparat.
- Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți 1-2 minute pe ambele părți.
- Peștele gătit se lasă într-o tigaie sub capac timp de 5 minute, apoi se servește la masă.
Crede-mă, un produs alimentar valoros cu gustul brânzei nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Gătit cu maioneză
Pangasius în amestec cu maioneză este deosebit de moale și fraged.
Veți avea nevoie de:
- file pangasius - 1 kg;
- ou - 2 buc .;
- maioneza - 200 g;
- făină - 1 cană.
tehnologie:
- Bateti ouale, adaugati maioneza, amestecati bine cu un bici sau furculita.
- Încep să adauge puțin făina în timp ce continuă să bată amestecul, până când se obține o bătută fără buline.
- Înmuiați bucățile de file în tavă cu o furculiță și prăjiți în ulei într-o tigaie încălzită.
Grosimea bateriei este determinată de consistența, care ar trebui să rămână pește, nu să se scurgă.
Reteta pas cu pas in cuptor
Filetul pangasius din cuptor va impresiona chiar și cei mai fastidiosi gurmanzi prin gustul, valoarea sa nutritivă și aroma.
Veți avea nevoie de:
- file pangasius - 2 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapă - 1 buc .;
- patrunjel;
- maioneza - 50 ml;
- sare (după gust);
- piper negru măcinat;
- ulei vegetal - 10 ml;
- brânză tare - 50 g.
tehnologie:
- Cojiți și spălați ceapa, morcovii. Se toacă ceapa în bucăți mici. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră.
- Se spală pătrunjelul, se usucă ușor și se toacă fin.
- Amestecă ingredientele preparate.
- Adăugați sosul de maioneză și amestecați bine.
- Umpleți o foaie de copt cu folie și ungeți cu ulei.
- Spălați peștele și îndepărtați oasele mici.
- Filetul pregătit se pune pe folie, se sărează, se zdrobește cu piper după gust.
- Amestecul de legume gătit se pune pe fiecare bucată de pește.
- Marginile foliei sunt oprite și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
- După timpul specificat, scoateți foaia de copt din cuptor, desfaceți folia și presărați bucățile de file cu brânză rasă.
- Apoi trimite din nou peștele la cuptor timp de 5 minute.
Filetul pangasius la cuptor este suculent, fraged, cel mai important sănătos, iar gătitul nu va dura mult timp.
Acest lucru este interesant:bate pentru pește acasă
Cum să faci cu berea
Ne oferim să gătim pangasius conform unei rețete neobișnuite folosind bere.
Veți avea nevoie de:
- pangasius - 800 g;
- sare de masă - 1 lingură;
- piper negru măcinat - 1 lingură;
- făină - 100 g;
- bere - 150 ml.
tehnologie:
- Tăiați peștele în porții mici.
- Berea se toarnă încet în făină într-un flux subțire, în timp ce se agită continuu.
- Apoi adăugați sare și piper.
- Înmuiați bucățile de pește în prajit și prăjiți-le până se rumenesc în ulei într-o tigaie fierbinte.
Bateria ar trebui să se dovedească ca o smântână subțire.
Felul de mâncare pregătit vă va uimi prin gustul său neobișnuit, cu o ușoară crunch, datorită combinației excelente de pește și bere.
Filetul Pangasius în amestec cu semințe de susan
Prezentarea unei rețete rapide pentru fileul de pangasius cu crustă prăjită cu susan.
Veți avea nevoie de:
- file pangasius - 1 kg;
- semințe de susan - 20-30 g;
- ou - 2 buc .;
- sare și condimente după gust.
tehnologie:
- Filetul se taie în fâșii subțiri.
- Peștele gătit este împărțit în condimente.
- Bateți oul cu sare.
- Înmuiați fiecare bandă de file în ou, apoi rolați în susan.
- Prajiti in ulei pe ambele parti.
Înainte de utilizare, strecurați câteva picături de suc de lămâie pe fileul pregătit, ceea ce face ca gustul mâncărului să fie complet.
Filetul Pangasius este un produs valoros care conține vitamine și minerale necesare organismului. Acesta este un produs universal care este fiert, prăjit, copt. Bucatele Pangasius sunt iubite în multe familii. Filetul suculent de pangasius servit separat și cu o farfurie.
Gătiti fileul în funcție de rețete și încântă-i pe cei dragi!
