Mulți ar putea auzi despre cât de sănătoasă este jeleul, dar cum să faci jeleu de ovăz pentru a-și menține utilitatea? În acest articol, vom împărtăși cititorilor mai multe rețete pentru jeleu de ovăz delicios.

Jeleul de ovăz nu are contraindicații, intoleranța individuală poate fi o excepție, dar acestea sunt cazuri destul de rare. Are proprietăți puternice de vindecare și nutriționale care dau energie. Iar principalul avantaj este un produs alimentar natural, care este adesea inclus într-o dietă pentru scăderea în greutate.

Cum să gătești jeleu de ovăz - o rețetă clasică?

Opțiunile clasice pentru fabricarea jeleului de ovăz constau dintr-un minim de produse, astfel încât băutura să conțină cantitatea maximă de oligoelemente și un minim de aditivi.

Reteta Hercules

Cerealele Herculean este un mic dejun sănătos popular printre nutriționiști.

Pentru a prepara o băutură la fel de sănătoasă, luați:

  • 160 g terci Hercules;
  • 1,7 l apă;
  • 50 g cruste de pâine din făină de secară sau 50 ml de chefir;
  • sarea.

Pregătiți jeleu de ovăz din Hercules conform următoarei scheme:

  1. Nămol: într-un borcan de 3 litri, turnați terci de Hercules cu puțină apă caldă, aruncați o crustă de pâine sau chefir în același loc. Închideți cu atenție, acoperiți, așezați-l într-un loc cald timp de 1 până la 2 zile.
  2. Se filtrează printr-o sită, măcinând cu grijă tortul cu ovăz. Se agită lichidul rezultat și se lasă peste noapte la rece.
  3. Concentratul trebuie să se exfolieze de kvass. Separăm aceste două fracții. Este nevoie de un concentrat gros pentru jeleu.
  4. În continuare, concentratul este amestecat cu apă într-un raport de 1: 2 și fiert. Bea băutură caldă sau la temperatura camerei.

Gătit cu făină de ovăz

Vom avea nevoie de:

  • 3 stivăfulgi de ovăz;
  • 2,5 stivă apa la temperatura camerei;
  • 1 felie de pâine albă;
  • sare după gust.

Mod de preparare:

  1. Turnați cereale în tigaie și turnați apă. Punem pâine, acoperim cu o cârpă și așezăm la loc cald pentru câteva zile - pentru fermentare.
  2. Apoi filtrăm bezeaua printr-o sită sau brânză și turnăm încă 2 pahare de apă curată.
  3. Puneți lichidul rezultat pe foc, amestecați cu o spatulă, sare. Aduceți punctul de fierbere.

Înainte de a bea, se recomandă să se răcească ușor, se combină cu fructe de pădure, fructe uscate sau o felie de unt.

Ovăz integral

Ovăzul întreg stimulează bine intestinele, astfel că băutura va fi utilă pentru cei care suferă de mișcări instabile ale intestinului.

componente:

  • 950 g semințe de ovăz germinate;
  • 3 linguri de amidon;
  • 2,5 litri de apă.

Mod de preparare:

  1. Scufundați semințele în apă timp de 1 oră. Apoi se pune la foc mediu, se dă la fiert.
  2. Adăugați amidon în lichidul care fierbe și aduceți la îngroșare, literalmente 1-2 minute.

Jeleul este servit cu suc de boabe, lapte sau alte ingrediente după gust.

Reteta de slabit

Persoanele supraponderale vor ajuta să facă față problemei jeleului pe bază de cereale integrale. Acest lucru este nu numai rapid, dar, de asemenea, în condiții de siguranță a scăpa de kilogramele în plus.

La 100 g de produs - 34 kcal.

componente:

  • 70 ml de kefir;
  • 2 litri de apă;
  • 340-400 g fulgi de ovăz.

Schema de acțiune:

  1. Într-un borcan de 3 litri, umplem ovăzul, turnăm apă și kefir. Se acoperă cu tifon și se lasă la loc cald timp de 2 zile.
  2. Filtrăm infuzia printr-o sită sau tifon și punem lichidul la frigider pentru încă o zi.
  3. Concentratul este diluat cu apă într-un raport de 1: 3. Se aduce la fierbere la foc mediu.

După ce jeleul s-a răcit, se recomandă să bea de 3 ori pe zi. Cursul este de 1 săptămână.

Kissel de ovăz în lapte

Lapte delicios de ovăz, care are multe proprietăți benefice și vitamine. Are un gust plăcut și o textură delicată.

Componentele băuturii:

  • 0,5 l lapte integral;
  • 0,5 căni de ovăz;
  • 10 g amidon;
  • 20 g zahăr;
  • o pungă de vanilină.

Mod de preparare:

  1. Încălzim laptele la 40 de grade. Turnați ovăz și lăsați să insiste până la umflare, aproximativ o jumătate de oră.
  2. Filtrăm perfuzia. Frecați grozavul bine printr-o sită sau bateți cu un blender. Opțional, puteți exclude complet rețeta.
  3. Împărțiți în două părți, adăugați amidon într-una.
  4. Punem a doua parte pe foc mediu, adăugăm condimente după gust (zahăr, vanilină).
  5. Când lichidul fierbe, adăugați partea de amidon. Amestecați bine și aduceți la fierbere - reduceți căldura. Gatiti, amestecand constant, pana se ingroasa. Scoateți spuma.

Înainte de a mânca, jeleu de făină de ovăz trebuie răcit. Când se servește, se adaugă stafidele, caisele uscate tocate și prunele.

Jeleu de ovăz Izotova

Kissel conform prescripției Dr. Izotov are multe proprietăți utile. Este util mai ales pentru persoanele cu tulburări ale tractului gastrointestinal și pancreas, pentru recuperarea în urma operației. Curăță organismul de toxine și compuși periculoși și chiar combate excesul de greutate. De asemenea, îmbunătățește imunitatea. Prepararea acestei băuturi sănătoase are loc în mai multe etape.

Pentru aluat:

  • apă caldă;
  • 4 căni de cereale zdrobite (să nu fie făină);
  • 100 g de kefir;
  • 4 linguri de ovăz mare.

Pregătire din apă:

  1. Amestecăm două tipuri de cereale într-un borcan de 3 l, kefir și umplem totul cu apă, dar nu până la marginile borcanului. Se amestecă și se închide cu un capac de plastic. Lăsați cultura de început într-un loc cald timp de 2 zile.
  2. Sfârșitul fermentației are loc atunci când se simte un miros acru din conservă. Se amestecă conținutul și se filtrează printr-o sită, ajutând cu o spatulă. Porridge rămâne în colector, iar în tigaie, așa-numitul "lapte de ovăz".
  3. Pentru a spăla tot laptele din fulgi de ovăz, puneți un colizor într-o cratiță. Apoi turnăm puțină apă curată în borcanul în care a avut loc bezeaua pentru a spăla resturile de pe pereți, după care turnăm totul într-un colizor și amestecăm.
  4. Se toarnă ceva mai multă apă în colizor și se amestecă și se repetă. Ca urmare a unor astfel de repetări ar trebui să fie de 3-4, și apă consumată pentru filtrare - 1,5 litri.
  5. S-a dovedit două filtre. Filtratul primei fracții este mai gros, amestecat cu filtratul celei de-a doua fracții.
  6. Turnați acest lichid într-un borcan pentru a se fixa 16-18 ore.
  7. După decontare, s-au obținut două fracții - kvass de ovăz deasupra și concentrarea pe fund.
  8. Separați fracțiunile folosind un furtun. Se dovedește kvass de ovăz - calmând perfect setea pe vreme caldă și concentrat de ovăz - necesar pentru a face jeleu de ovăz. Ambele băuturi sunt păstrate la frigider.

Consiliul. Pentru a face procesul de mash mai rapid - acoperi borcanul cu o pungă neagră opacă.

Pentru gătirea în continuare vom avea nevoie de:

  • 250 ml apă;
  • 4 masă. linguri de concentrat de ovăz.

Mod de preparare:

  1. Amestecăm aceste ingrediente, turnăm într-o coadă sau o tigaie. Punem la foc mediu.
  2. Este necesar să se agite constant pentru ca jeleul să nu se prindă. Se gătește foarte repede, literalmente 1-2 minute. Nu este necesar să fierbeți băutura, astfel încât să nu își piardă proprietățile benefice.
  3. După răcirea jeleului, se obține o consistență destul de groasă, ceea ce înseamnă că jeleul de ovăz conform rețetei lui Izotov este gata!
  4. Se recomandă să fie luate dimineața pe stomacul gol. La băutură se pot adăuga fructe uscate, nuci și fructe de pădure. De exemplu, prunele și caisele uscate.

Rețetă terapeutică pentru pancreatită

Pentru bolile organelor digestive, meniul trebuie elaborat foarte atent. O băutură din ovăz nu numai că are un efect benefic asupra membranei organelor, ci și hrănește vitaminele, îmbunătățind procesele metabolice și digestia.

ingrediente:

  • 250 ml apă;
  • 1 lingură de ovăz fiert.

Pregătirea băuturii:

  1. Turnați terciul finalizat cu apă. Păstrați pe foc până la punctul de fierbere, aproximativ 5 minute.
  2. Lăsați băutura rezultată să se infuzeze cel puțin 1 oră.

Această rețetă de băuturi are proprietăți învăluitoare și antimicrobiene. Cu o utilizare regulată, puteți observa efectul terapeutic și îmbunătățirea activității nu numai a pancreasului și tractului gastro-intestinal, ci și a întregului organism.

Conform rețetei bunicii pentru copii

Jeleu de ovăz este recomandat tuturor și copiilor, inclusiv. Ajută să facă față colicilor, gazelor și chiar disbioziei. Toată lumea știe că este dificil să mulțumească gusturile copilului și, prin urmare, îi furnizăm bunicii o rețetă pentru o băutură sănătoasă și gustoasă, care să satisfacă nu numai adulții, ci și copiii mici.

Veți avea nevoie de:

  • 1 cană de cereale (poate Hercules);
  • 1 litru de apă fiartă sau filtrată;
  • 1 linguriță de amidon;
  • o mână de fructe de pădure (oricare) sau 2-3 linguri de suc de boabe.

Mod de preparare:

  1. Se toarnă un pahar de cereale zdrobite cu apă caldă, se agită pentru a evita bulgăriile. Se lasă la infuzat într-un loc cald timp de 6 - 8 ore.
  2. Apoi se agită și se strecoară. Lasa amestecul sa se stratifice, literalmente 2-3 ore.
  3. Turnați o cantitate mică de apă filtrată pentru a dilua concentratul, câteva linguri de zahăr. Gatiti pe foc, amestecati constant pana se ingroasa. Se adaugă amidonul diluat cu apă, se amestecă. Datorită amidonului, băutura va deveni puțin mai groasă.
  4. Se lasă să se răcească.

Jeleu de ovăz poate fi servit cu adaos de suc de fructe de pădure sau bate jeleu cu fructe de pădure preferate.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: