Clătitele cu ovăz pot fi unul dintre cele mai îndrăgite mâncăruri din familia ta. Pentru că nu este doar o dietă sănătoasă, ci și un produs gustos. Astfel de clătite sunt utile pentru acei oameni care trebuie să numere constant calorii în gătit - cei care doresc să slăbească, precum și diabeticii, sportivii, dansatorii.

Se știe că ovăzul are mai puține calorii decât grâul. În rețetă, o parte din făina de grâu este înlocuită cu fulgi de ovăz. Uneori, produsele sunt coapte complet pe făină de ovăz. În același timp, gustul felului de mâncare este foarte plăcut, nu inferior clătitelor clasice. Mai ales dacă folosiți diferite umpluturi.

Clătite clasice cu ovăz

Înainte de a începe să coaceți clătite clasice cu ovăz, ar trebui să vă familiarizați cu caracteristicile testului. Atunci rezultatul va fi minunat.

Desigur, pentru cei interesați de proprietățile dietetice ale clătitelor de ovăz, vă recomandăm să folosiți alimente cu conținut scăzut de calorii - componente ale laptelui degresat, apă în loc de lapte, refuza zahărul, făină de grâu integral. Uită de gălbenușuri, ia doar veverițe bătute pentru a pregăti un aluat de clătite.

În plus, clătitele cu ovăz sunt bune pentru micul dejun, deoarece conțin o mulțime de carbohidrați lente care sunt absorbite de organism timp de câteva ore. Acest lucru face posibilă menținerea continuă a energiei. Prin urmare, clătitele de ovăz sunt excelente pentru a mânca înainte de antrenamentul de forță, și nu după acesta.

Este posibil să eliminați complet uleiul dintr-o rețetă atunci când coaceți clătitele de ovăz? Dacă utilizați o tigaie cu un strat special, atunci răspunsul este da. În alte cazuri, chiar „tefal” ar trebui să fie cel puțin ușor lubrifiat cu ulei - cremos sau vegetal. Puteți turna puțin ulei în aluat, atunci nu trebuie să acoperiți suprafața tigaiei cu grăsime de fiecare dată.

Aluatul subțire elastic este potrivit pentru rulourile de primăvară, deci nu trebuie să adăugați sodă. Dacă preferi clătitele groase, de nară, atunci este mai bine să folosești un praf de copt. Trebuie menționat că făina de ovăz este mai densă decât de obicei. De aceea, înainte de a găti, este necesar să se cernă făina, astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen, baza devine aerisită și ușoară.

Pregătiți compoziția:

  • fulgi de ovăz - un pahar;
  • lapte - 3 pahare;
  • ouă - 2 buc .;
  • zahăr - o linguriță;
  • sare;
  • sifon.

Bateți ouăle cu sarea și zahărul, combinați amestecul cu laptele. Apoi turnați făina cernută în porțiuni, amestecând bine, astfel încât toate bulele să dispară. Puteți adăuga sodă de copt, după stingerea acestuia cu oțet de cidru de mere sau suc de lămâie. Aluatul este gata când coaceți clătitele, încercați să folosiți cât mai puțin ulei.

Făină de ovăz în lapte

Clătitele făcute din fulgi de ovăz sunt fragile și delicate, foarte plăcute la gust. Dacă doriți să gătiți un desert neobișnuit, diversificând dieta, atunci aceasta este cea mai potrivită opțiune.

Pregătiți compoziția:

  • făină de ovăz integrală - 275 g;
  • lapte - 425 ml;
  • unt - 160 g;
  • miere - 110 g;
  • ouă - 2 buc .;
  • sodă sau praf de copt.

Se dizolvă mierea în lapte cald, se rup ouăle, se agită. Apoi turnați unt topit ușor răcit. Acum toarnă făina și praful de copt, amestecă bine. Puteți începe procesul. Pentru opțiunea dietetică, luați lapte degresat, înlocuiți untul cu ulei vegetal, reduceți cantitatea acestuia. A folosi ouă nu în totalitate, ci doar proteine. Reduceți cantitatea de miere.

Reteta de dieta de chefir

Clătitele de Kefir se vor dovedi ușor acrișoare cu gust și „dantelă”. Pot fi servite chiar și persoanelor care nu urmează o dietă. Deci nu puteți refuza mâncarea dietetică chiar și atunci când oaspeții au venit la voi.

Pregătiți compoziția:

  • fulgi de ovăz - un pahar sau puțin mai mult;
  • ouă - 2 buc .;
  • kefir - jumătate de litru;
  • apă - un pahar și jumătate;
  • ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
  • zahăr - 2 lingurițe.

Bateti usor ouale, adaugati sare, zaharul si amestecati energic folosind un mixer. Acum este rândul kefirului - toarn și blab. Apoi toarnă cu grijă făina și amestecă bine. Se dizolvă acest amestec cu apă, deoarece ovăzul absoarbe mult lichid. La sfârșit, turnați uleiul vegetal într-un amestec aproape gata. Rămâne să coaceți clătite delicioase.

Clătite groase de ovăz cu scorțișoară

Scorțișoara nu este doar un condiment foarte plăcut în gust și miros. Are o serie de proprietăți vindecătoare. Este o sursă de oligoelemente rare, vitamine. Ajută organismul să facă față unei serii întregi de probleme, deoarece este un antiseptic natural, ameliorează perfect inflamația. Efect mare asupra ficatului și rinichilor și chiar restabilește circulația corespunzătoare a sângelui. În plus, scorțișoara combină perfect gustul cu fulgii de ovăz.

Pregătiți compoziția:

  • faina de ovaz - 200 g;
  • făină de grâu - 50 g;
  • ouă - 2 buc .;
  • lapte - un pahar;
  • zahăr - 2 linguri;
  • scortisoara dupa gust;
  • sare;
  • sifon.

Se întinde ouăle cu sare și zahăr, se toarnă lapte, se toarnă scorțișoară, ovăz și făină de grâu. Asigurați-vă că adăugați sodă pentru a face clătitele groase și luxuriante. Se amestecă bine întreaga masă și se lasă timp de 15 minute să se umfle făina. Cuptor într-o tigaie unsă ușor cu ulei de porumb sau floarea soarelui.

Ovsyanoblin pentru o nutriție adecvată

Ovsyanoblin PP (nutriție corespunzătoare) este o oportunitate excelentă pentru cei care doresc să slăbească să îmbogățească dieta cu un fel de mâncare sănătos. Conține aproximativ 9 grame de proteine, 10 - grăsimi și doar 4 grame de carbohidrați la 100 de grame de produs. Conținutul de calorii este de doar 200 kcal. Așa că se dovedește un preparat nutritiv și, în același timp, un preparat alimentar.

Faina de ovăz pentru astfel de clătite trebuie să fie măcinată pe o mașină de tocat cafea pentru a transforma făina de ovăz în mici firimituri. Este necesară ovăz de lungă durată.

Pregătiți compoziția:

  • faina de ovaz grosier - 3 linguri. linguri;
  • lapte - 3 linguri. linguri;
  • un ou;
  • sarea.

Bateți oul, adăugați fulgi de ovăz, sare - agitați. Apoi diluați masa cu lapte. Coacem clătitele într-o tigaie fără a folosi ulei. Dacă sunteți pe o dietă fără sare, nu sareți aluatul. Este bine să mâncați clătite de ovăz cu o umplutură adecvată - piure de fructe proaspete fără zahăr, ierburi și legume, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime.

Din fulgi de ovăz ovăz

Clătitele dietetice grozave provin din făină de ovăz. Acest produs este recomandat în special diabeticilor. La urma urmei, se știe de mult timp că carbohidrații ajută în mod natural la scăderea nivelului glicemiei.

Pregătiți compoziția:

  • faina de ovaz - 120 g;
  • un ou;
  • lapte - un pahar;
  • ulei vegetal - art. o lingură;
  • sarea.

Bateți oul cu sare, turnați puțin lapte și slăbiți lichidul rezultat. Acum adăugați treptat făină de ovăz, amestecând bine, rupând bucățele. Ultima adaugă ulei vegetal și coace clătite.

Clătite de clătite cu ovăz

Umplutura decorează și completează compoziția vasului cu nutrienți - vitamine, microelemente. Da, și se pare delicios. Există un număr mare de rețete bune pentru umpluturi dietetice pentru clătitele de ovăz. Produsele sunt accesibile și accesibile.

Să începem cu ingredientele din carne:

  1. Pui fiert cu brânză mărunțită fin.
  2. Pui tocat usor tocat cu legume.
  3. Pește la aburi cu condimente și brânză.

Umpluturile de legume vor fi bune:

  1. Piure de legume proaspete - morcovi, dovlecel, sfeclă, cu adaos de verdeață.
  2. Arpagic cu brânză de căsuță sărată.

Combinații excelente cu fructe:

  1. Prăjiți cu mere proaspete, banane, caise, prune, iarna, cu fructe uscate.
  2. Brânză și fructe - banană, cașmoniu.
  3. Unt de arahide și fructe - banane, caise, fructe uscate.
  4. Piure de fructe.