Oamenii care cred că tortul poate fi dulce nu au încercat niciodată un tort cu legume. Nu este un substitut pentru desertul preferat al tuturor: este doar un plus neobișnuit la masa festivă.
Continut material:
Reteta de baza pentru torturi de legume
Salata Tort de legume este ușor de preparat. Versiunea de bază este similară în compoziție cu alte gustări care nu se disting prin ingrediente speciale.
Pentru a-l pregăti va trebui:
| cartofi | morcovi | cepe | sfeclă | ouă | murături | Merele | maioneză | brânză |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 buc | 2 buc | 1 buc | 1 buc | 4 buc | 2 buc | 2 buc | 200 g | 100 g |
- Primul pas este fierberea legumelor necesare (cartofi, morcovi, ouă și sfeclă). Puteți găti totul împreună într-o tigaie mare pentru a economisi timp.
- De asemenea, este necesar să pregătiți o farfurie plată pe care va fi așezată salata.
- Castravetele murat este frecat pe o răzătoare și așezat în primul strat.
- Cartofii se mai rumenesc și se întind deasupra castravetei. Apoi, două straturi sunt măcinate cu maioneză.
- Morcovii sunt decojiți, răzuți și alcătuiesc al treilea strat de salată.
- Ceapa este decojită și tăiată în inele sau jumătăți inele, după care acoperă un strat de morcovi. Pentru a scăpa de un gust ascuțit de ceapă, puteți turna apă clocotită peste 10 minute.
- Ouăle trebuie, de asemenea, să fie decojite și tocate. Puteți face acest lucru cu un cuțit sau răzătoare. Apoi merg ceapa.
- Totul este din nou lubrifiat bine cu maioneză.
- Merele sunt decojite, tăiate, frecate și așezate deasupra ouălor.
- Sfecla trebuie, de asemenea, curățată, unsă și așezată cu un nou strat.
- Leguma rădăcină se toacă cu maioneză.
- Puteți lăsa în acest fel sau puteți face un alt nivel din aceleași straturi. Dar până la urmă, un măr ar trebui să rămână în vârf.
- Ultimul pas este frecarea brânzei, iar salata este trimisă la infuzat și la înmuiat la frigider.
Gătit cu sfeclă
Tortul cu legume cu sfeclă este destul de simplu de preparat. Aproape de noi, mulțumită unei salate de puf similare „Hering under a coat of blanch”.
Pentru a pregăti un fel de mâncare trebuie:
| cartofi | morcovi | sfeclă | Ardei și sare | Crema acru | ouă | maioneză | cepe | Castraveți murati |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 buc | 2 buc | 3 buc | A gusta | 1 lingură | 2 buc | 50 g | 1 buc | 3 buc |
Pentru pregătirea salatei nu va dura mai mult de două ore.
- Inițial, ouăle, sfecla, morcovii, cartofii se fierb împreună într-o tigaie mare.
- Odată ce sunt sudate, va fi necesar să le răciți și să le grăbiți pe o răzătoare grosieră.
- Ceapa se taie în inele sau jumătăți de inele, se toarnă cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a îndepărta amărăciunea.
- Castraveți tocați mărunt.
- După ce castraveții și ceapa se amestecă împreună cu piperul și sarea. Această umplere este împărțită în mod egal.
- Apoi, faceți un sos pentru a unge straturile. Unul la unu amesteca smantana si maioneza.
- Acum trebuie să așezați ingredientele într-o farfurie mare sau farfurie în straturi: sfeclă, parte din umplutura de castraveți, sos, cartofi, amestec de castraveți, sos, morcovi, sos.
- Veverițele decorează părțile salatei, iar vârful de gălbenuș.
Cum se fac clătite
Pregătirea unui tort de legume cu clătite este ușor. Se gătește destul de repede și se dovedește incredibil de gustos. În același timp, salata este destul de originală la gust.
Pentru a-l pregăti va trebui:
| Faina de grau | Praf de copt | ouă | lapte | Ulei vegetal | Sare și zahăr | Ardei iute | cepe | dovlecel | ciuperci | Brânză tare | Brânză feta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 lingurițe | 1 lingură | 4 buc | 650 ml. | 2-3 lingurițe. l. | A gusta | 2 buc | 1 buc | 2 buc | 300 g | 3 linguri. | 200 g |
Umplutura poate fi foarte diversă, deci poate fi modificată sau completată.
- Inițial, trebuie să gătiți clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele pentru un aluat uniform: făină, praf de copt, ouă, lapte, sare, zahăr și ulei vegetal.
- Acum puteți începe să umpleți: legumele sunt spălate, decojite și tocate fin, apoi prăjite până se rumenesc (nu le puteți prăji, ci le coaceți).
- Pentru gătit, veți avea nevoie de o farfurie detașabilă. Partea de jos este acoperită cu hârtie și unsă cu ulei.
- În continuare, începe procesul de stabilire a straturilor. Straturile vor alterna - al naibii, umplerea și așa mai departe. Doar 6-8 straturi ar trebui să iasă: clătite, brânză feta, umplutură de legume.
- După ce prăjitura este presărată cu brânză și trimisă la cuptor pentru 15-25 de minute.
- Produsul finit este scos din cuptor, apoi din matriță.
În plus, puteți decora cu ierburi tocat și sos.
Tort de dovlecel cu umplutură de brânză și legume
Toate ingredientele sunt gustoase individual, iar într-o prăjitură cu legume vor fi și mai apetisante. Nu trebuie să stai mult timp în bucătărie, dar cu siguranță îi poți mulțumi pe oaspeți sau rude.
Pentru gătit aveți nevoie:
| dovlecei | ouă | roșii | brânză | făină | maioneză | mărar | usturoi | Sare, piper | Ulei vegetal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 buc | 2 buc | 2 buc | 200 g | 200 g | 200 ml | O grămadă | 3 cuișoare | A gusta | 2 lingurițe l. |
- Inițial, este necesar să pregătiți prăjituri pentru o tortă de legume. Numărul lor depinde de dimensiunea tigaiei: de obicei suficient pentru 7 prăjituri. Pentru a face acest lucru, dovlecelul este curățat, spălat și frecat pe o răzătoare grosieră. Ouăle sunt conduse acolo, se adaugă sare cu piper și totul se amestecă bine. Faina este trimisa si aici.
- Torturile trebuie prajite intr-o tigaie preincalzita pana la fiert. Acestea ar trebui să se dovedească aproximativ 0,5 cm.
- Pentru a pregăti crema, amestecați maioneza, mararul, ardeiul și usturoiul.
- Brânza se rumenește pe o răzătoare grosieră.
- Roșiile se taie în cercuri.
- A sosit timpul de gătit: foaia de copt este acoperită cu hârtie și unsă cu ulei. Sunt stabilite alte straturi: tort, sos, roșii, brânză. Se repetă până se termină preparatele făinoase. Blatul se toacă cu sos și se presară cu brânză.
- Tortul este copt la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.
- Servit la rece.
Cu prăjituri cu napolitane
Cu prăjiturile cu waffle, pregătirea unui fel de mâncare este puțin mai ușoară, deoarece puteți cumpăra gata preparate. Astfel de semifabricate sunt vândute în orice magazin. În plus, se pare destul de gustos și neobișnuit.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
| shortcakes | Peste conserve | morcovi | Oul | cepe | brânză | maioneză |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 buc | 1-2 buc. | 4 buc | 4 buc | 1 buc | 150 g | 150 g |
- În primul rând, trebuie să gătiți ingredientele. Pentru a face acest lucru, fierbeți morcovii și ouăle, care apoi se răcesc și se freacă pe o răzătoare grosieră. Sucul în exces se toarnă din produsul din conserve, apoi se frământă. Ceapa se taie în inele și se infuzează în apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea. După ce este amestecat cu pește.
- Prima prăjitură nu este unsă pentru a nu sfâșia. După ce a fost pus bine pe suprafața conservelor cu ceapă.
- Începutul tortului este acoperit cu o altă prăjitură, care este din nou măcinată cu maioneză. Deasupra acestuia este așezat un strat de morcovi.
- Din nou, o foaie de tort, măcinată cu maioneză și acoperită cu albușuri de ou.
- Al patrulea tort este de asemenea lubrifiat cu maioneză și acoperit cu produsul rămas din conserve.
- Al cincilea tort trebuie presat ușor și acoperit cu maioneză. După din nou, morcovii sunt puși.
- Penultimul tort este presărat cu o bucată de brânză.
- Iar ultima este acoperită mai întâi cu maioneză, apoi stropită cu gălbenușuri și brânză.
- După aceea, produsul este trimis la frigider pentru câteva ore.
Rețetă de lin cu ciuperci
Rețetă grozavă pentru post. De asemenea, persoanele care urmează o dietă nu o vor ocoli. Este gustoasă și destul de sănătoasă.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
| Frunze de varză | Ciuperci din conserve | morcovi | cepe | Ardei gras | făină | oțet | Apă scânteietoare | nuci | Ulei de floarea soarelui | verdeață |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12 buc | 2 cutii | 3 buc | 2 buc | 2 buc | 100 g | 3 linguri. l. | 4 lingurițe. | A gusta | A gusta | O grămadă |
- Ar trebui să începeți cu varză, din care fiecare frunză este spălată și ușor bătută. După ce se pun într-o tigaie, se umplu cu apă și oțet, apoi se fierb 5-8 minute. După ce a fost spălat din nou.
- Acum ar trebui să frământați aluatul. Faina se toarnă în apa minerală, după care se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o consistență similară cu smântâna.
- Fiecare frunză de varză este înmuiată în făină și trimisă la prăjit într-o tigaie în ulei. Trebuie să le așezați pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
- Ciupercile și usturoiul se toacă fin. Ceapa se taie în inele sau jumătăți de inele și se infuzează în apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea. Totul merge la prăjit, presărat cu mirodenii și ierburi tocate.
- Morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră și se trimit la ciuperci. Umplutura se lămurește timp de 5-8 minute, după care este așezată pe o farfurie separată fără ulei.
- Acum începe asamblarea tortului. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți o farfurie sau o farfurie mare. Totul este stabilit în următoarea secvență: frunză de varză, umplutură, frunză de varză, umplutură. Și așa mai departe până se termină. Fiecare strat trebuie presat ușor. Partea de sus este presărată cu nuci și ierburi.
Tort de legume cu strat
Această rețetă pentru a face tort cu puf cu legume nu este mai rea decât altele. Are un gust piquant, care este greu de confundat cu altceva.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
| Castraveți murati | cartofi | cepe | sfeclă | morcovi | ouă | maioneză |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 buc | 4 buc | 1 buc | 2 buc | 2 buc | 4 buc | 180 g |
- Cartofii, sfecla, morcovii și ouăle se fierb, apoi se freacă pe o răzătoare grosieră.
- Castraveți și ceapă tocate mărunt.
- Primul strat este așezat castraveți amestecați cu ceapă. Top jumătate din cartofi. Totul este măcinat cu maioneză.
- Urmează un strat de sfeclă, iar pe deasupra - cartofi și ceapă. Din nou, totul este frământat cu maioneză.
- Acum morcovii și albușurile de ou. La final, totul este măcinat cu maioneză și presărat cu gălbenușuri de ou.
- Este recomandat să folosiți o formă specială care poate fi îndepărtată, care poate fi îndepărtată fără a pierde forma salatei.
Aceste gustări sunt populare. Nu sunt numai gustoase, dar și frumoase.
