Friptură de legume într-un aragaz lent - 10 rețete delicioase

Friptura de legume este considerată una dintre cele mai bune alimente ale verii. Legumele de sezon sunt disponibile, iar calitatea lor nu este fără îndoială. Fiecare gazdă va găsi pentru ea și familia ei acea rețetă pe care o vor iubi cei dragi. Gătitul într-un aragaz lent nu necesită abilități speciale complicate: totul este simplu și convenabil.

Fructe de legume clasice într-un multicooker

Ragoutul gătit într-un aragaz lent nu necesită agitare constantă, nu arde, nu se usucă și nu se transformă într-o masă musculoasă.

ingrediente:

• dovlecei - 460 g;
• cires - 7 buc .;
• usturoi - 3 pronguri;
• cartofi - 3 tuberculi;
• ceapă - 86 g;
• ulei de in - 30 g;
• sare după gust.

Etapele gătitului:

1. Se toacă ceapa în pătrate. Încălziți uleiul într-un bol multiplu și coborâți ceapa. Intrați în modul „Frying” și prăjiți două minute.
2. Se toacă usturoiul. Aruncați-l în bolul multiplu și prăjiți încă 30 de secunde.
3. Clătiți, curățați și tăiați legumele în cuburi, astfel încât tocanele să nu producă o masă fără formă.
4. Răspândiți legumele noastre pe rând. Mai întâi dovleceii, apoi cartofii, vișinul. Se presară cu sare. Nu se agită. Setați modul „Stingere” timp de 35-45 de minute.
5. Deschide aragazul lent și amestecă totul.

Un tocan aromat în propriul suc este cel mai bine servit cu pâine crocantă proaspătă, decorand totul cu verdeață. Poate fi completat cu usturoi sălbatic sărat sau gherkin murat.

Cum să gătești cu carne de porc?

Un fel de mâncare picant are succes chiar și pentru gospodinele fără experiență. Un tocan bogat de legume cu carne într-un aragaz lent va încânta toți membrii familiei tale.

ingrediente:

• pulpă de porc - 440 g;
• cartofi - 430 g;
• morcov - 76 g;
• avocado - 3 buc .;
• pasta de rosii - 4 linguri. l .;
• ceapă - 72 g;
• usturoi - 3 pronguri;
• sare după gust;
• piper - 0,3 g;
• ulei de măsline - 95 ml.

Etapele gătitului:

1. Se toacă carnea în pătrate. Puneți o tigaie și prăjiți fără a adăuga ulei.
2. Se toacă ceapa în cubulețe și morcovul în bucăți rotunde. Încălziți uleiul într-un bol multiplu și coborâți legumele acolo. Se prăjesc două minute. Puneți usturoiul și pasta de roșii. Transferați carnea, adăugați puțină apă și fierbeți timp de două minute.
3. Tăiați cartofii și avocado în felii. Puneți totul într-un bol multiplu. Adăugați condimente. Se agită, se toarnă un pahar multiplu cu apă și se fierbe timp de 32-42 minute, amestecând ocazional.

Friptura rezultată va fi mai gustoasă cu smântână sau iaurt natural. Completează masa cu prăjituri de in sau chifle cu usturoi.

Friptură de legume cu pui într-un aragaz lent

Friptura de legume va fi iubită nu numai de adulți, ci și de copii. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi vor arăta grozav în centrul sărbătorii.

ingrediente:

• file de pui - 420 g;
• vinete - 410 g;
• morcov - 83 g;
• ceapă - 155 g;
• cires - 8 buc .;
• Anghinare - 2 culturi de rădăcini;
• cartof dulce - 3 buc .;
• sare, piper - după gust;
• ulei de porumb - 85 ml.

Acest lucru este interesant: yam - ce este?

Etapele gătitului:

1. Clătiți fileul în apă și tăiați-l în bucăți. Se prajeste intr-o tigaie cu unt, adaugand sare si piper. Este important să vă asigurați că fileul nu se usucă și nu se crăpa.
2. Se toacă legumele în pătrate mari. Roșiile cherry fără piele. Turnați ulei în multicooker și așezați toate legumele în straturi. Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 11 minute, fără a se agita.
3. Deschideți capacul, sare și amestecați. Se lasă la foc mic încă 14 minute.
4. Apoi puneți carnea prăjită la legume, amestecați. Dacă este necesar, adăugați apă. Întindeți alte 12 minute.

Când vasul este gata, presărați cu cilantro, pătrunjel și lăsați-l să se rumenească încă 6 minute. Gustul și aroma vor fi mai saturate, iar culoarea va fi mai diversă.

Cu vinete, dovlecei și cartofi

Vinetele și tocanii de cartofi vor fi felul tău de semnătură. Ideal pentru acele gospodine care nu doresc să-și petreacă serile pe gătit, dar vor să petreacă timp cu oameni dragi.

ingrediente:

• cartofi - 510 g;
• ceapa - 75 g;
• vinete - 240 g;
• dovlecel - 260 g;
• roșii - 2 buc .;
• morcov - 79 g;
• ardei - 1 buc .;
• ulei de susan - 2,5 linguri. l .;
• sare și piper după gust.

Etapele gătitului:

1. Se toacă cartofii. Se toarnă ulei în vasul multi-bol. În modul „Frying”, prăjiți cartofii într-o nuanță aurie.
2. Se toacă ceapa în felii și morcovul în fâșii. Se adaugă în cartofi și se prăjesc.
3. Se toacă vinetele, dovleceii și roșiile în bucăți mari. Se toacă ardeiul în bare. Puneți legumele într-un aragaz lent, sare și piper. Se prăjesc 11-14 minute, amestecând constant.

Această tocană poate fi mâncarea principală pentru persoanele care postesc. Este atât de gustos încât îl vei găti zilnic pentru familia ta.

Cu adaos de varză într-un aragaz lent

Cu un multicooker, puteți programa mâncarea și pune toate produsele pentru cină dimineața. Nu există ingrediente perisabile printre ingrediente și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la rezultatul final.

ingrediente:

• varza kohlrabi - 326 g;
• dovlecel - 290 g;
• vinete - 239 g;
• roșii - 2 buc .;
• ceapă - 81 g;
• morcov - 79 g;
• ardei - 1 buc .;
• ulei de in - 82 ml;
• sare, piper praf - după gust.

Etapele gătitului:

1. Varza tocata. Puneți-l într-un bol multiplu cu unt.
2. Se toacă dovleceii, vinetele în felii mari, feliile de ardei și jumătățile de ceapă. Frecați morcovii cu o răzătoare. Pune totul într-un aragaz lent.
3. Scoateți coaja de la roșii și tocați gros pulpa cu gropi. Aruncați în bol. Turnați un pahar cu apă cu gheață. Sare și piper. Setați modul „Stingere” timp de 24-32 minute.

Din sucul din legumele care rămân după gătit, puteți face un sos cald sau cremos, adăugând acolo făină cernută și tocană puțin mai mult.

Cu carne tocată

Folosind carne tocată într-un vas, puteți obține un gust piquant expresiv.

Amestecând diferite tipuri de carne, gazda reglează în mod independent textura și tandrețea mâncării. Este mai bine să folosiți vinete tinere, nu se sfărâmă în fibre.

ingrediente:

• carne tocată - 410 g;
• vinete - 360 g;
• Anghinare - 4 buc .;
• piper - 1,5 buc .;
• ceapa - 94 g;
• morcov - 86 g;
• pasta de rosii - 2 linguri. l .;
• usturoi - 3 pronguri;
• ulei de susan - 2,5 linguri.l .;
• sare după gust.

Etapele gătitului:

1. Zdrobiți vinetele în inele mari. Se toarnă cu apă sărată timp de 16 minute.
2. Se toacă ceapa cu bețișoare subțiri. Se toacă usturoiul. Se încălzește uleiul într-un bol multiplu. Se caleste ceapa si usturoiul timp de 3 minute.
3. Puneți carnea tocată acolo și prăjiți câteva minute, amestecând ocazional.
4. Tăiați morcovii în inele și piperul în fâșii. Se toarnă totul într-un bol multiplu și se fierbe timp de 6 minute.
5. Puneți vinetele, pasta de roșii, un pahar multiplu cu apă și sare. Porniți modul „Stingere” timp de 12-13 minute.
6. Tăiați anghinare din Ierusalim în felii. Puneți într-un aragaz încet și fierbeți până la fiert.

Serviți vasul într-un bol adânc, decorați cu pătrunjel și mărar în avans. Berea întunecată sau seva de mesteacăn carbonatată este servită ca băutură.

Tigaie de legume cu unt in aragaz lent

Vasul ideal pentru post. Potrivit pentru cei care urmează o dietă și o alimentație adecvată.

ingrediente:

• dovlecel - 290 g;
• ceapa - 94 g;
• cartofi - 230 g;
• ardei - 1 buc .;
• fasole în tomate - 1 cutie;
• ulei de susan - 92 ml;
• sare după gust.

Etapele gătitului:

1. Se toacă ceapa în inele. În modul „Frying”, aduceți ceapa în ulei într-o nuanță aurie.
2. Clătiți legumele și tăiați-le în pătrate mari. Întindeți alternativ într-un multi-bol, fără a agita. Porniți modul „Stingere”.
3. După 14 minute puneți fasolea într-o roșie, un pahar multiplu cu apă și sare. Amestecă totul și continuă să mai fiarbă încă 18 minute.

Pentru cei cărora le place tocanita slabă cu dovlecelul mai ascuțit, puteți adăuga ardei iute sau rădăcină de ghimbir zdrobit. Pentru a adăuga dulceață, completați masa cu gem de lingonberry sau mere roșii coapte.

Citește și:tocană de legume cu dovlecel

Cu mezeluri

Pentru a face vasul cu aromă de ceață, este mai bine să folosiți cârnați afumați, decât să fie fierti sau uscați. Brutul afumat și șunca vor face.

ingrediente:

• mezeluri afumate - 326 g;
• dovlecel - 435 g;
• Anghinare - 1 buc .;
• nap roșu - 294 g;
• ceapa - 89 g;
• morcov - 81 g;
• mazăre - 90 g;
• sare după gust;
• ulei de porumb - 3 linguri. l.

Etapele gătitului:

1. Turnați uleiul în bolul multi și tocați ceapa tocată. Se prăjesc 2 minute și se toarnă morcovii tocați în cercuri. Prăjiți 1 minut.
2. Puneți anghinare și cârnați din Ierusalim, tăiați în cubulețe. Se agită aproximativ 3 minute, amestecând.
3. Tăiați gros restul de legume și puneți-l într-un multi-bol. Se presară mazăre deasupra. Sare și adaugă puțină apă. Se amestecă bine și se fierbe timp de 20 de minute.

De casă va fi încântat cu un astfel de fel de mâncare. Aroma cărnii afumate va atrage chiar și alegătorii. Servim tocană pe frunze de salată. Garnisiți cu lingonberries sau sirop de merișoare.

Cu orez într-un aragaz lent

Bogăția orezului și beneficiile legumelor se completează perfect. Aroma delicioasă captivează, stimulând pofta de mâncare.

ingrediente:

• dovlecel - 460 g;
• orez - 220 g;
• morcov - 78 g;
• cartofi - 358 g;
• ceapa - 73 g;
• pasta de rosii - 4 linguri. l .;
• ulei de in - 4 linguri. l .;
• sare, piper - după gust.

Etapele gătitului:

1. Cojiți și clătiți legumele.
2. Se toacă ceapa. Grăbește un morcov. Se prăjesc 3 minute într-un aragaz lent în ulei.
3. Tăiați gros cartoful și puneți legumele. Se prăjesc încă 6 minute, amestecând.
4. Zucchini tăiat în felii. Se toarnă la cartofi, setând modul "Friptură".
5. Clătiți, turnați într-un aragaz lent, distribuind uniform pe fund. Turnați apă. Friptură timp de 22-29 minute.
6. Cu 7 minute înainte de a fi gata să completați pasta de tomate, sare, piper și amestecați totul.

Serviți mai bine această tocană cu smântână sau cu brânză și sos de ceapă. Felurile de mâncare sunt completate de crutoane de pâine de cereale și kvass rece cu gheață.

Friptură de ciuperci cu vită

Amestecând cu carne, ciupercile dau o aromă de nedescris și note subtile de gusturi după gust.

Mâncarea va încânta oaspeții, captivând cu tandrețe, lejeritate și o textură uniformă plăcută.

ingrediente:

• carne de vită - 535 g;
• ciuperci - 324 g;
• cartofi - 227 g;
• morcov - 75 g;
• ceapă - 147 g;
• roșii - 3 buc .;
• sare, piper - după gust;
• ulei de porumb - 105 ml.

Etapele gătitului:

1. Clătiți carnea și tocați-o în bucăți. Se prăjesc în ulei fierbinte într-o aragaz lent timp de aproximativ 11 minute.
2. Se toacă ceapa, se rumenesc morcovii și se toarnă în carne de vită. Se prăjesc 6 minute.
3. Se toacă ciupercile în straturi. Puneți într-un multi-bol și prăjiți timp de 8 minute. Este important să nu exagerați ciupercile.
4. Scoateți pielea din roșie, tăiați carnea. Se adaugă în vas împreună cu sare, piper și un pahar multiplu cu apă. Se fierbe aproximativ 17 minute.
5. Cartofi feliați. Se scufunda într-un bol multiplu, se adaugă apă și se fierbe aproximativ 27-32 minute la foc mediu.

Condimentează vasul finit cu smântână și toacă ceapa verde deasupra. Puteți adăuga tocană cu sos de mărar sau iaurt proaspăt de capră.

Friptura de legume este cel mai bine preparată din legume proaspete de sezon, saturate cu o cantitate mare de vitamine. Este tocana aceasta care iese cu adevărat gustoasă. Bucatele suculente și satisfăcătoare te vor uimi prin simplitatea gătitului și rezultatul excelent.