Tăiații de porc la cuptor - acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător, care nu este rușinat să pună pe masa festivă. În plus, sunt foarte ușor de pregătit.
Continut material:
Cotletele simple de porc la cuptor
Pentru a găti cotletele pentru această rețetă, veți avea nevoie de minimum produse, iar rezultatul va fi uimitor.
Produse obligatorii:
- 2 linguri mari de lapte;
- 0,4 kg carne de porc;
- un pahar de pesmet;
- un ou;
- trei linguri unt;
- condimente.
Procesul de gătit:
- Amestecăm oul și laptele, batem puțin.
- Taiem carnea in bucati subtiri, le facem mai moi cu un ciocan culinar, presaram cu condimente alese. Nu bate carnea prea tare, în caz contrar, există șansa ca cotletul să se dovedească prea uscat sau doar să sfâșie.
- Înmuiați fiecare billet în amestecul pregătit de ouă și lapte, și apoi - în pesmet.
- Puneți untul topit pe o foaie de copt și întindeți bucățile de carne.
- Păstrăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Cum să gătești cu cartofi?
Cotletele cu cartofi la cuptor - un al doilea fel complet. Este suficient să pui totul în formă și să aștepți o cină delicioasă.
Produse obligatorii:
- o lingură de ulei vegetal;
- un kilogram de cartofi;
- 100 de grame de maioneză;
- condimente;
- 50 de grame de brânză;
- două cepe;
- 0,4 kg carne de porc.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine carnea, le tăiem în bucăți, le batem și asezonăm cu condimente.
- Cojiți cartofii și ceapa și transformați-i în bucăți mici. Cartofii sunt tăiați cel mai bine în cercuri subțiri. Îi trimitem imediat pe o hârtie de copt unsă sau matriță și adăugăm condimente după gust.
- Punem o parte din carne și ceapă deasupra, repetăm din nou aceste straturi și terminăm totul cu cartofi.
- Învelim totul cu maioneză, după care gătim la 200 de grade la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. Cu puțin timp înainte de finalizarea procesului, presărați cartofii cu chipsuri de brânză.
Nu economisiți brânza în mâncărurile unde trebuie topită. Un „produs de brânză” ieftin va strica întregul gust. Ar fi mai bine în acest caz să luați o brânză procesată bună.
Cu ciuperci
Dacă doriți o combinație mai interesantă, atunci asigurați-vă că încercați cotletul de porc cu ciuperci.
Produse obligatorii:
- 0,1 kg maioneză;
- condimente și ierburi;
- 0,2 kg de ciuperci;
- 0,6 kg carne de porc;
- 200 de grame de brânză.
Procesul de gătit:
- Spălăm carnea, o uscăm, o tăiem în bucăți porționate și o batem bine, apoi asezonăm cu condimentele alese.
- Pregătiți forma, așezați pe ea mai întâi bucățele de carne, apoi ciupercile feliate și deasupra cu un amestec de maioneză și brânză rasă.
- Gătiti într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
Desigur, campionii sunt ciuperci frumoase și accesibile. Dar, dacă este posibil, preferă pădurea lor - aroma lor este pur și simplu divină!
Reteta de crusta de branza
Cotletele cu brânză sunt fragede și foarte crocante. Brânza este cel mai bine măcinată pe o răzătoare grosieră sau chiar tăiată în felii subțiri.
Produse obligatorii:
- 100 de grame de făină;
- două linguri de ulei vegetal;
- pesmet;
- condimente;
- 100 de grame de brânză;
- un ou;
- 0,6 kg carne de porc.
Procesul de gătit:
- Tăiem carnea în bucăți nu mai mari de un centimetru, o batem bine, dar astfel încât să nu se sfâșie și se condimentează cu mirodenii.
- Se toacă fiecare felie preparată în făină, apoi într-un ou ușor bătut și în brânză rasă, astfel încât să se „lipească” de tocăniță. Finalizați coacerea cu pesmet.
- Punem carnea într-o tigaie încălzită și prăjim pe ambele părți în ulei, apoi o așezăm pe o foaie de copt și gătim aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
Tăieli de porc la cuptor
Cotletele pe os - vasul perfect pentru un bărbat! Ciudat și parfumat - o adevărată bombă.
Pentru acest fel de mâncare, dați preferință lăutului.
Produse obligatorii:
- 0,6 kg carne;
- condimente și ulei vegetal.
Procesul de gătit:
- Mai întâi, pregătiți carnea: spălați-o bine, așteptați până se usucă sau ștergeți-o cu șervețele, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii, bateți-o și frecați-o cu mirodenii selectate.
- Încălzim tigaia cu ulei vegetal și prăjim fiecare smântână de carne timp de trei minute pe ambele părți.
- După aceea trimitem semifabricatele pe o foaie de copt sau pe o matriță. Aduceți pregătirea în 10 minute la 200 de grade.
Farfurie festivă cu prune
Oricât de ciudat ar suna, dar carnea merge bine cu prunele, principalul lucru este să o gătești corect. Totuși, această combinație nu este pe gustul tuturor. Dar cu siguranță merită încercat!
Produse obligatorii:
- ceapa;
- condimente;
- 0,3 kg de prune;
- 0,7 kg carne de porc;
- 200 de mililitri de vin alb;
- 50 de grame de unt.
Procesul de gătit:
- Clătiți bine prunele, turnați vinul astfel încât să-l acopere complet și lăsați la macerat cinci ore.
- Tăiați carnea selectată și bateți-o cu un ciocan special, asezonați cu mirodenii după bunul plac.
- Taie ceapa în bucăți mici și toacă puțin într-o tigaie. De îndată ce începe să își schimbe culoarea, îndepărtați-le și umpleți-le cu cotlet.
- Puneți acest amestec de carne și ceapă într-un strat într-o formă, apoi acoperiți cu felii de prune și repetați din nou straturile. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Cotletul de porc francez cu roșii
Cotletele de porc la cuptor cu roșii sunt o altă opțiune nu numai pentru delicioase, ci și pentru un fel de mâncare frumos, potrivit pentru o masă festivă.
Produse obligatorii:
- condimente;
- ceapa;
- 0,6 kg carne de porc;
- 150 de grame de brânză;
- trei roșii;
- 0,1 kg maioneză.
Procesul de gătit:
- Spălăm carnea, o tăiem în bucăți de până la 15 milimetri grosime, o batem și rulăm în condimente.
- Turnăm ceapa și roșiile în inele și mărunțim brânza cu o răzătoare.
- Mai întâi, puneți carnea pregătită în formă, întindeți-o cu maioneză, apoi un strat de ceapă și roșii.După din nou, acoperim totul cu maioneză și stropim cu brânză. Aducem la pregătire și roze la 180 de grade timp de 30 de minute.
Intr-o smantana umpluta cu mustar
Produse obligatorii:
- două linguri de muștar;
- trei linguri de smantana;
- condimente;
- 100 de grame de brânză;
- 0,5 kg carne de porc.
Procesul de gătit:
- Spălăm carnea, o uscăm, o tăiem în bucăți de dimensiunea potrivită, o batem, stropim cu mirodenii.
- Trimiteți-le pe o foaie de copt și coaceți aproximativ 15 minute la 180 de grade. Între timp, pregătim sosul: combinăm smântâna cu muștarul și brânza rasă.
- Scoatem carnea ușor coaptă, o acoperim cu turnare și o introducem din nou la cuptor pentru încă 10 minute, punând focul la 200 de grade.
Muștarul Dijon va „juca” foarte interesant și pirat în umplere.
Adăugați puțin din acest sos și bucurați-vă de sâmburele suculente într-un pansament blând cremos.
Cu ananas și brânză
Produse obligatorii:
- cinci inele de ananas;
- 0,5 kg carne de porc;
- condimente;
- trei linguri de smantana;
- 150 de grame de brânză.
Procesul de gătit:
- Taiem carnea de porc in bucati potrivite, batem si presaram cu condimente. Apoi acoperim cu smântână și trimitem la matriță.
- Pune o felie de ananas și puțină brânză rasă pe fiecare felie. Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Cu morcovi coreeni
Produse obligatorii:
- kilogram de porc;
- 0,2 kg brânză;
- condimente;
- 0,3 kg morcovi coreeni;
- trei linguri de maioneză.
Procesul de gătit:
- Spălăm bine carnea selectată, o uscăm, o tăiem în bucăți până la un centimetru grosime și le batem, astfel încât să devină și mai subțiri și mai moi. Presărați cu mirodenii după gustul dvs., dar asigurați-vă că sareți și ardei.
- Punem fiecare bucată într-o formă, acoperim cu o cantitate mică de morcovi coreeni și brânză rasă deasupra.
- Fierbeți aproximativ 20 de minute la 180 de grade, până când culoarea brânzei devine frumoasă și roz.
Pe lângă aceste rețete, există multe alte opțiuni pentru a găti cotletele suculente la cuptor. Dar indiferent de ce alegeți, carnea se dovedește întotdeauna foarte gustoasă și practic nu necesită timp pentru a găti.
