Cotletele suculente de curcan pot fi gătite într-o tigaie, la cuptor, precum și folosind un aragaz lent. Cu fiecare metodă de gătit, vasul va avea note unice de gust, pe care cu siguranță ar trebui să le simți personal.
Continut material:
Tocături clasice de curcan într-o tigaie
Carnea de curcan este o carne dietetică perfect absorbită de organism.
Pentru a pregăti o mâncare gustoasă și sănătoasă pentru cină, este suficient să aveți la îndemână:
- ½ kg de carne;
- o felie de branza;
- 2 ouă
- ceva sare, condimente și făină.
Metoda de gătit:
- Carnea se taie în bucăți de-a lungul fibrelor cu o grosime de cel mult 1 cm, astfel încât carnea să nu se usuce.
- Fiecare bucată este bătută și presărată cu mirodenii, sare.
- Bolul amestecă ouăle cu brânza rasă.
- Faina este turnată în farfurie, în care se toacă cotletele.
- Apoi carnea este înmuiată într-o masă cu brânză de ou și prăjită timp de câteva minute pe fiecare parte. Https: //www.youtube.com/watch? V = apUYP82JfH0
La cuptor cu rosii si ardei gras
Cotletele de curcan la cuptor pot fi variate cu ingrediente suplimentare care fac gustul mai luminos și mai bogat.
Obligatoriu:
- 700 g filet;
- De 2 ori mai puține roșii;
- 120 g de ardei gras;
- 160 g brânză;
- ceapa;
- 60 ml de maioneză;
- jumătate din cantitatea de ulei vegetal;
- ceva sare, condimente și ierburi.
Etapele de pregătire:
- Carnea spălată și uscată se taie în fripturi, care sunt bătute, condimentate, sărate și lasate deoparte timp de 5 minute.
- Între timp, inelele sunt preparate din roșii, inele din ceapă și paiete din ardei.
- Maioneza amestecata cu ierburile tocate.
- Turcia este așezată pe o foaie de copt unsă, care este aromată cu pansament maioneză.
- Inelele de roșii, ceapa, ardeii și chipsurile de brânză sunt așezate alternativ pe fiecare felie.
- Vasul este gătit la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 200 ° C.
Cum să gătești din coapse
Dacă există două coapse de curcan la frigider, atunci puteți găti cotlet delicios cu o crustă crocantă de:
- ouă;
- pesmet pentru pană;
- sare și piper;
- ulei vegetal.
Etapele creației:
- Pielea este îndepărtată de șolduri, după care oasele sunt îndepărtate cu atenție.
- Bucățile de carne rezultate sunt reduse la jumătate și bătute.
- Bateți oul cu sare și condimente.
- Cotletele sunt înmuiate în masă de ou, apoi în pesmet, apoi se prăjesc într-o tigaie.
Reteta gustoasa:cotlet de porc
Turcia se toacă la tocat
După ce a gătit cotletele la bătaie, gazda își va trata gospodăria cu carne suculentă, care este ideală pentru o cină ușoară, dietetică.
Va trebui să se pregătească:
- 200 g linie;
- un ou;
- o stivă de lapte;
- la fel de multă făină;
- unele condimente, ierburi și sare.
Pentru a vă bucura de curcan suculent, trebuie să urmați instrucțiunile simple de gătit:
- Bucățile de file de curcan sunt bătute cu grijă, astfel încât carnea să nu se sfâșie
- Carnea tocată este sărată și condimentată, după care este îmbătrânită aproximativ 5 minute pentru a dobândi un gust mai saturat.
- Apoi se pune la băut amestecând lapte, ouă, făină, ierburi tocat și mirodenii.
- Cotletele se scufundă în cuptor și se prăjesc până se rumenesc în ulei fierbinte.
Citește și:cotlet de file de pui - reteta
Într-un aragaz lent
Cotletele delicioase și hrănitoare pot fi preparate folosind un aparat de bucătărie modern.
Folosit de:
- File de ½ kg;
- o stivă de ulei vegetal;
- 15 g de ardei iute;
- sare și piper măcinat.
Pentru a face cotlete de curcan:
- Carnea de curcan spălată și uscată se taie în felii de 2 cm grosime.
- Bolul amestecă sare, condimente și ardei.
- Feliile de carne sunt bătute și aromate cu un amestec picant.
- Bolul este uns cu ulei.
- Cotletele sunt așezate în partea de jos, care sunt presărate cu uleiul rămas și prăjite în programul corespunzător până când se rumenesc pe fiecare parte cu capacul deschis.
Făina de pâine
O rețetă simplă este făcută din file de curcan cu o greutate de 700 g. Pe lângă carne, sunt preparate următoarele:
- 2 ouă
- niste faina;
- o stivă de ulei vegetal;
- sare, condimente și zahăr.
În procesul de gătit:
- Filetul este tăiat în felii, care sunt așezate pe o farfurie, unde se bat ușor sub peliculă.
- Carnea bătută este presărată cu zahăr și mirodenii.
- Într-un bol adânc, ouăle se bat cu sare.
- Faina se toarnă într-o farfurie.
- Feliile de carne sunt zdrobite în făină și apoi scufundate într-un ou.
- Cotletele pe două părți sunt prăjite într-o tigaie cu ulei. Https: //www.youtube.com/watch? V = 1K45VVhiewk & t = 8s
Tăiță de piept de curcan la abur
Metoda de gătit cu abur vă permite să economisiți cea mai mare cantitate de substanțe nutritive conținute în carne.
Pentru a executa rețeta aveți nevoie:
- 2 buc ardei gras;
- 2 morcovi;
- 2 cepe;
- 700 g de sân;
- sare și condimente.
În pregătire ar trebui să respecte următoarele recomandări:
- Sânul se spală și se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie în felii de până la 1,5 cm grosime.
- Bucățile sunt bătute, sărate și condimentate.
- Ceapa se taie în inele subțiri subțiri.
- Morcovii se taie în cercuri.
- Paie se prepară din ardei gras.
- Cotletele de carne sunt așezate într-un vas de aburi pentru un multicooker, unde sunt acoperite cu un strat de legume.
- În pahar se toarnă un pahar cu apă, apoi se stabilește matrița.
- Dispozitivul este pus pe programul "Steam" cu un timp de gătit de 20 de minute.
Pentru informațiile dvs.! În absența unui aragaz lent sau a unui cazan dublu, puteți folosi o oală și o colieră.
Reteta gustoasa:cotlet de pui
Gătit cu ananas
Gospodăriile vor fi încântate de tandrețea cotletului pregătită din:
- 300 g filet;
- 6 inele de ananas
- 30 ml ulei de floarea soarelui;
- o bucată de brânză;
- ardei, sare și maioneză.
Metoda de creare:
- Carnea se taie în bucăți, care sunt bătute și așezate pe o foaie de copt, unde sunt condimentate și sărate.
- Bucățile se toacă cu maioneză, apoi se acoperă cu inele de ananas, zdrobite cu chipsuri de brânză.
- Foaia de copt este acoperită cu folie și trimisă o jumătate de oră pentru coacere la 200 ° C.
Astfel, datorită multor rețete, cotletele delicioase de curcan sunt foarte diverse.
