Nicio vacanță nu este completă fără o petrecere la ceai cu o varietate de dulciuri. Mai ales delicioase și apetisante sunt deserturile pregătite acasă. Pentru a surprinde oaspeții la următorul banchet, puteți coace o prăjitură de nuci luxoasă conform rețetelor originale și simple pe care chiar și un bucătar începător le poate stăpâni.

Reteta clasica

O prăjitură luxuriantă cu nuci este o soluție elegantă pentru o sărbătoare a familiei. Este format din produse obișnuite, astfel încât gustul desertului este tandru, plăcut și plăcut.

Componente utilizate:

  • făină - 400 de grame;
  • două ouă;
  • unt - 220 grame;
  • praf de copt;
  • nuci - 350 grame;
  • un pahar de zahăr;
  • smantana - 700 grame;
  • miere - 560 grame;
  • fructe de padure proaspete (zmeura sau capsuni) - 10 buc .;
  • bara de ciocolata - 50 de grame.

gătit:

  1. Combina uleiul și mierea, apoi se topește și se răcește.
  2. Bateți zahărul și ouăle până la spumă și adăugați la amestecul de miere-ulei.
  3. În compoziția rezultată, puneți praful de copt, turnați făina și frământați aluatul moale.
  4. Apoi tăiați-l în 4 bucăți și rulați-l în prăjituri plate de 1,5 cm grosime.
  5. Una dintre prăjiturile pe care le-ai pus pe o foaie de copt, unsă cu margarină și pusă la cuptor, preîncălzită la 180 de grade.
  6. Se coace aproximativ 20 de minute. Când suprafața tortului devine maro, poate fi considerată finalizată.
  7. Astfel coaceți prăjiturile rămase.
  8. Pentru a pregăti smântâna, smântâna trebuie combinată cu zahărul și măcinăm bine cu un mixer.
  9. Se macină nucile cu un ac sau un blender, se adaugă în smântână și se amestecă.
  10. Pune prăjiturile pe o farfurie mare și răspândește generos crema. Apoi, trebuie să puneți prăjituri cu biscuiți unul peste altul, acoperindu-le cu un amestec dulce. Partile tortului sunt, de asemenea, bine măcinate cu smântână.
  11. Acoperiți desertul cu chipsuri de ciocolată și garnisiți cu fructe proaspete.

Tortul cu nucă este gata.Trebuie așezat timp de 3 până la 4 ore la frigider, astfel încât să fie bine înmuiat, apoi puteți încerca.

Reteta simpla pentru desert

Acest delicios biscuit cremos va atrage toți iubitorii de dulciuri. Rețeta unui desert cu nuci este foarte simplă, pregătirea lui nu va dura mult timp, iar orice gospodină va găsi ingredientele necesare în bucătărie.

Componente utilizate:

  • patru ouă;
  • un pahar de zahăr;
  • nuci - 250 de grame;
  • coaja de lamaie;
  • lapte - 500 ml;
  • zahăr înghețat - 150 de grame;
  • trei gălbenușuri de ou;
  • vanilină - 4 grame;
  • făină - 70 de grame.

Realizăm o rețetă simplă pentru un tort cu nuci:

  1. Rupeți ouăle, apoi bateți albusurile și gălbenușurile separat unele de altele.
  2. Zdrobiți bine nucile.
  3. Adăugați gălbenușurile tocate la nucă, coaja de lămâie, albusurile batute și amestecați ușor.
  4. Turnați compoziția de biscuiți într-o matriță acoperită cu pergament.
  5. Încălziți cuptorul la 185 de grade, puneți aluatul în el și coaceți timp de 35 de minute.
  6. Pentru prepararea cremei, zahărul pudră trebuie combinat cu gălbenușurile de vanilie și ou. Apoi turnați lapte fierbinte și presărați făină. Amestecați totul bine.
  7. Se pune crema pe aragaz și se gătește la foc mic până se îngroașă.
  8. Se răcește aluatul finit și se taie în 2 părți, astfel încât să se obțină prăjituri de grosime egală.
  9. Acum fiecare tort trebuie să fie răspândit cu smântână și combinat.

Presărați desertul cu zahăr pudră, tăiați-l în porții și serviți cu ceai fierbinte sau cafea.

Tort de nuci de ciocolată

Patiseria delicioasă cu aluat de ciocolată, cu nuci și cremă de aer condensat, se dovedește incredibil de gustoasă. O astfel de delicioasă este perfectă pentru un eveniment festiv sau va fi un plus minunat la ceaiul de dimineață.

Componente utilizate:

  • cinci ouă;
  • făină - jumătate de pahar;
  • zahăr - 250 grame;
  • pulbere de cacao - 80 grame;
  • cutie de lapte condensat fiert;
  • unt - 200 grame;
  • suc de fructe (conserve) - 300 ml;
  • un pachet de nuci.

gătit:

  1. Amestecați ouăle cu zahărul (120 grame) și bateți până apare o spumă groasă.
  2. În masa rezultată se adaugă pudra de cacao (45 grame), făina și se amestecă cu un blender la viteză mică.
  3. Ungeți forma rotundă cu margarină și completați cu aluatul. Apoi se introduce la cuptor, se încălzește la 180 de grade și se coace 20 de minute. După gătit, lăsați biscuitul să se răcească complet.
  4. Acum trebuie să faci o impregnare. Turnați zahăr (130 grame) în tigaie și adăugați suc. Se fierbe compoziția și se gătește timp de o jumătate de oră, până când lichidul se îngroașă ușor.
  5. Pentru a obține crema, trebuie să bateți laptele condensat cu cacao (35 de grame) și unt.
  6. Zdrobiți nucile în bucăți de dimensiuni medii.
  7. Tăiați aluatul copt în 3 prăjituri. Apoi, fiecare se înmoaie în sirop și se acoperă cu smântână.
  8. Formați un tort din tort și presărați-l cu nuci.
  9. Puneți tratamentul finalizat la frigider.

Este mai bine să folosiți prăjitura cu nuci de ciocolată după 4 - 5 ore după preparare, apoi va fi bine saturată de cremă și va deveni și mai gustoasă.

Tort de nuci regale

Deliciul gourmet regal este o opțiune excelentă pentru o sărbătoare festivă. Desertul aerisit arată foarte frumos și are un gust neobișnuit și o aromă de udare a gurii.

Componente utilizate:

  • făină - 230 grame;
  • nuci (alune) - 100 de grame;
  • zahăr - 80 grame;
  • smântână (15%) - 180 ml;
  • ciocolată întunecată - 110 grame;
  • caise uscate - 120 grame;
  • trei ouă;
  • soda - 15 grame;
  • lapte condensat - o jumătate de conservă;
  • cacao - 70 de grame.

gătit:

  1. Mai întâi trebuie să macinați bine zahărul cu ouăle. Adăugați apoi făină, sodă, cacao și amestecați.
  2. Turnați nuci în masa dulce și puneți caisele uscate tăiate în bucăți. Apoi frământați aluatul semi-lichid.
  3. Acoperiți vasul de copt cu pergament și turnați compoziția rezultată în el. Acoperiți-l cu folie de sus, puneți-o într-un cuptor la temperatura de 175 de grade și coaceți timp de 45 de minute.
  4. Prăjitură gata pentru a tăia longitudinal în două părți.
  5. Pentru a pregăti crema, trebuie să dizolvați ciocolata, adăugați lapte condensat și smântână.Pune amestecul pe aragaz și gătește până devine gros și uniform.
  6. Acoperiți prăjiturile cu smântână și puneți una peste alta. Apoi ungeți cu generozitate părțile tortului.
  7. Încingeți desertul cu nuci și felii de fructe.

Prajitura regala cu nuca este de preferat racita cu ceai verde neindulcit, suc de fructe sau lapte.

Prăjitura cu nuci de miere „Castelul dragostei”

Un desert foarte neobișnuit și delicios care poate fi pregătit pentru ziua de naștere a unei persoane dragi.

Datorită designului deosebit și a gustului uimitor, acest tort poate surprinde chiar și un dinte dulce sofisticat.

Componente utilizate:

  • zahăr - 820 grame;
  • făină - 110 grame;
  • șase gălbenușuri de ou;
  • șapte proteine;
  • lapte - 80 ml;
  • miere - 90 grame;
  • sare - 3 grame;
  • soda - 5 grame;
  • ciocolata alb-negru;
  • unt (unt) - 500 de grame;
  • alune - 80 de grame.

gătit:

  1. Se amestecă un albus de ou cu zahăr (100 de grame). Apoi bateți, adăugați ulei (150 grame), făină, miere, sifon și amestecați.
  2. Transferați aluatul într-un vas de copt uns cu margarină. Coaceți tortul timp de 12 minute la o temperatură de 185 de grade.
  3. Sarea și zahărul (600 grame) se combină cu proteinele rămase și se macină bine pentru a obține o masă puternică, spumoasă.
  4. Folosind o seringă de patiserie, formați bile mici din amestecul de proteine, apoi puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
  5. Încălziți cuptorul la 95 de grade și puneți tigaia în el timp de 90 de minute. După acest timp, scoateți piesele de lucru dulci din cuptor și răciți.
  6. Se macină gălbenușurile cu zahăr (120 grame). Apoi adăugați lapte la ele și fierbeți până când este gros. Puneți untul moale (350 grame) în amestecul gătit și bateți bine.
  7. Ungeți tortul cu smântână și construiți un turn de bile dulci pe ea. Pentru a face acest lucru, fiecare semifabricat trebuie scufundat într-o cremă și aplicat unul altuia sub formă de piramidă.
  8. Presărați tratamentul finalizat cu nuci și bucăți mici de ciocolată albă și neagră.

Un tort elegant „Castelul dragostei” cu miere și gust cremos este recomandat să fie servit cu ceai fierbinte, cafea neagră sau vin alb.

Gătit în italiană

În weekend, vă puteți trata familia și prietenii cu delicioși biscuiți italieni. O delicatesă delicată este perfectă pentru ceaiul de seară cu familia.

Componente utilizate:

  • zahăr - 280 grame;
  • făină - 20 de grame;
  • nuci (oricare) - 270 de grame;
  • smântână - 380 ml;
  • bara de ciocolata - 130 grame;
  • albusuri de ou - 7 buc.

gătit:

  1. Amestecați albusurile și zahărul, apoi bateți cu un mixer. Adăugați făina, nucile tocate și amestecați.
  2. Amestecul rezultat trebuie împărțit în 6 părți egale.
  3. Într-o formă rotundă, așezați pergamentul, acoperiți-l ușor cu făină și umpleți cu o cantitate mică de aluat. Apoi introduceți recipientul la cuptor la temperatura de 220 de grade și coaceți-l conținutul timp de 5 minute.
  4. Coaceți restul de 5 prăjituri.
  5. Topiți 80 de grame de ciocolată și acoperiți cu ea toate prăjiturile coapte.
  6. Pe răzătoare, frecați ciocolata rămasă. Crema batuta cu un batut si se amesteca cu chipsurile de ciocolata.
  7. Crema este bună pentru a umple toate prăjiturile și a le pune sub formă de tort.
  8. Garnisiți cu nuci mari și ciocolată rasă.

Tortul cu nuci italiene este gata.

Acest desert neobișnuit de delicios merge bine cu limonada rece sau ceaiul de fructe.

Prăjitură cu piston cu cremă

Acest desert gourmet cu un gust bogat este potrivit atât pentru consumul zilnic de ceai, cât și pentru o masă festivă. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți fistic sărat, zdrobit într-o mașină de tocat cafea.

Componente utilizate:

  • zahăr - 300 grame;
  • un pachet de unt;
  • trei ouă;
  • zest de o lamaie;
  • lapte - 450 ml;
  • fistic măcinat - 200 grame;
  • soda - 9 grame;
  • făină - 280 grame;
  • un vârf de sare.

Pentru cremă:

  • cinci albusuri de ou;
  • zahăr - 210 grame;
  • vanilină;
  • ulei - 50 grame.

gătit:

  1. Bateti untul si zaharul, apoi adaugati ouale si macinati bine.
  2. În compoziția rezultată, puneți fistic tocat, lapte, coajă de lămâie și agitați.
  3. Se toarnă făina, sarea, sifonul în masa dulce, apoi se amestecă până la neted.
  4. Puneți aluatul într-un vas de copt și gătiți timp de 25 de minute la o temperatură de 175 de grade.Pune biscuitul terminat într-un loc răcoros.
  5. Pentru a obține crema, trebuie să amestecați proteinele, vanilina și zahărul, apoi bateți până când se formează o masă densă, spumoasă.
  6. Puneți untul într-o cremă și frecați-l bine cu un mixer, astfel încât compoziția să devină luxuriantă și groasă.
  7. Întindeți biscuița cu smântână, acoperiți cu fistic și decorați cu coji de lămâie confiate.

Se răcește tortul cu fistic înainte de utilizare, apoi se servește cu băuturi calde, compot sau jeleu.

Nu s-a adăugat făină

O rețetă originală de tort care poate fi făcută fără unt și făină. În ciuda acestui fapt, se dovedește a fi neobișnuit de gustos, tandru și gătește în literalmente 10 minute!

Componente utilizate:

  • orice nuci - 250 de grame;
  • ouă - 4 buc .;
  • praf de copt - 5 grame;
  • zahăr - 70 grame;
  • miere - 20 de grame.

gătit:

  1. Combinați ouăle cu zahărul, mierea, nucile tocate și amestecați cu un bici.
  2. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și completați cu aluat.
  3. Puneți recipientul în cuptorul cu microunde și gătiți 5 - 7 minute în modul corespunzător.
  4. Scoateți biscuitul și lăsați să se răcească complet.

Se toarnă desertul cu ciocolată lichidă și se garnisește cu zahăr. Gusturile dulci din nuci vor atrage cu siguranță adulții și copiii.

Desert de caș

Un tort delicios și sănătos, format din brânză de căsuță și nuci este micul dejun perfect înainte de începerea unei zile aglomerate. Un deliciu minunat va oferi o dispoziție bună și vă va încărca cu energia necesară mult timp.

Componente utilizate:

  • zahăr - 150 grame;
  • unt moale (unt) - 120 grame;
  • brânză de vaci - 600 de grame;
  • ouă - 4 buc .;
  • migdale, alune - 130 grame;
  • stafide - 40 grame;
  • gelatină - 28 grame;
  • vanilie - 6 grame;
  • smantana - 75 grame;
  • zahăr înghețat - 80 grame;
  • apă - 110 ml.

Pentru ca desertul finit să aibă o structură omogenă blândă, brânza de căsuță ar trebui să fie bine măcinată cu o furculiță sau chiar trecută printr-o sită înainte de a găti.

gătit:

  1. Se toarnă gelatina peste apă și se dizolvă complet.
  2. Amestecă brânza de căsuță cu zahărul, untul, vanilia, ouăle și măcină bine.
  3. Turnați gelatina în masa de coajă și bateți cu un mixer. Apoi adăugați nuci și stafide.
  4. Puneți amestecul într-un bol mic și puneți-l la rece timp de 50 de minute.
  5. Topiți ciocolata, apoi combinați-o cu smântână și zahăr glazător, apoi amestecați bine.
  6. Acoperiți tortul cu glazură, presărați cu nuci și refrigerați din nou. Când acoperirea dulce se îngroașă, tratamentul poate fi considerat gata.

Desertul tăiat în porții și pus pe masă. Puteți oferi lapte, cacao sau ceai proaspăt. Bon pofta!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: