Spanacul este o leguma ideala cu frunze pentru oua crampate la micul dejun. Gustul său neutru nu întrerupe aroma condimentelor, iar oligoelementele ajută organismul să absoarbă proteine.
Înainte de a pregăti o omletă cu spanac, tăieturile sunt tăiate dintr-o legume proaspătă. Frunzele se fierb de două ori în apă cu lapte până se înmoaie pentru a neutraliza acidul oxolinic din compoziția sa.
Continut material:
Omleta clasică cu spanac proaspăt într-o tigaie
Secretul unei omlete magnifice: pentru a face ouăle înăbușite, trebuie să bateți amestecul de ou-lapte nu cu un mixer, ci cu un bicior.
produse:
- spanac proaspat - 50 grame;
- ou de pui - 2 buc .;
- lapte proaspăt - o treime dintr-un pahar;
- unt - 1 lingură. o lingură;
- sare, condimente (după gust și dorință)
Metoda de gătit:
- Tăiați frunzele fierte în fâșii, se fierbe într-o tigaie în unt timp de 5 minute.
- Amestecați ouăle cu laptele, sarea, condimentele, bateți.
- Adăugați masa la verdeața înăbușită.
- Închideți capacul, prăjiți omleta într-o tigaie timp de 10 minute la foc mic.
Cu brânză
O omleta tradițională de brânză este preparată cu brânză moale.
componente:
- ou - 4 buc .;
- lapte - 80 g;
- spanac - 50 g;
- brânză feta - 70 g;
- unt - 20 g;
- condimente, nucșoară.
Algoritmul de gătit:
- Trecător spanacul tocat în unt
- Bateți ouăle cu biciul.
- Turnați amestecul de ouă și lapte în masa de spanac.
- Se unge brânza feta, se presară deasupra omletei.
- Gătiți ouăle prăjite într-o tigaie închisă timp de 7 minute.
- Se serveste cu smantana sau maioneza.
Italienii sunt foarte iubitori de fritata - ouă amestecate cu spanac și brânză tare cu aromă picantă.
ingrediente:
- ou - 4 buc .;
- spanac - 250 g;
- brânză - 30 g;
- scurgerea uleiului - 50 g;
- tomate - 100 g;
- sos de soia - 1 lingurita;
- sare, nucșoară (după gust)
Cum se gătește:
- Trecător verde felii în jumătate din cantitatea de ulei.
- Se presara amestecul cu nucsoara rasa.
- Presărați frunzele cu sos de soia, la foc mic timp de 5 minute.
- Transferați amestecul de spanac în vas.
- Bateți ouăle ușor cu o furculiță.
- Brânză rasă amestecată cu masă de ou, spanac prăjit.
- Se unge tigaia cu uleiul rămas, se pune amestecul de ouă, brânză și spanac. Se încălzește pe foc până se coace fundul omletei.
- Tăiați roșia în cercuri, răspândiți pe suprafața fritelor.
- Terminați prăjitura la cuptor la 180 de grade.
Gătit cu roșii
produse:
- ou de pui - 4 buc .;
- șuncă - 70 g;
- brânză - 50 g;
- frunze de spanac - 50 g;
- tomate - 1 buc .;
- scurgere. ulei - 1 lingură. o lingură;
- ceapă verde, condimente.
Procesul de gătit:
- Tăiați șunca în cubulețe, roșia în felii.
- Râșniți brânza, tocați spanacul fiert.
- Saltiți verdeața cu roșiile în ulei.
- Se adaugă șuncă, se amestecă.
- Rupe ouăle deasupra, condimentează cu sare.
- Presărați omleta într-o tigaie cu chipsuri de brânză, prăjiți până la licitație.
- Serviți vasul finit cu ceapa tocată.
Omletă cu dietă cu cuptor
Mic dejun sănătos pentru copii și adulți, valoare nutritivă 115 kcal, preparat în jumătate de oră.
Citește și:ouă prăjite
componente:
- ouă de pui - 4 buc .;
- lapte fără grăsimi, 1,5% - 80 g;
- spanac proaspat - 80 g;
- scurgere. ulei - 5 g;
- sare - 2 g.
Cum se gătește:
- Tăiați fin spanacul
- Amestecați biciul cu laptele și sarea.
- Conectați frunza de spanac cu oua și masa de lapte.
- Puneți într-o formă unsă.
- Coaceți o omletă dietetică la cuptor timp de 30 de minute la 180 ° C.
Reteta de ciuperci
Atât ciupercile proaspete (de exemplu, ciupercile) cât și cele murate sunt potrivite pentru omleta de spanac, oferind vasului un condiment piquant.
ingrediente:
- spanac, frunze - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- ou - 4 buc .;
- Brânză Cheddar - 50 g;
- ulei de măsline - 1 lingură. o lingură;
- usturoi - 1 cuișor;
- sare, condimente
Cum se gătește:
- Se toacă spanacul și usturoiul.
- Gratiți brânza.
- Tăiați ciupercile în felii.
- Bateți ouăle într-un bol, adăugați brânză rasă.
- În uleiul de măsline încălzit pune spanacul cu usturoi, champignons. Treceți totul până când ciupercile se înmoaie.
- Se toarnă ouă batute, se amestecă.
- Acoperim, aducem omleta cu ciuperci cu spanac și brânză până sunt fierte la foc mic.
Reteta gustoasa:omleta magnifică în cuptor
Cu spanac congelat
Omleta cu spanac, congelată printr-o metodă de congelare rapidă, nu necesită mult timp: nu trebuie decât să stoarceți umiditatea din frunzele dezghețate.
produse:
- spanac congelat –100 g;
- ou mare - 3 buc .;
- scurgere. ulei - 2 lingurițe. linguri;
- lapte proaspăt - 50 g;
- brânză tare, râșnită - 40 g;
- roșii cherry - 2-3 buc .;
- usturoi - 1 cuișor;
- sare, ierburi (opțional: mărar, pătrunjel, ceapă), ardei negru
Metoda de gătit:
- Se toacă usturoiul, se pune într-o cratiță și se prăjește în jumătate de unt timp de 2 minute.
- Adăugați frunzele presate, săriți timp de 3 minute, sarea.
- Amestecați ouăle cu laptele, adăugați sare, piper, spumă cu o furculiță.
- Combinați oul și masa de lapte cu spanacul și chipsurile de brânză.
- Încălziți uleiul rămas într-o tigaie, amestecați amestecul de spanac cu roșii cherry tocate.
- Se fierbe totul sub capac la foc mic timp de 3 minute, apoi - încă 5 minute la cuptor până se rumenesc.
Opțiunile propuse vor ajuta gospodinele să pregătească un mic dejun delicios, hrănitor, cu vitamine, proteine și suplimente minerale sănătoase.
