Omleta ca la grădiniță - 6 rețete pentru copilărie!

Exact aceeași omletă ca în grădiniță mulți bucătari visează să gătească singuri. Gustul său blând și special amintește de acea vreme fericită înnorată și revine în copilărie. De fapt, repetarea unui tratament nostalgic acasă este destul de simplu. Principalul lucru este să ai rețeta potrivită pe mână.

Omleta ca la grădiniță - o rețetă clasică la cuptor

Omleta la cuptor ca într-o grădiniță este de obicei gătită într-o formă superioară. O tigaie nu este folosită pentru asta. Bucătăriile sunt coapte la cuptor. Pentru a-l pregăti, va trebui să luați următoarele ingrediente: 6 ouă, 320 ml lapte degresat, un vârf de sare, unt.

1. Ouăle sunt împărțite în bucate adânci. Veverițele, împreună cu gălbenușurile, sunt ușor bătute cu un bici și sărate.
2. În continuare, laptele se toarnă în masă. Ingredientele trebuie să fie bine amestecate între ele, în timp ce transformarea lor într-o spumă luxuriantă nu este necesară.
3. Orice formă dreptunghiulară rezistentă la căldură este lubrifiată cu unt. Trebuie aplicat într-un strat subțire, altfel produsul lactat poate interfera cu creșterea omletei.
4. Ingredientele bine amestecate împreună se toarnă sub formă. Acestea ar trebui să pară mult mai mici decât marginile superioare ale vaselor, deoarece vasul din cuptor va crește de mai multe ori.
5. Pentru a obține cu adevărat, ca în grădiniță, trebuie să alegeți o formă cu laturi înalte - cel puțin 12 cm.
6. Gătesc la 190 de grade timp de aproximativ 35 de minute. La final, la suprafață ar trebui să apară o crustă aurie delicioasă.

Imediat după îndepărtarea formei din cuptor, omleta se va așeza ușor. În plus, serul poate fi în partea de jos a recipientului. Acest lucru este destul de normal pentru un astfel de fel de mâncare.

Cum să gătești un vas într-o tigaie?

Dacă nu există acces la cuptor, dar totuși doriți cu adevărat să încercați băuturi răcoritoare din copilărie, atunci puteți găti o omletă într-o tigaie obișnuită. Din nou, va trebui să utilizați cele mai simple ingrediente disponibile: 6 ouă, 230 ml de lapte, 2 ciuperci de sare, unt.

1. Ouăle mari de pui se descompun într-un recipient capac. Cu o furculiță sau cu o furculiță obișnuită, se amestecă până se obține o culoare galbenă uniformă. Este imposibil să acționați în acest caz cu un mixer, deoarece puteți ruina complet vasul.
2. Laptele curge în ouă. Este foarte important ca produsele să fie la aceeași temperatură. Prin urmare, ouăle și laptele sunt eliminate în avans din frigider.
3. Ingredientele sunt bine amestecate și sărate. Dacă doriți, li se poate adăuga o cantitate mică de piper negru sau roșu măcinat.
4. O tigaie profundă din fontă este unsă generos cu unt.
5. Laptele rezultat și masa de ouă sunt turnate în vasele gătite și trimise la sobă.
6. La foc mic, vasul este gătit aproximativ 12-15 minute.

Servirea unei delicioase este deosebit de delicioasă cu legume proaspete și slănină prăjită.

Omletă luxuriantă din copilărie într-un aragaz lent

Pentru a nu vă face griji cu privire la arderea vaselor sau a creșterii, puteți găti într-o aragaz lent. Dispozitiv adecvat pentru orice marcă. Pentru o astfel de omletă, trebuie să luați: 3 ouă, 160 ml lapte gras, un vârf de sare, ulei.

1. Ouăle într-un bol separat sunt bătute cu un bici timp de aproximativ 30 de secunde. Veverițele cu gălbenușurile ar trebui să fie complet conectate.
2. După adăugarea laptelui, masa nu mai este bătută, ci amestecată cu grijă cu același bici sau furculiță.
3. La sare se adaugă sare. De asemenea, puteți turna orice condimente: piper, busuioc uscat etc.
4. Bolul multicooker este bine lubrifiat cu orice unt și ulei vegetal până la cea mai mare notă.
5. În recipient se toarnă un amestec de ou-lapte.
6. În modul „Pilaf”, tratamentul este pregătit nu mai mult de 35 de minute. În acest timp, ar trebui să se ridice bine.

Dacă programul specificat nu este în dispozitiv, opțiunea „Porridge on the water” se va face. Omleta finită, ca la o grădiniță într-un aragaz lent, este servită imediat pe masă, deoarece își va pierde tandrețea și moliciunea atunci când este răcită.

La cuptorul cu microunde, cu brânză

O varietate de dispozitive sunt excelente pentru fabricarea omletelor. Puteți utiliza, inclusiv un cuptor cu microunde. Brânza tare (40 g) va face un tratament mai satisfăcător. Pe lângă acest ingredient, trebuie să luați și: 3 ouă de pui, 90 ml lapte, un vârf de sare, unt.

1. În primul rând, ouăle sunt ușor bătute cu sare. Gălbenușurile și veverițele trebuie să se amestece complet.
2. Apoi, laptele de temperatura camerei este turnat în masă. Împreună, ingredientele se amestecă bine.
3. Brânza se taie cubulețe mici. Puteți lua orice versiune solidă a acesteia. Este foarte important ca brânza să nu completeze cel mult 1/3 din formular. Dacă o iei prea mult, poți strică vasul. În acest caz, omleta se va dovedi a fi prea dură.
4. Amestecul de ou-lapte se toarnă în vasele unsă potrivite pentru gătit în cuptorul cu microunde și se toarnă cuburi de brânză.
5. Tratamentul este pregătit în doar 5 minute la capacitatea maximă a dispozitivului.

Omletă servită cu ierburi și roșii proaspete. Îl puteți turna cu orice sos de usturoi sau roșii.

Odată cu adăugarea de semolă, ca în grădiniță

Dacă cei mai mici membri ai familiei refuză să mănânce semolă, atunci îi puteți trata cu această cereală sănătoasă cu o omletă delicioasă.

Dar nu o înlocuiți cu făină, pentru a nu transforma vasul într-o clătită subțire tare, cu o aromă puternică de ouă. Pe lângă semolină (1 lingură), trebuie să folosiți: 230 ml lapte, 6 ouă, un vârf de sare, unt.

1. Înainte de începerea pregătirii, semina trebuie înmuiată în lapte cald timp de aproximativ 15-20 de minute.
2. Într-un bol separat, albusurile și gălbenușurile tuturor ouălor sunt bătute separat. Acesta este unul dintre principalele secrete ale splendorii și gustului delicat al felului de mâncare.
3. Amestecul de lapte și ouă se amestecă.
4. Viitoarea omletă este turnată într-o farfurie unsă cu laturi înalte.
5. Vasul este gătit aproximativ 20 de minute la cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

Dacă doriți să creșteți în continuare înălțimea caserolei de ou în cuptor, trebuie să luați lapte puțin mai mult decât masa de ouă.

Omletă de dietă cu legume

Chiar și cea mai delicioasă și satisfăcătoare omletă se poate dovedi a fi un preparat alimentar. Va fi o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru oricine dorește să slăbească. Legumele la cuptor merg bine cu ouă mărunțite. Pe lângă ouă (3 buc.) Și lapte (130 ml), va trebui să utilizați, de asemenea: un vârf de sare de mare, o mână de legume congelate și orice mirodenii. Cel mai bine este să luați un produs din lapte degresat pentru a reduce conținutul de calorii al tratamentului final.

Citește și:omleta cu microunde

1. Ouăle într-un castron adânc se bat până când apare pe suprafață o spumă ușoară. Trebuie să faceți acest lucru fără a utiliza un mixer sau un blender.
2. Laptele se toarnă în ouă, se adaugă sare și se adaugă condimente selectate. În acest caz, trebuie să continuați procesul de biciuire.
3. Un amestec de legume este pus într-o formă de sticlă. Trebuie amintit că vasul în procesul de gătit va crește de aproximativ 3 ori. Prin urmare, ar trebui să alegeți mâncăruri încăpătoare.
4. Legumele se toarnă cu un amestec de lapte și ouă, după care recipientul de sticlă este trimis la microunde timp de 10 minute. la capacitate maximă.

Puteți alege orice amestec de legume. Principalul lucru este că compoziția sa nu conține cartofi. Mazarea verde congelată și roșiile proaspete tocate mărunt merg de asemenea bine cu ouăle răzuite.