Omletă pentru un copil de 1 an - 3 rețete, cum să gătești într-un aragaz lent, la cuptor și într-o tigaie

Cea mai obișnuită farfurie cu ouă sunt ouăle mărunțite. Dar tehnologia pregătirii sale pentru adulți și copii este oarecum diferită. Astăzi voi împărtăși rețete de omletă pentru un copil de 1 an - într-un aragaz lent, cuptor și fiert într-o pungă.

Produsele destinate alimentelor pentru bebeluși trebuie să fie de înaltă calitate și cât mai proaspete.

Atunci când alegeți ouă, acordați atenție următoarelor puncte:

1. Starea învelișului. Ar trebui să fie ușor dur, fără fisuri și deteriorare.
2. Dimensiune. Nu cumpărați ouă prea mari - sunt deja purtate de puii de vârstă mijlocie, ceea ce afectează gustul produsului. Mai bine luați dimensiuni mici sau medii. Cel mai adesea, astfel de cazuri sunt obținute de la păsări tinere și sănătoase.
3. Greutate. Greutatea medie a unui ou de pui este de 55 g. Dacă este prea ușor, acest lucru indică depozitarea pe termen lung. Multă umezeală se evaporase deja din conținut și produsul începea să se deterioreze.
4. Sună când se agită. Dacă agitați un ou proaspăt, nu veți auzi nimic. Un gurgle este un semn că a fost mințit de multă vreme.

Consiliul. Revenind din magazin, efectuați un alt test - înmuiați oul într-un pahar cu apă. Proaspătul se va scufunda, iar ceea ce a fost păstrat de mult timp sau a mers deja rău va apărea.

Omletă aburită într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 15 minute.
• Porțiuni pe container: 1.

Copiilor nu trebuie să li se administreze alimente prăjite până la un an, cea mai bună opțiune este omleta la aburi. Această metodă vă permite să păstrați la maximum elementele utile conținute în ouă. Și sunt multe, acestea sunt vitamina A, B6, B12, E, D, precum și folacina, riboflavina, niacina, tiamina, acidul pantotenic și altele. Aceste substanțe sunt necesare corpului copiilor pentru creșterea și dezvoltarea normală.

ingrediente:

• ouă - 2 buc .;
• lapte - ½ pahar multiplu;
• apă - 1 pahar multi;
• ulei vegetal - ½ lingură

Cum să gătești o omletă într-un aragaz lent:

1. Clătiți ușor ouăle în apă curgătoare, îndepărtând praful și murdăria, puteți freca ușor suprafața cu bicarbonat. Apoi ștergeți-le cu un prosop.
2. Turnați conținutul într-un bol și adăugați lapte.
3. Bateți amestecul până este neted cu o furculiță sau bici.
4. Pune ulei vegetal pe fundul și pereții formei, toarnă amestecul de ouă și lapte.
5. Turnați apă în vasul multicooker, activați modul aburire.
6. Când lichidul fierbe, instalați o matriță cu o masă de omletă într-un recipient special, închideți capacul dispozitivului și gătiți timp de 7-10 minute.

Atenție! Nu este nevoie să săriți vasul, acest supliment nu este recomandat copiilor mici. Dar dacă bebelușul refuză cu plăcere să mănânce mâncare nesalută, puteți adăuga destul de mult.

Reteta de cuptor la cuptor

• Timp de gătit: 30 minute.
• Porțiuni pe container: 1.

Albusul de ou este un alergen destul de puternic și poate fi introdus în dieta copiilor doar de la 1 an. Și trebuie să faceți acest lucru treptat, începând cu porții mici și observați reacția. Dar gălbenușul este lăsat să dea de la 7-8 luni. Cu toate acestea, un copil rar este de acord să-l mănânce „uscat”, iar părinții trebuie să vicleană, adăugând un pic de supă și terci. Este mai bine să faci mult mai ușor și să gătești o omletă la cuptor. Această rețetă va ajuta acele mame ai căror copii sunt alergici la proteine.

ingrediente:

• gălbenușuri - 2 buc .;
• lapte - 50 ml;
• semolina - 1 lingura;
• ulei vegetal - 3-5 ml.

La o notă. Dacă utilizați o formă siliconică, nu este necesară grăsimea - vasul nu va arde, chiar dacă nu este lubrifiat.

Cum se coace la cuptor:

1. Gălbenușurile se amestecă cu laptele până la netezire, se adaugă semolă.
2. Bateți masa cu un baton sau un mixer până când se spumă ușor și se lasă timp de 15 minute - cerealele ar trebui să se umfle.
3. Ungeți o formă mică cu ulei vegetal, turnați în amestecul de ou-lapte.
4. Introduceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este de 10 minute.

Atenție! Nu deschideți ușa imediat după stingerea focului. Lasă omleta să stea un timp, altfel va cădea și își va pierde splendoarea din diferența de temperatură.

Omletă fiartă într-o pungă

• Timp de gătit: 20 minute.
• Porțiuni pe container: 1.

Dacă nu ați achiziționat încă un aragaz lent și nu există un mic cositor pentru coacere în cuptor, nu vă descurajați. Există o cale de ieșire - puteți găti o omletă într-o pungă.

ingrediente:

• ou - 1 buc .;
• lapte - 60 ml.

Comanda:

1. Rupeți oul spălat și uscat într-un bol, adăugați lapte.
2. Agitați conținutul cu o furculiță sau bateți-l până la neted.
3. Turnați amestecul într-o pungă de plastic curat și legați-l bine.
4. Puneți piesa în cea de-a doua pungă. De asemenea, va trebui să fie legat.
5. Fierbeți apa într-o cratiță, reduceți căldura la minimum. Trebuie observată o ușoară mișcare la suprafață.
6. Puneți pachetul în nodul lichid fierbând și gătiți omleta timp de 10 minute. După aceasta, îl puteți îndepărta cu atenție, răciți ușor și oferiți copilului.

 

Pentru a pregăti preparatele descrise, este mai bine să luați lapte special pentru bebeluși. Dar dacă copilul tău tolerează bine vaca obișnuită, asigurați-vă că o fierbeți și abia apoi adăugați-o pe omleta într-o formă răcită.