Omleta este un preparat popular și îndrăgit de toți. Este preparat în mai multe feluri: conform rețetei clasice, cu adăugarea de legume, ciuperci, brânză, șuncă sau ca o gustare dulce. Și, de asemenea, puteți face o omletă fără lapte - deci se dovedește a fi fragedă, magnifică și foarte gustoasă.
Continut material:
Omleta fara lapte intr-o tigaie
Un fel de mâncare minunat suculent și parfumat este o opțiune excelentă pentru micul dejun. O omleta fara lapte se prepara rapid si foarte usor.
Trebuie doar să țineți cont de faptul că trebuie să bateți cu mâna toate ingredientele și să le prăjiți într-un vas deschis cu un strat antiaderent.
Componente necesare:
- trei ouă de pui;
- piper măcinat și sare - după gustul tău;
- apă - 30 ml;
- pătrunjel, busuioc - 4 ramuri.
Gatiti omleta intr-o tigaie:
- Rupeți ouăle într-un bol adânc, apoi separați gălbenușurile, scoateți-le și amestecați unul cu celălalt.
- Agitați bine proteinele în masa spumoasă folosind o furculiță sau bici.
- Combinați compoziția de proteine cu apă caldă, apoi adăugați gălbenușurile tocate, sarea și bateți din nou.
- Condimentează amestecul final cu piper și toarnă într-o tigaie fierbinte unsă cu unt.
- Prajeste omleta intr-o tigaie fara capac, la foc mare, timp de aproximativ trei minute.
- Când amestecul de ouă crește în volum, fă focul foarte mic și gătește încă unul - două minute.
Reîmprospătarea delicioasă în tigaie este gata. Rămâne să stropiți omleta cu ierburi tocate, împărțiți în porții și oferiți-vă să încercați totul cu cele de casă.
Reteta cu bici cu microunde
O omletă de gătit incredibil de rapidă se face în cuptorul cu microunde. Vă permite să economisiți semnificativ timp și nu necesită abilități culinare speciale.Felul de mâncare este ușor, udat cu gura și perfect pentru o gustare sau cină după-amiază.
Mai multe materiale:omleta cu microunde - reteta
Componente necesare:
- patru ouă;
- piper negru, sare de mare - după cum este necesar;
- verzi - 35 grame.
gătit:
- Bateți ouăle cu o furculiță într-un bol mare. Apoi adăugați sare și piper.
- Turnați amestecul într-un vas de sticlă și puneți-l în interiorul aparatului de bucătărie.
- Coaceți 60 de secunde la putere mare.
- Apoi scoate vasul, amestecă ușor și pune din nou în aparatul de bucătărie în același timp.
Presarati omleta fierbinte cu cilantro tocat si ceapa verde. Este recomandat să oferiți smântână sau sos de roșii.
Gătit la cuptor
La cuptor, puteți face o omletă moale și luxuriantă cu roșii, care copiilor le va plăcea foarte mult prin gustul delicat. Pentru farfuria trebuie să folosiți ouă proaspete și să adăugați verdeață în procesul de gătit. Datorită acestui lucru, tratamentul va fi aerisit.
Componente necesare:
- cinci ouă de pui;
- o roșie mare;
- apă - 65 grame;
- făină - 10 grame;
- orice verdeață - 25 de grame;
- un vârf de mirodenii pentru legume.
gătit:
- Proteinele trebuie separate de gălbenușuri și bateți-le cu adăugarea de sare (2 grame).
- După aceasta, agitați gălbenușurile într-o masă spumoasă.
- Combinați ambele formulări, presărați făina, condimentați cu condimente și amestecați bine.
- Se spală roșia și se taie în felii medii, se toacă fin verdeața.
- Ungeți mucegaiul cu ulei și umpleți-l cu un amestec de ouă. Apoi aruncați roșia în compoziția rezultată și presărați cu ierburi.
- Introduceți vasul la cuptor (165 grade) și coaceți o jumătate de oră.
Tăiați omleta roz și parfumată în porții și aranjați pe farfurii. Este mai bine să-l folosiți cu usturoi sau sos de maioneză.
Citește și:reteta pentru o omleta magnifica la cuptor
Omletă luxuriantă fără lapte într-un aragaz lent
Un aperitiv gătit într-un cuptor electric este prăjit uniform, elastic și foarte gustos. Un astfel de fel de mâncare va fi apreciat de femeile care își monitorizează figura, deoarece este satisfăcător, sănătos și conține foarte puține calorii.
Componente necesare:
- șase ouă;
- apă fiartă - 85 ml;
- mărar - 3 ramuri;
- allspice, sare - la discreția ta.
gătit:
- Rupeți ouăle într-o farfurie și frecați-le bine cu un bici.
- Apoi se adaugă apă, se adaugă sare, se condimentează cu piper și se bate până la neted.
- Ungeți vasul multicooker cu unt și turnați omleta în el.
- Clătiți mărarul sub robinet, apoi uscați și tocați fin.
- Presărați omleta cu ierburi tocate, închideți multicookerul cu un capac.
- Selectați modul „Coacerea” și gătiți timp de douăzeci de minute.
Pentru ca omleta proaspătă să nu „măgară”, se recomandă să o țineți într-un dispozitiv închis pentru încă zece minute.
Suprimați tratările cu pâine brună și felii de legume.
Cum se face smantana
Pentru a pregăti o omletă cu smântână fără lapte va fi necesar un timp minim, iar rezultatul va apela la toate gospodăriile în timpul unei mese de dimineață. Felul de mâncare va avea un gust luminos, cu note cremoase plăcute, dacă este făcut din ouă proaspete și smântână de casă.
Componente necesare:
- două ouă mari;
- sare - 3 grame;
- smantana (20%) - 35 grame.
gătit:
- Într-un bol ceramic, măcinăm ouăle cu sare.
- Când masa crește în volum, pune smântână și continuă să bată cu un bici de fier.
- După ce amestecul se îngroașă și formează spumă pe suprafață, turnați-l pe o tigaie fierbinte unsă cu unt.
- Se prăjește timp de trei minute la foc maxim, apoi se pune puțin căldură, se acoperă vasul cu un capac și se gătește încă cinci minute.
- Pentru a obține o gustare crocantă, trebuie să adăugați o omleta la jumătate cu o spatulă și să o coaceți pe ambele părți până când apare o crustă brună.
Este necesar să folosiți vasul cald și proaspăt. Poate oferi pâine de cereale și o salată de castraveți cu roșii.
Cu brânză
Brânza completează perfect gustul omletei și îi oferă un aspect apetisant și frumos.Soiurile dure, cum ar fi Suluguni, olandez, sau Mozzarella sunt cele mai potrivite pentru începutul ouălor.
Componente necesare:
- brânză - 60 de grame;
- ouă - 3 buc .;
- smantana - o pereche de linguri;
- ceapă verde - 4 pene;
- sare grosieră - după gust.
Cum se face o omletă cu brânză:
- Se macină brânza pe o răzătoare cu găuri mari și se așează chipsurile în congelator, astfel încât să se întărească.
- Spargeti ouale de pui intr-un recipient potrivit si adaugati sare.
- Clătiți ceapa verde cu apă și tăiați-o în inele mici.
- Combinați ouăle cu ceapa și amestecați. Apoi turnați smântână și macinați activ toate produsele cu o furculiță.
- Ia o formă rotundă, tratează-l cu ulei vegetal și umple cu masă de ouă.
- Acoperiți vasul cu brânză rasă și dați la cuptor, încălzit la 185 de grade.
- Se coace aproximativ cincisprezece minute. Când masa omletei devine aurie, tratamentul poate fi considerat gata.
Transferați aperitivul de brânză și ou pe un vas plat și tăiat în triunghiuri. Serviți-l cu pâine prăjită, ceai aromat sau cafea neagră.
Omletă aburită fără lapte
Această rețetă vă va spune cum să faceți o omletă fără lapte pentru un cuplu.
Ouăle preparate în acest fel sunt considerate foarte utile, deoarece vasul finit nu conține ulei și păstrează toate vitaminele originale.
Componente necesare:
- apă - 40 ml;
- smantana - 50 grame;
- două ouă;
- un vârf de sare;
- soda - 2 grame.
gătit:
- Eliberați ouăle de pe coajă, puneți-le într-un bol și bateți bine.
- Apoi adăugați sodă și smântână, adăugați sare și turnați apă.
- Se amestecă intens toate ingredientele, apoi o omletă fără lapte cu smântână se va dovedi aerisită și elastică.
- Acum turnați apă în tigaie, setați un colizor de dimensiunea potrivită deasupra vaselor, astfel încât să nu intre în contact cu lichidul clocotit.
- Luați o matriță pentru o omletă (una mai mare sau câteva mai mici), ungeți cu ulei slab și turnați masa de ou în ea. Puneți ușor matrița într-o colieră.
- Porniți cuptorul și gătiți vasul sub un capac de sticlă timp de opt minute.
- Când ouăle scremate se ridică, opriți focul și lăsați gustarea să stea timp de cinci minute.
Scoateți tigaia fierbinte din tigaie, puneți-o pe o farfurie frumoasă și puneți-o pe masă. Este indicat să decorați o omletă cu aburi cu pinten de mărar.
Dieta proteică
O farfurie cu albușuri de ou fără lapte este considerată dietetică și este mai bine să o gătești la cuptor.
Acest aperitiv va apela la cei care vor să slăbească sau la persoanele care preferă o dietă sănătoasă.
Componente necesare:
- albusuri de ou - 3 buc .;
- iaurt (non-gras) - 15 grame;
- apă - 45 ml;
- sare - 2 grame.
gătit:
- Veverițele se așează pe o farfurie, se adaugă apă, se adaugă sare și se agită cu un bici.
- Pune iaurt în amestec și amestecă într-un ritm rapid.
- Ungeți un bol refractar cu o bucată de ulei și turnați masa de proteine în el.
- Introduceți vasul într-un cuptor încălzit la 175 de grade și coaceți aproximativ douăzeci de minute.
Servirea unei omlete sănătoase este recomandată imediat, deoarece se răcește destul de repede. Pentru o gustare proteică puteți oferi un pahar de lapte cald. Bon pofta!
