Omleta - 12 retete

Inalt, luxuriant si trandafir! Toată lumea va găsi o rețetă de omletă pe gustul lor.

Omleta - o rețetă clasică cu lapte

 

Omleta cu lapte este o opțiune care nu necesită un număr mare de produse. Cel mai important este raportul lor corect.

Ingrediente esențiale:

• Câteva ouă, în funcție de numărul de porții, la viteza de 2 bucăți pe porție.
• Lapte - 60 ml per porție.
• Sare, piper.

Procesul de gătit:

1. Toarnă ouăle într-un bol, adaugă laptele acolo și sare totul.
2. Amestecați totul bine, mai bine cu un bici, dar și dopul va face. Cel mai important, nu bici.
3. Pregătiți mucegaiul - întindeți-l cu puțin ulei, pentru a nu lipi nimic. Luați-l nu prea mare, astfel încât amestecul să fie înalt de 3 centimetri.
4. După ce ați umplut matrița, trebuie să o puneți la cuptor, încălzită anterior la 180-200 de grade. În timp - cu aproximativ 15-20 de minute înainte de formarea unei cruste aurii. Când este gata, lasă-l să stea un timp înainte de a mânca.

O omletă magnifică într-o tigaie?

Reteta de omleta din tigaie este potrivita pentru cei care nu doresc sa petreaca mult timp, dar isi doresc un mic dejun gustos si satisfacator.

Lista ingredientelor:

• două ouă;
• aproximativ 4 linguri de lapte;
• o lingură mare de unt;
• sare și piper după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Luați orice bol și în el faceți un amestec omogen de ouă, lapte și condimente. Nu este nevoie să bici, ci doar să agitați totul bine.
2. Încălziți ușor tigaia și puneți uleiul în ea, astfel încât să se topească uniform.
3. Se toarnă amestecul, se acoperă și se gătește la foc mic aproximativ 3 minute.Vasul ar trebui să devină gros, după care puteți face focul și mai mic și să se fierbe timp de aproximativ cinci minute.

Reteta de branza franceza

O versiune mai satisfăcătoare de omletă. Mic dejun excelent atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Produse obligatorii:

• o lingură mică de lapte;
• trei ouă de talie medie;
• aproximativ 50 de grame de branza, dar poti dupa gustul tau;
• o lingură mare de unt;
• sare și piper după gust.

Procesul de gătit:

1. Amestecați ouăle cu lapte și amestecați totul cu o furculiță.
2. Pregătiți tigaia: ar trebui să fie suficient de cald. Dacă este gătit la rece, atunci omleta nu se va ridica.
3. Ungeți mucegaiul cu unt și turnați ouăle și laptele.
4. Când vasul este aproape gata, presărați-l cu brânză presărată. Dar doar o jumătate. Așteptați până se topește.
5. Acum apucați o parte a omletei și înfășurați-o pe cealaltă. Puteți stinge focul, dar nu scoateți din aragaz - lăsați să stea aproximativ 30 de secunde.

Gustul copilăriei - o omletă cu lapte și un ou la cuptor

Fă-ți copilul fericit - fă-o omletă gustoasă și magnifică ca într-o grădiniță cu mult lapte.

Ingrediente pentru gătit:

• șase ouă;
• aproximativ 30 de grame de unt;
• un pahar și jumătate de lapte, fără grăsimi;
• sarea.

Procesul de gătit:

1. Realizarea unei omlete cu această rețetă este simplă: începeți prin separarea ouălor. Amestecă gălbenușurile cu laptele astfel încât amestecul să devină omogen.
2. Bateti albusurile separat. Trebuie să obțineți o spumă bună. Apoi combinați acest amestec cu masa de gălbenuș.
3. Alegeți un vas de copt, de preferință de dimensiuni mici. Întindeți-l cu unt și turnați în ouă și lapte.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți omleta aproximativ 30 de minute. Nu deschideți cuptorul în timp ce gătiți.

Cu roșii și ardei gras

Omletă luxuriantă într-o tigaie cu legume - un fel de mâncare sănătos și satisfăcător.

Ingrediente esențiale:

• 50 ml lapte;
• șase ouă;
• roșii și ardei - câte trei în fiecare;
• sare, piper măcinat, după gustul tău;
• o lingura de faina;
• brânză - prelucrată sau măcinată tare;
• verzi proaspete

Procesul de gătit:

1. Pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, decojiți ardeiul și tăiați-l, de preferință în benzi. Roșiile pot fi fie cubulețe, fie dungi. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră, iar verdeața se toacă fin.
2. Ei bine, încălziți tigaia turnând puțin ulei în ea și puneți legumele pregătite în ea. Acestea trebuie să fie ușor prăjite, literalmente câteva minute, pe foc ușor, astfel încât să devină moi.
3. Pe măsură ce legumele ajung la starea dorită, amestecați ouăle cu laptele și făina. Adăugați condimentele selectate imediat.
4. În continuare - cu amestecul, umpleți legumele și acoperiți tigaia cu un capac. Faceți focul puțin mai puțin decât media.
5. Gatiti aproximativ patru minute, iar când vasul este aproape gata, presărați-l cu brânză și ierburi. Acoperiți din nou și așteptați până este gata. Va mai dura 5 minute.

Cu mezeluri sau cârnați

O rețetă simplă și satisfăcătoare din ceea ce este acasă.

ingrediente:

• câteva ouă;
• orice cârnați, cârnați sau șuncă;
• sare, piper după gust;
• smântână sau lapte - aproximativ 30 ml;
• ceva unt - unt sau legume.

Procesul de gătit:

1. Într-o cratiță sau bol, amestecați ouăle cu laptele și sarea.
2. Produsele selectate din carne nu trebuie să fie prăjite separat, deoarece sunt bine coapte în timpul pregătirii omletelor. Doar le tăiați în cuburi sau paie.
3. Ungeți tigaia cu orice ulei și umpleți-o cu amestecul rezultat.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo o matriță sau o tigaie cu o viitoare omletă. Se coace aproximativ 15 minute. Ar trebui să obțineți o suprafață uniformă roz.

Frittata - omleta tradițională italiană

Această omletă este preparată cu diverse produse de umplere. Vă oferim rețeta cu cea mai reușită combinație.

Ingrediente esențiale:

• o ceapa;
• cuisoare de usturoi;
• patru ouă;
• brânză tare - aproximativ 50 de grame;
• sare și piper măcinat;
• o roșie și piper;
• unele uleiuri vegetale sau de măsline;
• verzi proaspete

Procesul de gătit:

1. Începeți să gătiți tocând verdeață.Apoi gratuiți brânza și faceți amestecul de ouă: amestecați ouăle cu sare, piper și adăugați verdeață și brânză.
2. Lasă amestecul deocamdată și toacă ceapa și usturoiul.
3. Legume: tocați roșiile și ardeiul în bucăți mici.
4. Încălziți o tigaie cu ulei și prăjiți ușor usturoiul pe ea, astfel încât să devină o culoare aurie frumoasă.
5. După aceea, puteți adăuga ceapa cu legume și prăjiți aproximativ cinci minute.
6. Se toarnă amestecul de ouă și așteaptă să se stabilească. După aceea, tigaia trebuie introdusă într-un cuptor încins și gătește aproximativ 15 minute la 180 de grade.

Gătim în poloneză cu morcovi într-o tigaie

Omletă poloneză reală cu umplutură.

Pentru farfuria veți avea nevoie de:

• aproximativ 70 de grame de morcovi;
• două ouă;
• sare și zahăr;
• verdeață proaspătă;
• o linguriță de făină;
• ceva unt.

Procesul de gătit:

1. Gătiti morcovii, cojiți și macinați-le printr-o sită sau răzătoare fină.
2. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei, prăjiți puțină făină și amestecați-o cu morcovii.
3. Turnați zahărul în amestec și încălziți totul din nou.
4. Pregătiți amestecul de ouă: amestecați ouăle, laptele și sarea. Se toarnă într-o tigaie fierbinte și se gătește până este gătită.
5. Pune vasul pe o farfurie și toarnă un amestec de morcovi pe el. Puteți presăra cu ierburi proaspete și turnați omleta, astfel încât să se dovedească a fi închisă ca o plăcintă cu umplutură.

Omleta italiana - reteta de tortilla

O variație abundentă a unui preparat bogat în calorii.

Produse obligatorii:

• o roșie;
• două cepe;
• cinci ouă;
• mai multe cartofi;
• un pahar de mazăre conserve;
• trei linguri mari de ulei de măsline;
• sare și piper.

Procesul de gătit:

1. Tăiați cartofii decojiți foarte subțiri și presărați-i cu sare.
2. Tăiați ceapa și transformați roșiile în cubulețe cu un cuțit destul de ascuțit.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cartofii tocați timp de cinci minute, fără să uitați să îl agitați, astfel încât să nu se ardă. Puțin mai târziu puneți ceapă acolo, acoperiți și faceți un foc slab.
4. În timp ce legumele se lămurește, pregătiți baza pentru omletă: amestecați gălbenușurile și veverițele, adăugați condimentele.
5. Așteptați până când legumele sunt gata și puneți-le într-un bol cu ​​ouă. Adăugați roșii și mazăre.
6. Turnați amestecul rezultat într-o tigaie fierbinte, faceți la foc mic și gătiți timp de 15 minute.
7. Așteptați până se evaporă tot lichidul, întoarceți omleta și prăjiți-o încă cinci minute.

Cu spanac

O reteta utila cu un gust interesant.

Produse pentru gătit:

• spanac proaspat - aproximativ 250 de grame, poti folosi congelat;
• 250 ml lapte;
• opt ouă;
• niște unt și sare.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi porniți cuptorul la 180 de grade, astfel încât să aibă timp să se încălzească.
2. Spălați bine spanacul. Lăsați numai foile; tulpinile pentru omlete nu vor funcționa. Așteptați să se usuce și să se taie în fâșii subțiri.
3. Puneți conținutul ouălor într-un bol, sareți și amestecați cu un bici sau o furculiță. Turnați lapte aici, nu trebuie să fie rece, dar nici cald.
4. Se amestecă amestecul de ouă cu lapte și se amestecă.
5. Ridicați o formă mică, turnați masa în ea, neteziți totul bine și dați-o la cuptor pentru a găti. Gătitul va dura între 30 și 60 de minute. Vasul finit trebuie să fie rezistent.

Tamago - Yaki, omleta japoneză

Ouăle răzuite preferate în rândul japonezilor, care știu multe despre mâncare și alimentația corespunzătoare.

Ingrediente esențiale:

• patru ouă și un alt gălbenuș;
• o lingură mică de sos de soia;
• sare și zahăr;
• trei linguri mari de ulei vegetal;
• două linguri de vin alb uscat

Procesul de gătit:

1. Luați un bol încăpător, în care bateți ușor ouăle, astfel încât să nu existe bule de aer.
2. Masa rezultată trebuie filtrată printr-o sită. Acest lucru necesită un proces special de gătit.
3. La amestec se adaugă zahăr, vin și sos de soia. Apoi se amestecă din nou, astfel încât să nu rămână cristale de zahăr.
4. Pregătiți tigaia pentru prăjit, bine, dacă este antiaderent. Încălziți-l și turnați aproximativ o treime din amestec. Așteptați până când baza este ușor prăjită, apoi răsuciți-o ușor într-un sul cu o spatulă.
5. Urmăriți temperatura tigaiei, nu ar trebui să fie prea cald, altfel vor apărea bule. Faceți încă de două ori ceea ce este descris mai sus, dar nu este necesar să rulați fiecare rola separat, ci faceți-o „unu la unu”. Ca să obții o singură listă.

Rapid și gustos într-un aragaz lent

Gătit omlete într-o tigaie minune cu timp minim.

ingrediente:

• o lingură mare de unt;
• un pahar și jumătate de lapte;
• 5-6 ouă;
• sare și piper după gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Mai întâi, amestecă foarte repede laptele cu ouăle. Este recomandabil să faceți acest lucru într-un bol adânc și un bici, dar puteți ajunge cu o furculiță.
2. Adăugați puțină sare și piper pentru a da o aromă mai piquantă. Și, de asemenea, untul. Poți găti fără el. Omleta se va dovedi oricum.
3. Ungeți mucegaiul în multicookere cu ulei și turnați în masă.
4. Setați modul „Gătire” timp de 25 de minute. O altă opțiune este să alegeți programul Multivar, dar atunci va dura mai mult timp și o temperatură de 110 grade.