Masa de dimineață trebuie să fie cât se poate de utilă, gustoasă și hrănitoare pentru a satura corpul cu suficiente calorii. Vrei să îți diversifici micul dejun cu ceva interesant și neobișnuit? În loc să faceți terci de smântână sau omleta, pregătiți clătite uimitoare de ovăz.
Continut material:
Informații de bază
Felul de mâncare indicat se dovedește a fi neobișnuit de gustos în orice performanță: clătitele clasice sunt făcute din fulgi de ovăz întregi sau cu aditivi variați. Copiii, desigur, le vor plăcea mai mult opțiunile dulci pentru delicatese, deși transformarea lor în felul principal nu este deloc dificilă.
Pentru a prepara clătite delicioase, puteți folosi atât făină de ovăz întreagă, cât și măcinată în făină. Este ușor să variați gustul plăcintei cu ajutorul legumelor, fructelor, fructelor de pădure și chiar a gemului.
Pentru ca aluatul să dobândească textura dorită în timpul gătitului, iar produsele finite să fie suculente și luxuriante, este mai bine să folosiți fulgi instant.
Rămâne doar să aveți în vedere cele 6 cele mai delicioase și utile rețete pentru prepararea mâncării declarate pentru a înțelege cât de simplu și rapid este să creați un astfel de mic dejun pe cont propriu.
Clătite clasice cu ovăz
Pentru a face o înlocuire excelentă a clătitei, veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1,5 linguriță. fulgi de ovăz;
- 2 ouă
- 500 ml lapte;
- 2 lingurițe l. zahăr;
- putina sare;
- un măr;
- niște ulei rafinat.
Etapele de pregătire:
- Turnați fulgii cu lapte la temperatura camerei și lăsați timp de 60 de minute să se umfle.
- Bateți ouăle cu zahărul și sarea, adăugați mărunțite în cuburi mici sau măr mărunțite.
- Se amestecă cerealele preparate cu amestecul de ouă. Aluatul pentru prăjituri trebuie să semene cu smântână groasă.
- Îl întindem porții mici pe o tigaie fierbinte și prăjim pe ambele părți nu mai mult de 30-60 de secunde.
Spre masă, clătitele gata sunt servite presărate cu zahăr pudră sau presărate cu sirop dulce - care iubește mai mult.
Gătit cu dovlecel
Următoarea rețetă pentru prăjiturile de dovlecel cu făină de ovăz este excelentă pentru un mic dejun complet.
Pentru a pregăti un tratament, ar trebui să pregătiți o listă de astfel de produse:
- ½ lingură. fulgi de ovăz;
- 300 g dovlecei;
- 2 căței de usturoi;
- 1 ceapa;
- 1 ou
- sare, piper, condimente;
- niște mărar proaspăt;
- ulei vegetal.
Etapele de pregătire:
- Turnați ovăz cu 100 ml de apă clocotită și lăsați-l sub capac pentru a se umfla timp de 5-10 minute.
- Curățăm dovlecelul tânăr de pe coajă, scoatem miezul, îl macinăm pe o răzătoare grosieră. Asigurați-vă că stoarceți cu atenție leguma, îndepărtând excesul de lichid.
- Se toacă fin ceapa, mărarul și usturoiul, se combină, se amestecă.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei. Este mai bine să întindeți aluatul cu o lingură obișnuită, oferindu-i simultan o formă rotunjită sau ovală.
Servim produse finite la masă cu smântână sau sos de usturoi.
Reteta rapida pentru kefir
Pentru a crea un delicat, făina nu este necesară, iar rezultatul final va uimi prin tandrețea și aroma sa.
Citește și:clătite de ficat de pui - rețetă
Lista ingredientelor:
- 150 g fulgi Hercules;
- 250 ml de kefir;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 1 ou
- 1 plic de zahăr vanilat;
- ½ lingură sifon;
- putina sare;
- ulei rafinat.
Etapele de pregătire:
- Se macină fulgii în făină folosind o mașină de tocat cafea.
- Se rulează un ou cu zahăr, sare și vanilie, apoi se adaugă făina de cereale răzuită. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției de bulbi în test.
- Turnați chefirul încălzit la 60 de grade în amestec și frământați aluatul.
- Rămâne să adăugați sodă și puțin ulei vegetal. Aluatul rezultat este lăsat singur 10 minute, astfel încât să apară bule. În viitor, nu mai poate fi amestecat.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.
Împărțim produsele finite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei vegetal. Servim clătitele de ovăz pe kefir la masă, sub orice formă: cu zahăr pudră, gem, miere, sirop sau smântână.
Clătite dietetice cu banane
Reteta pentru o prajitura cu banana si fulgi de ovaz este potrivita pentru cei carora le place sa se rasfete delicioase, respectand o alimentatie adecvata.
Pentru cele mai bune rezultate, se recomandă prepararea unui aluat seara.
Produse pentru fritturi:
- 100 g fulgi Hercules;
- 1 lingură apă caldă;
- 2 gălbenușuri;
- 2 banane;
- niște ulei de prăjit.
Etapele de pregătire:
- Umpleți fulgii cu apă încălzită și lăsați până la înmuierea completă (de preferință noaptea). Pentru ca piesa să nu se întoarcă, puneți-o la frigider.
- Înainte de a pregăti aluatul, scurgeți excesul de apă.
- Înmuiați bananele cu o furculiță și adăugați nămolul rezultat în gălbenușurile bătute. Combinați amestecul de ou-banane cu fulgi de ovăz.
- Grind toate ingredientele într-un blender până la neted.
- Se prajesc prajeli intr-o tigaie bine incalzita pana se rumenesc.
Serviți vasul încă fierbinte cu miere sau felii de banană - dacă doriți.
Opțiune pentru post
Mesele cu untul nu trebuie să fie doar modeste, ci și gustoase și hrănitoare. Prin urmare, să învățăm cum să ne mulțumim familia cu clătite parfumate, fără a ne îndepărta de canoanele bisericii în ceea ce privește alimentația.
Pentru a le pregăti, stocează o listă mică de produse:
- 100 g făină de ovăz;
- 1 măr
- 50 g stafide;
- 3 linguri. l. făină de grâu;
- ½ lingură praf de copt;
- sare;
- ulei de gătit.
Etapele de pregătire:
- Se toarnă cerealele cu apă seara și se lasă să se fierbe până dimineața.
- Se stins stafidele cu apă clocotită și se lasă 15 minute, astfel încât să se înmoaie.
- Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Dacă doriți, puteți adăuga puțină zahăr în aluat.
- Aruncați fulgii pe o sită, lăsând să se scurgă excesul de lichid.
- Adăugați mărul ras la ingredientul principal și amestecați totul bine.
- Combinăm baza lichidă cu o compoziție uscată și frământăm un aluat gros, asemănător cu textura la smântână.
- La sfârșit, adormim stafidele și o cantitate mică de ulei vegetal.
- Lăsați piesa de prelucrat timp de 10 minute, astfel încât toate componentele să fie conectate între ele și să apară bule pe suprafață.
- Prăjiți clătitele într-o tigaie preîncălzită până când apare o crustă aurie delicioasă.
Până la masă, serviți clătite slabe cu fructe dulci, gem sau miere.
Clătite de ficat de ovăz
O rețetă pentru un fel de mâncare foarte piquant și gustos, care are un avantaj incontestabil - clătitele de ficat sunt utile organismului.
Pentru test, puteți folosi orice ficat (carne de porc, vită sau pui), dar numai cu ficatul păsării, clătitele preparate vor topi doar în gură.
Ingrediente necesare:
- 1 kg ficat de pui sau curcan;
- 2 cepe medii;
- 2 ouă
- 2 lingurițe fulgi de ovăz;
- 3 căței de usturoi;
- sare și piper în ochi;
- verdeață;
- ulei de gătit.
Etapele de execuție:
- Prajim ficatul cu ceapa, usturoiul si patrunjelul in carnea tocata.
- Se adaugă ouăle bătute, sarea și ardeiul măcinat, se amestecă.
- Acum este rândul făinii de ovăz înmuiate - puneți-l la ficat tocat și amestecați ingredientele bine.
- Lăsăm aluatul timp de 30 de minute să se „odihnească”, astfel încât componentele să fie conectate între ele.
- Prăjiți clătitele într-o cantitate mică de ulei vegetal până când este fragedă.
Serviți vasul cu smântână și ierburi, precum și pe lângă delicioasa principală.
Există multe mai multe rețete minunate pentru clătitele cu ovăz, ușor de preparat și foarte gustoase, de fapt. Luați acest fel de mâncare în notă și de multe ori vă rog prietenii și rudele.
