În viața de zi cu zi, vreau să încerc și mâncăruri delicioase care nu necesită gătit îndelungat. Prajiturile de piept de pui cu alternative diferite vor fi o opțiune câștigătoare pentru diversificarea meniului zilnic.
Continut material:
Clătite cu file de pui cu brânză
O rețetă uimitoare care vă permite să mâncați clătite gata făcute atât la rece cât și la cald. Iar brânza inclusă în compoziția componentelor oferă mâncărului un gust suculent și delicat.
ingrediente:
- carne de pui - 800 g;
- făină - 2 lingurițe. l .;
- ou - 1 buc .;
- cartofi proaspeți - 1 buc .;
- brânză tare - 70 g;
- ulei (pentru prăjire) - 70 ml;
- condimente - opțional.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Spălăm puiul și așezăm într-un colizor, îl lăsăm să stea 10 minute, astfel încât să se usuce puțin. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne.
- Grătați brânza și cartofii pe o răzătoare fină, combinați cu carne tocată.
- În masa rezultată, adăugați oul și condimentele. Pentru păsări de vâscozitate, turnați făina în amestec și frământați bine. Punem conținutul la frigider timp de 30 de minute, astfel încât masa să fie infuzată și înmuiată în condimente.
- Pe o tigaie fierbinte cu ulei, puneți o lingură de koloboks și apăsați deasupra cu o spatulă de lemn pentru a da o formă ovală.
- Se prăjesc pe ambele părți timp de 5 minute.
- Întindem vasul finit pe o farfurie plată și decoram cu verdeață.
Din piept de pui cu dovlecel
Această rețetă vă permite să faceți un fel de mâncare uimitor din produse simple, atât pentru oaspeți, cât și pentru gospodării. Iar principalul vinovat al gustului rafinat va fi un dovlecel obișnuit.
ingrediente:
- file de pui - 250 g;
- ou de masă - 2 buc .;
- dovlecel mic - 1 buc .;
- amidon - 2 lingurițe. l .;
- smantana groasa - 2 linguri. l .;
- brânză - 50 g;
- fulgi de ovăz - 4 linguri. l .;
- ulei (pentru prăjire) - 100 ml;
- sare, condimente - la discreție;
- mărar - 1 buchet.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Zucchini liber de coajă și frecați pe o răzătoare fină.Stoarceți masa rezultată din excesul de lichid și adăugați condimente după gust. Se amestecă amestecul.
- Puiul se taie în bastoane subțiri de-a lungul și apoi peste tot. Adăugați masa de carne într-un recipient cu dovlecel.
- Se macină verdeturile cu un cuțit. Conducem ouăle în amestec, turnăm amidonul cu mărar și brânză rasă pe o răzătoare, apoi frământăm bine și lăsăm să se fierbe timp de 15 minute. Dacă masa este lichidă, adăugați mai mult amidon.
- Într-o tigaie cu ulei fierbinte, întindeți clătitele cu o lingură.
- Prăjim fiecare parte sub capac timp de 7 minute, prăjim două minute fără capac.
- Lăsați clătitele să se răcească puțin și vasul este gata.
Cu usturoi și smântână
Oaspeții neașteptați s-au grăbit în casă, dar nu este nimic de tratat? Această rețetă vă va ajuta, acolo unde există un minim de produse și viteza de gătit. Principalul lucru este surpriza invitaților de la gustul rafinat al felului de mâncare.
ingrediente:
- piept de pui - 250 g;
- usturoi - 1-2 căței;
- ulei (pentru prăjire) - 25 ml;
- ceapă (nap) - 1 buc .;
- smantana - 3 linguri. l .;
- ou de masă - 1 buc .;
- faina de grau - 4 linguri. l .;
- condimente - în voie;
- verzi - 1 buchet.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Separați pieptul de pui de oase, clătiți și uscați cu un șervețel. Se macină fileul într-un blender.
- Taie ceapa cu un cuțit. Usturoiul este trecut printr-un storcător de usturoi. Ingredientele zdrobite sunt combinate cu masa de pui.
- Adăugați smântână în amestec, introduceți oul și atașați verdeața tocată cu un cuțit. Frământăm bine masa.
- Se toarnă condimente, sare, făină în conținut și se amestecă din nou. Consistența amestecului este reglementată de făină.
- Într-o tigaie cu unt încălzit, întindeți o lingură de clătite. Prăjim fiecare parte timp de 7 minute. Crusta ar trebui să devină crocantă cu o nuanță aurie.
- Punem clătite de pui pe o farfurie și pot fi servite oaspeților.
Cu orez și legume
Există zile în care nu doriți să gătiți separat o farfurie și carne, dar familia nu este de acord să mănânce un cartof fără toate și să-și exprime nemulțumirea. Există o singură soluție: pregătiți prăjiturile de piept de pui cu felii de orez.
ingrediente:
- carne de pui - 300 g;
- orez - 0,5 linguri .;
- smantana groasa - 3 linguri. l .;
- Ardei bulgar - 1 buc .;
- tomate proaspete - 1 buc .;
- ou de masă - 1 buc .;
- faina - 3 linguri. l .;
- ceapă - 1 buc .;
- ulei - 50 ml;
- condimente - opțional.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Se fierbe orezul pre-spălat.
- Pui liber din oase și tăiat în bucăți mici.
- Se macină ardeiul gras, ceapa și roșia cu un cuțit în bucăți mici pătrate și se combină cu orez. Adăugați carne în același recipient și amestecați bine.
- Conduceti puiul in masa rezultata si condimentati cu condimentele necesare.
- Adăugați ingredientele rămase: făină, smântână, frământați totul. Amestecul trebuie să aibă consistența aluatului pentru coacere. Dacă masa este lichidă, atunci proporția de făină trebuie crescută.
- Într-o tigaie cu ulei fierbinte, răspândiți amestecul în porții mici și folosiți o lingură pentru a modela prajeliile.
- Prăjiți fiecare parte timp de 7 minute. Verificăm disponibilitatea cu un cuțit, dacă nu există umiditate la apăsarea cuțitului, vasul este gata.
- Lăsați-l să se răcească ușor și serviți, decorând vasul cu pui de verdeață și jumătate de inele de roșii.
Reteta gustoasa:clătite de ficat de pui
Friptura de pui cu ciuperci
O rețetă originală care combină pieptul de pui obișnuit și campionii. Acest fel de mâncare are un gust rafinat și încântă adevărații gurmanzi. În clătitele tocate orice varietate de ciuperci este potrivită.
ingrediente:
- piept de pui - 350 g;
- champignons - 250 g;
- smantana groasa - 3 linguri. l .;
- brânză - 40 g;
- ceapă - 1 buc .;
- amidon - 1,5 linguri. l .;
- ou de masă - 1 buc .;
- ulei (pentru prăjire) - 30 ml;
- condimente după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Eliberați pieptul de pui de pe os, spălați-l sub apă curgătoare și uscați-l cu un șervețel. Tăiem cuțitul în cuburi mici și introducem într-un recipient.
- Se macină șampanii și ceapa decojită. Combinați toate ingredientele.
- Dăm un ou în masa rezultată, adăugăm smântână, amidon, brânză, condimente râșnite și necesare. Se frământă amestecul până este neted, se pune la loc rece timp de 30 de minute.
- După timp, începem să prăjim.Într-o tigaie fierbinte cu ulei, răspândiți clătitele în porții mici și prăjiți pe ambele părți până sunt crocante.
- Pune vasul finit în farfurii porționate și decorează cu inele de ceapă.
Reteta de prajituri de piept de pui are multe variante de gatit. Principalul lucru este să alegeți combinația potrivită de produse, iar apoi pe masă, în fiecare zi, va exista un fel de mâncare nou.
