Tăierea strugurilor în toamnă - o diagramă și instrucțiuni pentru începători

Scopul final al vegetației oricărei plante este de a produce fructe pentru reproducere. Mai mult, numărul lor poate fi mic. Principalele forțe ale plantei sunt direcționate către formarea masei vegetative. Însă obiectivele fermierilor sunt complet opuse, ei sunt angajați în formarea și tăierea, fără de care multe plante nu pot obține o recoltă bună. Prin urmare, tăierea strugurilor în toamnă este atât de importantă. Aceasta este cheia unei recolte abundente anul viitor.

Structura și denumirea părților viței de vie

Vinificatorii au propriile lor condiții profesionale, fără de care va fi dificil de navigat. Majoritatea acestora se referă la structura tufelor de struguri. Ca toate plantele, strugurii constau din părți subterane și subterane.

Peste sol sunt:

• trunchiul unui tuf de struguri, care se numește de obicei tulpină, este lungimea sa de la sol și punctul de ramificare;
• în vârful tulpinii se află o îngroșare, care este începutul multor ani de ramificare, se numește capul unui tufis;
• din cap se ramifică ramurile, se numesc mâneci sau umeri;
• partea scurtă de doi ani a mânecii, pe care există lăstari de fructe anuale și noduri de substituție, se numește coarne;
• tulpina anuală coaptă se numește lăstari sau viță de vie;
• dacă împușcarea s-a dezvoltat din ochi pe vița de anul trecut, aceasta este principala; pașii sunt numiți lăstari care cresc din mugurii axilari ai tulpinilor verzi; în suburbii și pe banda de mijloc, o tragere de cel puțin 2 m lungime este considerată puternică;
• dacă tragerea a crescut dintr-un rinichi adormit pe o mânecă sau o tulpină, se numește vârf de învârtire;
• acele lăstari care cresc din mugurii adormiți aflați sub pământ sunt numiți depășiți;
• dacă scurtați tragerea anuală, lăsând doar 2-3 ochi, obțineți un nod de înlocuire, anul viitor va da naștere unei noi legături de fructe;
• veriga de fructe este o pereche de lăstari: un nod scurt de substituție și o tragere de un an - o săgeată de fructe lăsată pentru fructificare.

Partea subterană a arbustului de viță de vie:

• partea mânerului care se găsește subteran este o cabină subterană;
• rădăcini de călcâie - cele care se extind din ea în partea inferioară;
• rădăcini cu care restul tulpinii subterane este acoperit cu: rouă și mediană.

De ce este necesar să tăiați o podgorie toamna

În pregătirea iernii, strugurii intră în stadiul inactiv, toate procesele metabolice din plantă încetinesc, astfel încât tăierea este mai puțin dureroasă. Trebuie să spun că tăierea de toamnă este preliminară. Formarea finală a tufei se realizează primăvara. Acestea fac acest lucru fie înainte de începerea fluxului de seva, fie când frunzele înfloresc, iar presiunea sucului din lăstari scade.

Dacă potătura se efectuează imediat după începerea curgerii de seva, sucul va curge din răni, lipind rinichii adiacenți, le va fi dificil să se dizolve. Un astfel de strigăt de viță poate duce chiar la moartea ei.

În cazul în care nu este nevoie să acoperiți vița de vie, tăierea se face întotdeauna primăvara, toamna, lăstarii necoapte sunt tăiați pur și simplu.

Există mai multe motive pentru tăierea toamnei pe banda de mijloc:

• tufișul va deveni mai compact, iar lăstarii scurtați vor fi mult mai ușor de îndoit spre sol pentru adăpost;
• Anul viitor, vița de vie tuns va avea mai multe culturi și fructe de cea mai bună calitate;
• pe un tufiș rar, fructele de padure vor primi mai mult soare, ceea ce îi va ajuta să câștige un conținut ridicat de zahăr și să se coacă mai repede;
• aceasta este prevenirea bolilor, deoarece părțile bolnave ale tufișului sunt îndepărtate mai întâi;
• viță de vie prunită este mai bine pregătită pentru iarnă, va deveni mai rezistentă la îngheț.

Alegerea momentului potrivit pentru tundere în suburbii

Rădăcinile strugurilor sunt mult mai sensibile la îngheț decât partea subterană, astfel încât până la stabilirea înghețurilor persistente de aproximativ -6 grade, strugurii ar trebui să fie deja acoperiți, iar tăierea ar trebui finalizată. Nu trebuie să uităm că la temperaturi sub 0 grade vița de vie devine fragilă și se desface ușor. Asemenea răni se vindecă mai mult decât rănile din uneltele de grădină.

Chiar și după căderea frunzelor, substanțele plastice continuă să curgă de la tulpini la rădăcini. Cu cât sunt mai multe, cu atât plantele vor supraviețui mai bine iernii. Dacă vorbim despre date specifice, tăierea strugurilor în suburbi ar trebui finalizată în deceniul al treilea al lunii octombrie, ghidată de prognoza meteo. Majoritatea grădinarilor practică recoltarea în stadii de struguri toamna. În prima etapă, în septembrie, toate părțile necoapte ale lăstarilor sunt tăiate și se îndepărtează pașii. În luna octombrie, tăierea finală este deja în curs.

Reguli importante pentru tăierea strugurilor pentru iarnă în Rusia centrală

Regulile sale au fost dezvoltate de mult de către viticultori și nu depind de locația viței de vie.

• Pentru ca tăierea pe ramuri să fie absolut netedă, instrumentul trebuie să fie foarte ascuțit.
• Ramurile mai subțiri de 1,5 centimetri sunt tăiate în mod convenabil cu pruneri. Cu mai groase - delimitator sau un ferăstrău de grădină poate face față. Din practica grădinarilor se știe că cea mai curată tăietură este dată de un ferăstrău pentru metal.
• Probabil este inutil să se spună că întregul instrument trebuie dezinfectat pentru a nu transmite o posibilă boală de la tufă.
• O felie făcută într-o singură mișcare este întotdeauna cea mai netedă.
• Trebuie efectuat astfel încât să fie perpendicular pe trunchi, în acest caz zona ranii fiind cea mai mică.
• Când tăiați o ramură, nu fac niciodată o tăietură direct în spatele ochiului, trebuie să existe întotdeauna un ciot nu mai puțin de un centimetru înălțime.
• Cea mai importantă regulă pentru tăierea unui tufiș: toate feliile arată într-un fel, cel mai bine din tufă. Dacă nu se observă, așa-numita tăietură a cornului va avea loc atunci când fluxul de seva este perturbat în tragere. Durata de viață a unui astfel de corn nu este mai mare de 4 ani, va trebui să fie înlocuită.
• Scopul tăierii este de a forma pe mânecă 1 sau mai multe, după cum sugerează metoda de formare, legături de fructe. Ele constau dintr-un nod de substituție, îl tăiați scurt, lăsând pe acesta 2 - 4 rinichi și săgeți de fructe, unul sau mai mulți. Cantitatea de rinichi rămasă asupra lor este dictată de soiul de struguri, de obicei de la 6 la 12.
• După iernare, de regulă, nu se trezește până la 20 și uneori până la 30% din ochi. Fotografiile care cresc din ochii localizați la baza trăgătorului sunt cel mai adesea sterile, primăvara sunt îndepărtate. Având în vedere aceste numere, ar trebui să existe întotdeauna o ofertă de ochi pe vița de viță tăiată. În practică, de două ori mai mulți ochi sunt lăsați pentru iernare decât au existat vițe puternice de fructe. Toate inutile sunt eliminate în primăvară.
• Cultivatorii de struguri respectă această regulă: numărul ochilor depinde direct de grosimea viței de vie. Pe gros - sunt mai mulți.

Când tăiați strugurii, trebuie să vă amintiți că toate pagubele din orice parte a acestuia cresc foarte lent, așa că trebuie să economisiți tufișul.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum se taie strugurii

În regiunile cu ierni înghețate, se practică cultura de struguri fără tulpini. Este mult mai ușor de acoperit. Un arbust tânăr și deja înnobilat în toamnă este tăiat diferit.

În primul an al tăierii plantate, toate forțele ar trebui să fie direcționate către dezvoltarea sistemului de rădăcini și creșterea lemnului. Majoritatea viticultorilor consideră că la această vârstă tufișul nu are nevoie de tăiere. Formarea plantelor începe abia anul viitor.

Însă unii recomandă imediat după plantarea butașilor pentru a-l lăsa doar cu doi muguri inferiori și a tăia restul, vor da viață la doi lăstari. Toamna, unul dintre ei este tăiat scurt pentru a forma un nod de substituție din acesta, al doilea este scurtat de o creștere necorespunzătoare, formând o săgeată roditoare. Anul viitor poate da deja o recoltă de semnal.

Esența tăierii toamnei este crearea unei legături fructifere pentru recolta anului viitor și eliminarea restului părții deja prolifice.

Pași de tăiere

1. După ce frunzele se îngălbenesc din struguri, îndepărtăm pașii și acele lăstari care au crescut din mugurii adormiți pe părțile subterane și de deasupra tulpinii.
2. Formăm un nod de substituție. Pentru a face acest lucru, marcăm tragerea anuală pe mânecă, care este cea mai apropiată de centrul bucșei. L-am tăiat, lăsând 2-4 rinichi.
3. Formăm o săgeată de fructe. Pentru aceasta, este adecvată o tragere adiacentă nodului de substituție. Pe trăgătorul de fructe ar trebui să existe 6-12 ochi, numărul lor depinde de soi. Într-un tufiș dezvoltat și puternic, puteți lăsa 2 sau chiar mai multe săgeți de fructe.
4. Tăiem restul mânecii, îndepărtându-ne de săgeata fructului de la 1 la 2 cm.

Formarea strugurilor este un proces creativ, necesită o abordare individuală a fiecărui tufiș.

Scheme de formare a viței de vie pentru începători

Există multe scheme pentru formarea unui tuf de struguri. Atunci când alege o schemă de tăiere a strugurilor, grădinarul este ghidat de propriile considerente, apartenența soiurilor la tufiș, condițiile climatice.

Cele mai populare modele de formare.

• Fan. Este format din multe mâneci care sunt atașate de spalier în unghiuri diferite. O astfel de schemă este ușor de format, tufișurile acoperă doar iarna, iar mânecile sunt ușor de înlocuit. Ventilatorul poate fi așezat pe unul sau pe două spaliere - o formațiune în doi planuri.
• Formarea bolului. În acest caz, spalierele nu sunt instalate, dar mânecile sunt legate de mize, poziționându-le astfel încât să formeze un bol. Dezavantajul acestei metode este umbrirea parțială a bucșei și ventilația sa slabă.
• la formarea cordonului pe un umăr există mai multe verigi de fructe simultan, astfel încât mâneca este lungă.Cordonul poate fi plasat într-un nivel sau în două, pentru a-l forma oblic, vertical sau orizontal. Dacă este necesar, cordonul poate fi realizat și două umeri. Această schemă este mai potrivită pentru cultura strugurilor în regiunile sudice, acolo unde nu este acoperită.
• Schema Guyo. Acesta este un clasic al viticulturii. Esența sa este că fiecare mânecă are o legătură de fructe la sfârșit. Distingeți 1 manșon și 2 manșon.

Adăpost de struguri pentru iarnă - cum se face bine

Chiar și strugurii rezistenți la îngheț se recomandă să fie acoperiți în primii 3 ani. Soiurile cu rezistență scăzută la îngheț ar trebui acoperite anual. Această procedură este precedată de tăierea și întărirea viței de vie. O trece o săptămână la temperaturi scăzute sub zero. Este necesar să se izoleze rădăcinile strugurilor, pentru care zona din jurul tulpinii este mulată cu un strat de sol, turbă, humus cu o grosime de cel puțin 10 cm. Cu orice metodă de adăpostire, vițele sunt împachetate și așezate pe sol, asigurați-vă că puneți material rezistent la umiditate: scânduri, bucăți de pâslă de acoperiș, plastic. Acest lucru este necesar pentru ca strugurii să nu vypryvat de la contactul cu pământul umed. Acum vițele pot fi presărate pur și simplu cu pământ. Dar, cu această metodă de adăpost, riscul de a îmbolnăvi rinichii este mare. Strugurii se păstrează mai mult atunci când iernează într-un adăpost cu aer uscat. Pentru construcția sa, vițele legate sunt înfășurate în mai multe straturi cu un pandon, apoi sunt acoperite cu frunze uscate sau ramuri de molid. Pentru ca adăpostul să nu se ude, puteți pune arcuri joase, pe care trebuie să aruncați o peliculă de plastic. Este presat pe sol cu ​​pietre, lăsând în mod necesar ventilații pentru fante.