Nu departe de vacanța preferată a tuturor din copilărie, Anul Nou! Și acum este timpul să înceapă pregătirile pentru întâlnirea sa. În primul rând, vom avea grijă de pregătirea meniului de sărbători. Alături de salate, preparate calde, reci și gustări, deserturile de Anul Nou vor deveni un decor indispensabil pe masă.
Continut material:
Desert de Crăciun fără coacere din fulgi de porumb
Gătirea mâncărurilor principale pentru vacanță necesită mult timp și efort din partea gazdei, mai ales dacă nu există nimeni care să o ajute. Și „dulceața” poate pur și simplu nu ajunge la mâini. Ce să faci, pentru că mai vrei să-ți răsfețe rudele? Deserturile fără coacere sunt o adevărată descoperire în astfel de cazuri. Sunt simple și rapide de pregătit și nu necesită cheltuieli speciale, ceea ce este de asemenea important. Vă oferim rețeta unui desert făcut din fulgi de porumb „Conuri de brad”.
Pregătiți ingredientele:
- fulgi de porumb vitrat - 160 g;
- nuci tocate - 100 g;
- lapte condensat - 1 cutie;
- zahăr de gheață - 70 g.
Pentru a pregăti farfuria vom avea nevoie de optzeci de pahare de gram în mod necesar sub formă de con. Această formă va oferi desertului o asemănare cu conurile de brad.
Începem să gătim:
- Amestecă într-un recipient adecvat toate ingredientele, cu excepția pulberii.
- Udați paharele din interior cu apă.
- Întindem amestecul în pahare, tamponând ușor.
- Punem paharele la frigider timp de 3 ore.
- După timpul necesar, scuturăm conurile din cupe.
- Punem conurile dulci pe vas și presărăm cu pulbere.
Desertul este gata! Atât adulților, cât și copiilor le vor plăcea.
Tiramisu delicat cu brânză de căsuță și căpșuni
Rețetele pentru deserturi pentru Anul Nou sunt variate, dar dacă există dorința de a surprinde oaspeții cu ceva deosebit de blând și aerisit, vă sugerăm să pregătiți Tiramisu.În mod tradițional, include soiuri destul de scumpe de brânză cremă, dar este posibilă și o opțiune bugetară. În același timp, din punct de vedere al gustului, un astfel de desert nu este în niciun fel inferior celui care este scump.
Vom avea nevoie de:
- brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
- căpșuni - 250 g;
- banane - 2 bucăți;
- ciocolată - 50 g;
- cafea tare preparată - 40 ml;
- lapte - 100 ml;
- zahăr după gust.
Gătirea brânză de cabană Tiramisu:
- Tăiați bananele decojite și căpșunile în felii subțiri (lăsăm o fructe de pădure pentru decorare).
- Bateți brânza de căsuță, cafeaua, laptele și zahărul până la o consistență cremoasă.
- Punem pe fundul unui vas de sticlă adecvat un strat de banane, căpșuni, stropim cu ciocolată rasă și acoperim cu un amestec de caș. Se repetă din nou, se presară cu ciocolată și se decorează cu căpșuni.
- Trimitem vasul la frigider, de preferință noaptea, dar 6 ore pot fi suficiente.
În gătit, cantitatea de lapte variază în funcție de calitatea cașului. Dacă este suculent, este necesar mai puțin lichid decât cel indicat în rețetă.
Ciuperci ușoare de fructe
O masă dulce de Anul Nou va decora Blanmange, pregătită conform unei rețete tradiționale.
Este format din:
- extract de vanilie - 2,5 g;
- smântână - 450 ml;
- lapte condensat - 2 conserve;
- gelatină - 35 g;
- fructe (proaspete sau conserve) - 350 g;
- apă încălzită - 150 ml.
Cum ajungeți la desert:
- Se toarnă gelatina în apă caldă și se agită timp de o jumătate de oră până se dizolvă complet.
- Amestecăm laptele condensat, smântâna și vanilia, adăugăm gelatina dizolvată și amestecăm din nou totul bine.
- Se toarnă amestecul rezultat într-o matriță și se întinde uniform fructele tăiate în felii subțiri.
- Trimitem la frigider cel puțin 12 ore.
Înainte de servire, decorați cu fructe și fructe de pădure.
Vasul va dobândi un gust neobișnuit, rafinat dacă, în loc de smântână, se folosește lapte de migdale sau nucă de cocos.
Ciocolată de casă
Nicio masă festivă nu este completă fără dulciuri. Anul Nou nu face excepție. Oamenii transportă kilograme de bomboane din magazine, fără să bănuiască că nici măcar un copil le poate găti cu propriile mâini. Oferim cea mai simplă rețetă pentru realizarea unei capodopere a cofetăriei numite „Bile”.
ia:
- pulbere de cacao - 7 linguri. l .;
- fursecuri scurte - 350 g;
- lapte - pahar fațetat;
- următoarele. ulei - 220 g;
- miez de nuc măcinat - 7 linguri. l .;
- zahăr granulat - sticlă fațetată;
- zahăr pudră - 3 lingurițe. l.
Pregătim „Bilele” după cum urmează:
- Se toarnă zahărul de cacao cu laptele cald, se amestecă, se pune pe foc și se încălzește până când nisipul se dizolvă complet.
- Turnați lichidul pregătit în prăjiturile zdrobite, amestecați bine, obținând dispariția bulgărelor și răciți.
- Adăugați untul înmuiat în amestec și frământați.
- Formăm buline de bulgări, le rulăm în nuci și le stropim cu pulbere.
- Îl trimitem la frigider pentru o oră.
Delicatetea este gata! Va fi un plus minunat la petrecerea festivă a ceaiului.
Băieți de zăpadă din brânză dulce
Cascavalul este un produs universal. De la el puteți găti o mulțime de preparate delicioase, inclusiv deserturi. Ne propunem să facem din el dulce oameni de zăpadă.
Principalele ingrediente:
- brânză de vaci - 250 g;
- următoarele. ulei - 80 g;
- zahăr înghețat - 30 g;
- gelatină - 1 lingură. cu o mazăre;
- vanilină - 1/3 lingură
Pentru decorare, veți avea nevoie de:
- zahăr înghețat - 50 g;
- ciocolată - 60 g;
- fursecuri scurte - 3 buc .;
- ciocolată în formă de con (pentru o pălărie);
- caise uscate și stafide;
- margele alimentare multicolore.
Gătirea „Omului de zăpadă”:
- Pre-înmuiați gelatina în 40 ml de apă rece până la umflarea și dizolvarea cu abur.
- Într-o cană, amestecați brânza de căsuță, untul înmuiat și pulberea până când se obține o masă omogenă.
- Turnați gelatina în amestec și amestecați bine.
- Acoperim bolul cu polietilenă și îl trimitem la frigider până se solidifică.
- Facem un om de zăpadă din amestecul înghețat.
Omul de zăpadă este gata, rămâne să-l decoreze. Facem o pălărie: din prăjiturile formăm câmpurile, punem o bomboană deasupra și turnăm ciocolată peste ea.Din mici drajeuri multicolore, fructe uscate și ciocolată, facem ochi, nas, gură și butoane. Poate fi servit.
Deserturile pregătite conform rețetelor propuse de noi vor deveni o adevărată decorare a mesei de Revelion și vor surprinde plăcut oaspeții, în special copiii, cu gustul lor unic!
