Xu Bun - Cofetier, născut în China. Acum trăiește și își construiește afacerea în Sydney (Australia). Ea inventează și face incredibilă prăjituri cu jeleu. Lucrările ei sunt prezentate în principal pe Instagram (@ siewheng83). Aproape abonat la contul ei 5000 de persoanedintre care multe sunt clienți obișnuiți fetele. Să ne bucurăm capodopere culinare împreună.
Continut material:
Cum arată o fată
Xu Bun - Un artist și un cofetar part-time care are propriul proiect de afaceri. El este chemat "Jeleu de alchimie". Fata creează o frumusețe incredibilă Torturi de jeleuri 3D cu algă și coloranți naturali.
Procesul de lucru
„Am decis să fac prăjituri acum mai bine de doi ani. Din păcate, la sfârșitul anului 2017, mi s-a pus un diagnostic teribil: cancer de sân în stadiul 3. A trebuit să-mi suspend activitatea, întrucât a trebuit să fac un tratament. Totuși, am fost decisiv. Și nu am lăsat teribila boală să mă împiedice să fac ceea ce iubesc. ”, - cofetarul comentează activitățile sale.
„În zilele în care mă simt bine, îmi dedic tot timpul liber creării de prăjituri cu jeleuri 3D cu echipa mea”- a explicat fata.
„Când m-am luptat cu cancerul de sân, am tot încercat să nu renunț la afacerile mele. Și lucrarea m-a ajutat să uit de durerea fizică și să scap de gândurile negative. Intenționez să avansez, caut modalități de a face din aceasta o lucrare deplină. Vreau să îmi creez propriile prăjituri, vreau să-mi dedic tot timpul. Dar pentru ca oamenii să aprecieze cu adevărat eforturile mele. Pentru ca ei să găsească în dulciurile mele o întreagă formă de artă ”- spune Xu Bun.
Fiecare tort este făcut cu susul în jos. Adică, artistul ar trebui să se gândească la modul în care va reveni tortul mai târziu.Apoi el îngheață la frigider pentru aproximativ patru ore. Instrumentele speciale de patiserie permit Bunului să creeze frumusețe precum flori, petale și frunze. Pentru a crea astfel de prăjituri frumoase, rabdare, mult efort, creativitate și pasiune pentru creativitate sunt necesare.
Nu sunt numai frumoase și cochete în aparență. Xu experimentează constant gusturile prăjiturilor. De exemplu nucă de cocos, piersică, lychee, tropic, cireș și multe altele. Clienții pot specifica în prealabil ce gust vor să obțină un tort.
De asemenea, Xu Bun efectuează comenzi special pentru ziua de nastere. Pentru asta din de flori ea se răspândește diferit cifrelede exemplu 2 ani sau 30.
„Cea mai mare parte a activității mele, pe lângă demonstrarea creativității mele, este oportunitatea de a aduce bucurie altora”- Cofetarul a fost admis.
Înainte de a lucra Xu Bun. Bucurați-vă de aceste prăjituri incredibile!
Ți-ar plăcea să primești un tort atât de minunat ca un cadou? Răspundeți în comentarii!
