Tinctura de chokeberry: beneficii și dăune, ​​cum se prepară vodka, moinshine și alcool

Tinctura aromatică de chokeberry nu este doar o băutură alcoolică pentru masa festivă. Dacă este gătit corect, poate deveni un adevărat medicament care ajută la combaterea multor boli. În procesul de a insista, fructele de pădure discutate cu o compoziție unică oferă alcoolului toate proprietățile sale utile.

Tinctura de Aronia: beneficiu și rău

Beneficiile tincturii de chokeberry pot fi discutate mult timp. În primul rând, se explică prin compoziția unică a acestor fructe de pădure întunecate în miniatură, al cărui al doilea nume este chokeberry. Include fibre, multe oligoelemente (inclusiv iod, fier, fluor), pectină, zaharuri naturale, taninuri și altele. Chokeberry este unul dintre liderii printre fructe de pădure în ceea ce privește vitamina C și iod.

Drept urmare, utilizarea unor astfel de boabe are următoarele efecte asupra organismului uman:

• scade colesterolul și normalizează tensiunea arterială;
• întărește pereții vaselor de sânge;
• Ajută să facă față mai rapid anemiei și hemofiliei;
• eliberează de toxine, toxine și alte substanțe nocive;
• normalizează sinteza hormonilor;
• îmbunătățește fluxul de bilă;
• combate procesele inflamatorii;
• îmbunătățește funcțiile de protecție ale corpului.

Folosind tinctura de chokeberry, puteți combate hipertensiunea, unele afecțiuni gastro-intestinale, boli ale articulațiilor (sistemice), diabet, boli ale sistemului circulator, glanda tiroidă, orice procese inflamatorii și chiar cancer.

În ceea ce privește răul unei astfel de băuturi, atunci, ca orice alcool, poate afecta negativ starea corpului dacă o utilizați în cantități mari. Tinctura trebuie luată strict conform schemei prescrise de medic.

Este interzis să o luați în interior cu constipație (datorită efectului de fixare), tromboflebite, hipotensiune arterială și unele boli ale stomacului. De exemplu, cu gastrită.

Cum se face o băutură pe vodcă

Se prepară ușor tinctura de chokeberry pe vodka de munte acasă din următoarele ingrediente: 1 kg de chokeberry, 1 litru de votcă de calitate, de la 320 la 520 g de zahăr.

1. Boabele sunt culese cu grijă și spălate ușor.
2. Fructele sunt turnate într-un borcan și turnate cu votcă.
3. Se adaugă zahăr după gust. Dacă un pacient cu diabet zaharat va consuma acest ingredient, acest ingredient trebuie exclus.
4. Borcanul se agită și se pune la rece și la întuneric timp de 60 de zile.
5. La fiecare 4 până la 5 zile, lichidul este amestecat.
6. După perioada specificată, tinctura este filtrată prin mai multe straturi de tifon curat.

După alte 15 zile, se poate consuma.

Citește și:reteta de paine de casa

Insistați fructele de pădure pe alcool acasă

Conform acestei rețete, se va dovedi o tinctură amară pentru alcool. Se potriveste direct pentru tratament.

Ingrediente: 2 - 3 kg de cenușă de munte, 1 litru de alcool.

1. Este foarte important să culegi fructe de pădure după primul îngheț. În acest caz, tinctura finisată va fi deosebit de aromată și utilă.
2. Borcanele de sticlă sunt umplute cu fructe preparate - aproximativ 2/3 din volum. Deasupra se toarnă alcool.
3. Capacitățile sunt bine închise.
4. Băutura se lasă la întuneric și se răcește timp de 30 până la 40 de zile.
5. Înainte de utilizare, tinctura trebuie filtrată și turnată într-un recipient mai convenabil.

Siropul de zahăr și mierea naturală de albine pentru dulceață pot fi adăugate la o băutură deja pregătită după gust.

Tinctură de aronie de casă pe lună

Atunci când pregătiți tincturi pe lună, este foarte important să folosiți o bază de calitate. Este recomandabil să alegeți casă de mămăligă de casă, în al cărei compoziție nu există cu siguranță aditivi nocivi. O băutură alcoolică trebuie aleasă cu o tărie de până la 60%.

Acest lucru este interesant: proprietăți medicinale ale chokeberry

Ingrediente: 1 kg de boabe de rowan negru, 1 litru de moinshine, până la 300 g de zahăr granulat după gust.

1. Boabele spălate se introduc într-un recipient adecvat. Este de dorit - din sticlă întunecată.
2. Fructele sunt turnate moale.
3. Amestecuri de zahăr.
4. Recipientul este închis cu un capac strâns și lăsat într-un loc în care lumina soarelui să nu pătrundă la temperatura camerei.
5. Băutura va fi perfuzată 90 - 110 zile.
6. La fiecare 4 până la 5 zile, recipientul este agitat.

Băutura finală este trecută prin cheesecloth. Boabele sunt aruncate.

Rețetă de gătit cu frunze de cireș

Cu frunze de cirese din chokeberry, puteți pregăti un cordial. Adăugarea lor va face băutura mai aromată. În plus, frunzele de cireș sporesc proprietățile benefice ale lichiorului.

Ingrediente: 3 lingurițe. aronia, 1 litru de apă purificată, 460 - 480 ml de vodcă de calitate, 60 de frunze de cireș, 380 - 480 g de zahăr granulat, 1 lingură. l. acid citric.

1. Cenușa de munte spălată este așezată într-o tigaie și este bine frământată de un împingător.
2. Se toarnă apă rece. Boabele se încălzesc puțin mai mult.
3. Frunzele de cireșe spălate în prealabil sunt așezate în tigaie. Un recipient cu tot conținutul este lăsat timp de o jumătate de oră.
4. Tinctura este trimisă la foc și se încălzește ușor, dar nu fierbe.
5. Conținutul tigaiei este filtrat prin tifon, pliat în mai multe straturi. Lichidul limpede rămas este trimis din nou la foc. Lămâie și zahăr i se adaugă. Masa este adusă la fierbere.

Când zahărul s-a dizolvat complet în lichid, puteți îndepărta umplutura de pe foc. Vodka este turnată într-o băutură ușor răcită.

Gătit cu miere acasă

Pentru o astfel de băutură, trebuie să alegeți cu siguranță miere de înaltă calitate. Trebuie să fie un produs natural de albine.

Ingrediente: 2,5 linguri. fructe de padure, 3 linguri. l. miere, 1 litru de vodcă de calitate, un vârf de coajă de stejar uscată.

Citește și:coaja de stejar: proprietăți medicinale și contraindicații

1. Coacăză neagră spălată într-un borcan de sticlă.
2. Miere se adaugă în fructe de padure, topită într-o baie de apă, precum și coaja de stejar.
3. Componentele sunt umplute cu vodcă.
4. Tinctura va fi gata abia după 4,5 - 5 luni. În tot acest timp, ea ar trebui să fie în întuneric și rece.

Se agită periodic borcanul.

Tinctură de Aronia cu lămâie

Tinctura de aronie și lămâie este o modalitate excelentă de a consolida imunitatea. Ea va ajuta să supraviețuiască sezonului răcelilor fără boli.

Ingrediente: jumătate de litru de fructe de pădure, jumătate de litru de alcool (până la 50%), un pahar de zahăr, un pahar de apă filtrată, 3 lămâi.

1. Fructele spălate se toarnă într-un borcan, umplute cu apă.
2. Alcoolul se toarnă în chokeberry, sucul se strecoară imediat din toate lămâile.
3. Tinctura este îndepărtată într-un loc întunecat timp de 20 de zile. Periodic, borcanul se agită.

Tinctura încordată îmbuteliată va „atinge” încă 15 zile.

Băutură condimentată cu cuișoare

Trifoi dă tincturii note picante plăcute. Boabele filtrate pot fi reutilizate.

Ingrediente: 1,5 kg de chokeberry, 1 litru de votcă, un kilogram de zahăr granulat, 3 - 4 muguri de cuișoare.

1. Boabele se opresc chiar în bancă.
2. Cocuri și zahăr se revarsă în cenușa de munte.
3. Gâtul containerului este acoperit cu tifon, după care conserva este mutată într-un loc întunecat timp de 48 de ore.
4. În continuare se adaugă vodka.
5. Tinctura este pregătită încă 60 de zile.

Băutura rezultată este filtrată și îmbuteliată.

Cum se păstrează tinctura

Tincturile gata preparate pe bază de alcool din aronia trebuie depozitate într-un loc întunecat, departe de sursele de căldură. Raftul inferior al frigiderului sau al pivniței este perfect în acest scop.

Băutura poate fi păstrată timp de 3 ani.