Peste lume, un fel de mâncare americană de pui cu pâine este îndrăgostit. Îl puteți găti acasă. Rămâne doar să alegeți rețeta preferată de pepite pentru a surprinde pe cei dragi cu o gustare crocantă și suculentă.

Nuggets clasici de pui

Nuggeturile clasice de piept de pui în batere sunt ușor de făcut. Chiar și un bucătar novic va face față cu ei.

Pentru a pregăti preparatul va trebui:

  • 450 ml ulei vegetal;
  • 750 g file de pui;
  • 60 g de făină;
  • 160 g pesmet;
  • 15 g sare;
  • piper negru măcinat;
  • 1 lingurita usturoi granulat;
  • 3 ouă.

reteta:

  1. Spălați fileul de pui, tăiat în bucăți.
  2. Intr-un bol, bate ouale cu o furculita sau batuta.
  3. Faina se amesteca cu usturoiul, ardeiul si sarea.
  4. Pesmetele se toarnă în recipient.
  5. Înmuiați fiecare bucată în făină, apoi în ou.
  6. După aceea, rostogoliți fileul în pesmet.
  7. Astfel de manipulări se fac cu toate piesele și se pun pe o farfurie separată.
  8. Uleiul vegetal este turnat într-o tocană sau o tigaie adâncă și încălzit la bule.
  9. Bucățile se pun în unt, astfel încât să nu se atingă între ele.
  10. Se prăjesc peștele la foc mediu aproximativ 5 minute, până când devin aurii.
  11. După ce ies cu o lingură pliată și pun pe un prosop de hârtie.

Când grăsimea se scurge complet, vasul este servit pe masă cu sos roșu sau alb.

Reteta de Turcia

Pentru a face pepene de curcan, veți avea nevoie de:

  • 400 g file de curcan;
  • 2 căței de usturoi;
  • 2 ouă
  • pesmet;
  • piper, sare;
  • ulei vegetal.

Mod de preparare:

  1. Filetul pregătit este tăiat în bucăți de 1 cm grosime.
  2. Cojiți usturoiul și strecurați într-un bol. Adăugați sare și piper măcinat.
  3. Toate sunt amestecate.
  4. Compoziția rezultată se freacă cu bucăți de curcan și se lasă 15 minute.
  5. Bateți ouăle cu sare.
  6. Fiecare bucată de curcan este înmuiată într-un amestec de ou, apoi pâine zdrobită.
  7. Se prăjesc într-o tigaie încălzită în ulei. Acest lucru trebuie făcut la foc mic, acoperit cu un capac.
  8. Nuggeturile sunt rumenite pe ambele părți și așezate pe un șervețel.

Serviți aperitivul crocant cu legume proaspete.

Nuggets ca la McDonald's

Nuggeturile fac parte din categoria mâncărurilor rapide și sunt deosebit de populare în rândul copiilor și adolescenților. Fast food-urile vândute în magazine afectează negativ sănătatea, mai ales dacă o consumi regulat. Năuturile de casă sunt o alternativă bună la mâncarea de gunoi. Sunt preparate fără aditivi, conservanți sau arome, iar gustul nu este mai rău.

Rețetă ca în McDonald's:

  • 400 g pui;
  • 1 ou
  • 4 linguri de pană;
  • 4 linguri de făină;
  • 1 lingura de sos axial;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 lingură mică de ardei iute;
  • 1 lingurita de turmeric;
  • 200 ml ulei;
  • sarea.

Reteta pas cu pas:

  1. Filetul de pui se taie în bucăți mici. Lungime - 5 cm, lățime - 2 cm, grosime - 1 cm.
  2. Turnați-le cu sos de soia și adăugați usturoi presat. Toate amestecate și lăsate timp de 30 de minute.
  3. Amestecați pesmetul, paprika și turmericul.
  4. Bateți oul într-un bol.
  5. Faina se toarnă într-o farfurie separată.
  6. Fiecare bucată de pui se rulează în făină, apoi se pune într-un ou și apoi pesmetul.
  7. Uleiul este turnat într-o tigaie adâncă și încălzit la bule.
  8. Nuggeturile preparate de pui sunt cufundate în el.
  9. Se prăjesc 5-6 minute pe fiecare parte.
  10. Întindeți puiul pe un prosop de hârtie.

Serviți un fel de mâncare cu diverse sosuri: roșii, brânză sau usturoi. Tarta potrivită și grătar.

Cu umplutură de brânză

Brânza face ca filetul de pui să fie și mai fraged și mai suculent. Se dovedește un fel de mâncare original, similar cu produsele din Miratorg.

Pentru a face pește de brânză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 400 g pui;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • Biscuiti de 120 g;
  • 1 ou
  • 100 ml lapte;
  • 150 g brânză tare;
  • sare, piper.

reteta:

  1. Filetul tăiat în bucăți.
  2. Ouă, lapte, sare și piper se amestecă într-o farfurie.
  3. Separat se pune un bol cu ​​pesmet.
  4. Brânza se taie cubulețe, care sunt de 4 ori mai mici decât bucățile de pui.
  5. Se face o incizie largă în fiecare bucată și se pune un cub de brânză acolo, mutând carnea în interior.
  6. Filetul înmuiat într-un ou cu lapte, apoi pâine în pesmet.
  7. Peștele se prăjesc într-o tigaie încălzită din două părți până la o crustă aurie.

În unele rețete, se adaugă brânză rasă în bucățele mici de file de pui, apoi se formează tăieturi, se sfărâmă în pesmet și se prăjesc într-o tigaie.

Se dă la cuptor

Pentru a face pepenele mai puțin hrănitoare, ar trebui să le gătiți la cuptor. Pentru a face acest lucru, luați ingredientele din orice rețetă care vă place și gătiți după principiul descris până la prăjirea într-o tigaie. Coaceți vasul pe un suport de sârmă, care este așezat pe o foaie de copt. Cuptorul este încălzit la două sute de grade. Abia apoi așezați o foaie de copt cu o grilă în ea. Pregătiți pepene timp de 20-30 de minute.

În loc de grătar, puteți folosi folie, o mată de silicon sau hârtie de copt. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, întoarceți bucățile de pui pentru a coace cealaltă parte. Nucutele la cuptor nu sunt grase si cele mai utile.

Pepene de legume

Peștele de legume sănătoase sunt minunate ca o gustare sau o farfurie.

Sunt preparate din următoarele produse:

  • 2 cartofi;
  • 2 morcovi;
  • 150 g broccoli;
  • 1 ceapa;
  • 1 cui de usturoi;
  • 2 linguri de ulei;
  • 5 g sare;
  • piper după gust;
  • 60 g de făină;
  • Biscuiti de 60 g;
  • 2 ouă.

Progresul gătitului:

  1. Cartofi fierți în uniforme, decojiți.
  2. Broccoli se fierbe.
  3. Ceapa se toacă în jumătate de inele.
  4. Morcovii se taie în cercuri.
  5. Se toacă fin usturoiul.
  6. Prăjiți ceapa, usturoiul și morcovii într-o tigaie timp de 3 minute. Apoi se fierbe 10 minute și se răcește.
  7. Legumele răcite, cartofii și broccoli se zdrobesc într-un blender. Sare, piper.
  8. Bile sunt modelate din compoziția rezultată.
  9. Fiecare dintre ele este turnat în făină, apoi pus într-un ou, apoi în pană.
  10. Întindeți peștele de legume pe o foaie de copt acoperită cu hârtie. Trimite vasul la cuptor timp de 10 minute. Apoi bilele sunt răsturnate și gătite încă 8-10 minute. Temperatura este de 200 de grade.

Peștele de legume pot fi prăjite într-o tigaie, dar un aperitiv la cuptor se dovedește mai puțin caloric.

Cu usturoi, porumb

Pesmetele de porumb sunt delicioase și crocante.

Faceți-le din următoarele produse:

  • 1 piept de pui;
  • 100 g fulgi de porumb neindulcit;
  • 2 ouă
  • 100 g de făină;
  • sare, piper;
  • 1 cui de usturoi;
  • 150 ml ulei vegetal.

Reteta pas cu pas:

  1. Filetul de pui se taie în bucăți dreptunghiulare sau fâșii mari.
  2. Marinați-l în usturoi răcit, sare, piper.
  3. Fulgii sunt zdrobiți folosind un mortar.
  4. Bateți ouăle cu un bici.
  5. Înmuiați bucățile de file în făină, apoi în ou, apoi în pesmet.
  6. Peștele se prăjesc 4-5 minute pe fiecare parte.

Gustul farfuriei seamănă cu fâșiile de pui de la KFC.

Pui tocat

Nuggeturile tocate de pui se prepara la fel de usor ca bucatile de file.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 500 g carne tocată;
  • 4 linguri de făină;
  • 2-3 ouă;
  • un pahar de biscuiti;
  • sare, piper;
  • 150 ml ulei vegetal;
  • patrunjel.

Mod de preparare:

  1. La carnea tocată se adaugă verdeață tocată, sare și piper. Puteți cumpăra pui și îl puteți toca singur într-o mașină de tocat carne.
  2. Umplutura este bine frământată și bătută, astfel încât să devină densă și elastică.
  3. Împărțiți-l în porții egale și rotiți bilele de dimensiunea unei mingi de tenis. Ar trebui să obțineți paturi rotunde cu margini uniforme.
  4. Într-un bol, bateți ouăle cu o furculiță.
  5. Rulează ușor peștele în făină, înmoaie ouăle și pâinea.
  6. Forma păturilor este corectată și prăjită într-o tigaie încălzită în ulei timp de 4-5 minute pe fiecare parte.
  7. Nuggeturile sunt așezate pe un prosop de hârtie și sunt servite fierbinte.

Pentru a da vasului o aromă, pesmetul se amestecă cu o lingură de curry sau turmeric.

Cu semințe de susan

O pană dublă specială cu semințe de susan vă permite să economisiți sucul de carne și să faceți vasul mai crocant.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • 300 g pui;
  • 2 ouă
  • 1 linguriță de muștar;
  • 2 linguri de făină;
  • 3 linguri mari de susan;
  • 6 linguri de pesmet;
  • sare, condimente;
  • ulei de gătit.

Gătirea pas cu pas:

  1. Într-un bol, bateți ouăle cu muștar, sare și condimente.
  2. Faina se toarna intr-o farfurie separata, iar biscuiti si susan se amesteca intr-un alt bol.
  3. Filetul tăiat în bucăți, sărat.
  4. Puneți-le mai întâi în făină, apoi în amestecul cu ou-muștar.
  5. Pâine ușor cu semințe de susan.
  6. Prăjiți bucățile la foc mediu cu capacul închis timp de 3-4 minute pe fiecare parte.

Dacă doriți, puteți găti pește într-o prăjitoare. În orice caz, lăsați uleiul să se scurgă punând bucățile prăjite pe un prosop de hârtie.

Reteta de dieta intr-un multicooker

 

Gătit nuggets într-un aragaz lent ajută la obținerea Farfurie dietetică cu beneficiu maxim. Este adevărat, dimensiunea bolului nu vă permite întotdeauna să puneți toate bucățile de pui. Trebuie să gătesc în mai multe treceri. Nuggeturile într-un aragaz lent se fac conform rețetei tale preferate, ungând generos recipientul cu unt. Pentru gătit, selectați modul „Gătit”.

Peștele de casă, precum cele cumpărate, pot fi gătite în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, sunt introduse la cuptor timp de 5 minute și păstrate la putere maximă. Apoi bucățile sunt răsturnate și gătite încă 5 minute. Pepenele cu microunde sunt fragede, moi și suculente.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: