Rulourile de wafer cu cremă de unt - un desert preferat încă din copilărie. Tuburile umplute arată frumos și sunt potrivite pentru un desert festiv. Este demn de remarcat faptul că umplutura pentru rulouri de napolitane poate fi dulce sau sărată, astfel încât acestea sunt adesea servite ca gustare. Gustul tuburilor depinde de umplutură, acesta este secretul lor principal. Datorită selecției celor mai populare umpluturi, gătite după aceeași rețetă sau achiziționate în magazin, tuburile vor avea un gust diferit!
Continut material:
Umplutură de caș pentru rulouri de plafon
Versiunea clasică a umpluturii de coajă va face rulourile de plafă felul principal de pe masa de desert. Umplutura are o structură densă, gust de caș și o aromă minunată. Prepararea sa nu necesită efort, este suficient să pregătiți ingredientele necesare și să urmați această rețetă.
Produse obligatorii:
- un pachet de brânză de căsuță;
- 1 albus de ou
- o cană de zahăr pudră;
- vanilie după gust.
Mod de preparare:
- Frecați brânza de căsuță printr-o sită sau o sită subțire. Dacă acest risc pare complicat pentru dvs., cumpărați o masă de caș.
- Bateti zaharul pudra, vanilia si proteinele intr-o spuma. Proteinele este mai bine să fie luate la rece, atunci spuma va fi foarte puternică.
- Combinați brânza de căsuță și spuma, amestecați ușor cu o spatulă. Umplutura de caș este gata!
- Este mai ușor să porniți tuburile cu o pungă de patiserie. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
O aromă blândă de brânză de căsuță, combinată cu o dulceață plăcută și aromă de vanilie, va conferi un farmec aparte desertului de waffle.
Custard pentru desert
Crema tradițională, obținută din gălbenușuri de ou, zahăr și lapte. Unii specialiști culinari înlocuiesc laptele cu smântână și adaugă vanilie pentru a adăuga aroma. În urma acestei rețete, puteți pregăti o cremă de casă de consistență corectă și gust incredibil.
Produse obligatorii:
- 4 ouă
- o cană de zahăr granulat;
- 300 ml lapte;
- 1 plic de vanilie;
- 2,5-3 linguri de făină de porumb.
Mod de preparare:
- Separați ouăle punând gălbenușurile într-un bol mare. Dacă nu separați proteinele de gălbenușuri - acest lucru simplifică foarte mult procesul de preparare a cremei.
- Adăugați zahărul în gălbenușurile sau ouăle, bateți până la alb. Dacă este necesar, bateți albușurile, apoi combinați-le cu gălbenușurile, turnând făină de porumb.
- Laptele trebuie adus la fierbere, apoi se toarnă amestecul biciuit într-un flux subțire. În același timp, nu uitați să agitați conținutul tigaiei, să preparați crema.
- Trebuie să acționați rapid și cu exactitate, reduceți focul la minimum, apoi stingeți-l, altfel crema va arde.
- Nu uitați să adăugați și, când se răcește, puneți bucăți de unt.
- Bateți totul complet, ar trebui să se dovedească a fi o masă luxuriantă și destul de densă, cu o aromă plăcută de vanilie lăptoasă.
Crema pregătită conform acestei rețete este potrivită pentru orice tip de coacere, prăjituri, plăcinte, prăjituri. Este bine să-l răciți, înmuiați tortul și prăjitura cu orice prăjitură sau biscuit gata!
Din lapte condensat fiert
Probabil că toată lumea este încântată de un desert atât de dulce, precum rulourile cu waffle. Literal în fiecare zi puteți admira gustul lor dacă utilizați ca umplutură laptele condensat fiert. Cert este că nu trebuie să vă plictisiți mult timp în bucătărie, ci doar să cumpărați lapte condensat fiert, să îl bateți cu unt sau să umpleți tuburile așa cum este, chiar din cutie.
Produse obligatorii:
- cutie de lapte condensat fiert;
- 125 g unt (opțional).
Mod de preparare:
- Deschideți un borcan cu lapte condensat fiert. În vechime, era gătită acasă, în acest scop se punea un vas metalic într-o oală cu apă. Gatiti aproximativ 2 ore, apoi se raceste.
- Dacă se presupune că introduceți ulei în lapte condensat, acesta trebuie ușor înmuiat și biciuit împreună cu un mixer. Crema de lapte condensat fiert este gata!
Laptele condensat fiert se amestecă foarte bine cu produsele din napolitane, crunch-ul și dulceața lor dau un gust deosebit. Această versiune a umpluturii este pregătită rapid, le este ușor să umple torturi și să le transforme într-un desert festiv.
Rulouri de napolitana de ciocolata
Plăcile se pot turna deasupra cu ciocolată topită, iar pentru a le începe în interior, trebuie să pregătiți o cremă cu adaos de cacao.
Produse obligatorii:
- un pachet de unt;
- o cană de zahăr pudră;
- 3 linguri de pudră de cacao;
- 0,5 linguri. alune sau nuci.
Mod de preparare:
- Înmuiat ușor unt pentru a se combina cu zahăr pudră. Se macină până la alb, se adaugă treptat cacao și nucile tocate.
- Pentru a face umplutura mai gustoasă, alunele trebuie prăjite mai întâi.
- Se amestecă totul bine cu un mixer sau o furculiță, se pune la rece, se răcește ușor și puteți porni tuburile.
Puteți lua absolut orice nuci, ele dau umpluturii un gust și o îngroșează, astfel încât să nu se târască din tuburi.
Gătim din fructe de pădure
Dacă tuburile sunt umplute cu boabe simplu tocate, conținutul se va scurge pentru a se îngroșa, trebuie să utilizați gem sau amidon. O combinație foarte gustoasă se obține din frisca și fructe de pădure întregi.
Acest lucru este interesant:vafe de casă - rețetă într-un fier de napolitane
Produse obligatorii:
- 350 g de fructe de padure
- 150 g zahăr
- 4 linguri de amidon
Mod de preparare:
- Se macină printr-o sită sau se toacă boabele cu un blender. Se scurge puțin suc, se amestecă masa rămasă cu zahărul și se aduce la fierbere.
- Îndepărtați spuma, fierbeți puțin, dar nu mult, altfel gustul va pierde prospețimea fructelor de pădure.
- Se amestecă sucul cu amidonul, se dizolvă și se toarnă treptat în tigaie până la fructe de pădure.
- Trebuie să interveniți constant. Masa va începe să se îngroașe. După ce se răcește, puteți porni tuburile.
Orice fructe de pădure sunt potrivite, cu cât sunt mai strălucitoare, desertul din napolitane va arăta mai apetisant.
Cum se face o umplutură de fructe
Produse obligatorii:
- 1 măr
- 1 piersic;
- frisca 250 g;
- zahăr pudră 1 cană.
Mod de preparare:
- Cojiți mărul și piersica, tăiați-l în bucăți mici.
- Bateți crema cu zahărul pudră, adăugați fructe tocate. Se amestecă ușor.
- Umpleți tuburile cu smântână.
Tubulele umplute cu fructe proaspete nu sunt păstrate mult timp, trebuie consumate într-o singură zi.
Umplerea cărnii
Produse obligatorii:
- carne de pui fiartă 345 g;
- ceapa;
- condimente, sare;
- ou fiert.
Mod de preparare:
- Se macină carnea într-un blender, se adaugă ceapa prăjită în ulei vegetal, sare și condimente.
- Tăiați bine oul cu un cuțit, adăugați-l în carne. Crema pentru topping-uri pe bază de carne este gata.
- Umpleți rulourile de napolitane și serviți imediat!
Rulourile umplute cu carne sunt un aperitiv ideal pentru sărbători. Puteți umple tartelele cu umplutura și puteți face sandvișuri. În loc de carne de pui, puteți lua ficat fiert sau pește conserve, gustul tuburilor va fi uimitor!
Din bastoane de crab
Produse obligatorii:
- un pachet de bastoane de crab;
- 3 ouă fierte;
- 1 castravete proaspăt;
- 3 linguri de maioneza;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Cojiți bețișoarele de crab, răziți sau tocați cu un blender.
- Adăugați ouă rasă, castravete proaspăt și maioneză.
- Se amestecă totul, se adaugă sare după gust, se umplu tuburile.
Umplutura poate fi pregătită în avans și păstrată la frigider. Există multe rețete pentru a face toppings și napolitane, experimentând gusturi, puteți găti ceva original de fiecare dată. O selecție a celor mai simple și mai originale umplute te va salva de a găsi rețeta potrivită pe Internet. Gătiti ușor și cu dragoste. Bon pofta!
