Umplutură pentru tartele - 18 rețete pentru pregătirea mesei festive

Pentru prepararea gustărilor, este convenabil să cumpărați coșuri gata preparate din puf, aluat scurt sau aluat. Umplerea tartalelor va crea o varietate de senzații gustative. Poate fi orice: carne, legume, dulce, picant, fraged. Rețetele propuse te vor ajuta să alegi o gustare pe gustul tău.

Tartele umplute cu bastoane de crab

Această rețetă este foarte populară datorită ingredientelor disponibile și vitezei de preparare.

Va fi necesar:

• 6 bețe de crab;
• 100 g brânză olandeză;
• 2 ouă fierte;
• 60 g maioneză;
• sare după gust;
• 15 g de pătrunjel.

Reteta pas cu pas.

1. Batoanele de crab sunt ușor înghețate și tocate pe o răzătoare grosieră.
2. Brânza și ouăle se freacă în același mod.
3. Componentele sunt combinate, sărate, amestecate cu maioneză.
4. Tartalele umplute sunt decorate cu frunze proaspete de pătrunjel.

Sfat: pentru decorare, puteți folosi și bucăți de kiwi.

Aperitiv gustos cu ficat de cod

Servirea originală și gustul delicat al unei salate cu ficat de cod permite vasului să ocupe un loc dominant pe masa festivă.

ingrediente:

• 4 ouă
• 240 g ficat de cod;
• 50 g conservă mazăre;
• 6 castraveți murati mici;
• 80 g maioneză ușoară;
• 20 g de mărar.

Procesul de gătit.

1. Frământați produsul de pește cu o furculiță.
2. Castraveții și ouăle fierte se taie cubulețe mici.
3. Mărarul este tocat fin.
4. Toate ingredientele sunt amestecate, mazărea este adăugată și condimentată cu porții minime de maioneză.
5. Tartelele de ficat de cod se păstrează la frigider timp de 40 de minute înainte de servire.

Tartele umplute cu caviar roșu

Aperitiv spectaculos, luminos și foarte gustos, cu caviar roșu va fi întotdeauna în centrul atenției la orice sărbătoare.

Lista de produse:

• 100 g caviar roșu;
• 50 g unt de smântână dulce;
• 3 cani de lamaie;
• pătrunjel pentru decorare.

Pași de gătit.

1. Plăcile ondulate sunt formate cu unt ca un cuțit. Se înfășoară într-un tub și se așază în tartale.
2. Apoi, puneți o felie mică de lămâie. Acest ingredient nu ar trebui să fie mult, astfel încât amărăciunea sa subliniază doar gustul caviarului și nu îi scoate toată atenția.
3. Tartletul este umplut cu caviar și decorat cu o frunză de pătrunjel.

Gătirea umpluturii de pui

Conform acestei rețete, puteți găti o gustare delicioasă, pe care oaspeții o vor aminti cu siguranță.

Veți avea nevoie de:

• 250 g pui;
• 150 g de nuci;
• 100 g smântână cu conținut mediu de grăsimi;
• 40 ml ulei nearomatic;
• sare după gust;
• 15 g de pătrunjel.

Reteta este pas cu pas.

1. Filetul tăiat în cuburi mici identice.
2. În uleiul încins, puiul se prăjește până se rumenesc.
3. Adăugați smântână și tocană sub capac timp de 7 minute.
4. Tăiați fin nucile și verdeața cu un cuțit.
5. Puiul copt răcit este combinat cu nuci și pătrunjel, sărat.

Reteta cu peste rosu

Pentru a pregăti această gustare, orice pește roșu este potrivit. Este recomandabil să luați un produs sărat.

Lista ingredientelor:

• 200 g păstrăv sărat;
• 1 ou
• 50 g brânză smântână;
• 1 castravete;
• 50 g maioneză.

Pași de gătit.

1. Se fierb ouăle, se răcesc, se frământă cu o furculiță.
2. Brânza este ușor înghețată și triturată pe o răzătoare medie.
3. Fileul de pește este tăiat în bucăți, lăsând o bucată pentru decor.
4. Castravetele se toacă în cubulețe și se amestecă cu maioneză.
5. Toate ingredientele sunt amestecate și răspândite în tartă. Decorați cu pește rămas.

Umplutură de tartleturi cu creveți

Un astfel de fel de mâncare va arăta spectaculos la orice masă de bufet solemnă. Creveții mici sunt potriviți pentru umplere, carcasele regale pot fi folosite pentru decorare.

Va fi necesar:

• 30 de creveți;
• 1 castravete proaspăt;
• 20 ml sos teriyaki;
• 20 ml ulei de măsline;
• 10 g semințe de susan;
• 100 g brânză tare.

Etapele gătitului.

1. Creveții curățați de coajă, turnați un amestec de sos și ulei, lăsați la marinat 10 minute.
2. Se prepară tocană de creveți într-o tigaie deschisă, amestecând constant, timp de 2 minute.
3. Castraveți tăiați, frecați brânza.
4. Toate componentele sunt amestecate, presărate cu semințe de susan.

Opțiune de brânză

Un aperitiv delicat, aerisit cu brânză, completat de roșii proaspete, va atrage toate gusturile.

Ingrediente esențiale:

• 100 g brânză de caș fără aditivi;
• 100 g brânză olandeză;
• 15 roșii cherry;
• 30 g mărar proaspăt.

Mod de gătit.

1. Brânza tare se freacă pe o răzătoare medie, cașul este piure cu o furculiță.
2. Mărarul este tocat fin.
3. Ambele tipuri de brânză și verdeață se introduc într-un blender și se bat 30 de secunde.
4. Roșiile se împart în jumătate.
5. Tartalele sunt umplute cu masa de brânză, iar jumătate din roșii sunt cufundate în ea.

Sfat: fanii mirodeniilor pot diversifica umplutura cu diverse condimente.

Umplutură pentru tartele cu ciuperci

Tartelele cu această umplutură sunt gătite la cuptor și servite fierbinte.

Veți avea nevoie de:

• 250 g champignons proaspete;
• 40 g slănină;
• 3 pene de ceapă;
• 70 g brânză tare;
• 20 ml ulei de floarea soarelui;
• sare și piper negru după gust;
• 2 pui de pătrunjel.

Pași de gătit.

1. Șamponele tocate fin se prăjesc în ulei timp de 6 minute.
2. Adăugați slănină zdrobită, prăjiți încă 5 minute.
3. Ceapa se toacă mărunt, se pun pe ingredientele prăjite și se fierb încă un minut.
4. Conținutul tigaiei se răcește, se adaugă pătrunjel tocat și brânză rasă. Mixt.
5. Tătarile sunt umplute cu masa rezultată și introduse în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.

Reteta de sunca si branza

Aceste tartleturi sunt foarte satisfăcătoare și arată apetisante fără decor suplimentar.

ingrediente:

• 2 ouă crude;
• 200 g de șuncă;
• 50 g brânză olandeză;
• 100 g smântână.

Tehnologia de gătit.

1. Se agită ouăle cu un bici.
2. Se adaugă smântână și se bate până se uniformizează.
3. Șunca se taie în fâșii subțiri. Așezați-l pe fundul tartalelor.
4. Conținutul coșurilor se toarnă cu smântână și masă de ouă.
5. Brânza se freacă pe o răzătoare fină și se adaugă la tartele.
6. Aperitivul este introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru un sfert de oră. Se serveste fierbinte.

Tarteluri de fructe pentru desert

Acest fel de mâncare va fi un desert plăcut răcoritor la orice sărbătoare. Umplerea dulce este ideală pentru petrecerile copiilor.

Veți avea nevoie de:

• 150 ml frisca;
• 250 g smantana grasa;
• 100 g zahăr pudră;
• 150 g căpșuni;
• 2 kiwi;
• 1 piersic mare.

Reteta pas cu pas.

1. Smantana racita si smantana sunt batute cu un blender de mana pana la grosime.
2. Turnați zahărul în părți, bateți încă 2 minute.
3. Se spală fructele și căpșunile, se taie în bucăți mici (kiwi este decojit în prealabil).
4. Tartalele sunt umplute cu smântână dulce, deasupra fiecărei bucăți de fructe este așezată.
5. Înainte de servire, gustarea cu fructe este răcită.

Cu umplutură de sfeclă și hering

Ingredientele pentru această gustare trebuie să fie preparate în avans, iar umplutura trebuie colectată înainte de servire: va părea mai proaspătă și mai apetisantă.

ingrediente:

• 100 g file de hering;
• 1 sfeclă mică;
• 2 foi de salată;
• 40 g maioneză;
• ceapă verde pentru decorare.

Progresul gătit.

1. Sfecla se fierbe până se moale, se decojesc și se rumenesc fin.
2. Fiecare tartă este acoperită cu maioneză la interior.
3. În partea de jos, puneți felii de frunze de salată, astfel încât să arate din coșuri.
4. Răspândiți ușor sfecla fără să zdrobiți, încercând să nu pătați o frunză de salată, astfel încât aperitivul să arate apetisant.
5. Bucățile de hering sunt tăiate în fâșii subțiri. Așezați deasupra sfeclei.
6. Fiecare tartă este decorată cu inele de ceapă verde.

Cu avocado și caviar

Gustul caviarului sărat este combinat ideal cu o cremă delicată de avocado, iar aciditatea lămâii completează compoziția generală.

Va fi necesar:

• avocado;
• 80 g caviar roșu;
• jumătate de lămâie;
• 2 pui de pătrunjel.

Gătirea pas cu pas.

1. Avocado este împărțit în jumătate, o piatră este scoasă, o lingură scoate toată carnea.
2. Fructele se toarnă cu suc stors de la lămâie și piure cu un blender de mână.
3. Tartalele sunt umplute cu pastă delicată verde.
4. Caviar este așezat deasupra.
5. Aperitivul este decorat cu o frunză de pătrunjel.

Salată de Olivier în tartale

Salata tradițională poate fi servită într-un mod nou, așezând-o în coșuri de nisip.

Lista de produse:

• 1 ou fiert;
• jumătate de morcovi (fierte);
• 1 cartof fiert;
• 1 murat mic;
• ¼ parte din bec;
• 50 g de cârnați de medic;
• 3 ml suc de lamaie;
• sare;
• zahăr;
• piper măcinat;
• 2 foi de salată;
• 60 g maioneză de casă.

Pași de gătit.

1. Morcovii, cartofii, ouăle, castraveții și cârnații se taie în cuburi egale.
2. Ceapa se taie foarte fin, se acoperă cu zahăr, sare și se presară cu suc acid. Se lasă la marinat 15 minute la temperatura camerei.
3. Toate componentele sunt amestecate într-un bol de salată, piper, asezonat cu maioneză.
4. În partea de jos a fiecărei tartă se pune o bucată de salată, apoi se întinde umplutura.

Cu pui și ciuperci

Aperitiv hrănitor apetisant, a cărui piratare dă usturoi în combinație cu nuci.

Componente obligatorii:

• 0,2 kg piept de pui fiert;
• 0,2 kg de campioane crude;
• 70 g brânză;
• 2 căței de usturoi;
• 40 g de nuci;
• 20 ml ulei vegetal;
• 80 g maioneză;
• sare după gust.

Procesul de gătit.

1. Champignons se mărunțesc mai mici și se prăjesc în ulei până când lichidul se evaporă complet.
2. Puiul se taie cubulete mici și se combină cu ciupercile.
3. Brânza se freacă.
4. Nucile tocate fin.
5. Catelele sunt zdrobite într-o mașină de tocat usturoi și amestecate cu o nucă.
6. Ingredientele preparate și maioneza sunt amestecate.
7. Tăielile sunt umplute cu masa rezultată și coapte până la maro auriu la 180 ° C (aproximativ 12 minute).

Umplutură pentru tartele cu ananas și brânză

Fructele dulci merg bine cu usturoiul și brânza. Umplutura este piquantă, cu un gust de neuitat.

ingrediente:

• 100 g ananas conserve (fără lichid);
• 1 ou
• 80 g parmezan;
• 2 căței de usturoi;
• 50 g maioneză ușoară;
• 20 g semințe de mac.

Reteta pas cu pas.

1. Frământați oul cu o furculiță.
2. Ananasul este tocat fin și uscat cu un șervețel pentru a scăpa complet de suc.
3. Brânza și usturoiul se toacă pe o răzătoare fină.
4. Componentele sunt amestecate, udate cu maioneză.
5. Tartalele finite sunt decorate cu semințe de mac.

Important: umpleți mucegaiurile cu o masă de brânză ananas imediat înainte de servire, altfel aluatul se va uda de umplutura suculentă.

Cu pate de ficat și roșii cherry

Tartalele sunt o opțiune ideală de servire pentru pastă. În această formă, produsul arată apetisant, este convenabil să fie luat.

Veți avea nevoie de:

• 2 frunze de salată;
• 130 g pastă de ficat;
• 5 roșii cherry mici;
• 5 ouă de prepeliță fierte;
• orice masă verde.

Etapele gătitului.

1. Roșiile și ouăle se taie în 2 părți egale.
2. În partea de jos a tartalelor a pus o parte din frunza de salată.
3. Întindeți bine pasta, formând un mic tobogan.
4. Jumătate de roșii și ouă se introduc în pastă.
5. Presărați deasupra ierburi tocate.

Umplere de morcovi coreeni și cârnați

Servirea în coșuri face ca o salată neobișnuită să fie și mai originală.

ingrediente:

• 100 g morcovi coreeni;
• 100 g mezeluri afumate;
• 1 castravete mare;
• 5 frunze de salată;
• 60 g maioneză.

Pași de gătit.

1. Benzile de morcovi sunt scurtate.
2. Cârnații și castraveții se taie în fâșii subțiri.
3. Salata rupe mâinile în bucăți mici.
4. Combinați ingredientele, adăugați maioneza.

Cu brânză, măsline și usturoi

Această gustare arată ca popularele dulciuri Raffaello. Tartelele cu bile piquante arată întotdeauna avantajoase pe masă.

Veți avea nevoie de:

• 100 g brânză tare;
• 2 căței de usturoi;
• 5 măsline pictate;
• 2 ouă fierte;
• 100 g maioneză;
• 50 g fulgi de nucă de cocos.

Progresul gătit.

1. Brânza și ouăle sunt măcinate pe o răzătoare.
2. Adăugați maioneza și usturoiul zdrobit.
3. Bile se formează din masa rezultată prin plasarea în interior a jumătății din măslin.
4. Fiecare piesă este rulată în nucă de cocos și așezată într-o tartă.

Aspect original și gust excelent, tartalele cu diverse umpluturi sunt un decor minunat al unei mese festive sau o opțiune rapidă pentru cină. Ce să punem în tartele, gazda decide singură. Rețetele propuse pot fi completate după bunul plac, formând noi compoziții aromatizante.