Rolă de carne tocată - 5 rețete despre cum să gătești la cuptor și în aragazul lent

Ruleta de carne tocată este o gustare excelentă pentru orice sărbătoare. Nu este nevoie de mult timp și energie pentru a-l găti, cu condiția să existe deja carne tocată, dar cu toate acestea acest fel de mâncare pare foarte impresionant.

Ruleta de carne tocată la cuptor

Foaia de carne la cuptor este foarte gustoasă. Merge bine cu orice fel de mâncare, precum și cu felii de legume.

Componente necesare:

• carne tocată - 1 kg;
• ouă - 2 buc .;
• morcov - 2 buc .;
• ceapă - 3 capete mari;
• sare cu piper, ulei - după cum este necesar.

Succesiunea acțiunilor:

1. Pregătiți umplutura. Se macină legumele, se pune o cantitate mică de ceapă pentru carnea tocată.
2. Prăjiți legumele într-o tigaie, bateți într-un ou și amestecați imediat. Se prăjesc nu mai mult de 2 minute.
3. Introduceți ceapa tocată, al doilea ou, sare și piper în carnea tocată. Frământați bine. Împărțiți-l în aproximativ 10 părți.
4. Rotiți fiecare billet într-o prăjitură și puneți pe ea aproximativ 0,5 lingurițe. l. umplere. Răspândiți la mijloc. Rulează în sus. Puneți foaia de copt cu cusătura în jos. Se coace 50 de minute.

Realizarea rulourilor convenabil pe o scândură de lemn, unsă. Este necesar să se formeze spațiile cât mai dens posibil, în caz contrar, acestea se pot destrăma în timpul procesului de coacere.

Gătit într-un aragaz lent

În „tigaia inteligentă” puteți găti un rulou delicios umplut cu brânză tare.

Componentele necesare:

• carne tocată - 0,3 kg;
• ou - 2 buc .;
• ceapa - 1 cap;
• brânză - o bucată de 100 de grame;
• sare și condimente.

Cum se gătește:

1. Se macină brânza pe o răzătoare și se combină cu ouăle bătute, sarea.
2. Puneți pergamentul pe fundul bolului și turnați aluatul de brânză rezultat. Lansați programul Baking.
3. Îndepărtați-l cu grijă și puneți-l să se răcească.
4. Între timp, se adaugă ceapa tocată, sarea și condimentele în carnea tocată. Se amestecă bine.
5. Pune masa pe o omleta de branza si ruleaza sub forma de rulou.Înveliți-l în folie.
6. Puneți înapoi în vas și rulați programul „Gătirea” timp de 40 de minute.

Se presară ruloul finit cu mărar.

Cum se face cu un ou

Ruleta de carne tocată cu ou arată tocmai uimitor.

Componente necesare:

• carne tocată - 0,5 kg;
• lapte - 4 linguri. l .;
• ceapa - 2 capete;
• ouă - 5 buc. (1 la umplutură, 4 la umplutură);
• pătrunjel - un buchet mic;
• sare cu condimente, ulei - după cum este necesar.

Succesiunea acțiunilor:

1. Se fierb ouăle pentru umplutură.
2. Se toacă ceapa cu ierburi. Introduceți carnea tocată cu oul biciuit cu lapte.
3. Sare masa rezultată, piper și amestecă bine.
4. Acoperiți fundul matriței cu folie și ungeți cu ulei. Pune jumătate din carne tocată și pune ouă pe rând pe ea.
5. Pune carnea tocată rămasă deasupra și formează un sul cu mâinile ude.

Se coace cel puțin ¾ oră. Se presară cu ierburi înainte de servire.

Nu puteți depune ouă în totalitate, ci faceți o completare din ele. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în cuburi și combinați cu brânză rasă și ceapă verde tocată fin - o opțiune excelentă pentru o gustare de primăvară.

Cu umplutură de ciuperci

Ruloul de ciuperci este deosebit de popular. Acest aperitiv este bun atât sub formă caldă, cât și rece.

Ce aveți nevoie:

• carne tocată (este mai bine să luați amestec) - kilo;
• pâine - 300 g;
• lapte - 300 ml;
• ouă - 3 buc .;
• ceapă - 5 capete (2 - pentru carne tocată, 3 - pentru umplutură);
• ciuperci - 400 g;
• morcov - 1 buc .;
• sare cu piper.

Procesul de gătit:

1. Se înmoaie mărunt în lapte, se strecoară, se introduce în carnea tocată împreună cu ceapa tocată, sare, piper, ouă.
2. Se toacă legumele și ciupercile, se prăjesc și sare după gust.
3. Faceți mai multe preparate din carne tocată. Puneți umplutura de-a lungul marginii și rotiți-o în rulouri. Asigurați-vă că prindeți marginile.
4. Puneți o matriță și perforați cu o furculiță în mai multe locuri.
5. Se toarnă laptele rămas.

Coaceți aproximativ 40 de minute, turnând ocazional lapte pe piesa de prelucrat.

Dacă intenționați să serviți rulouri sub formă de felii, trebuie să așteptați până se răcesc complet. Când sunt fierbinți, acestea nu pot fi tăiate perfect.

Rolă de carne tocată cu prune

Prunele și nucile sunt adesea adăugate la umplerea unor astfel de rulouri, care conferă aperitivului un gust și aromă deosebită.

Componente necesare:

• carne tocată - 0,7 kg;
• ou - 1 buc .;
• felii de pâine - 4 buc .;
• brânză - o bucată de 100 de grame;
• prune - 2 mână;
• nuci - o mână;
• lapte - 75 ml;
• sare, condimente, pesmet.

Succesiunea acțiunilor:

1. Înmuiați firimitura în lapte.
2. Se macină fructele uscate cu nuci într-un blender, dar nu foarte fin. Ar trebui să fie bucăți mici, nu firimituri.
3. Râșniți brânza și adăugați la masa tocată.
4. Combinați carnea tocată cu pâinea, oul. Sare și frământă. Puneți folie de agățare și aplatizați pentru a face un dreptunghi alungit.
5. Întindeți umplutura și folosiți filmul cu grijă în sus. Pâine în pâine.
6. Acoperiți tigaia cu pergament și întindeți ruloul. De sus, faceți 4-5 tăieturi și introduceți bucăți mici de unt acolo.

Se coace aproximativ 40 de minute.

Nu este nimic complicat în prepararea unei astfel de gustări delicioase. Cu toate acestea, ea va părăsi masa mai întâi.