Caserola cu carne este un preparat popular și foarte gustos, ideal pentru mese de seară, după-amiază și dimineață. Se prepară din carne de pui, vită sau carne tocată în combinație cu cartofi, cereale, paste, legume. Caserola apetisantă și magnifică cu carne poate fi făcută ușor acasă din produse simple și accesibile.care sunt în orice magazin.
Continut material:
Caserola cu carne tocată
Un fel de mâncare delicioasă cu carne tocată cu umplutură de ciuperci va ajuta întotdeauna să hrănească familia și oaspeții. Felul de mâncare se dovedește aromat, suculent, frumos și va fi foarte plăcut pentru toți cei prezenți la masa comună.
Componente obligatorii:
- carne de vită și carne de porc tocată - 1,2 kg;
- șase felii de pâine albă;
- două cepe medii;
- trei căței de usturoi;
- pesmet pentru paine - 45 g;
- un ou de pui;
- piper, condimente preferate, sare - după cum este necesar;
- ciuperci (ciuperci de stridie) - 0,3 kg;
- doi morcovi;
- unt de cremă - 90 g.
gătit:
- Se macină carnea într-un blender cu o ceapă, usturoi și felii de pâine înmuiată în lapte.
- Sare masa rezultată, condimentează cu condimente adecvate, piper, amestecă bine.
- Cojiți și fierbeți morcovii până se moale. Apoi se răcește și se macină pe o răzătoare.
- Clătiți ciupercile și tăiați-le în cuburi, coajați a doua ceapă din coajă și tocați-le cu paie. Apoi puneți mâncarea într-o tigaie și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
- Acoperim foaia de copt cu hârtie de copt, acoperim cu pesmetul tocat, așezăm jumătate din carnea tocată.Puneți un strat de morcovi deasupra, apoi un rând de ciuperci, acoperiți-le cu compoziția rămasă de carne.
- Formați produsul sub formă de dreptunghi, ungeți bine cu un ou bătut.
- Introduceți caserola cu carne tocată la cuptor și gătiți timp de 50 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Se răcește puțin produsul fierbinte, apoi se transferă pe o farfurie, tăiată în porții. Se recomandă decorarea aperitivului cu salată și felii de roșii proaspete.
Reteta este ca la gradinita
Caserola fragedă și delicioasă cu carne tocată și piure de cartofi, gătită ca într-o grădiniță - o opțiune excelentă pentru un mic dejun hrănitor. Se realizează destul de ușor, iar rezultatul va încânta cu siguranță micii gurmanzi!
Componente obligatorii:
- șase cartofi;
- unt din smântână - 43 g;
- carne de vită tocată - 0,5 kg;
- ou de pui;
- ceapa - 60 g;
- lapte (integral) - 170 ml;
- sare (mare) - un vârf;
- firimituri de praf - 50 g.
gătit:
- Tăiați coaja din cartofi, apoi clătiți bine, puneți într-un vas cu apă sărată, gătiți până la moale.
- Zdrobiți cartofii pregătiți în piure de cartofi cu adăugarea de lapte cald, unt și ouă.
- Cojiți ceapa, apoi tăiați-o în pătrate, puneți-o într-o cratiță, lăsați pe grăsime vegetală până când sunt transparente.
- Combinați ceapa prăjită cu carnea tocată, ușor sărată, la foc mic timp de șapte minute.
- Ulegeți forma, așezați jumătate din cartofii zdrobiți în ea, neteziți ușor stratul. Puneți carnea tocată amestecată cu ceapa deasupra, acoperiți-o cu piureul rămas.
- Turnați produsul cu biscuite zdrobite, puneți recipientul la cuptorul încălzit la 170 de grade, coaceți timp de 35 de minute.
Trebuie să tăiați tratamentul finalizat numai după răcire complet, altfel se va destrăma și își va pierde forma. Serviți caserola de cartofi și carne pentru copii, de preferință cu smântână de casă și lapte cald.
Gătit cu dovlecel
Feliile de carne slabă coapte sub un strat de dovlecel suculent, roșii coapte și brânză sărată sunt o soluție excelentă pentru o cină ușoară. Acest fel de mâncare are o aromă seducătoare, aromă ușoară și conține foarte puține calorii.
Componente obligatorii:
- vițel slab - 0,4 kg;
- brânză feta - 230 g;
- două roșii cărnoase;
- dovlecel - 380 g;
- ou - 1 buc .;
- verdeață proaspătă (oricare) - o grămadă;
- un amestec de ardei - 3 g;
- smantana (15%) - 70 g.
gătit:
- Clateste carnea sub apa curgatoare, taie-o in farfurii subtiri.
- Coji legumele, dovlecelul împărțit în căni, roșiile - în felii mici.
- Se macină oul crud într-un blender cu piper uscat și smântână.
- Tăiați bine verdeața.
- Tăiați brânza feta în pătrate mici.
- În partea de jos a formei mici, așezați feliile de carne, turnați-le cu apă (100 ml), puneți din nou dovlecelul, brânza, roșiile și brânza.
- Procesați produsele cu un amestec de ouă și smântână, introduse la cuptor pentru o jumătate de oră.
- După aceea, luați vasul, acoperiți-l cu ierburi tocate, gătiți încă 20 de minute.
Tăiați ușor caserola cu carne și dovlecel și puneți în farfurii. Este recomandat să folosiți preparate calde în combinație cu adjika fierbinte sau sos de usturoi.
Caserola cu cartofi și carne
Pentru o cină plină de inimă, făcută de casă, un fel de mâncare incredibil de delicios de cartofi coapte cu carne la cuptor este perfect. Pentru a face aperitivul mai fraged, este mai bine să folosiți carne de porc tânără, iar ierburile aromate și condimentele vor ajuta să-i ofere o aromă bogată.
Componente obligatorii:
- tuberculi de cartofi - 6 buc .;
- ceapă de navet - 1 buc .;
- carne (de preferat carne de porc) - 0,53 kg;
- brânză (orice grad) - 240 g;
- sos de maioneză - 150 g;
- piper, coriandru, sare, cimbru - după gust.
gătit:
- Se spală bine carnea de porc, se usucă cu un prosop de bucătărie și se împarte în bucăți mici. Presărați carne cu sare, condimente uscate, turnați maioneză și lăsați la marinat timp de treizeci de minute.
- Scoateți coaja din cartofi, apoi clătiți, trageți în jumătățile cercurilor.
- Coji ceapa, toacă inelele.
- Transformă brânza cu o răzătoare în chipsuri mici.
- Ungeți mucegaiul cu ulei rafinat, umpleți cu ceapă tocată.
- Apoi puneți jumătate din cartofi, acoperiți-l cu un strat de maioneză, ușor sare, presărați cu o cantitate mică de brânză.
- După aceea, aranjați carnea și prelucrați și brânza.
- Acoperiți straturile rezultate cu cartofii rămași, condimentați cu condimente și condimente, întindeți chipsurile de brânză deasupra.
- Acoperiți mâncarea cu folie, puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci și cinci de minute.
Tăiați vasul finit în dreptunghiuri, transferați într-o tavă frumoasă și așezați-le pe masă. Pentru caserole cu carne și cartofi, puteți oferi murături de casă sau felii de legume.
Cum se face într-un aragaz lent
Gospodinele ocupate ar trebui să ia notă de rețeta pentru o caserolă delicioasă de legume și carne, care poate fi gătită rapid într-un aragaz lent. O astfel de delicioasă are un gust luminos și proaspăt, se dovedește a fi foarte utilă și hrănitoare.
Componente obligatorii:
- carne tocată tocată (din pui și vițel) - 0,6 kg;
- trei cartofi;
- ardei gras - 1 buc .;
- două roșii medii;
- verdeață (mărar sau pătrunjel) - 50 g;
- un ou;
- sare, ierburi, condimente - opțional;
- lapte (3,2%) - 60 ml;
- cap de ceapa;
- o dovlecei de dovlecel.
gătit:
- Sare carnea tocată, condimentează cu condimente și amestecă bine.
- Cojiți toate legumele, spălați-le sub robinet cu apă.
- Apoi tăiați roșiile, ceapa și dovlecelul în pătrate, ardeiul gras în fâșii, cartofii în felii. Tăiați bine verdeața.
- Pune dovlecelul cu ceapa în vasul aparatului de bucătărie, toarnă puțină grăsime vegetală și scoate funcția „Frying” și mai fierbe zece minute.
- Apoi adăugați roșiile în aragazul lent, gătiți în același mod pentru încă un sfert de oră.
- Combinați legumele fiarte cu carnea tocată, amestecați bine.
- Într-un bol separat, bateți oul intens cu o furculiță, adăugând piper, lapte, sare. Masa rezultată se toarnă carne cu legume.
- Puneți alimentele preparate într-un bol în straturi: cartofi, apoi ardei gras, apoi carne tocată, din nou bucăți de tuberculi, verdeață tocată.
- Gatiți caserola cu carne într-un aragaz lent, în modul „Coacerea” timp de 1 oră.
Lăsați o gustare proaspătă în interiorul dispozitivului timp de 10 minute, apoi scoateți și transferați într-o farfurie frumoasă. Turnați smântână pe delicioasă, decorați cu crengute de verdeață.
Cu paste
Magnifica caserolă de carne și paste, are un gust excelent, iar aspectul său seamănă cu un tort apetisant în strat. Pentru prepararea sa, este mai bine să folosiți paste mici, vită măcinată și brânză tare.
Componente obligatorii:
- paste (spirale, coarne) - 0,18 kg;
- cuisoare de usturoi;
- ouă mari - 2 buc .;
- carne tocată - 0,38 kg;
- mozzarella - 200 g;
- vinete - 0,65 kg;
- sare de mare, condimente preferate - pe placul tău.
gătit:
- Se scufundă pastele în apă sărată fiartă, se gătește până la jumătate gătită. Apoi, așezați-le pe o sită pentru a scurge tot lichidul.
- Se adaugă usturoiul tocat, sarea de mare, condimentele de carne în carnea tocată. Amestecă totul.
- Puneți masa într-o tigaie, prăjiți în ulei de măsline până se rumenesc.
- Tăiați vinetele curate în felii mici, apoi tocați-le într-un blender. Amestecați amestecul de legume cu ouă și brânză rasă (60 g).
- În partea de jos a formei cu părți înalte, puneți pastele, acoperiți-le cu firimituri de brânză (40 g). Adăugați carnea măcinată, puneți amestecul de vinete deasupra, acoperiți-l cu brânză (100 g).
- Dai forma la cuptor, preîncălzit la 185 de grade, gătește patruzeci de minute.
Tăiați caserola de paste și carne cu romburi, puneți farfurii și bucurați-vă de degustare.
Plăcuț de orez
O caserolă de carne bogată cu adaos de orez, roșii și conopidă se dovedește întotdeauna fragedă și parfumată. Ingredientele care compun vasul sunt în perfectă armonie între ele, făcând gustul mâncării unic și memorabil.
Componente obligatorii:
- orez lung - 180 g;
- ceapa;
- roșii feliate fără piele - 0,4 g;
- carne (tocată) - 0,47 kg;
- ardei, sare, cimbru, zahăr, piper - 3 g fiecare;
- trei ouă;
- conopida - un cap mic de varză;
- Pătrunjel proaspăt - element de decor;
- lapte - 120 ml.
gătit:
- Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Apoi trimiteți într-o tigaie cu ulei și prăjiți până se rumenesc.
- Adăugați carnea procesată în feliile de aur și fierbeți timp de șapte minute, amestecând constant.
- Apoi, așezați roșiile, adăugați zahărul, sarea, toate condimentele uscate, prăjiți încă cinci minute.
- Se toarnă orez spălat în tocană, se amestecă, se oprește cuptorul după trei minute.
- Se clătește varza cu apă și se împarte în inflorescențe.
- Combinați ouăle cu laptele și bateți activ cu un bici.
- Puneți tocanele de carne cu orez și roșii într-o matriță, distribuiți părțile de conopidă deasupra, turnați produsele cu un amestec de lapte și ouă.
- Încălziți cuptorul la 195 de grade și puneți-l într-o farfurie.
- Gatiti 50 de minute, apoi scoateti si raciti.
Gusturile calde trebuie servite porțios în farfurii adânci, garnisite cu ramuri de pătrunjel. Este de dorit să combinați vasul cu sosul de smântână și o salată ușoară.
Caserola cu legume
O altă rețetă simplă pentru caserole cu carne și legume, care pot fi ușor gătite într-un aragaz lent. O gustare uimitoare va face diferența în dieta zilnică, va atrage toți susținătorii unei alimentații adecvate.
Componente obligatorii:
- pui tocat - 0,32 kg;
- șapte cartofi;
- două ouă crude;
- trei căței de usturoi;
- semolina - 80 g;
- ketchup de tomate - 50 g;
- muștar „rus” - 12 g;
- ceapa medie;
- maioneza - 135 g;
- morcov;
- sare grosieră, șofran, ardei gras - după cum este necesar.
gătit:
- Condimentează carnea tocată cu condimente, puțină sare și amestecă.
- Tăiați ceapa, zdrobiți usturoiul într-o presă, tocați morcovul în fâșii. Apoi trimiteți legumele într-o cratiță și prăjiți în ulei aromat până se rumenesc.
- Cojiți cartoful, îl macinați pe o răzătoare grosieră.
- Se amestecă masa rezultată cu ouă, maioneză, muștar, apoi sare, se toarnă șofranul, ardeiul, se introduce semolina.
- Combinați cartofii cu legumele prăjite, puneți pe fundul vasului vasului de crock. Puneți un strat de carne deasupra, turnați-l cu ketchup.
- Selectați funcția „Gătirea”, gătiți timp de 70 de minute.
Lăsați caserola de carne să se rumenească puțin în interiorul aparatului, apoi se taie ușor. Condimentează cu sosul tău preferat, servește cu măsline și prăjituri crocante.
Cu crustă de brânză la cuptor
Caserola delicată, cu o aromă uimitoare și crustă de brânză prăjită va oferi o adevărată plăcere în timpul unei mese de seară. Un astfel de fel de mâncare este preparat destul de simplu, constă dintr-un set minim de produse pe care fiecare gospodină le va găsi în frigider.
Componente obligatorii:
- carne tocată din orice carne - 0,35 kg;
- smantana (30%) - 140 g;
- trei roșii;
- Brânză rusă - 210 g;
- piper măcinat, sare - după preferințe;
- cartofi - 550 g;
- ceapa - 2 buc.
gătit:
- Procesați carnea tocată cu sare și presărați cu piper.
- Cojiți cartofii, clătiți tuberculii, tocați felii subțiri.
- Coaja ceapa, taiata in inele, se amesteca cu cartofii si sarea.
- Acoperiți foaia de copt cu folie, ungeți cu ulei vegetal, puneți pe ea un amestec de cartofi și ceapă, puneți carnea deasupra. Apoi, distribuiți roșiile feliate.
- Se toarnă smântână peste produse, se acoperă cu brânză rasă.
- Introduceți tigaia într-un cuptor încins, gătiți timp de 50 de minute la 190 de grade.
Când caserola capătă o nuanță maronie aurie, scoateți-o din cuptor, tăiați și aranjați plăcile de servire. Este indicat să decorați fiecare porție cu crengute de mărar, felii de castraveți proaspeți.
File de pui
Fanii mâncărurilor originale vor aprecia cu siguranță caserola de pui cu porumb, ardei dulce și două tipuri de brânză. Datorită ingredientelor bine alese, delicioasa are o aromă rafinată și un gust luminos.
Componente obligatorii:
- file de pui - 0,33 kg;
- boabe de porumb înghețat - 0,15 kg;
- brânză feta, suluguni - 120 g fiecare;
- smântână (32%) - 210 ml;
- ceapa mare;
- ardei gras (galben) - 1 buc .;
- un pahar de lapte;
- făină de porumb - 100 g;
- sare, condimente adecvate - cât de mult este nevoie.
gătit:
- Se spală puiul, se toacă în cubulețe mici.
- Puneți porții într-o tigaie, prăjiți grăsimea vegetală timp de opt minute. Apoi se adaugă ceapa tocată, se fierbe până se rumenesc.
- Turnați laptele în carnea tocată prăjită, puneți sare, adăugați făină și condimente, brânză zdrobită din ambele soiuri.
- Adăugați ardeiul gras tocat în pătrate în masa rezultată, turnați în sâmburele de porumb, amestecați totul bine.
- Umpleți formularul cu amestecul pregătit, introdus la cuptor, încălzit la 190 de grade timp de treizeci de minute.
Când caserola de pui crește în volum și „aură”, trebuie scoasă, împărțită în bucăți, servită cu smântână. Bon pofta!
