Nuci de nucă - proprietăți utile și contraindicații

Nucarul de nuci este doar un condiment rafinat, ci este utilizat pe scară largă în medicina tradițională pentru tratamentul bolilor articulare, tulburărilor nervoase, problemelor digestive și altor boli. Utilizarea acestui condiment în aromaterapie se datorează efectului său calmant și relaxant. Vom vorbi mai multe despre proprietățile și contraindicațiile benefice ale nucsoarei din articol. Și, de asemenea, vom oferi sfaturi despre alegerea acestui condiment.

Proprietăți utile de nucșoară

Nuca de nucă este o sursă bogată de acizi grași, uleiuri esențiale și micronutrienți. Condimentul conține o cantitate uriașă de vitamine și minerale. Aceasta este ceea ce determină beneficiile de nucșoară.

Condimentul afectează multe sisteme de organe:

1. Îmbunătățește funcția digestivă prin stimularea producției de enzime.
2. Suprima dezvoltarea microorganismelor patogene din gură, stomac și intestine.
3. Ameliorează diareea, previne formarea de gaze.
4. Ajută la ameliorarea simptomelor de intoxicație în intoxicații alimentare, oprește greața și vărsăturile.
5. Are un efect pozitiv asupra metabolismului, accelerează eliminarea din corp a excesului de compuși toxici, lichizi.
6. Are proprietăți diuretice.
7. Ajută la refacerea ciclului la femei.
8. La bărbați, îmbunătățește capacitatea erectilă, susține libidoul.
9. Are efect analgezic, de aceea este utilizat pe scară largă pentru tratarea durerilor articulare.
10. Reglează reacțiile psihoemoționale: ajută la calmarea și ameliorarea stresului mental, concentrarea.

Uneori sunt utile proprietățile dependente de nucșoară. Acest condiment se relaxează, dă un sentiment de calm și încântare, „curăță” mintea.Aceste proprietăți sunt bine reflectate la persoanele aflate într-o stare de depresie prelungită. Dar nu li se recomandă să se implice în condimente din cauza unei posibile supradoze.

Compoziția și conținutul de calorii

Condimentul este destul de bogat în calorii și conține multă grăsime, dar acest lucru nu se reflectă în echilibrul zilnic de nutrienți, deoarece fructele de nucșoară sunt utilizate în cantități foarte mici. Mai mult, în nuci întregi și măcinate, raportul dintre componentele nutrienților variază.

Compoziția vitaminelor și minerale a nucilor întregi și a condimentelor măcinate este foarte diferită. Acest lucru se datorează faptului că vitaminele sunt distruse în timpul măcinării și tratamentului termic al pulberii în producție.

Nucsoara integrala contine aproape toate vitaminele B in cantitati mari, precum si alfa-tocoferol si biotina. Mineralele sunt reprezentate de calciu, siliciu, zinc, magneziu și mangan, seleniu, cupru, molibden, cobalt și fosfor. Într-un cuvânt - un depozit de substanțe necesare organismului.

Utilitatea condimentelor măcinate este mult mai mică. Cantități mici de vitamine din grupa B rămân în ea, dintre minerale, sunt prezente doar mangan, cupru, fosfor, calciu și zinc.

În plus față de vitamine și elemente, compoziția fructului pomului de nucă include substanțe care au activitate biologică. Printre acestea, există uleiuri esențiale și grase, alcooli și pigmenți, compuși antiseptici.

Cum să alegi un condiment?

Compoziția vitaminelor și mineralelor sugerează că este mai bine să acorde preferință nucilor întregi.

Când alegeți, acordați atenție următoarelor nuanțe:

• cumpărați fructe de culoare maro deschis;
• dimensiune nu mai mică de 3 cm, formă - ovală;
• suprafața trebuie să fie netedă, fără fisuri vizibile.

Departe de oriunde vând nuci întregi. Prin urmare, uneori trebuie să cumpărați un condiment gata.

Iată câteva sugestii pentru a alege:

• nu cumpărați condimente măcinate în cantități mari, aroma sa expiră în timp;
• este mai bine să nu cumpărați nucșoară pe piețele unde se deschid borcane de condimente;
• trebuie să cumpărați nucșoară în ambalaje din fabrică din plastic sau folie, și nu din hârtie.

Apropo, uneori, mirodeniile sunt vândute într-o moară specială. Aceasta este o opțiune bună, dar va costa foarte mult.

Nucșoară: aplicație

Fructele arborelui de nucșoară sunt utilizate în diferite scopuri. Condimentele de peste mări au găsit cea mai extinsă aplicație în gătit. Dar proprietățile sale utile îi permit să fie utilizate în medicina tradițională și cosmetologie.

În medicina populară

Nuca de nucă are o serie de proprietăți vindecătoare care ajută la tratarea diferitelor boli. Nu uitați însă că condimentul trebuie folosit în doze foarte mici fructul arborelui de nucșoară este folosit ca agent terapeutic suplimentar și nu principal.

Iată o listă de boli în care utilizarea condimentului este eficientă:

1. Probleme de potență și dorință sexuală. Nuca de nucă stimulează circulația sângelui și fluxul de sânge către penis. Condimentul poate fi numit și afrodisiac: îmbunătățește libidoul masculin.
2. Probleme psiho-emoționale. Condimentul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, de aceea este adesea folosit în lupta împotriva oboselii cronice și a depresiei. Nuci de nucă calmează nervii și ajută la ameliorarea stresului.
3. Încălcări ale tractului digestiv. În lipsa poftei de mâncare și creșterea formării gazelor, se recomandă adăugarea de condimente în alimente.
4. Articole dureroase. Cu entorse, osteocondroză, artrită și alte boli ale articulațiilor, nucșoara este utilizată extern ca parte a loțiunilor și compreselor. Condimentul are un ușor efect de încălzire, îmbunătățește circulația sângelui și ameliorează inflamațiile în punctele dureroase.

Mai rar, fructele arborelui de nucșoară sunt utilizate pentru tratamentul complex al bolilor sistemului respirator, cu stagnarea urinei și a patologiilor vasculare. Mai mult, în medicina populară se folosește nu numai nuca în sine, ci și uleiul.

Exemple de rețete eficiente de nucșoară:

1. Tinctură pentru potență. Pentru a elimina problemele de sex masculin, nuca (100 g) gratată este insistată pe vodka (500 ml) într-un recipient de sticlă timp de 2 săptămâni. Medicamentul se ia în fiecare seară înainte de culcare, cu 1 lingură de desert. Pentru a îmbunătăți efectul în această tinctură, puteți adăuga puțin ghimbir.
2. Unguent pentru articulații. Pentru durerile articulare, ajută un amestec de condiment și ulei de floarea soarelui, amestecate în volume egale. Unguentul este ușor încălzit, aplicat pe piele peste o articulație dureroasă, timpul de expunere este de 15 minute.
3. Cocktail care îmbunătățește apetitul. Pentru a îmbunătăți digestia, ½ linguriță se pune în 100 ml de iaurt natural. ghimbir pudră și nucșoară. Adăugați încă 100 ml de apă și agitați. A lua un astfel de cocktail este mai bine dimineața.
4. Laptele de nucă. Acest instrument ajută la calmarea sistemului nervos, a face față stresului și insomniei. Pentru gătit în lapte cald (200 ml) se dizolvă 1 lingură. l. miere și ¼ lingură condimente. Nuci de nucă trebuie băute înainte de culcare.

Fructele măcinate ale unui copac de nucșoară sunt uneori adăugate pur și simplu la alimente pentru a îmbunătăți digestia și a stimula activitatea creierului.

Nucșoară în cosmetologie

Este indicat să adăugați nucșoară răcită la creme și scruburi pentru probleme ale pielii. Condimentul curăță bine porii, elimină peelingul și stimulează circulația sângelui. Ca urmare, pielea devine mai puțin grasă, porii se îngustează, iar tenul se îmbunătățește.

Iată câteva rețete cosmetice eficiente:

1. Curățarea scrubului. Trebuie tocat 1 nucșă și 10 g linte, și se adaugă în infuzia de mușețel pudră (3 linguri. L). Aplică suspensia rezultată pe pielea feței, masează-o ușor și clătește cu apă caldă folosind un burete.
2. Masca pentru acnee La 1 lingură. condimentele trebuie să adauge 1 lingură. smantana. Aplicați un strat gros pe față și țineți timp de 15 minute, apoi spălați.
3. Masca de miere de riduri. Pentru gătit, nu veți avea nevoie de fructe, ci de ulei de nucă. Se amestecă în proporții egale cu miere încălzită și se aplică pe față. Puteți clăti după 20 de minute. Același instrument trebuie utilizat și pentru masaj.

Cu ulei de nucă, puteți trata pielea coatelor și călcâielilor pentru a o face mai moale.

În gătit

Cel mai obișnuit mod de a folosi condimentul este să îl folosești la gătit. Se adaugă condimente la diverse sosuri, produse de patiserie, mâncăruri calde și reci. Și este folosit și în conservarea și prepararea cocktailurilor alcoolice și nealcoolice.

Gustul picant de nucșoară merge bine cu brânzeturile, carnea, peștele, dă un plus de mâncare mâncărurilor și gemurilor vegetale.

Iată cum oamenii din întreaga lume folosesc acest condiment:

• Asiatici pudra felii de fructe;
• Italienii se condimentează cu ravioli de nucșoară;
• Elvețienii puneau uneori condimente.

Nuca de nucă, împreună cu cuișoarele și scorțișoara, sunt esențiale pentru a face vin mulat. Pulberea merge bine cu alte condimente (ghimbir, condimente, cardamom etc.).

S-a dovedit că carnea aromată cu nucșoară este digerată mult mai repede.

Acest condiment stimulează de asemenea absorbția de nutrienți.

Nuci de slabit

Unii oameni cred că nucșoara contribuie la pierderea rapidă în greutate. Din păcate, părerea este eronată.

Substanțele care alcătuiesc fructul arborelui de nucă accelerează metabolismul, dar în același timp cresc pofta de mâncare. Nu vă bazați pe faptul că mâncați mâncare condimentată (în special produse făinoase), veți începe rapid să slăbiți. La urma urmei, pierderea în greutate adecvată include nu numai ceea ce mănâncă o persoană, ci și activitatea fizică.

Deteriorarea posibilă din cauza utilizării

În cazul utilizării moderate, nucsoara nu poate fi dăunătoare.

Dar totuși nu recomandă consumul în următoarele categorii de populație:

1. Copii sub 3 ani.
2. Femeile gravide.
3. Persoanele cu tulburări grave ale sistemului nervos central și psihic.
4. Bolnavii de alergie.

De asemenea, merită să ne amintim că abuzul de condimentare poate provoca efecte nedorite.Am observat deja că proprietățile narcologice ale nucșoarei se manifestă printr-o schimbare a conștiinței. Dacă utilizați condimente în cantități mari, poate ajunge la halucinații.

De asemenea, consecințele abuzului pot fi:

• reacții din tractul digestiv: greață și vărsături, dureri în stomac, funcționare defectuoasă a ficatului, constipație;
• erupții și mâncărimi alergice (urticarie), roșeață a ochilor;
• reacții cardiovasculare: puls rapid și neuniform, presiune „săritoare”;
• creșterea somnolenței, letargie, tulburări de vorbire temporare.

Citește și: produse de reducere a presiunii

Nu uitați că aceste efecte pot apărea dacă consumați peste 2 g de nucșoară simultan.

În absența contraindicațiilor, nucșoara va ajuta la calmarea sistemului nervos, la ameliorarea durerilor articulare, la îmbunătățirea potenței și la rezolvarea problemelor gastro-intestinale. Acest condiment poate fi adăugat la o varietate de feluri de mâncare pentru a le oferi un gust și aromă interesante.