Pentru a nu pierde timpul pregătind produse de patiserie scurtă, puteți face un „Anthill” din cookie-uri. Mai mult decât atât, pansamentul dulce este permis să fie gătit pe bază de lapte condensat fiert, cremă sau miere topită.
Continut material:
Tort „Anthill” din fursecuri și lapte condensat
Prima rețetă de desert este propusă pentru a fi făcută din biscuiți cu zahăr cu adăugarea de lapte condensat biciuit cu unt.
Produse obligatorii:
- fursecuri de zahăr - 500 g;
- unt (82,5%) - 100 g;
- cutie de lapte condensat fiert;
- mac pentru decorare.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Lăsați uleiul un timp pentru a se face foarte moale. Când se întâmplă acest lucru, deschideți un borcan cu lapte condensat fiert.
- Combina felii moi de unt și lapte condensat gros într-un bol uscat. Bateți și obțineți o consistență luxuriantă și uniformă.
- Trimiteți crema la rece. În acest moment, zdrobiți zahărul sau orice alte fursecuri cu mâinile pentru a face o firimituri relativ mică.
- Turnați amestecul uscat într-un bol adânc și larg. Și, de asemenea, schimbați laptele condensat cu unt.
- Frământați masa cu o spatulă, distribuind cookie-urile cu smântână cât mai uniform.
- Ștergeți vasul cu un prosop. Întindeți ingredientele în loturi, formând și zdrobind toboganul cu mâinile.
- La sfârșit, presărați cozonacul din prajituri și lapte condensat cu semințe de mac uscate. La frigider 10-12 ore până când se solidifică complet.
Se recomandă măcinarea prăjiturilor cu mâinile, astfel încât firimiturile să fie relativ mari. O mașină de tocat carne și un blender în acest caz nu vor funcționa.
Gătit cu smântână
Dacă adăugați smântână mută și lichior dulce în laptele condensat fiert, veți obține un desert mai delicat și mai aromat.
Ingrediente necesare:
- cutie de lapte condensat fiert;
- smantana - 3 linguri. l .;
- Biscuiți „ceai” - 3 pachete;
- ulei moale - 45-50 g;
- orice lichior - 1 lingură. l.
Reteta pasilor:
- Tăiați untul. Puneți feliile într-un bol. Începeți să bateți cu un mixer. După ce ați obținut o consistență plastică, introduceți lapte condensat fiert.
- La final, turnați smântână. Bateți crema timp de 2-3 minute. Puneți la loc rece pentru a se întări.
- După o oră, deschideți un pachet de cookie-uri. Rupeți și zdrobiți cu degetele pentru a obține o firimidă eterogenă.
- Amestecați bine crema și prăjiturile cu mâinile sau spatula. Se toarnă într-o lingură orice lichior care se potrivește gustului tău.
- Formați dintr-un amestec vâscos lipicios o prăjitură din prăjiturile Anthill sub formă de lamelă. Garnisiți cu pulbere sau semințe de mac. Insistați și răcoriți înainte de a servi.
Pentru acest desert, lichidele de lapte, ciocolată sau fructe de pădure sunt perfecte. Și este acceptabil să înlocuim această băutură alcoolică dulce cu coniac sau rom. Ușor de gătit cu smântână!
Desert de nucă
Nucile sunt perfecte pentru tortul de astăzi. Aici va fi important să le sortați cu atenție și să le macinați bine.
Pentru a pregăti „Anthill” trebuie să luați:
- nuci - 1/2 cana;
- biscuiți cu ceai - 2 pachete;
- lapte condensat (fiert) - un borcan;
- unt moale - 1/2 pachet;
- praf pentru pulbere.
Reteta pas cu pas:
- Revizuiți nucile decojite selectând fragmente de coajă și felii de partiții cu degetele sau penseta. Apoi macinați sâmburii.
- Acum frământă toate prăjiturile cu mâinile tale. Se amestecă cu nuci.
- Într-un alt recipient, bateți cu un mixer un lapte condensat fiert proaspăt cu unt premuifiat. Combinați crema cu nuci și prăjiturele.
- Pune masa pe un vas plat. Formați mâinile frumoase umede cu un glisor neted. Se presară cu o cantitate mică de nuci. „Antill” din cookie-uri pentru a insista câteva ore până când se solidifică complet.
Nucile pot fi înlocuite cu pădure, caju sau alune. Și puteți utiliza mai multe tipuri simultan. Din acest desert cu nuci se va dovedi doar mai gustos.
Prăjitură de coajă din prăjituri fără coacere
Următoarea opțiune pentru desert va fi pregătită cu ciocolată rasă, în care trebuie să rulați bucăți mici de tort.
Pentru a face un tort, trebuie să cumpărați:
- fursecuri de zahăr - 490-500 g;
- cutie standard de lapte condensat;
- jumătate de pachet de ulei;
- ciocolată rasă pentru decorare.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Deschideți conservele cu atenție. Turnați laptele condensat într-un bol cu untul înmuiat până la plasticitate. Bate.
- Lăsați la rece o cremă vâscoasă groasă. În timp ce insistă, macinați manual câteva pachete de fursecuri.
- Combinați și frământați masa aromată dulce cu o spatulă. Mâinile umede, la rândul lor, pentru a forma goluri conice.
- Răciți fin ciocolata înghețată pe o farfurie uscată plată. Rotiți în ea fiecare tort Anthill din prăjituri fără a coace.
- Puneți desertul pe un platou mare. Insistați câteva ore înainte de servire.
Este permisă utilizarea oricărui tip de ciocolată pentru dezosarea pieselor: alb, amar sau lapte. Și îl puteți topi și cu unt sau smântână, apoi îl turnați cu linii subțiri pentru o porție mai frumoasă a tortului Anthill.
Cu custard
Anthill este rar fabricat cu custard. Dar merită încercat, pentru că se va dovedi neobișnuit!
Ingrediente esențiale:
- lapte - 250 ml;
- ou în smântână - 2 buc .;
- vanilina dupa gust;
- zahăr în smântână - 4 lingurițe. l .;
- amidon - 1-2 linguriță;
- biscuiți cu ceai - 3 pachete;
- nuci pentru pulbere.
Reteta pas cu pas:
- Aduceți laptele cu zahărul la fiert. În acest timp, bateți ușor ouăle proaspete într-un bol separat. Cerneti si amestecati amidonul.
- Se toarnă câteva linguri de lapte fierbinte în amestecul de ouă. Acest lucru se face astfel încât ouăle să nu se onduleze imediat. Amestecați până la neted.
- Întoarceți amestecul (fără buline!) Înapoi la laptele fierbinte. Într-o baie de apă, aduceți cremă la densitatea dorită. Adăugați vanilina la sfârșit.
- Bateți bine crema până la splendid câteva minute. Pentru a face acest lucru, luați un mixer.Puneți la frigider un timp.
- În același timp, toacă manual toate cookie-urile. Turnați firimiturile într-un bol mare. Introduceți crema. Amestecați până când toate ingredientele utilizate sunt distribuite uniform.
- La sfârșit, faceți un deal de prăjituri și smântână. Compactate. Acoperiți suprafața tortului fără a coace cu nuci tocate.
Antill cu cremă poate fi păstrat nu mai mult de 6-7 ore. Prin urmare, un astfel de desert este cel mai bine făcut cu puțin timp înainte de servire.
Cum să faci o cură de miere rapid
Cei cărora le place mierea le va plăcea următoarea versiune a tortului, unde crema va fi făcută pe baza ei, cu adăugarea de suc proaspăt de lămâie.
Produse de care aveți nevoie:
- miere de hrișcă - 150-155 ml;
- lamaie medie;
- Biscuiți „lapte la cuptor” - 2 pachete;
- zahăr înghețat.
Reteta pas cu pas:
- Prăjiți prăjiturele în firimituri de mână. Se toarnă într-un bol mare. Se pune deoparte prin învelirea cu folie.
- Turnați miere în tocană. Pune focul cel mai mic. După ce devine lichid, injectați suc dintr-o lămâie. Se amestecă bine. Nu duceți la fierbere activă!
- Se toarnă într-un bol de fursecuri. Se frământă repede până când mierea începe să se îngroașe. Îndoiți totul în sus. Tamp cu mâinile ude.
- Când desertul prăjitură și mierea se răcește, se acoperă cu zahăr glaziv. A insista. Serviți după 1-2 ore.
Întrucât mierea se întărește destul de repede, în special la frigider, un astfel de desert nu va trebui să fie răcit mult timp. Așa că ne-am dat seama cum să gătim rapid un tratament cu miere.
Prăjitură de coajă din prăjiturele Yubileynoye
Ultima rețetă va folosi stafide picante, care trebuie spălate, ținute în apă clocotită și uscate pe un prosop.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- fursecuri „Jubileu” - 40 g;
- lapte condensat fiert - un borcan standard;
- ulei înmuiat - 100-105 g;
- stafide mici - 55-60 g.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Sortează stafidele mici, aburul și stoarcerea după 15-20 de minute. Aranjați într-un strat astfel încât fructele să se usuce.
- Acum clătiți prăjiturile cu mâinile. Turnați firimiturile rezultate într-un bol.
- Bate separat laptele condensat fiert cu untul foarte moale separat.
- Crema luxuriantă și delicată se amestecă cu biscuiți și stafide uscate. Întindeți masa în porții pe o farfurie, unde să formați tortul „Anthill” din prăjiturile „Jubilee”.
- Răcește și insistă. Prajitura fara coacere va fi gata de servit in 6-7 ore.
Pentru ca stafidele să nu iasă prea mult în comparație cu firimiturile, se recomandă să alegeți fructe mici sau să le tocați cu un cuțit pe o tăietură. Atât de ușor și rapid de făcut un tort!
