O băutură de fructe de pădure, preparată independent, oferă o garanție pentru organism pentru a primi un complex pur de vitamine. Băutura de fructe Lingonberry este una dintre băuturile simple, gustoase și sănătoase, care pot fi preparate atât pentru consum în viitorul apropiat, cât și pentru conservare pentru iarnă.
Continut material:
- 1 Cum se face suc de fructe din lingonberry-uri proaspete?
- 2 Cum să gătești sucul de fructe din lingonberries congelate?
- 3 Ne oferim să facem suc de fructe din lingonberries fără a găti.
- 4 Băutură de fructe de Lingonberry pentru iarnă
- 5 Reteta de afine si suc de fructe de padure
- 6 Băutură de fructe de Lingonberry cu sfeclă
- 7 Băutură de fructe cu mere
- 8 Reteta de menta
Cum se face suc de fructe din lingonberry-uri proaspete?
Desigur, fructele de pădure proaspete au maximum substanțe sănătoase, spre deosebire de înghețate sau uscate.
ingrediente:
- 3 l apă distilată
- 0,5 kg fructe coapte de lingonberry
- 4-6 linguri de zahăr, ajustați după gust
Prepararea băuturii simple din fructe:
- În primul rând, spălați bine fructele: țineți câteva minute la cald, apoi clătiți sub apă rece.
- Fructele trebuie frecate manual printr-o sită fină. Stoarceți sucul din piureul rezultat cu tifon și uscați fructele stoarse într-un recipient emailat, turnați 3 litri de apă și puneți pe foc.
- Când preparatul pentru sucul de fructe fierbe, se adaugă zahărul, se amestecă bine. Se fierbe 15 ore la foc mediu.
- Adăugați sucul proaspăt stors într-o băutură aproape gata, amestecați bine și gătiți încă 5-7 minute.
La o notă. În procesul de gătit, nu este recomandată utilizarea ustensilelor metalice, deoarece acidul fructelor în interacțiune cu metalul poate provoca formarea substanțelor dăunătoare.
Cum să gătești sucul de fructe din lingonberries congelate?
Sucul de fructe din lingonberries congelate nu este la fel de util ca fructele proaspete. Cu toate acestea, păstrează proprietăți și gust destul de utile.
produse:
- 400 g boabe înghețate
- 2 l de apă purificată
- 3-4 linguri de zahăr
- 1 inflorescență de garoafă
- 1 g vanilie
Mod de preparare:
- Dezghețați fructele la temperatura camerei, clătiți sub apă curgătoare, așezându-vă într-o sită sau într-un colizor.
- Se macină boabele într-un blender, se strecoară sucul din pulpă într-un recipient separat.
- Puneți pomul într-o cratiță și adăugați apă la fiert.
- După fierbere, reduceți căldura și adăugați zahăr, vanilie și cuișoare. Gatiti 5-7 minute. Scoateți băutura de pe foc și lăsați să se răcească ușor.
- Se strecoară băutura printr-o sită, se toarnă sucul în sucul de fructe și se amestecă bine.
Când pregătiți o băutură din fructe congelate, nu puteți separa sucul de piureul de boabe.
Atenție! Sucul de fructe de Lingonberry este util în boli infecțioase, formațiuni oncologice și este popular și ca băutură antipiretică.
Rețetă fără gătit
Astăzi, o dietă alimentară crudă este populară - consumul de alimente fără tratament termic.
Ne oferim să facem suc de fructe din lingonberries fără a găti.
Produse pentru o băutură alimentară crudă:
- 2 cană afine
- 1 cană sirop de agave sau miere lichidă
- 1,5 l de temperatură a apei nu mai mult de 40 de grade
Pregătirea unei băuturi:
- Frecați boabele curate printr-o sită cu o lingură. Astfel, sucul trebuie împins în recipient.
- Pentru a trece printr-o sită cu resturile de apă de fructe de pădure și stoarceți în mod repetat resturile unui tort cu o lingură.
- Turnați sirop sau miere direct în recipientul cu suc - în funcție de ceea ce ați ales. Amestecați bine fructele preparate.
Această băutură cu fructe are un gust destul de interesant datorită prospețimii sale. Dar în acest fel este mai bine să bei băutura pregătită în următoarele 2-3 ore, altfel calitățile benefice vor începe să dispară.
Atenție! Sucul de fructe de Lingonberry este contraindicat în gastrită, colită și boli gastrointestinale similare. Fructele au o cantitate mare de acid, afectând negativ organele digestive.
Băutură de fructe de Lingonberry pentru iarnă
Gazdele pregătesc adesea băuturi cu fructe, compoturi și conservare pentru iarnă. La urma urmei, aceasta este o opțiune excelentă pentru a găti un produs complet natural, fără aditivi și coloranți inutili. În plus, semifabricatele de casă sunt mult mai ieftine decât cele din magazin.
Reteta gustoasa: compot de vișine dulce cu gropi pentru iarnă
Ingrediente pentru băuturi din fructe la 1 flacon de 3 litri:
- 4 cani lingonberries
- apa cat mai intra in sticla pe langa fructe de padure
- 1-1,5 cani de zahar
Cum să gătești băutură de fructe de lingonberry pentru iarnă:
- Sortați cu grijă fructele de pădure pentru a răsfăța, clătiți și puneți într-o sticlă pre-sterilizată
- Fierbeți apa și apoi turnați boabele peste ea. Lasă-l să se prepară cu o treime de oră.
- Se strecoară apa printr-o sită într-o tigaie separată, se lasă boabele într-un recipient. Se fierbe și se adaugă zahărul, se fierbe din nou. Asigurați-vă că zahărul s-a dizolvat.
- Se toarnă boabele cu sirop și se rostogolesc imediat.
Reteta de afine si suc de fructe de padure
Acest amestec este o adevărată încărcare de vitamine în perioada de toamnă-primăvară.
Pentru a vă pregăti, luați:
- 250 gr afine
- 400 gr lingonberries
- 4-5 linguri de zahăr
- 2,5-3 litri de apă potabilă
Pregătirea unei băuturi:
- Clătiți fructele, frecați printr-o sită. Stoarceți sucul din piureul de boabe. Puneți lichidul la frigider o vreme.
- Se toarnă rămășița uscată cu apă, se îndulcește și se pune pe foc, se aduce la fierbere. După aceea, îl puteți îndepărta imediat de pe aragaz.
- Se răcește băutura de fructe și se strecoară printr-o sită din reziduurile de tort. Se amestecă băutura finită cu sucul proaspăt și se servește.
Băutura trebuie consumată în ziua următoare.
Băutură de fructe de Lingonberry cu sfeclă
Destul de interesant vor fi sucul de sfeclă și de mure.
Produse pentru gătit:
- 400 gr lingonberry
- 300 gr sfeclă
- 3-3,5 litri de apă potabilă
- 3-6 linguri de zahăr.
Mod de preparare:
- Pregătiți fructele de pădure la fel ca în rețetele anterioare, fără a exclude extracția de suc. Sfecla de coaja si gratar, se amesteca cu masa de boabe.
- Se toarnă materiile prime cu apă și se îndulcește, se pune la fiert. După fierbere, gătiți timp de 3-5 minute.
- Alte acțiuni sunt standard - tulpinați băutura cu fructe fierte și amestecați cu sucul.
Băutura este foarte utilă, mai ales în timpul răcelilor. Dar copiilor nu le place - în acest caz, puteți adăuga mai mult zahăr și, de preferință, miere, în care există o mulțime de oligoelemente.
Băutură de fructe cu mere
Rotiri gustoase și aromate suc de lingonberry-mere.Chiar și cele mai mici alegeri vor aprecia o astfel de băutură!
Produse pentru o băutură:
- 2 căni cu un deal de lingonberry
- 4 mere dulci medii
- 1-1,5 litri de apă
- 1 cană zahăr
Mod de preparare:
- Spălați toate fructele și fructele. Tăiați merele în sferturi și îndepărtați membranele din mijloc.
- Pune o oală cu apă pe foc. Pune felii de mere și fructe de pădure în ea. Adăugați zahărul și amestecați. Se aduce la fiert, amestecând ocazional cu o lingură de lemn.
- După ce fierbe, acoperiți bine și stingeți focul.
În această rețetă, băutura este infuzată într-un lichid fierbinte. Când se răcește, va putea fi turnat într-un recipient pentru depozitare în frigider - de exemplu, o sticlă cu capac cu șurub sau decantor.
La o notă. Având în vedere aciditatea fructelor de pădure, se recomandă adăugarea de zahăr la gust - cuiva îi place o băutură cu fructe foarte dulce, iar cuiva îi place amărăciunea.
Reteta de menta
Frunzele de mentă dau băuturii o notă picantă, datorită căreia gustul familiar al băuturii din fructe capătă noi note de aromă.
Ingredientele
- 0,5 kg de lingonberry
- 2-4 crengute de mentă proaspătă
- 2,5-3 litri de apă
- 3-5 linguri de zahăr.
Pregătirea unei băuturi:
- Începutul preparatului nu este diferit de schema obișnuită: pregătește suc și stoarce. Cojiți frunzele de mentă și clătiți-le.
- Se presară zahăr stors, se amestecă și se lasă 3-5 minute. Apoi turnați apă, adăugați mentă și începeți să gătiți. Imediat după fierbere, scoateți băutura din aragaz.
- După ce pestilența s-a răcit ușor, strecurați-o de resturile de fructe de pădure și frunze, amestecați cu sucul și serviți cu produse de patiserie aromate cu fructe de pădure sau fructe.
Sucul de mentă cu lingurițe este bun în sezonul de vară - menta dă un efect răcoritor, în combinație cu fructele de pădure, se înmoaie bine.
