Morcovii sunt folosiți nu numai pentru salate sau prăjituri în feluri principale și supe. Din ea puteți face o prăjitură de morcovi suculent, care va aduce noutate în dietă.

Rețeta clasică pentru tortul de morcovi la cuptor

Morcovul dă coptului moale și tandrețea necesară. Dar, în același timp, tortul este moderat dulce.

Veți avea nevoie de:

  • făină - 0,32 kg;
  • miere - 90 gr;
  • trei ouă;
  • morcov proaspat - 0,4 kg;
  • smantana - 500 gr;
  • soda - 10 gr;
  • zahăr granulat - 300 g;
  • nuci sau caju - 150 gr;
  • aluat praf de copt - 11 gr;
  • ulei vegetal - 150 ml;
  • scortisoara macinata - 8 gr.

Reteta clasica de tort pas cu pas:

  1. Cantitatea necesară a componentei principale trebuie curățată de murdărie, cojită și prelucrată pe o răzătoare fină.
  2. Nuci decojite tocate în bucăți mici.
  3. Într-un bol separat, turnați sodă, scorțișoară, făină și praf de copt. Amestecă produsele.
  4. Turnați ouăle într-un alt recipient și începeți să le bateți cu un bici cu adăugarea a 200 grame de zahăr.
  5. Se toarnă ulei acolo și se repetă din nou procedura de bici.
  6. În amestecul de ou, se toarnă treptat ingredientele uscate amestecate, se toacă bucățile de nuci și se amestecă totul.
  7. Dacă morcovii dau mult suc, strecurați ușor pulpa și adăugați ingredientul la aluat. Dacă este uscat, turnați băutura de portocală rămasă.
  8. Încălzim cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
  9. Luăm un vas de copt, tratăm fundul și pereții cu ulei, distribuind puțină făină la suprafață.
  10. Întindem aluatul de morcovi în formă și închidem la cuptor pentru 40 de minute.
  11. Când aluatul este copt și răcit, îl tăiem în mai multe prăjituri scurte.
  12. Ajungând la cremă.
  13. Combina smantana, mierea, 100 de grame de zahar, bate cu un bici si scoate amestecul la frigider pentru 20 de minute.
  14. Rămâne să prelucrați prăjiturile cu smântână, să colectați și să închideți tratamentul la frigider timp de 2 ore.

Cu crema de branza

Lista ingredientelor:

  • aluat praf de copt - 20 gr;
  • scortisoara - 5 gr;
  • o bucată de unt - 100 g;
  • o portocalie;
  • morcovi - 0,35 kg;
  • două gălbenușuri;
  • făină - 0,3 kg;
  • ulei vegetal - 0,25 l;
  • trei ouă;
  • cacao uscată - 30 g;
  • brânză - 0,5 kg;
  • zahăr înghețat - 240 g;
  • zahăr brun - 0,4 kg.

Cum se face tortul de morcovi cu cremă de brânză:

  1. Scoateți coaja de morcovi, clătiți, macinați pe o răzătoare cu verigi mari.
  2. Facem baza pentru prăjituri. Pentru a face acest lucru, turnați făina într-un bol adânc, adăugați scorțișoară măcinată, cacao, praf de copt și coaja de portocală tocată. Amestecăm totul.
  3. Într-un alt bol combinăm zahărul, sucul de portocale, ouăle crude și uleiul vegetal. Lăsați amestecul să se rumenească timp de 15 minute.
  4. Încălzim cuptorul la o temperatură de 160 de grade.
  5. Ungeți vasul rotund de copt cu o bucată de ulei, întindeți pergamentul la fund. Ar trebui să existe două forme.
  6. Combinați părțile uscate și lichide ale aluatului viitor și raportați morcovii, amestecați.
  7. Descompunem aluatul rezultat în forme și gătim 40 de minute la cuptor.
  8. În acest timp, faceți o cremă. Turnați zahărul pudră în untul înmuiat, bateți. Se adaugă brânza îndreptată, se amestecă.
  9. Tăiați aluatul copt în prăjituri. Procesăm fiecare tort cu smântână și colectăm tortul. Bon pofta!

Într-un aragaz lent

Produse principale:

  • zahăr granulat - 160 g;
  • morcovi - 0,4 kg;
  • făină - 130 gr;
  • un vârf de sare;
  • patru ouă de pui;
  • o bucată de unt - 30 gr.

Coacem un tort într-un multicooker:

  1. Din morcovii mari decojiți facem gruel cu o răzătoare fină.
  2. Schimbați imediat uleiul din frigider într-un loc cald, astfel încât să se înmoaie.
  3. Ouăle crude sunt împărțite în proteine ​​și gălbenușuri, așezându-le în căni separate.
  4. Bateți gălbenușurile cu zahăr până la luxuriant.
  5. Procesăm proteinele cu un bici, turnând un vârf de sare în ele.
  6. În gălbenușuri transferăm 15 grame de unt, bat din nou.
  7. Turnați morcovii acolo, amestecați.
  8. Adăugați făina cernută și întindeți vârfurile solide de proteine ​​pe o lingură, amestecând cu grijă masa.
  9. Rămâne să turnați aluatul într-un bol cu ​​multicooker uns.
  10. Coacem desert în programul Coacerea. Timpul este de 80 de minute.
  11. Lăsați prăjitura într-o aragaz lent timp de 20 de minute.
  12. Dupa aceea o scoatem, o racim.
  13. Delicatetea poate fi tăiată în prăjituri și unsă cu orice cremă la alegere sau lăsați-o sub formă de tort.

Tort de cremă de morcovi

Tortul vine copios, gustos, dar nu prea gras.

Compoziția rețetei:

  • ou - 2 buc .;
  • zahăr înghețat - 15 g;
  • iaurt dulce - 250 gr;
  • un vârf de zahăr vanilat;
  • soda - 11 gr;
  • brânză de vaci - 0,5 kg;
  • morcovi - 200 gr;
  • margarina - 50 gr;
  • zahăr granulat - 140 gr.

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Rădăcinile de morcov decojite pentru a trece printr-o răzătoare.
  2. Turnați ouăle crude într-un bol separat, turnați ambele tipuri de zahăr și bateți în spumă luxuriantă.
  3. Margarina trebuie topită în cuptorul cu microunde sau ustensile de pe aragaz. Adăugați-o la masa de ouă împreună cu morcovii.
  4. Se toarnă făină și sifon, se continuă procesarea amestecului cu un mixer.
  5. S-a dovedit un aluat moale gros. Îl împărțim în două jumătăți.
  6. Distribuim prima parte sub formă pentru tort și coacem la cuptor timp de 20 de minute. Temperatura este de 200 de grade.
  7. Procedăm la fel cu a doua jumătate a testului.
  8. În timp ce tigaia pentru tort se coace, faceți o cremă.
  9. Amestecăm brânza de vaci și iaurtul, măcinăm într-un blender, turnăm zahăr pudră și închidem la frigider 20 de minute.
  10. Rămâne să se înmoaie prăjiturile rezultate cu smântână și să se răcească timp de 8 ore.

Mod de preparare a lentilelor la cuptor

Lista ingredientelor:

  • vanilie după gust;
  • ulei vegetal - 135 gr;
  • suc de piersici cu pulpă - 0,2 l;
  • un vârf de sare;
  • praf de copt pentru aluat - 5 gr;
  • zahăr - 160 g;
  • făină premium - 150 gr;
  • morcovi - 150 gr;
  • nuci - 0,1 kg.

Cum să gătești tortul morcovului slab:

  1. La cuptor, prăjiți nucile decojite pe o foaie de copt.
  2. Turnați uleiul vegetal într-un bol cu ​​zahăr.
  3. Turnați sucul de piersică în amestecul rezultat.
  4. Transportăm morcovii printr-o răzătoare.
  5. Se macină nucile preparate într-un blender, dar nu la starea pulberii.
  6. Adăugați nuci la ingredientele principale.
  7. Turnați praful de copt, vanilia și făina, formați un aluat.
  8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
  9. Umpleți vasul de copt cu aluat și gătiți prăjiturile la cuptor timp de 40 de minute.
  10. Facem un tort după bunul plac. Poate fi tăiată în bucăți sau lăsată întreagă, garnisită cu lapte condensat și nuci. Bon pofta!

Reteta de tort de la Julia Vysotskaya

Ce trebuie să luați:

  • ulei de floarea soarelui - 180 g;
  • făină - 0,26 kg;
  • zahăr - 0,32 kg;
  • morcovi - 0,3 kg;
  • ou - 4 buc .;
  • o felie de ulei - 25 gr;
  • praf de copt - 20 gr.

Gătirea pas cu pas:

  1. Morcovii spălați și curățați se umplu cu apă într-o tigaie și se pun la fiert. Îndepărtați vasele de pe foc când culturile de rădăcini devin moi.
  2. Se macină morcovii răciți într-un bol blender.
  3. Se toarnă zahărul și se amestecă bine.
  4. Turnați ouăle de pui și macinați masa cu un mixer.
  5. Rămâne să turnați ulei, turnați praful de copt, făina zdrobită într-o sită.
  6. Se amestecă masa de făină cu un mixer până la neted.
  7. Ungem un vas de coacere convenabil cu ulei și încărcăm aluatul rezultat în el.
  8. Viitorul tort este copt timp de 30 de minute la cuptor, temperatura acestuia fiind de 180 de grade.
  9. Baza rezultată pentru tort poate fi presărată cu zahăr pudră sau nucă de cocos. Bună petrecere la ceai!

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: