Torta de morcovi va fi un desert minunat pentru dieters sau doar pasionați de mâncare sănătoasă. Este o greșeală să crezi că acest fel de mâncare are un gust prea slab, pentru că există multe rețete pentru prepararea sa - gustoase, piquante, ușoare și chiar delicioase.
Continut material:
Rețetă clasică pentru morcovi
Ai nevoie de:
- făină - 2 pahare;
- morcovi ras - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- ouă - 4 buc .;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- nuci - 100 g;
- stafide - 100 g;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- vanilină - 1 linguriță;
- scorțișoară - 1 linguriță;
- sarea este un vârf.
Bateti ouale cu vanilia si zaharul. Piureul de morcovi sau doar morcovii răniți, untul, făina și scorțișoara sunt trimiși acolo. Amestecă totul bine până obții un aluat gros. Apoi adăugați nuci tocate și stafide.
Luați vasul de copt. Poate fi de orice formă - atât dreptunghiulară, cât și rotundă. Acoperiți-l cu hârtie pergament și întindeți aluatul uniform. Se coace aproximativ o oră la o temperatură de 180. Înainte de servire, puteți decora un tort pentru dietă cu ceva deasupra - nuci, fructe confiate, fructe uscate.
Prăjitură cu morcovi fără ouă
Ai nevoie de:
- morcovi ras - 1,5 căni;
- făină - 1 cană;
- zahăr - ½ cană;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. linguri;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- nuci - ½ cană;
- scortisoara - 1 lingura;
- sarea este un vârf.
Pentru a pregăti tortul morcovului slab, mai întâi de toate trebuie să amestecați morcovii râși și zahărul. Apoi, trebuie să adăugați ulei și o cantitate mică de făină cu praf de copt în amestec. Frământați aluatul și puneți treptat făina cernută rămasă. Introduceți nuci tocate și scorțișoară în masa finalizată. Amestecați din nou.
Luați un vas de copt, acoperiți-l cu hârtie pergament, unsă și turnați aluatul uniform. Ar trebui să se dovedească inițial densitate medie. Tortul este copt la cuptor la temperatura de 200 de grade. Verificați-l din când în când pentru a fi pregătit cu o scobitoare.
Cu semolă
Ai nevoie de:
- semolina - 1 pahar;
- făină - 1 cană;
- morcovi ras - 2 pahare;
- kefir - 1 cană;
- zahăr -1 cană;
- soda - 1 lingurita;
- unt - 150 g;
- ouă - 2 buc .;
- vanilină - 1 lingură.
Procesul de gătit va dura foarte puțin timp și efort:
- În primul rând, semina se toarnă cu kefir, a insistat o perioadă, după care amestecul rezultat este bine amestecat.
- Pentru a face o plăcintă ai nevoie de câțiva pahare de morcovi răzuți, care poate fi tocat pe o răzătoare fină, dar tortul din storcător este cel mai potrivit pentru acest scop.
- Ouăle se bat cu zahărul. Apoi se adaugă făina cernută, untul topit, vanilina și soda. Nu este necesar să îl stingeți, deoarece kefirul este prezent printre ingrediente.
- Puneți semolina la alte componente și frământați aluatul. Ar trebui să se dovedească densitate medie și fără buline.
- Puneți-o într-o farfurie acoperită cu hârtie pergament și presărată cu semolă cu ulei. Trimiteți tortul pentru 40-50 de minute în cuptor.
Într-un aragaz lent
Gătirea unei plăcinte cu morcovi într-un aragaz lent este chiar mai ușoară decât în mod obișnuit.
Ai nevoie de:
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- morcovi ras - 1 cană;
- ulei gras - 100 g;
- ouă - 2 buc .;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- scortisoara - o ciupitura;
- sarea este un vârf.
Este încă mai ușor aici, pentru că, probabil, tehnica inteligentă va face cea mai mare parte a lucrării.
- Bateți ouăle cu zahărul.
- Luați câteva morcovi cu așteptarea că veți obține un pahar de piure finisate.
- Se dizolvă untul într-o tigaie și se toarnă ouăle cu sare.
- Faina se amesteca cu scortisoara si praful de copt. Combinați ambele părți ale amestecului și puneți morcovii răzuți acolo. Amestecați totul bine cu o lingură sau furculiță.
- Ungeți suprafața vasului cu suficient ulei. Închideți capacul și puneți programul „Coacerea” în dispozitiv timp de o oră.
Dacă tortul nu este suficient de gata, atunci puteți crește timpul de gătit. Vasul finit, dacă se dorește, este decorat cu nuci zdrobite sau stafide deasupra.
Bucătarul morcovului Jamie Oliver
Ai nevoie de:
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- ouă - 4 buc .;
- morcovi ras - 1 cană;
- suc de portocale și suc;
- zahăr înghețat - 120 g;
- un pachet de unt;
- suc de lime - 2 lingurițe. linguri;
- un vârf de praf de copt.
Nu este necesar să fii bucătar pentru a-și repeta perfect rețeta. Totul se va dovedi la fel de bun pentru tine!
- În timp ce pregătiți ingredientele, setați cuptorul să se încălzească până la 180 de grade.
- Măciți untul înmuiat cu zahăr și gălbenușuri de ou. Apoi, în această masă adăugați sucul de portocale și tocatul, morcovii și făina amestecată cu praful de copt. Amestecați totul bine și frământați aluatul.
- Proteinele separate cu un vârf de sare sunt batute până se adaugă aer și puțin câte puțin la aluat. Împărțim masa rezultată într-un vas de copt și o trimitem la gătit timp de 45 de minute.
- În timp ce esența și materia, pregătiți glazura din sucul de lămâie și zahărul pudră. Când tortul fierbinte se răcește ușor, ungeți-l uniform cu compoziția rezultată.
Reteta pas cu pas cu fulgi de ovaz
Ai nevoie de:
- morcovi - 1 buc .;
- brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g;
- kefir - 2 lingurițe. linguri;
- coacăz - 50 g;
- ovăz - 1 cană;
- ou - 1 buc .;
- zahăr - ½ cană;
- vanilină - 1 linguriță;
- la o lingurita de praf de copt.
Morcovii se freacă pe o răzătoare, ovăzul este zdrobit în făină. Amestecul se amestecă și se adaugă zahărul cu vanilia, apoi un ou și chefir. Rezultatul este un aluat gros care trebuie împărțit în două părți. Pune primul într-o formă unsă și trimite la coacere 20-25 de minute.
Acum este rândul pregătirii topping-urilor. Brânza de vită cu conținut scăzut de grăsimi este amestecată cu coacăze, care, dacă se dorește, pot fi înlocuite cu afine sau cu orice alte fructe de pădure adecvate. Când prima prăjitură este gata, puneți umplutura pe ea și umpleți-o cu aluatul rămas. Trimite-ți mucegaiul înapoi la cuptor pentru o jumătate de oră. Odată răcit, tortul poate fi servit cu un ceai parfumat.
Cu fructe uscate
Ai nevoie de:
- morcovi ras - 100 g;
- fructe uscate - 120 g;
- făină - 1 cană;
- ouă - 2 buc .;
- o bucată de ulei;
- praf de copt - 1 linguriță;
- zahăr - 4 lingurițe. lingură.
Nu vă va lua mai mult de o oră pentru a pregăti acest desert. Dar plăcerea este suficientă pentru toată seara.
- Ouăle batute se amestecă cu untul topit, iar fructele uscate se zdrobesc cu un cuțit sau un blender. Puteți adăuga, de asemenea, nuci, pe care, de asemenea, trebuie să le macinați.
- Faina se amesteca cu praful de copt si alte ingrediente. Amestecați totul bine, până la neted.
- Preîncălziți cuptorul la 200 și puneți amestecul rezultat într-un vas de copt. Este de preferat să folosiți silicon, deoarece va fi mai ușor să extrageți vasul finit din acesta. Coaceți tortul de morcovi cu fructe uscate timp de 45 de minute.
Aromat portocaliu
Ai nevoie de:
- morcovi ras - 1 cană;
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- portocaliu - 1 buc .;
- ouă - 3 buc .;
- sifon - pe vârful unei linguri;
- sarea este un vârf.
Asigurați-vă că legumele și fructele portocalii vor coexista perfect într-un singur desert, creând un gust cu adevărat unic.
- Portocala se taie în cuburi mici direct cu coaja și se amestecă cu morcovii răzuți.
- Ouăle cu zahărul se bat separat, se pun făină și sifon.
- Amestecați morcovul și porția de portocale și făina. În această etapă, puteți adăuga stafide în aluat, în prealabil l-ați udat cu apă clocotită și nuci măcinate.
- Aluatul gros se toarnă sub formă și se distribuie uniform pe acesta. Nu uitați să îl ungeți în prealabil cu ulei sau să-l acoperiți cu hârtie pergament.
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți o plăcintă în el timp de o jumătate de oră. Verificați periodic desertul cu privire la pregătirea cu o scobitoare.
Cu crema de lamaie
Ai nevoie de:
- făină - 1 cană;
- zahăr - 1 cană;
- morcovi ras - 1 cană;
- 30 ml ulei vegetal;
- bicarbonat și scorțișoară pe o lingură de cafea;
- vanilină - 1 linguriță;
- lamaie - 1 buc .;
- lapte condensat - 150 g;
- smantana - 100 g.
Acest desert iese foarte interesant la gust - cu aciditate aristocratică.
- Ouăle se bat cu zahărul într-o spumă ușoară.
- Faina cernuta se amesteca cu zeama de lamaie slabita, soda, scortisoara si vanilie.
- Morcovii ras și untul se adaugă în ouă.
- Combinăm ambele părți și frământăm un aluat gros.
- Pune amestecul într-o formă unsă, încălzește cuptorul la 180 de grade și coace tortul timp de 45 de minute.
- Acum aveți timp să pregătiți crema. Pentru aceasta, bateți laptele condensat și smântâna, apoi puneți sucul de la o jumătate de lămâie și tocați-l acolo. Când prăjitura s-a răcit ușor, ungeți-o uniform cu smântână și lăsați să se întărească.
