Puteți găti chiftelute delicioase nu numai din carne, ci și din carne tocată. Mai ales de succes sunt întotdeauna tăieturile de morcovi. Rețetele lor sunt publicate mai jos.

Rețeta clasică pentru tăieturi de morcovi

Ingrediente: 580 g morcovi crudi, 90 g făină albă, 2 ouă, sare după gust.

  1. Mai întâi, legumele sunt decojite, spălate și apoi tocate pe o răzătoare medie. „Jetoanele” nu trebuie să fie prea mici.
  2. Ouăle sunt ușor bătute într-un bol separat, după care se toarnă în morcov.
  3. Rămâne să adăugați făină și sare. Puteți folosi orice condimente.
  4. La aproximativ un sfert de oră după amestecarea completă a tuturor ingredientelor, când se eliberează o cantitate suficientă de suc de morcovi, puteți începe să formați păturile.
  5. După ce piesele de lucru sunt rulate în făină, se prăjesc pe ambele părți în ulei vegetal.

Această rețetă clasică pentru tăieturile de morcovi poate fi ușor modificată și îmbunătățită pe placul dvs., de exemplu, folosind diverse plante aromatice.

Cu adaos de semolă la cuptor

Ingrediente: un kilogram de morcov decojit, 70 ml lapte gras, un ou, 40 g de semolă, o bucată mică de unt, sare, o mână de firimituri.

  1. Morcovii proaspeți decojiți se zdrobesc folosind o duză specială pentru blender. Untul topit (aproximativ 20 g) se adaugă în masa vegetală rezultată, imediat se varsă lapte gras nu rece.
  2. Amestecul este trimis în tigaie și lăsat sub capac până când leguma este gata.
  3. La un morcov fierbinte se varsă semolă. Împreună, ingredientele sunt fierte încă 6-7 minute.
  4. Masa este răcită, sărată, se toarnă un ou crud în ea.
  5. Micile „prăjituri plate” sunt formate din „carne tocată”, care sunt sfărâmate în pesmet și așezate pe o foaie de ulei pergament, așezată pe o foaie de copt.

Cutitele de morcovi cu semolă se coc 15-17 minute.

Într-un aragaz lent

Ingrediente: 900 g morcovi, 120 ml lapte gras, 60 g semolă, 40 g unt, sare rock, ou, 25 g zahăr granulat, 90 g smântână grasă medie, făină de paine și usturoi după gust.

  1. Laptele este turnat în vasul „tigaie inteligentă” și încălzit până la aproximativ 70 de grade în orice program adecvat.
  2. Untul și morcovii tocați sunt trimiși în lapte. Masa este sărată, îndulcită. Puteți adăuga usturoi pisat după gust.
  3. În modul „Stingere”, amestecul este pregătit aproximativ o jumătate de oră. În acest proces, se adaugă decorativ. Ingredientele se amestecă bine.
  4. Carnea tocată rezultată este transferată într-un bol separat și se răcește.
  5. Un ou este condus în masă. După următoarea modificare, se formează mici tăieturi, fiecare fiind mărunțită în făină.
  6. O pereche de pahare de apă este turnată în vasul dispozitivului, este instalat un coș special pe care sunt așezate piesele.

Cutitele cu abur sunt preparate în programul corespunzător până la finalizarea acestuia.

Reteta gustoasa:pateuri de ficat

Cutite de morcovi slabi

Ingrediente: un pahar plin de ovăz fără aditivi suplimentari, 2 morcovi proaspeți, 4 linguri. linguri de ulei rafinat, sare fină, 60 g pesmet, un amestec de ardei colorați.

  1. În primul rând, trebuie să aburizați corect fulgii de ovăz. Este mai convenabil să folosiți fulgi mărunțiți fin. Produsul este turnat cu aproximativ doi pahare de apă clocotită. Componentele sunt amestecate, recipientul este acoperit cu un capac și lăsat scurt să insiste.
  2. Legumele sunt decojite și tocate în orice mod convenabil. Este mai ușor să apelați la un procesator de produse alimentare pentru ajutor.
  3. Faina de ovăz răcită aproape complet se combină cu masa vegetală. Umplutura este condimentată după gustul gazdei. I se adaugă sare, un amestec de ardei și orice alte condimente preferate.
  4. Cutitele plate de dimensiuni medii sunt formate din carne tocată strălucitoare. În proces, ungeți-vă mâinile cu apă rece.
  5. În continuare, piesele de lucru sunt așezate pe o foaie de copt acoperită cu pergament și trimise la cuptor.

Cutitele de morcov apetisante la cuptor sunt fierte timp de 17-20 de minute.

Reteta este ca la gradinita

Ingrediente: un kilogram de morcovi proaspeți, 60 ml lapte, 30 g unt, ou, o mână de firimituri, un vârf de zahăr, 40 g semolă, sare.

  1. Morcovii sunt decojiți și frecați pe răzătoarea cea mai mare. Apoi este transferat în tocană și umplut cu lapte. Untul declarat în rețetă se adaugă la masă.
  2. Amestecul este sărat, i se adaugă o cantitate mică de zahăr granulat.
  3. La căldură minimă, morcovii cu toți aditivii se fierb timp de 20-25 de minute.
  4. Apoi, semința se toarnă în tocană, iar gătirea continuă încă 7-8 minute. Principalul lucru este să nu uitați să agitați produsele.
  5. Când carnea tocată s-a răcit, se toarnă în ea un ou crud. Produsele sunt formate din masă și se sfărâmă în firimituri.

Coaceți la cuptor 15-17 minute la 180-190 de grade.

Cutite de morcovi și mere

Ingrediente: 2 morcovi, 2 mere, un ou, 1,5 lingurițe de zahăr granulat, un vârf de sare, 2 lingurițe de semolă, firimituri, 90 ml ulei vegetal, 80 ml apă filtrată.

  1. Morcovii și merele sunt decojite și mărunțite cu o răzătoare grosieră. Ingredientele preparate se pun într-o tigaie mică, se adaugă zahăr, apă și sare. Fierbeți împreună produsele până la moale.
  2. În continuare, se toarnă semința în masă. Conținutul tigaiei se fierbe încă 3-4 minute.
  3. Masa rezultată este răcită, se toarnă un ou crud în ea.
  4. Produsele plate sunt modelate din carne tocată, care se sfărâmă în pesmet.

Biletele se prăjesc într-o tigaie bine încălzită.

Cum să faci cu brânză?

Ingrediente: 2 morcovi, 2 ouă de pui, 2 lingurițe. linguri de tărâțe și cât mai multă semolă, sare, ierburi aromate, 120 g brânză tare. Cum se gătește tăieturile de morcovi cu brânză este descris în detaliu mai jos.

  1. Morcovii proaspeți se freacă pe o răzătoare fină.La masa rezultată se adaugă ouă crude de pui, sare, ierburi aromate. Dacă doriți, se poate folosi usturoi tocat și / sau ceapă.
  2. Un amestec de tărâțe și semolă este pregătit să se rostogolească piesele de prelucrat.
  3. Brânza se taie în bastoane destul de groase. Fiecare dintre ele este așezat pe un semifabricat pentru viitoarele tăieturi - un tort cu morcov tocat.

Rămâne să se rostogolească prajiturile în pachetul rezultat și se prăjește pe ambele părți.

Software-ul conexe:Mai multe de la autor: