Caserola gustoasă și sănătoasă pentru morcovi ar trebui să fie în dieta tuturor celor care vor să mănânce corect și să aibă o sănătate excelentă. Pe lângă componenta principală a felului de mâncare - morcovii, poate include și alte legume, condimente, cereale, ceea ce va face vasul și mai satisfăcător și sănătos. Tortul de morcovi este preparat rapid, cu ingrediente simple, potrivit pentru copii și adulți.
Continut material:
Caserola clasică de morcov la cuptor
Caserola cuptor este o opțiune clasică de gătit. Se coace 30 de minute din produsele bugetare, în timp ce se dovedește a fi ușor, bogat în vitamine și alte substanțe utile. Puteți mânca pentru toată lumea, inclusiv pentru persoanele care își monitorizează greutatea sau doresc să piardă câteva kilograme în plus.
Pregătirea mâncării de la:
- morcovi - 4 buc .;
- ouă - 2 buc .;
- soda slabita - 0,5 linguri;
- semolina - 3 linguri;
- zahăr - 2 lingurițe. fără deal;
- grăsime vegetală (pentru a unge forma).
Morcovul fiert se freacă pe o răzătoare grosieră. Separat, gălbenușurile sunt amestecate cu proteine, zahăr și semolă. După aceea, morcovii și amestecul de produse rămase sunt combinate, frământate și aranjate într-o formă anterior unsă cu grăsime. Coaceți produsele la cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Reteta este ca la gradinita
Caserola de morcov ca la grădiniță se prepară ușor acasă. Acest fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii, sănătos și alimentar. Mâncarea pregătită este servită sub formă caldă sau înghețată, împreună cu diverse sosuri, fructe de pădure și fructe uscate.
Pentru a pregăti mâncarea, ar trebui să stocăm:
- morcovi - 600 g;
- zahăr - 100 g;
- făină - 1,5 linguriță;
- praf de copt - un vârf;
- unt - 120 g;
- ouă - câteva bucăți;
- scortisoara dupa gust.
Morcovii se decojesc, se fierb până se fierb și se toacă cu ajutorul unui blender de mână.Producția ar trebui să fie de aproximativ 400 ml de piure de cartofi.
Apoi, masa de morcov se pune într-un bol adânc, amestecat cu zahăr, făină, praf de copt, unt, scorțișoară și ouă bătute. După frământare, piesa de prelucrat este transferată într-un vas de copt și trimisă la cuptor timp de 45 de minute la 180 de grade. Disponibilitatea produsului este verificată cu o scobitoare - dacă este uscată la ieșire, atunci prăjitura este gata.
Caserola de morcov cu caș
Combinația de brânză de căsuță fragedă și suculent morcovi strălucitori este ideală în ceea ce privește gustul, structura și proprietățile utile. Acest fel de mâncare este perfect ca un mic dejun pentru ceai sau cafea. Copiii se pot bucura de o plăcintă cu un milkshake sau cacao.
Pregătirea mâncării de la:
- brânză de casă - 0,4 kg;
- morcovi - 2 buc .;
- 2-3 ouă;
- zahăr - 0,5 căni;
- smantana - 3,5 linguri .;
- sodă alimentară - 0,5 linguriță;
- semolina - 4,5 linguri;
- mac - 1 lingură;
- stafide sau prune după gust.
Într-un recipient adânc, amestecați bine și apoi bateți brânza de casă, proteinele cu gălbenușurile, zahărul. Acolo se introduce crema de sodă abătută cu smântână.
Morcovii sunt decojiți și frecați pe o răzătoare fină. Împreună cu semințele de mac, semolă și stafide, morcovii sunt introduși în aluat. Totul este bine frământat și așezat într-o farfurie (puteți folosi silicon sub formă de inimă sau animale). Se coace la o temperatură de 190 de grade timp de 40-50 de minute. Tortul gata poate fi decorat cu cremă de brânză, zahăr înghețat, fructe de pădure.
Brânza de căsuță și caserola de morcovi pot fi preparate conform unei alte rețete, cu adăugarea de fructe de sezon. Vor face coacerea mai suculentă, fragedă și plăcută la gust. În acest caz, fructele de pădure sunt introduse în aluat chiar la sfârșit, după ce bat ouăle în spumă și le combinăm cu alte produse. În timpul iernii, este bine să adăugați afine în caserola de morcovi, ceea ce va ajuta la întărirea imunității și accelerarea recuperării SARS. Când adăugați boabe acide, cantitatea de zahăr trebuie crescută.
Mere delicioase cu mere
Mulți copii adoră un măr măcinat cu morcovi și zahăr de la o vârstă fragedă. Și dacă le adăugați brânză de vaci, și chiar o coaceți? Probabil că ceva de genul acesta a fost gândit de persoana care a venit cu această minunată rețetă, în care produsele simple au fost combinate într-un singur întreg și, ca urmare, s-au dovedit a fi produse de patiserie excelente.
Pentru a pregăti mâncarea merită stocată:
- cascaval - 200 g;
- zahăr - 3 linguriță;
- smantana - 1 lingura;
- ouă - câteva bucăți;
- morcovi - 2-3 culturi de rădăcini;
- măr - 1-2 buc. (în funcție de mărimea legumelor);
- vanilie, scortisoara.
Mai întâi, cultura rădăcinii decojite de portocală este fiartă în apă până când este gata. Separat, se macină brânza de căsuță într-un bol, se amestecă cu un măr și un morcov ras (ambele legume se toacă pe o răzătoare fină). Amestecul rezultat este introdus ouă, smântână, zahăr granulat. Toate produsele sunt frământate și așezate într-o formă unsă și zdrobite cu semolă.
Morcovul și caserola de mere se dau la cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de 190 de grade. Produsul finit trebuie răcit ușor și abia apoi îndepărtat din matriță. Înainte de servire, puteți turna peste lapte condensat sau sos de smântână. Copiilor le poate plăcea tortul servit cu ciocolată sau sirop de fructe și fructe de pădure.
Caserolă cu semolă și morcovi
O caserolă de semolă este adesea pregătită în familiile în care există copii mici sau persoane în vârstă. Pentru ei, acest fel de mâncare este deosebit de util, deoarece este absorbit cu ușurință de organism și are un număr mare de nutrienți.
Pentru a pregăti mâncarea, luați:
- morcovi fierti - 550 g;
- ouă - câteva bucăți;
- semolina - 3,5 linguri;
- zahăr - 90 g;
- soda - o jumatate de lingurita;
- scorțișoară - 0,5 linguriță;
- unt - 20 g;
- făină - 1 lingură.
Morcovii se fierb până se moale în apă curată. Pentru a-și păstra suculența și gustul, este mai bine să gătiți recolta de rădăcini în „uniformă”. Este important să rețineți că o rețetă are nevoie de puțin mai mult de jumătate de kilogram de legume fierte, așa că inițial trebuie să luați aproximativ 900 g de produs brut.
După ce recolta de rădăcini a fiert și s-a răcit ușor, trebuie să o grăbești pe o răzătoare fină. Separat, bate gălbenușurile cu proteine și zahăr până când masa devine albă și dublează volumul inițial. La acest amestec se adaugă sodă, scorțișoară, morcov și semol. Totul este frământat până la neted.
Vasul de copt se unge și se presară cu făină. Dacă există conserve mici, puteți coace o plăcintă cu legume în ele - va fi mai interesant pentru micii gurmanzi. Masa prevăzută este nivelată într-o foaie de copt și trimisă la cuptor, încălzită la 180 de grade. Produsul trebuie copt până la formarea unei cruste frumoase la suprafață. Caserola de semolă se poate servi cu cremă sau înghețată.
Citește și:Caserola cuptor - reteta
Caserola de morcov și dovleac
Morcovul și caserola de dovleac vor fi mai utile dacă sunt aburite, decât în cuptor. În același timp, nu este necesar să aveți un cazan dublu - este suficient să fierbeți apa într-o tigaie cu volum mare și să setați un recipient mai mic în ea, după ce ați introdus produse mixte. Această opțiune de gătit este potrivită copiilor mici și celor care au probleme cu tractul gastro-intestinal.
Pregătirea unei plăcinte cu legume de la:
- dovleac ras - 100 g;
- morcovi ras - 100 g;
- lapte - 120 ml;
- zahăr - 30 g;
- semolina - 60 g;
- ouăle.
Morcovii și dovlecii sunt decojiți, spălați și râși. Într-o cratiță, fierbeți laptele, puneți legumele în el și fierbeți-le la foc mic până se evaporă lichidul. Când amestecul se răcește, trebuie să introduceți în el toate produsele rămase conform rețetei și amestecați până la neted.
Se fierbe caserola nu mai mult de 30 de minute. După ce ați întins pe un vas potrivit, garnisiți cu zahăr glazier și fructe de pădure.
Într-un aragaz lent
O caserolă de morcov într-un aragaz lent se dovedește ca în copilărie - fragedă, aromată și foarte gustoasă.
Pentru a-l pregăti, trebuie să vă depozitați:
- morcovi - 400 g;
- semolina - 4 linguri;
- zahăr - 120 g;
- ouă - 4 buc. categoria C0;
- stafide - 150 g;
- unt - 65 g;
- vanilie, scortisoara;
- praf de copt - o linguriță fără lamelă;
- coaja de portocala;
- ulei vegetal;
- pesmet;
- sare (un vârf).
În primul rând, turnați stafidele cu apă caldă și lăsați până când boabele sunt moi. Morcovii decojiți se macină într-un blender, împreună cu zahărul, ouăle și untul. Apoi, semina, sarea, praful de copt și condimentele sunt introduse în amestec. Totul se amestecă și se pune deoparte timp de 25 de minute până se umflă boabele albe. La sfârșit, stafidele sunt introduse în masa totală, iar produsele sunt amestecate până la neted.
Bolul multicooker-ului se unge și se presară cu pesmet (se poate semola). În continuare, este pregătit un preparat în caserolă, totul este nivelat și copt în modul „coacere” timp de 45 de minute. Când prăjitura se răcește puțin, o puteți scoate din formă, o turnați cu gem și serviți.
